2012年6月7日星期四

简易。仁当鸡饭

买了一包里头有两小包的鸡饭即煮料以后,做了一回烤鸡扒。鸡饭
美味的鸡饭滋味,一直让我念念不忘
但,就是没再煮鸡饭吃,每天都是随便煮,随便吃,随便凑合着一餐~

某天整理橱柜,发现鸡饭即煮料还有一个月多就要过期了
不行了,要快快消耗,免得浪费食材~


原本计划,是要再做烤鸡配鸡饭吃的
但想到要做烤鸡的话,就要事前腌制,还要烘烤,想想,好像有点多工
(最近懒惰了,连着些工序都嫌多工麻烦了,哈哈)
最终想到,不如就做仁当鸡吧,一包仁当鸡煮料,一锅煮
配搭鸡饭,就是美味可口的仁当鸡饭了啊!!


最近爱上mak nyonya这个牌子的即煮料,要感谢ccm2poco网友的好介绍
上次我写了烤鸡扒。鸡饭的文章以后,
她有和我分享这个牌子其它几种即煮料的美味,我也真的买来尝试了

不管是鸡饭,asam鱼,还是咖哩鸡或仁当,
这个牌子的即煮料,现在已经变成我的首选了~

加上之前TESCO有特价,两款即煮料只要五块钱
我也乐得把mak nyonya整个系列的即煮料都买回家慢慢煮,呵呵~


上班前煮了仁当鸡,放工回家才按饭锅煮鸡饭
然后才想起没有能配搭仁当鸡的蔬菜
没办法了,黄瓜不搭配,也要拿来搭配了,随叫家里没有一条青菜了呢~

而虾饼的出现,纯粹是为了填补盘子那个空洞
那虾饼好像是新年礼篮里的礼品,这个时候被我拿来利用刚刚好,嘻嘻~


鸡肉煮法,我没有依据即煮料包装指示,炸过才一锅煮
我只是用洋葱和蒜米拌炒鸡肉,再让鸡肉稍微干煎一会
然后就把一包即煮料倒进去啦~
煮滚后熄火,上班去,晚上回家时再弄热,鸡肉就很入味了~

而鸡饭,根据包装上的指示,使用一包鸡饭即煮料要500g白米
因为我喜欢硬身的米饭吃法,所以我使用350g白米+150g糙米的煮法
这样煮出来的鸡饭,比较有口感,但颜色就带黄底些~


鸡肉很软嫩,酱汁微辣带甜,是一款蛮美味的仁当即煮料
只是我发现最近在JUSCO买的鸡腿都缩水了,煮出来的鸡腿变得好小咯
还好我煮了五支鸡腿,除了威廉可以吃得过瘾,
还能让我做成一盒盒的仁当鸡饭带去公司分给书记们吃,嘻嘻~


鸡饭
1。清洗500g白米和适量的水份,加上一包mak nyonya鸡饭即煮料,
   一大汤匙牛油和几条班兰叶,全部放入饭锅烹煮就行了。


仁当鸡
1。热点油爆香洋葱和蒜米,放入鸡腿干煎一会,
   加入一包mak nyonay即煮料拌炒,焖煮15分钟即可享用。

26 条评论:

  1. zok mok一盘饭有两个鸡腿的?特别优惠的事吗?哈哈哈哈~太好料了。

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    1. 鸡腿太没肉了啊,不给威廉准备两个,他等会又说不够喉了,哈哈

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  2. 简单就是幸福 两个人可以这么平凡简单地一起吃一餐 很幸福噢! :)

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    1. 没有两个人一起吃啦,我煮好了就先吃了,他回家后我才摆盘给他,顺便拍照,然后他吃饭,我在玩bejeweled,瓦咔咔

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    2. 我也喜欢玩bejeweled,不过我的眼界很差,玩来玩去只拿40,000多分,我的卡玩都是高手,全部9xx,000以上,我坐火箭都追不上的分数!

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    3. 你很厉害了,还有40++,我都是30++罢了啊!! 但是就是要玩,好像玩了一年多了还不腻,哈哈。。。上次就是为了这个游戏,每次仪妈咪玩到80++的,我就放狠话说她再排在第一名位置,我就unfriend她,那我就不会看到她的排名了,哈哈哈哈哈哈哈哈

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  3. 是咯!在你家吃饭就是有两个腿的优惠吗?咔咔咔
    我又要塔台吃饭,可以吗?(^^)

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    1. 要搭台啊,可以啊,要提早通知,我就准备多几只鸡腿,不然平时我很吝啬的,我只煮2支罢了,哈哈

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  4. 做您的书记很幸福咯,总有得吃您的爱心餐。
    羡慕呢!

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    1. 要吃我的食物,要看我的心情的,这天煮一锅仁当鸡和一大锅鸡饭,就很好分,我放置成一盒盒的食物,书记还以为我去打包的,哈哈

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  5. 看得我口水流,肚子好餓。。。妳的隨便煮,怎麼看都很好吃!^^

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    1. 即煮料两包,加上几片黄瓜和零食虾饼,这样能能赚你一顿饭钱了哦?哈哈

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  6. 肚子很饿叻!不要意思也要当你们的电灯泡。。。嘻嘻!

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    1. 去买即煮料,像我这样摆一盘给你老公,保证他猛喊老婆厉害,然后天天要赶回家吃你做的饭!!

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  7. 色香味都飘过来我家了~~嘿嘿^_^

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    1. 即煮料的功劳啦,你也能做出这样一盘食物的哦!!

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  8. 我今晚不用煮晚餐了,来阿米家吃仁当鸡饭就好了!哈哈。。
    这道我要学起来,改天煮来给家人吃,谢谢阿米的分享!

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    1. 这个即煮料牌子的味道蛮好的,我最喜欢鸡饭和asam鱼酱料了,超美味的哦~

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    1. 看来这顿即煮料食物,骗到很多人了哦?哈哈

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  10. 我之前也是看你的文章才买这个牌子的咖哩鱼酱料。。嘻嘻!看来他们要给你广告费了。。哈哈!

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    1. 这个牌子的咖哩鱼超美味的,是我的最爱哦~ 我也好想这个牌子的厂家赞助我酱料,不然我一直买来煮也是很重本咯,哈哈

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  11. 我很喜欢rendang鸡!
    我很佩服阿米你,上班族还可以常常煮到那么好料,真的很厉害,威廉太幸福了!^^

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    1. 其实仔细看,黄瓜和虾饼是现成的,鸡肉和鸡饭就分两个锅子煮出来,是摆盘方式让大家误会这是丰富的晚餐了,其实是即煮料的功劳咯,你也能做到哦!

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  12. 我很喜欢rendang,可是家里有小孩,不吃辣,懒得煮了只有大人可以吃,小孩又要另外煮。我是懒惰妈咪~

    美娟

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    1. 其实不难煮哦,你用烤箱就能解决麻烦煮两味的问题了,一份锡箔纸包裹小孩能吃的口味鸡腿,另一张锡箔纸就用仁当酱腌制鸡肉后送进烤箱一起烤,然后一个饭锅煮鸡饭,那就一顿两味鸡了,大人小孩都皆大欢喜!!

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