至从买了这两个tesco rm 4.15的烤盘，阿米还真的是用够本了
不时不时就用来烤bahulu，因为威廉喜欢吃嘛，呵呵～
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这个其实是杯子蛋糕托盘来的，但是圆格很浅
阿米第一次看到时，就打定主意要用来做bahulu
因为，真正的bahulu模型很贵，阿米不舍得买，嘻嘻～
用这个模型也很好，最重要是便宜，而且只要能做出食物就好
外形倒不是那么计较（阿米个人想法，哈哈）
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烤出来的bahulu圆滚滚的，看了都觉得可爱，哈哈～
这次用了孟老师的食谱，想看之前的旧食谱，请按bahulu
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这个食谱用的材料比较多，口感是比较绵密的，呵呵～
把放凉后的bahulu装进盒子里，让威廉放在公司里吃
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他是那种忙起来就忘记吃午餐的人，所以我就会做点小吃给他
让他饿的时候，不必出外都有东西果腹～
也让他不时都把阿米放在心里，哈哈～（心机是重到～～）
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bahulu还蛮耐放的，做这样一盒放着，一星期都不会坏哦～
它的寿命也不长的啦，威廉一星期里就会消耗完毕了，哈哈～
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鸡蛋糕 kuih bahulu （食谱来源--孟老师食谱）
材料：-
牛奶 100g
香草精 3g
葵花籽油 50g
全蛋 250g
幼糖 160g
盐 1g
底粉 225g
发粉 3g
奶粉 10g
乳化剂 20g
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份量：-
依照以上材料份量，可以做出48李bahulu
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做法：-
1。全蛋放入mixer，打至发白及3倍大，分次加入幼糖和盐。
2。mixer调低速，加入底粉，发粉，奶粉和乳化剂。
3。加入牛奶，香草精和葵花籽油打至均匀。
4。放置静待10分钟，才开始把面糊放入模型。
5。放入预热烤箱，以180度烘烤20分钟即可。
哈哈))))偶卡第一位。。。。
回复删除阿米呀，泥菜上酱快，会来不及粗啦~
bahulu～～我喜歡，
回复删除我老公喜歡，
我兒子們也喜歡。。。
可是，
apa itu 乳化劑？？？？
不放的話行嗎？
阿米，
回复删除如果不放乳化剂
就不需要静待10分钟了是吗？
真的很可爱哩。哈哈。。
回复删除好像饼干?
回复删除莲子。。。
回复删除其实阿米每天不是做蛋糕就是做点心，加上晚餐，是蛮多食物可以分享的。。只是最近阿米懒惰上文章罢了，哈哈哈～
annie and J.O 。。。
如果你不要放乳化剂，不如试试看我的那个旧bahulu食谱
这个比较软，旧的那个食谱做出来的比较脆，像夜市卖的哦
annie，乳化剂就是ovallet，黄色油膏来的，超市就有得买了
不然就是你去烘培店说要ovallet，老板一定知道的～
采茶女。。。
这个很容易做的，只要你有模型，一次过做整盒bahulu
不失为下午茶的好点心哦～
隐形人。。。
没办法，阿米不舍得买18元的bahulu烤模型
这个形状，就凑合这吃吧，哈哈哈～
我也是买了这个模
回复删除不过发现烤箱太小
放不进啦
所以还没有用
卡卡卡
隐形人。。。
回复删除没关系，等换了烤箱，就能用了，哈哈哈～
用了你的旧Kuih Bahulu食谱做了。
回复删除很好吃，不知道是不是我自己的问题，有点硬。
因为这次没有乳化剂所以没用这个食谱。
Anyway谢谢啦~
shann。。。
回复删除我发现做有这些小点心，乳化剂是必要的，马来人在夜市卖的鸡蛋糕都是有加乳化剂的哦。。做这类小点心，充分打发鸡蛋是很重要的步骤，然后烘烤时间和温度就要依据各家烤箱拿捏了，我发现我每次烤第一盘的鸡蛋糕都比较硬和久，但是烤第二第三盘，可能烤箱够热了，烤一会就上色了，成品也比较松软哦～