2011年7月19日星期二

东炎汤。黄姜饭。橙味罂粟戚风蛋糕

这天在公司,书记说起昨晚和老公去吃东炎,几好吃到几好吃~
害我听到口水直流了啦,讨厌!!

想到家里还有块鸡胸肉,还有一粒番茄,还有一把金针菇
放工回家,先去邻居家讨了根香茅
那我也能做住家东炎汤喝了啊~

打定主意,就归心似箭了。。快快把工作做完,放工时间到,跑人!!


用个小锅子,爆香一颗洋葱,鸡肉和香茅放入炒一炒
倒入小半锅清水煮滚,加入一大汤匙东炎酱
番茄,金针菇加入,完成!!
前后都不必3分钟哦,很快捷的东炎汤做法,最适合懒惰的阿米了~


把前一天的剩饭从冰箱拿出来
用牛油爆香蒜米,三色豆加入炒一炒,打入一颗鸡蛋,剩饭倒入拌匀炒
加入一汤匙即煮黄姜饭粉末,撒点左口鱼粉调味,完成!


放工回到家,要做这样一餐其实花不了多少时间
只要家里有材料,花个15分钟做两盘食物,就是爱心又健康的住家饭啦~

威廉不喜欢东炎汤底,说太酸了,所以他只吃料罢了
而我啊,乐得一直喝汤底,热乎乎的,很开胃啊,我爱这味!!





六点放工后回家煮好晚餐,都还没有六点半
时间还很早,做粒蛋糕吧~ 让隔天的早餐有着落~

威廉常常说不要我那么忙,放工回家做了晚餐还要做蛋糕面包的
但是我说我是看心情的啦,有心情就做,没心情就不做的
但威廉说我心情好像一直很好似的,让他一直有爱心食物,他很感动咯~
我说感动啊!! 那就要多疼我一点咯,哈哈~


这天家里有鲜橙,刮了些橙皮茸混进面糊里
香起十足的橙味罂粟戚风蛋糕,40分钟后就出炉啦~

放凉后再玩空手脱模,脱得上手了,开始喜欢这样的蛋糕脱模方式~
请按 空手脱模 观看视频


香喷喷的橙味戚风蛋糕,怎么吃,都觉得美味~
以前喜欢班兰味的阿米,会做蛋糕后,反而比较喜欢橙味了哦
可能是自己做的橙味戚风比较香吧,加上酸酸甜甜的味道,开胃~



橙味罂粟戚风蛋糕
蛋黄糊:-
细糖 20g
葵瓜子油 70g
浓缩橙汁 45g
牛奶 45g
蛋黄 5个
低粉 100g
玉米粉 10g
橙皮屑 半颗

蛋白霜:-
蛋白 5个
细糖 40g
白醋 几滴
盐 一点

额外添加:-
罂粟适量

一般戚风做法。

20 条评论:

  1. 阿米,什么是左口鱼粉,那里有得买的?冬炎汤看得我流口水了,讨厌!

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  2. 哇,你很劲咧!放工后,还可以煮饭烘蛋糕~

    你的作品都好诱人哦!我也口水直流了 (¯﹃¯)

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  3. 好想吃,好想吃。东炎汤。
    我家也有快鸡胸肉,也有番茄,也有一把金针菇。邻居也有香茅。但是老公正在喉咙痛,不能煮 ><

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  4. 我真的很佩服妳,很有心思去准备每一样东西,有机会真想尝尝妳的作品,因为每次都很引诱,看得口水流流。。哈哈

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  5. 东炎汤看起来真好喝,蛋糕也很柔软,你好勤劳我放工回家都没空烘焙了:(

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  6. 我真的覺得我的口味跟你很像啊,每次你介紹的菜色我都好愛。
    一懶還有人更懶,東炎湯我根本炒都沒炒,直接全部東西丟進水煮滾關火就可以吃了。

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  7. 我昨天才想吃tomyam,今天就看到你煮的了!呵呵~等我老公有回来吃晚餐就要煮来吃了。。。
    戚风美美咧!好松软的感觉哦。。。我真的应该打败懒虫做一做戚风来过过瘾了! ^__^

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  8. 酸甜!酸辣!~適合害喜的孕婦咧!阿米~是不是~有了?哇咔咔!

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  9. 啊米,什么是左口鱼粉?哪里可以买到哦?

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  10. 两个我都喜欢!
    7风的色泽好漂亮!

    * 请问阿米有FB吗?

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  11. 妳的書記誘惑妳
    妳誘惑我
    好美的飯和東炎喔

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  12. 我也是很喜欢tomyam,上个周末才去吃,嘻嘻~
    什么是罂粟?英文名称是什么?你的戚风蛋糕真的做得很美叻!

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  13. william真的很幸福~~
    看起来好吸引人!!!

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  14. 阿米, 感觉你很用功啊, 做饭又做蛋糕, 我工作都累得很, 没有力气做那么多了。

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  15. tomyam...tomyam...
    适合最近胃口淡淡的我...
    谢谢~

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  16. 冬炎汤看得我流口水流不停哦。。。

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  17. 回复
    1. 制作5颗或六颗鸡蛋的份量,我都是用20cm的模型

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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