2009年7月31日星期五

看哈利波特去~

上个星期天,特地去大山脚jusco戏院买星期三的优惠戏票
因为之前看变形金刚时要现场买票
才知道星期三优惠票很快就全场卖完了(爆满哦)
所以我们就记得了,只要是好戏,就要先去买戏票,呵呵~
星期三那天,威廉7点回来,冲了凉,我们就出发了~
去到大山脚jusco,我们先去吃晚餐,
然后还有时间给阿米给阿米去jusco买点食材,呵呵
基本上,大山脚jusco里的每一间餐馆或食阁我们都光顾了
所以现在来jusco,已经是随便吃东西就好
没餐馆给我们发掘部落新题材了,唉~
去KFC买了两份套餐,呵呵~
其实阿米还蛮喜欢吃快餐的,每次威廉问我要吃什么
我脑海里第一个念头就是快餐
但是他就不是那么喜欢餐餐都吃快餐,
他喜欢“变化”(吃没吃过的食物),唉
其实我也是喜欢餐餐不同食物啊
但是快餐味道很好,我偶尔也是想吃嘛~~
印象里有两个男性朋友说我像小孩子,晕~
他们说没看过像我这样的女生,问我要吃什么?
我都说快餐的,哈哈哈哈~
在他们眼里,快餐是小孩子才喜欢吃的啦~
我都是老女人了,怎么还是那么哈吃快餐哦?晕~
讨厌啦,吃快餐有分年龄的吗??呜呜~
我点了汉堡,这盘是威廉的,嘻嘻~
其实想来是我喜欢吃炸鸡,他喜欢吃汉堡
但是如果我说我要汉堡,他就点炸鸡了
为什么呢?因为哦,他说不管我点什么,我的份都是吃一半的
那既然我点了汉堡,等会他也有机会吃汉堡
那他那份就不点汉堡了,哈哈哈哈~
然后他点了炸鸡,我也是会偷吃,所以算起来
怎么点餐,两个人都会迟到汉堡和炸鸡的,瓦咔咔~
哈利波特 之 混血王子的背叛戏票
星期三特别优惠,一张才rm 5 (平时10元)
这就是为什么我们现在都是星期三看电影了
以前总是星期天去皇后湾看10元一张的戏票的电影
现在想想,太奢侈了啦~ 要学习节约了~
我们进去戏院后才发觉,这部电影没满座
唉,早知道就不必特地提早来买票了~
基本上,这集哈利波特还蛮闷的,一直在讲话
不外乎是你喜欢我,我却喜欢另外一个的情节
还有青涩的爱恋(哈利和金妮--金妮是荣恩的妹妹)
觉得妙丽越来越漂亮了,很有味道的一个女生哦~
这集故事其实我很不喜欢的
哈利莫名其妙变得很冲动,很不听朋友的劝告
一意孤行的相信混血王子在书本里的课文备注,晕
平时阿米在部落里说看电影,就是看电影
从来没有电影内容简介的
为什么哈利波特这部电影,阿米的评语那么多??
看电影前,还可以和威廉说电影内容,哈哈
但是威廉虽然大概了解了,他还是看到睡着了
他说:好闷啊~ 都不知道在做什么?哈哈
阿米对哈利波特的了解
来至于罗琳出版的每一本书啦,哈哈哈~
阿米很少买书的,食谱都没买过,晕~
不是不喜欢看书,是不舍得买啦~
除了二月河的康熙,雍正和乾隆大帝历史帝王系列以外
哈利波特系列,是阿米唯一会去购买的书籍,呵呵~
阿米向来喜欢看中国历史故事,慈禧啊,武则天的书籍都爱
哈利波特算是个例外了,哈哈~
阿米的言情小说也有一百多本
是前老板送的,她只是爱买,却很少看,后来就全部送我了
现在已经当成我解闷的书籍了,呵呵~
想起来,还珠格格我也有全套,哈哈哈~
平时阿米只会买风采这本杂志
要看书的话,都是在网络上看电子书的,嘻嘻~
所以阿米整天窝在网上,却没发部落文章
因为,阿米在看书啦,嘻嘻~
这本书买了3年了,所以看电影前几天,我会把故事内容再看一篇
(早就忘光光故事内容了)
那去看电影时,就能理解在做什么了
阿米很喜欢看字多多的书籍,身边却没有同好
他们说看这种字多多的书,会闷死的,都是漫画kaki多
所以阿米的书,基本上没借过人,都是我自己看罢了,唉~

