粿汁。三款小配菜

绵绵细雨的一天，放工后回家，自然的，又想拿出干面+蔬菜，煮两碗清汤面吃

不是特别喜欢吃清汤面，而是懒惰做东西吃的时候

这可是最简单又可饱肚的食物～

拿干面时，看到很久以前买的粿汁（也是干面的一种，以速食面煮法烹煮即可）

粿汁也是清汤煮法，但是要有配料才好吃

（阿米柔佛家乡，有家粿汁店很出名，有机会介绍给大家～）

想想，随便煮也是一餐，花点心思花点时间也是一餐

如果每天都要浑浑惑惑煮一餐，那一年的光阴也就这样过去了

那既然也没有累到要趴下，何不勤劳点，做一餐满足口腹之欲的食物呢？

（这天的感受罢了，懒惰起来，我还是会煮清汤面吃的，哈哈）

花个20分钟，用冰箱里最简单的食材，做了3样配搭粿汁的小菜

不是最好的菜肴，但好过吃清汤面吧？

在我心目中，我希望粿汁配搭的小菜是 ----- 卤蛋，卤肉，卤大肠，卤豆干，

卤鸡脚，腐竹焖白菜，炸肉卷，炸豆支，烧鸭肉 猪脚醋 and etc.....

这些是阿米在家乡吃粿汁时，最喜欢点的配菜，但自家做，是做不到啦，哈哈

也不是做不到，是多工罢了，两个人吃，不可能每样做一小碟吧？

但心里盘算了，有一天一定要好好的做顿粿汁大餐

卤一大锅三层肉，再顺便卤几样适合的配料，再用盘子分开放小菜，

满满一桌的食物，两个人拿着筷子吃粿汁，想到都流口水了啦～

或许要我这样做一餐，这样的心情，还要培养很久很久

看来10月米弟弟结婚，阿米回家乡光顾粿汁店，再拍照分享会比较快，哈哈～

阿米每回光顾家乡的粿汁店，总喜欢点一盘炸台湾香肠

刚好家里有台湾香肠，拿了两条送进烤箱以170度烘烤，15分钟后出炉

切片，就是一道小菜了！！

卤汁是没有啦～ 家里没有猪肉给我卤，要焖煮也要时间

所以我只是用洋葱蒜米炒肉碎，加点黑酱油，酱油，蚝油调味

再放一大片腐竹煮一会，第二道小菜就完成啦～

再爆香蒜米，炒点荷兰豆，加点酱油，第三道小菜，完成！！

今天的主角 ----- 粿汁

煮滚一锅水，倒入两包粿汁片，煮软，加点左口鱼粉调味，完成～

粿汁口感很滑溜，味道有点像果条，但是又没有果条的油腻

清清淡淡的，适合当晚餐食物哦～

市面上的粿汁速食包牌子不多，米家附近的超市，只能买到这个牌子

这是泰国出产的粿汁，一个包装RM 2.50，里面有三小包

但调味包略咸，所以阿米就不使用了，就只是用阿米独爱的左口鱼粉

阿米在合艾吃过东炎粿汁汤～

泰国的粿汁就没有配菜，而是配搭鸡丝和蛋丝，同样很美味～

下次或许可以试试泰国的做法，酸辣口味，开胃哦！