槟城。北海。才能园贪吃街。APOM

吃完大卤面，威廉说不饱，面食份量都没很大份啊～ 

威廉说不如去买apong吃？

我说ok啊，上次带慧慧一家人来贪吃街用餐，我有买了apom给她的孩子吃，

他孩子说味道和口感很好，一直对这道小吃赞不绝口哦

也是因为经过那次以后，威廉就说找机会要去买一次来吃吃，想试试味道啊～

其实我和威廉虽然常常看到槟城街边有售卖，但我们却不曾购买过这道小吃，

就只是大概知道是椰酱面糊制作的小吃罢了

这天既然大卤面填不满威廉的胃，那我们就去试试apom吧，

我也顺便想知道到底这道所谓的槟城小吃，到底是什么来头，呵呵～

我们来到这个档口，和老板娘说我们要买10片

老板娘说要等一下，做好前面2个顾客各30片的订单，就会做我们的份量了

威廉马上看着我，难以置信怎么大家买apom都是那么大数量的哦？

但我说还好啦，小小薄薄一片，一个人吃10片都不会有饱肚的感觉咯，哈哈～

等待的同时，我征求了档口老板娘的许可后，拿出相机拍她的apom成品照片

老板娘很可爱的问我是记者吗？要拍得美美哦？

我说不是啦，我没吃过apom，所以拍照留念罢了，哈哈～

以上照片中的apom，是把面糊倒入锅子里后，再勺上一汤匙蛋液的鸡蛋apom

这款apom的层面会比较厚身，有点像薄身roti telur的口感

咬着带着蛋香味，蛮有嚼劲的，好吃！

而这款是椰浆味很浓郁的椰浆apom

很薄很薄的一片apom，咬下去脆脆的，口感有点像蛋卷，香味四溢，好吃～

但我觉得这款椰浆味道太浓郁了，吃多了会有腻的感觉

所以我觉得买几片当零嘴吃是不错的，当一餐食物吃就不适合了，呵呵～

这个位于才能园贪吃街的apom档口，一片apom售卖RM 0.30

我们要了10片混合两种口味的apom，是老板娘给予的贴心建议，

她说这样就能让我们一次过尝试两种apom口味

原本我还担心份量有点太多，

但其实apom薄薄一片片的，一口一片，蛮容易就吃完了～

来这里的顾客，都是30片，50片点购的，而这个档口就只有八个锅子在制作

所以要购买apom，还需要一点耐心哦～

到底什么是apom呢？

apom也称为apom balik，是一种以面粉+鸡蛋+椰浆制作出来的娘惹小吃

这是一道现点现吃的食物，趁热吃才能品尝到它的美味哦～

而这道小吃于槟城被发扬光大了

住在柔佛的我，没看过这款的小吃耶～ 

是来了槟城才知道，这是一道很普遍的街边与夜市食物

我看过华人，马来人和印度同胞的档口再售卖着，

看来这是一道三大种族都能接受的小吃哦～

制作方式很简单，就是依照档口的秘密食调配面浆后

当有顾客要购买时，档主就会马上制作了

勺入一汤匙面糊于烧热的小锅子里，拿起锅子让面浆绕一圈

不消几秒钟，一片apom就完成了！

让我佩服的是，做好的apom很热，但档主还是徒手拿出apom哦

我和威廉看了睁大了眼睛，问老板娘不烫吗？

老板娘笑着说习惯了，就不觉得烫了。。我们好生佩服！！

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这档apom位于才能园贪吃街，档口位于整排档口的中间部分
才能园贪吃街的美食很多，来访槟城的朋友，可以考虑纳入行程里哦
这里不算是游客区，顾客都是在地人，所以食物价钱也属一般
像槟岛新关仔角那类饮食中心，就是做游客生意的地方，食物价钱自然比较高了～