2009年7月30日星期四

槟城--ALMA大树下摊贩

其实最近阿米都没什么做菜,第一是懒惰
第二是没心情,第三是要搬家了不买食材,第四是不知道要煮什么
哈哈哈~烂藉口一堆,结论就是--要出去吃东西,哈哈~
印象中很久很久买去大树下吃东西了
之前一个时期很哈的,每个星期天都往大山脚区的大树下跑
什么是大树下摊贩?请看Alma大树下
星期天威廉放工回家,我就说我没煮菜,我们出去吃好吗?
他就是老话一句:你要吃什么?我去冲凉,你想好啊~
等他冲凉后,我们就出发了,哈哈~
来到ALMA大树下,人潮还是很多,档口也多了几个
看来生意很不错哦~
威廉去点了几样食物,我们也等了好一会
这天人很多,食物送上的速度也很慢,还好不是很饿
不然我就要 ×&%¥# 了1,哈哈哈~
麻糍 rm 2 ~ 做得比较软,普通啦~
但是看到了还是喜欢买,软软的麻糍裹上了厚厚的花生粉
是很好吃一下的,呵呵~
我和威廉聊起了弟弟 (弟弟啊,姐姐那么想念你哦)
我和威廉说弟弟不喜欢我买麻糍的,威廉马上“???”
我:因为哦,弟弟不可以吃花生,不可能叫麻糍不要花生粉吧?
哈哈哈哈哈哈~ (真可恶的姐姐,背后这样取笑弟弟,哈)
弟弟对花生敏感,举凡花生和豆类制成品都不能吃
叫红豆冰不要红豆,也不能吃曼煎糕(曼煎糕不要花生??)
不能喝豆浆,不能吃豆花,算起来,豆类食品还蛮多的,哈~
有时觉得弟弟很可怜,那么多东西不能吃
所以做姐姐的我,就要帮忙多吃一点了,哈哈哈哈~
威廉点清补凉 rm 1.80,冰冰凉凉的,蛮好喝的~
威廉点的炒果条rm 2.50,火候很够,好吃~
觉得槟城路边档的炒果条都不错的,不必去超级出名的地方啦
等又等到半死,价钱也很贵哦
槟城很出名的姐妹炒果条,一盘要5元,还要等一小时,晕~
威廉说炒果条很少,担心我吃不饱,我叫的面有还没来
担心我饿坏了,就说去叫一点五香来吃吧?
我当然不会客气啦,拿拿拿,拿了5样,rm 7.50哈哈~
威廉眼睛睁得很大说:拿那么多,吃得完吗?
我:不知道啊,你吃得完就行了,哈哈哈哈~
等了解决15分钟,我的冬菇鸡脚面总于送上来了~ rm 3
我没吃过这档的面食,但是每次看到她的生意很好
来大树下的人都会点她家的面
我吃了才发觉,面的口感很好耶,难怪生意那么好了,哈~
鸡脚卤得很软,冬菇只有丁点一小粒,整体上来说是不错的~
两个人吃这么一桌食物,饱到要撑死了~
威廉说食物点太多了啦~我说我也不想的,哈哈哈~
随便啦,偶尔一次半次这样吃
5.30pm吃这餐,到晚上12点睡觉都还没消化,晕~
吃完了东西,我们就去alma夜市逛逛
没买东西,纯粹只是为了散步帮助消化,嘻嘻~
然后就回家看7点的“哈林的百万大歌星”,威廉很喜欢的电视节目
两个人的一天,就这样过了~

2009年7月28日星期二

萝卜蛋糕

第二次做萝卜蛋糕了,呵呵~ 还蛮想念它的味道的~
最近萝卜很便宜,一大包才块多钱,买来做蛋糕好了,嘻嘻~
阿米第一次做萝卜蛋糕,是2008年7月,那时候买了烤箱
刚刚开始我的烘培学习,就胆粗粗的做了这个蛋糕
一晃眼,一年就这样过去了
一个蛮喜欢吃的蛋糕,就这样被遗忘一整年,哈哈~
(这一年来阿米到底在干嘛?一个蛋糕一年才做一次,晕)
蛋糕体积和份量还是和第一做的一样,做法和材料也一样
但是外形上就相差很多了,唉
这个很像月球表面,很凹凸不平,看了都倒胃口,呜呜~
其实会再做萝卜蛋糕也是巧合啦
去烘培店买东西时,无意间看到萝卜造型的翻糖
一粒2角钱,看了很可爱,就买回来了
也就特地去做这个蛋糕来陪衬,瓦咔咔~
一年没吃到这个蛋糕
再吃一次,还是很喜欢,哈哈~
只是,很懒惰磨萝卜泥和切碎柠檬,不然肯定常常做来吃,哈
阿米边看电视边磨碎萝卜,手很酸很累咯~
磨了半小时,磨都没有一半份量,威廉看不下去
就过来帮忙,一下子就磨到95g了,哈哈
95g要两条萝卜~
其实我有点故意,哈哈。。故意在他面前唉声叹气磨萝卜
他有问了2次:需要帮忙吗?我又嘴硬说不必
但是磨磨下,又停下手(真的手酸嘛)
他就大气叹一声,去洗手了来抢过我手上的萝卜
没一会功夫,就磨好了,哈哈哈~
阿米其实很坏的,希望他帮忙,又想给他多休息
毕竟他放工回家很累了嘛~
他吃完饭要洗碗,等我做好蛋糕又要帮我洗用具
所以有时虽然需要他帮忙,但又嘴硬,晕~
但他也是知道我的为人的,看到我要死不活的样子
还是帮我磨萝卜省事,省得看我的死人模样,哈哈~
磨完萝卜,又要切碎柠檬,要切得幼幼的,
那吃蛋糕时才不会迟到颗粒颗粒
所以,又用了整半小时才切好半粒柠檬,晕
所以,这就是为什么萝卜蛋糕很好吃,我也很懒惰做的原因
材料上对我来说太麻烦了,久久做一次就行,哈哈
第一次做的
萝卜蛋糕 (食谱来源 ~ svenja)
做法:-
1。隔水煮溶奶油60g 。
2。用mixer把1个半蛋白打发成蛋白霜。
3。料理盆里放入中筋面粉130g,发粉 7g,盐1g,刨碎萝卜95g,
。。幼糖80g,刨碎青色limao 一粒,杏仁碎70g,全部拌匀。
4。加入一个半蛋黄搅拌,再加入融化的奶油,材料充分拌匀。
5。蛋白霜分次和萝卜糊拌匀。。面糊倒入7寸圆形脱模。
6。预热烤箱,160度上下火烘20分钟,转下火140烘30分钟。
7。蛋糕做好后放凉,淋上柠檬+糖粉的酱汁即可食用。
第二次做的
萝卜蛋糕 (食谱来源 ~ svenja)
做法:-
1。用mixer把1个半蛋白打发成蛋白霜。
2。料理盆里放入底粉130g,发粉 7g,盐1g,刨碎萝卜95g,
。。幼糖80g,切碎柠檬半粒,杏仁碎90g,全部拌匀。
3。加入一个半蛋黄搅拌,再加入软化奶油60g,材料充分拌匀。
4。蛋白霜分次和萝卜糊拌匀。。面糊倒入7寸圆形脱模。
5。预热烤箱,150度上下火烘40分钟。
6。蛋糕做好后放凉,淋上柠檬+糖粉的酱汁即可食用。
注:
第一次和第二次做萝卜蛋糕,材料分类和做法有点不同,
但是阿米比较喜欢第一次的成品,口感比较棒。
1。第一次把奶油隔水煮溶,第二次是直接用软化奶油,
所以第二次做的蛋糕面糊比较难搅拌,成品也不凹凸不平的。
2。第一次用青色limao,第二次用柠檬,用柠檬比较棒。
3。杏仁碎第一次放70g,第二次依照食谱放90g,建议70g就够了。
4。烘烤时间,第一次烤到有点焦黑,所以第二次就减少烤的时间。

2009年7月27日星期一

参巴魔鬼鱼+番茄豆腐汤

去大山脚JJ看电影,散场后去JJ走走
看到几种鱼类都有折扣,选了魔鬼鱼,好久没吃了,呵呵~
选了4片rm3++,还折扣50%,所以这晚煮的鱼很便宜哦,哈哈
噹噹噹噹,块多钱的参巴魔鬼鱼上桌了,瓦咔咔~
味道超棒的,自家烤魔鬼鱼,太实惠了,哈哈
做法也很简单,是阿米自创的,和博友们分享下,嘻嘻~
参巴魔鬼鱼
做法:-
1。魔鬼鱼洗干净,放进烤盘里,放入适量姜丝,蒜米,
大量的洋葱圈,切片番茄一粒,虾米参巴两大汤匙,
加上三大趟汤匙的番茄酱。用锡箔纸包起来。
2。放入烤箱,以200度烘烤30分钟即可上桌。
原本不知道要住什么配搭参巴魔鬼鱼
看到键轩惠娘亲做了鱼丸豆腐汤,我也很嘴馋了
但是我只有豆腐,番茄和鸡肉丸,
那就凑合凑合吧,只要是豆腐番茄汤就好了,哈哈~
番茄豆腐汤
做法:-
1。先用江鱼仔熬汤,加入鸡肉丸,豆腐和番茄煮至
入味后,加入适量生菜,撒点江鱼仔粉调味,
即可上桌食物用。
为什么出现一碗葱油干捞面???
那么美味的参巴魔鬼鱼,当然是要配饭才好吃的对吗?
无奈笨蛋阿米,威廉回到家,我准备把菜肴盛盘上桌时
才发现我忘记煮白饭了,呜呜~
那么短的时间浸糙米也来不及了,只好下个面来配搭咯
唉,真是糟蹋味道那么棒的参巴魔鬼鱼,唉~
就这样,这餐食物配搭完全失败了,唉~ 遗憾啊~
但是没关系,知道这样煮魔鬼鱼很好吃
在买来煮一次配白饭不就行了咯,哈哈哈~
魔鬼鱼很容易吃,骨头白色一大片,轻轻刮起鱼肉吃就行了
配搭虾米参巴,味道太搭了~
柔佛的烤魔鬼鱼就是用自制参巴烹调,好吃到不得了哦
吉隆坡和槟城的烤魔鬼鱼,却是用咖哩粉,觉得不好吃,
我还是喜欢参巴味道的魔鬼鱼,呵呵~

酱炒乌东面

从快乐厨房sushi姐那里认识乌东面这种面食之后
冰箱里就常常有这款面食存货了,呵呵~
阿米很喜欢吃吉隆坡的福建面或槟城称为大禄面的粗面条
乌东面就是有这种面的模样
所以阿米想吃炒面时,就会这样炒一大盘来吃,哈哈~
阿米超喜欢黑黑的炒面,乌东面也就炒到黑黑咯
黑到看不到里面的材料,但是没关系,好吃就行了,嘻嘻
阿米@乌东面炒法
1。煮滚一锅水,乌东面放入烫一会,沥干水分后,
加入晒油,酱油,麻油和胡椒粉。(这样比较上色)
2。爆香大量蒜米洋葱,放入猪肉碎和香菇干炒,
加入包菜丝,萝卜丝和小辣椒拌炒。
3。最后把乌东面加入拌炒至颜色均匀,盛盘上桌。
(阿米还喜欢加入事先煎香的散蛋和腊肠丁)
这就是阿米在JJ买的乌东面 rm 4.90
里面有3小包乌东面
阿米每次用一包炒来和威廉分着吃
不要看乌东面一包很少,加上那么多材料一起炒
炒出来是一大盘的哦,两个人吃就刚刚好,嘻嘻~

2009年7月26日星期日

黑鸡面

买了小鸡腿,烦恼着要做什么口味
威廉就提议做黑鸡面吃
想想也好,好多年没吃了,哈哈~
其实黑鸡面不是用黑鸡煮出来的
而是用酱油和蜜糖腌制后去油炸至乌漆嘛黑的鸡肉块,哈
10年前,只要我在吉隆坡读书有放假
我都会过去新山找在工大念书的他拍拖,嘻嘻
而他,最喜欢带我去大学城一家小吃店吃这道面食
两人你一盘我一盘的,吃得还蛮开心的
一晃眼,他离开新山5年了,我们也好久没回去大学城吃东西了
这天在家就凭记忆做了这道面食
但是可能我没油炸只用烤的关系,鸡肉没有那种炸过的香气
看来找一天,还是乖乖炸鸡肉吧,哈哈~
说到底,其实只是鸡肉+干捞面的晚餐,哈哈~
黑鸡面,是我和威廉共同的大学回忆
那时候的我们,哪里有什么钱拍拖?两人吃喝都很节制的,哈
虽然他很喜欢吃这档的面
但也不舍得点大份的黑鸡面哦,应该是为了省钱~
而我总是推说吃不下,吃半盘就推给他,要他帮忙吃完
(其实,我心里爱吃到不得了咯,哈哈)
有时候做一道食物,不单单只是为了满足口腹之欲
而是为了怀念某个人或某件事
虽然这道面食和我们记忆中那盘面的味道相差甚远
但是却让我们回忆起我们一起走过的日子~

2009年7月24日星期五

奶酪布朗尼

前几天晚上吃了晚餐,做了这道芝士蛋糕
懒惰拿mixer,就不根据食谱做法
就只是两支汤匙+两个大铁碗就做好了这个蛋糕,哈哈
材料份量是根据食谱的,人家做的是蛋糕体和芝士同等体积
阿米做的却是巧克力部分多了那么多,晕~
人家烤了45分钟,我却烤了1小时10分钟
芝士表面早就干到裂开了,下面蛋糕部分才熟,呜呜
所以,这个蛋糕基本是 --》很难看的!!
但是,因为太好吃了,所以还是放上来分享,瓦咔咔~
芝士糊上层,我用巧克力想画画
但蛋糕烤出来以后,图画不但不见了
还弄到芝士里有很多巧克力线条,难看死了~~
所以我建议,做这个蛋糕时,不要画画~~
阿米对蛋糕试吃,向来都有了免疫力
每次做了蛋糕,真的只吃一口,然后就把盘子和叉推给了威廉
但这个蛋糕,让我破戒了
我足足吃了3口,才带着不舍得的心情离开蛋糕,呜呜~
而威廉更厉害,吃了我吃剩的一块,喊着再来一块~
之后才说:好好吃,明天我再继续吃,哈哈~
隔天我起身后,看到装着蛋糕的盒子
我真的要晕了,威廉竟然吃了3块蛋糕,肥死他了啦~
我早午餐,就吃了这么一块配咖啡,已经很饱了
午间威廉回家,第一件事就是问,蛋糕还有吗?
我说还有2片,他就说那他吃了哦?
我真的晕了,做了一个奶酪布朗尼,分切成8片
这个以前嚷着芝士味道很可怕男人
竟然狂风少落叶的“干”掉7片,啊~~可怕的男人~
以前闻到只是味道就要要做呕的男人
至从他做了芝士蛋糕祝贺阿米生日以后
他就爱上了芝士蛋糕
不时不时吵我说做芝士蛋糕
但我为了他的体重,我严厉控制芝士蛋糕出产量
这种不会控制吃芝士份量的男人,就要我把关了~
前几天去tesco,他去看奶油芝士,就说好久没做了
买芝士奶油啦~ 我看了看价钱有便宜,就说好吧,可以买
(我平时都以芝士价钱没便宜,不要买来推搪他)
他马上说要几条?4条还是6条?
我就很生气说:2条就好啦,便宜也不是一次买一堆的!!
他:买多点存货,你可以多做几次嘛??
我:不可以,肥死你啊,你觉得自己还不够肥吗??
他:好啦,两条就两条~
博友们,看了他吃芝士蛋糕的份量
可以理解我
为什么那么控制芝士蛋糕在我厨房出现的次数了吧?
奶酪布朗尼 (食谱来源: svenja
fresh cheese brownies(这是svenja取的名字,华文名是阿米取的)
材料:-
120g 苦味巧克力
120g 牛油
130g 黄砂糖
2粒鸡蛋
60g 底粉
上层材料:-
200g 奶油芝士 cream cheese
50g幼糖
8g香草糖(或几滴香草精代替)
一粒鸡蛋
用具:-
两个铁碗+两支汤匙,全程都用汤匙搅拌。
做法:-
1。苦味巧克力+牛油隔水煮溶。加入黄砂糖拌匀,离火
放凉。加入鸡蛋两粒混合后,面粉分次加入,拌匀。
2。将巧克力面糊倒入7寸圆形脱模型内。
3。另,将芝士隔水煮溶,加入鸡蛋,幼糖和vanila香精,
混合拌匀至光滑。将芝士糊轻轻的倒在巧克力面糊上。
4。放入预热烤箱,以180度烘烤45分钟。
(阿米烤了1小时10分钟,面糊才没带黏性)
注:阿米拌出来的巧克力面糊是带黏性,像塑胶糖状态。
这个芝士蛋糕不是隔水烘烤,所以芝士表面裂开了,
建议学做的朋友,可以用隔水烘烤法来烤这芝士蛋糕。
还有就是,阿米没有完全原食谱做法,原著从link参考~

韭菜蛋饼+烤薯饼

这天很想吃蛋饼,又烘了几片印度煎饼
为了要营养均衡,决定拿韭菜混合蛋液,
阿米家的韭菜蛋饼就这样出现啦~
简单的韭菜煎蛋“黏在”烘熟的印度煎饼上
就是上次在台湾吃过的韭菜蛋饼风味了,哈哈~
这片煎得最美的,拍照后就进入阿米的肚子啦,哈哈~
好好吃,我越来越喜欢这样做蛋饼吃了~
一共做了5片,我吃了一片,还有4片是给威廉的
这是我们的晚餐,这天没做菜炒面什么
就只是韭菜蛋饼,所以份量做多一点给他,呵呵~
虽然做了4片韭菜蛋饼给他,但是还是担心他觉得份量不够
刚好看到冰箱里剩下3片薯饼,
就直接烤烤下,让他可以配搭韭菜蛋饼吃~
但我闻到味道很香,嘴馋吃了一片,他只剩两片了,哈哈~

这天饭桌上只有这样晚餐,他就问没有食物了?
我告诉他就是这样了,没有食物了
没办法,谁叫你有一个懒惰的老婆,瓦咔咔~
我吃一片韭菜蛋饼+一片烤薯饼
而他吃了4片韭菜蛋饼+2片烤薯饼
这样也能叫晚餐??可怜的威廉,不能抗议~
还好不是和家婆一起住
不然我肯定被狠K了,这样虐待他儿子,瓦咔咔~

2009年7月23日星期四

值得延续的部落互动

部落之间互传奖项给予博友支持是很平常的事
但是这三天来,阿米觉得这次的奖项传递有点不同于往日了哦
这两个奖,一下子就席卷了整个部落世界
引起了蛮大的回响,是件很振奋部落世界的事哦~
这次的奖项传递,也得到博友们踊跃的写出感想和推荐原因
感觉读起来就像报章刊登了某个部落格及简短的说明,哈
从中,博友们的社群也扩大了,多认识了还几个部落,不是吗?
这是很棒的一个互动方式,也是联系博友们之间的情谊
希望接下来的日子,有更多这样的交流哦~
阿米很有幸的,得到了10个博友的嘉许
还真的有点受宠若惊
原本不打算写感言的,就只是静静的把奖项一一搬回来
哪知道,博友们给了阿米部落很可爱的简介
所以,就开了一篇文章,记录下这辉煌的时刻吧,嘻嘻~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

送阿米这个奖的有6个博友,分别是:-
每次看到她分享孩子美美的照片
都感觉得到她家庭的幸福哦~
阿查拉:爱情坟墓的mikiko
个在爱情路上长跑,却不觉得累的一个小女人。
~ 从她一开始黑不溜丢的鸡扒,到今天随便就可以宴客的
~ 功力,我看着她“长大”。她也是一个很认真回复帖子
~ 的人,很努力跟大家分享她的小小世界。
原来在阿查拉心中,原来阿米是那么小女人,哈哈~
但是不能否认的,她是其中一个看阿米厨艺学习路的厨友
其实她不知道,她一直都是阿米学习的对象
因为她做的菜,永远都是看起来简单,但色香味俱全~
看到她用心布置的家,我觉得她是很贤淑的一个妈妈
我要向她学习,做个有内涵的家庭主妇,呵呵~
撒拉:很喜欢看mikiko写的东西,很生活化,
~~~也觉得她很专心且投入于她所谓的坟墓。
撒拉为了生活而忙碌工作着,周末就忙着做蛋糕来卖
但是她对生活抱着很正面的态度,美好的事记得很久,
不顺心的事从她嘴巴说出来也只是个考验而不是难题
欣赏她的乐观和装饰蛋糕的耐心,阿米要努力学习才行了~
Ah bii : ~ 可爱的阿米 ~ MIKIKO の 爱情坟墓
~ ~ 是她的部落格重燃了我对烘培的热情。她让我也
~ ~ 想像她一样,每天为心爱的人准备好吃的爱心餐点。
ah bii给我感觉是很恨孩子的一个女人
虽然在怀孕路途上走得没那么顺利,
但是我相信,上天会庇佑虔诚的她~
ps:可爱的阿米?? 我晕了~
Santorini:名气很响的阿米 -MIKIKO の 爱情坟墓
我与她其实不熟,因为我只是一个潜水客,
总是很好奇这个女子为何那么有人缘,
部落格为何那么精彩,让人每日追访。
她是个很可爱的女孩,很懂得享受爱情,享受生活。
在她的文字及照片里,我找到了一种难得的真诚。
其实和这个部落不熟习,没想到她也会看阿米的部落
还颁奖给阿米了,哈哈~ 其实阿米也没她想的那么红
就只是很单调的不断分享每天做的菜肴和蛋糕,嘻嘻~
在她的形容里,阿米竟然是“很可爱的女孩”???
28岁的阿米,还有可爱可言吗??晕倒~ 哈哈哈~
很喜欢她说的这句话,
“虽然我们并非那么熟悉,也许,未来我们可以靠得更近”
这句话说得很好,未来我们就让彼此更认识些吧,呵呵~
还蛮意外淇淇会把奖项颁给阿米的,因为阿米很少和她交流
偶尔看看她的蛋糕成品,看得出她很努力在学习着
觉得她很幸福耶,她有老公和3个孩子帮忙吃蛋糕,哈哈~
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送阿米这个奖的有4个博友,分别是:-
她没说给阿米奖项的原因 ,平时也没什么来交流,呜呜~
但阿米还蛮喜欢读他和印度猫王生活的琐碎事,很可爱,哈
她那家婆和25邻居的故事,也是能让人开怀大笑哦~
珠英姐把把阿米的爱情坟墓放在推荐之首,
就知道她多么支持阿米了,哈哈~
不时不时给阿米一些很肉麻的讯息,比如
“小姐,你现在才知道[你对我多重要]啊?哈哈....
起了一身鸡皮疙瘩.哈哈.....” 阿米每次读了都会哈哈大笑~
她是一个会去跳排舞,且很时髦阿姨
很会享受生活,她的生活肯定很精彩~

3。Mayyee ♣ My Cooking Land
没有给阿米部落写简介,呜呜~
阿米觉得她不是很认识阿米咯,
因为她写得奖阿米的名字是mikoko,呜呜~
没想过她会颁奖给阿米,和她不算熟络咯,哈哈
但是因为这个奖项,让我认识了她的部落
她的部落分享了很多美食和蛋糕,
阿米又多了一个学习的地方,嘻嘻~
没想过frida会把奖项颁给阿米,因为她很少出现在阿米家
我想他应该是偷偷潜水,偷偷的看阿米,哈哈哈哈
认识frida,是从台湾游记哪里,因为她的台湾游记写得很棒
看了之后,就让我有冲动想去台湾玩了,哈哈
所以2008年,我也达到愿望了,去台湾逛了一圈,瓦咔咔~
认识frida,是很佩服她的台湾趴趴自由行
想不到她不但是老师,还是一个很厉害做可爱糕饼的小女人哦~
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得奖条规里,有好些条件,但阿米就不一一跟随了

因为以上8个嘉许阿米奖项的,阿米都留下了对部落的简介
这样,算交差了吧?哈哈哈~

关于阿米的 7 件事
1。为什么我叫阿米?开始是厨友把mikiko称谓阿米,
久了阿米不但习惯这个称呼,连自己也这样称呼自己,哈
觉得自己就像一大包麻袋中的一粒白米,一粒掉在地上都没
人会发现的米粒~ 是多么的容易令人遗忘~ 可怜的阿米~

2。阿米恐惧婚姻及对感情没信心,所以拍拖10年也不想结婚。
很怕婚后的人事改变,就选择像鸵鸟,躲着逃避结婚问题~

3。阿米没放下工作前,连粒鸡蛋都没煎过,怎么用饭锅都不会,
没想到离开职场两年,现在每天都能简单做出两道菜。

4。阿米工作时可以很认真,完全忘了身边的人。所以他才不要
我工作,他说把阿米养在家,阿米才会发现他的存在,哈~

5。妈妈握着阿米的手去世,是阿米这辈子的心痛。就算是4年
后的今天,想到妈妈阿米还是会哭,眼泪怎么擦也擦不干~

6。阿米说话很直接且举止不斯文,所以身边没什么女性朋友。
男性朋友比较能接受大刺刺的粗鲁阿米,哈哈~

7。阿米虽然爱做菜爱做蛋糕,但吃的份量其实得少,
虽然一直嚷着减肥,但其实,阿米还是肥猪一只,呜呜~

2009年7月22日星期三

炒杂菜+肉碎豆腐

这天只想吃很简单的晚餐
只要青菜豆腐,就已经很满足了,呵呵~
炒杂菜 --> 这是阿米很喜欢做的一道蔬菜料理
全部材料都是水煮,最后混合一点调味料就能吃了
不但有饱足感,味道也很清甜,喜欢蔬菜的人就会很喜欢吃~
肉碎豆腐 --> 也是阿米家常常出现的一道菜肴
每次想吃豆腐,第一选择就是混合肉碎煮
咸咸和黑黑的酱油味道,加上辣椒干的微辣
很下饭开胃的一道豆腐料理哦~
这碗糙米饭的份量和平时一样
但是换了一个碗,威廉就一直说份量很少,晕~
我就说:不知道谁说要减肥?还要吃那么多饭吗?哈哈~
阿米肚子饿,提早吃了。。。
威廉回家后,把这些菜肴摆在桌子上,让他一个人吃
不要看碗碟小小的,吃完全部,还是会很饱的哦~

老公在婆媳问题角色上

看了这篇文章,很认同哦~ 与大家共勉之
特别是-----》 威廉,我的未来老公

有时看到婆媳问题,和他说起时
他就很喜欢顶我说:我妈妈不会这样的啦!
有时听了真的很火大。。。
我知道他认识30年的妈妈不是这样
但是我是外来者,谁知道家婆对媳妇态度是怎样的?
我也没说他妈妈一定会对我不好
但是如果做儿子的,特别是他这个宝贝独生子能“识做”一点
那我知道我婚后生活会自在些咯~

威廉,希望你看了这篇文章,能有所领会~
不要再说我杞人忧天,对你家人都抱着-ve thinking
这些都是很真实的婆媳问题哦~


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


‏(網路轉載)

最近和朋友討論了婆媳問題很多婆媳問題的產生,
其實"老公"的角色佔很重要的因素如果老公做的好,
不但不會有婆媳問題,反而能夠讓老婆更受寵愛喔!
.
婆婆通常都疼兒子,這是千年不變的道理,
縱使現在已經接近男女平等
但是媽媽愛兒子的心是不會改變的,
所以當她的兒子身邊多了一個女人
沒"比較"沒感覺
當兒子交了女友,娶了老婆,
當媽媽的就會想:兒子"比較"聽老婆的話
兒子"比較"常跟老婆在一起
兒子"比較"常跟老婆說話
兒子對老婆"比較"好
.
本來嘛,女人就是比較小心眼~
無論是小姐還是升級到了媽媽角色
愛計較的心還是不會變的~
.
在婆媳關係上,我很慶幸,老公幫了我很大忙~
聽我娓娓道來...我老公是麼子,婆婆高齡得子,
對兒子一定百般疼愛但是對我而言,
婆婆的年齡足以當我阿嬤了~
我從小生長在只有爸媽&弟弟的家庭
根本沒有和老人家相處過~對我而言~這就是一門障礙
知道這點障礙~在交往過程中,就很少去男友家,
抱著多一事不如少一事的心態到結婚前,
老實說,我對婆家一點都不熟,個性問題,
即使想做點好媳婦的事情也都不太會講話(尤其是台語),
更別說做家事了~
所以在結婚前,我非常非常的害怕和驚恐,
怕自己會成為八點檔受欺負媳婦角色
.
但是結婚後這半年來,發現我真的想太多了~
因為婆媳問題,只要老公肯用點心就能和樂融融~
相敬如賓以下是我們自己的"活生生"小撇步~
當然並不一定適用大家~因為每個人家庭狀況不同~
參考看看囉
.
在還在交往之中,
老公就一直不段的"催眠"婆婆和大哥大嫂,
我是多麼的替他著想,讓他可以在工作上無後顧之憂等等
對於我的事情,只有"誇讚",不能"批評"。
雖然好事大家忘的快,但是壞事永記銘心,
所以老公無論如何都不會向婆家抱怨我。
這需要長時間~一點一點的灌溉~
要讓婆婆知道這媳婦多為他兒子著想。
PS.不要奢望婆婆一開始就把你當女兒,
就像妳很難把她當妳媽媽一樣
.
所有"好事",都是我做的。
例如:婆婆生日,老公會打電話回去,
跟婆婆說:「莎莎一直提醒我今天是妳生日,她不好
意思跟你說,怕我忘記,要我打電話來祝妳生日快樂」
.
例如:過年過節總有公司或某原因拿到的禮盒,
就算不是我的,老公拿回家也會說:
「這是莎莎特別買來孝敬你的。」
.
例如:大哥大嫂小孩考試,
當天他打電話回去:「莎莎提醒我今天是你考試,
考的怎麼樣阿?她很關心喔!!」
.
例如:上次清明節買拖鞋~拿回婆家也是大肆的告知
我是多麼用心為她們挑的...例如:母親節,
我說想去淡水買餅吃,老公確認我也同意一起去後,
就跟婆婆說:「莎莎說今天母親節要帶你出去走走...」
.
例如:上次帶婆婆去日本,用老公的獎金~
他還是跟婆婆說:「這是莎莎省吃儉用要帶妳出國,
錢都是她出的」這是一件很神奇的事情,
當這些事情做成習慣,當媳婦可以當的很開心
.
善意的謊言
我若和老公2人出國,絕對不會讓婆家知道,或者用出差
名義。出國去玩雖然不是壞事,但是老人家會認為"奢侈"
或者"浪費"與其讓她心裡不是滋味,不如不說~
.
但若時間過長怕起疑,就用出國出差來掩飾
"去玩帶禮物回來","和出差帶禮物回來",
婆婆收到的感覺絕對不一樣!
盡量不提2人出去玩的事情
因為婆婆傳統,認為任何時間家裡都一定要有人看家,
.
有時和朋友有約,或者和老公去約會,
都一定會說去工作,或者去上課~我曾經不太高興,
認為『為何要說謊?為何不能光明正大去玩,去約會?
你媽都不會覺得很奇怪?為何你都不用跟我約會?』
.
不過,還真的很奇怪,婆婆真的就不會這樣想~
雖然說了實話是不會怎麼樣,但是不說,
有時候反而比較自在現在這樣久了,
婆婆"真的"會催我們出去走走~是一件好事呢
.
永遠都很窮
永遠都沒有年終沒有加薪沒有期望就沒有失望,
所以每年給婆婆錢的時候,
她反而會擔心我們自己夠不夠,
如果一直大肆宣揚自己事業多成功,
那家人就不會那麼珍惜賺錢的辛苦。
.
老公每次都會跟婆婆說:「都是莎莎幫我存錢,
不然我根本沒有積蓄...」
本來就是,兒子多會花錢老媽頂多唸唸,
但是媳婦很會花錢,就是大逆不道!
尤其花到兒子錢,更該死!所以無論如何都要營造出:
媳婦很省會理財。每次我只要剛好有穿到便宜衣服到婆家,
老公就會說:「媽你看,莎莎很厲害這件衣服才100元喔!」
婆婆不疼妳才怪~
.
夫妻總有小吵架,但是無論多嚴重的吵架,
老公都不能跟婆家抱怨老婆的不是,媳婦在婆家還是少說多做~
不會做就"電電"看,維持乖乖形象就對了。
.
有什麼不滿的事情,讓老公說,不要自己說~
例如:婆家一直都不滿意我們宴客場地~我ㄧ度也差點要放棄~
但是老公知道我很喜歡,所以一直堅持:
「莎莎也勸我不要辦在這裡,但是我就是喜歡~」
老公絕對不能說:「沒辦法,老婆要阿!」目的是同樣"結果"。
只是過程修飾一下,就會離想要的結果更接近

兒子再壞,還是自己的兒子。
媳婦再好,也不是自己的女兒。
所以,如果要家庭合諧,兒子在家裡不妨犧牲一下

2009年7月21日星期二

亚参非洲鱼+腊肠炒蒜仔

说个买鱼的笑话~
阿米都是去JJ买鱼的,每次我点选了鱼
威廉就会用夹子把鱼夹进袋子装起来拿去称斤两
一般上我选了鱼就走开了,看豆腐乌东面去,哈
威廉称斤两后会让JJ职员去内脏和清洗,做好了再来找我
这天威廉拿了清理好的鱼来找我
和我说:这条鱼你煮的时候不要吓到
我:做么?没去内脏还是鱼眼噔很大?
威廉:不是啦,是那个笨蛋职员,他杀鱼哦,跟之前那个不同,
他去鱼鳞和内脏后,没技术的把鱼腮处切破了一个大洞
还把鱼尾巴和鱼嗜也给切了
这条鱼看起来,会很像残废那样哦?
我:啊~ 他会不会的哦?那这条鱼不是很难看?
我要怎么拍照上菜哦?唉~
分享下这个话题,因为觉得威廉很可爱,哈哈~
他原本不会逛蔬菜肉类部门的,但是为了陪我,一直在学习
也开始会嫌弃人家杀鱼技术了,还担心鱼外表不美观,哈
他是那种有东西就吃的人,但是被我影响了吧
开始会挑剔食材的美观程度了,哈哈哈~
他应该是担心等会我等会呱呱叫难拍照
然后会骂他是他把鱼弄成这样残废的,哈哈哈~
(是他去叫职员杀鱼的,回家后鱼有问题,就是他的错了)
第一次买talapia鱼,如果没记错是叫非洲鱼
原本想油煎的,但是又想吃亚参味道,所以就这样煮了
试吃后我只能说,这条鱼料理方式错了,这样煮一点都不好吃
我只吃了2口,就不吃了,唉,下次不买种鱼了~
下次要吃亚参鱼,还是乖乖照回上次亚参鱼片做法
那个好吃太多太多了,呵呵
我已经用番茄和羊角豆掩饰,大家没得看这条残障鱼怪模样,哈~
真的很难看,没鱼嗜没尾巴,下巴还缺了一个口,晕倒~
这个JJ杀鱼新职员,真的不会杀鱼咯~~
威廉的最爱,腊肠炒蒜仔
这道菜肴,一个月总会在我家餐桌上出现几次,呵呵~

2009年7月20日星期一

汉堡沙拉口袋面包

前几天突然很不想敲鸡蛋壳做蛋糕
想到冰箱里躺着一包口袋面包,所以就动手做了东西吃,呵呵~
半小时就能完成的汉堡沙拉口袋面包
面包都被我的馅料撑破了,瓦咔咔~
口袋面包里有一片烤过的汉堡牛肉片
加上番茄生菜,还有千岛酱和美奶滋,简单的食物
但是却对是可以饱肚的餐点哦~
(做来自己当早餐,威廉午间回来也有东西吃,嘻嘻)
口袋面包只需要切半,然后用干锅烘热
中间嘴巴开了就能起锅装馅料了
这种面包很方便吃大人和小孩吃
放多多馅料,也不必担心边吃边掉的尴尬场面~

什么是口袋面包,就是这种在tesco买的pita bread
一包里面有5片 rm 3.80
一片可以对切成两片吃,很不错的早餐选择哦~

黑噜噜海绵蛋糕

那天在蒲种烘培店买了Dark coco powder
前几天就拿出来做蛋糕,像试看看这个黑巧克力粉的威力
蛋糕做出来后切片,我就晕了~ 好黑的蛋糕啊!!
然后拍照拍了整10张,是黑到拍不到蛋糕组织
(阿米拍照技术很烂,只会用手上这家DC)
算了,硬硬拍了一张曝光照片,收工!!
第一次觉得,蛋糕做太黑很难拍照啦~
曝光拍出来的黑噜噜蛋糕,勉强才能看到蛋糕组织,晕~
出炉后放凉时我试吃了一口,觉得口感有点干
放隔天后再吃,口感已经带湿气了,也更松软可口了哦~
只是,黑巧克力原来比惯用的可可粉来得带苦涩味
我沿用平时放幼糖的份量,蛋糕吃起来苦苦的
阿米吃的时候,要沾糖粉才咽得下去,哈~
黑噜噜海绵蛋糕 (食谱来源 -- 烘培食谱一千
材料与做法:-
1。27g葵花籽油+50g可可粉,隔水加热成热可可油。
2。鸡蛋341g放入mixer里打发,加入155g幼糖打至发白。
3。分次加入底粉124g,小苏打粉2g用刮板拌匀。
加入50g全职牛奶拌匀。面糊倒入模型后轻噔下消散气泡。
4。放入预热烤箱,以160度烘烤25分钟即可。

2009年7月18日星期六

Aglio Olio + 牧羊人派

至从学做Aglio Olio 这道面食之后,我不知道炒了多少次
不知道要吃什么,炒一盘Aglio Olio
煮了某样食物要找配搭食物,又炒Aglio Olio
没办法,太好吃了,很合阿米的口味,嘻嘻~
虽然还是一样是Aglio Olio ,但是配料每次都不同
有时是鸡肉,有时是猪肉
这天的Aglio Olio 配料是火腿,嘻嘻~
Aglio Olio(食谱来源--ohbin
做法:
1. 下橄榄油(锅不能太热,会破坏橄榄油)
(阿米没有橄榄油,只好用葵花籽油)
2. 下蒜片爆香,加入辣椒干翻炒。
3. 下海鲜或你喜欢的配料(阿米放火腿)
4. 下烫熟了的意大利面,撒上鸡精粉拌炒即可盛盘食用。
(阿米还撒上芝士粉,瓦咔咔)
这个牧羊人派食谱是spywall网友和我分享的
她说做了给老公吃,她老公喜欢得很,就介绍给我,嘻嘻
我前几天也特地去买了US POTATO,为的就是做这道菜肴
US POTATO价钱会比普通马铃薯贵一些
但是口感很绵密,煮一会就软了,其实也很适合小孩子吃哦
我和威廉很喜欢这款马铃薯
加上家里才我们两个吃饭,所以就没计较它的价钱,呵呵~
上层是马铃薯(我还加了橄榄一起烤)
下层是炒出来的肉碎+配料
只是我的水放太少了,下层没什么肉汁
所以吃起来有点干,下次应该多放点番茄酱和番茄
我想口感会更加惹味哦~
做这道食物时,让我想起2月14日情人节做的langsana
我想下次用langsana的馅料,上层换成马铃薯泥也肯定很棒
牧羊人派 Shepherd's pie
(食谱参考于 peng‘s kitchen , 但阿米有更改少许做法)
做法:-
1。肉碎用bbq sauce,番茄酱,盐,黑胡椒粉腌半小时。
(真正食谱是用牛肉碎)
2。把马铃薯蒸软后,压碎并加点牛油和全脂牛奶拌匀。备用
3。锅里热点油,爆香洋葱丁,放入半粒番茄和肉碎拌炒。
加入2汤匙的罐头青豆,炒至稍微干身。(可以加点水)
4。烤盘底部放上肉碎馅料,上层盖上马铃薯泥,撒上芝士粉。
放入烤箱以200度烘烤15分钟或金黄即可。

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