2012年3月11日星期日

鸡肉粉丝煲

威廉生病痊愈后,他说好像很久没吃到鸡肉了
之前因为他咳嗽的关系,我就不敢煮鸡肉,每天不是猪肉就是青菜豆腐
现在没事了,想吃什么就煮吧~

翻看了食谱,看起来有一道食物好像很不错,马上就依照食谱准备材料
隔天放工回家,就能烹煮啦~


放工回到家,先把材料炒香
等威廉回到家,我马上再开炉煮热,加清水煮滚,放入一把冬粉,完成!

其实加入的材料没有特定的,就看冰箱有什么材料就放吧
反正只要能配合鸡肉的材料就行啦~ 我刚好有蘑菇,放了几个配搭,蛮好吃的~


吸满鸡肉汤汁的冬粉,口感QQ之余有带有鸡肉香味,好吃!
我多放了点水,想做有点汤汁的粉丝煲
但冬粉一炒好,汤汁也不见了,冬粉吸水里很强哦~


这道鸡肉粉丝煲很合威廉的胃口,几分钟“细细簌簌”的,一锅食物就见底了~
威廉说鸡肉这样料理还蛮好吃的
我说多工啦,嘛好吃咯,我有预先烤过的,有点焦香味的鸡肉好吃咧~
(要炸过也行,但我懒惰炸东西,呵呵)



鸡肉粉丝煲
做法:-
1. 1。鸡肉用酱油,蚝油,花雕酒,胡椒粉腌制一天,用烤箱以温度170度烘烤20分钟
2. 2。热锅,爆香洋葱蒜米,放入鸡肉和蘑菇炒一炒
3. 3。撒点左口鱼粉,蚝油,酱油和酱油膏调味。
4. 4。加入适量清水煮滚,放入一把事先浸软的冬粉,撒入一把韭菜拌炒,完成!

16 条评论:

  1. 我最喜欢吃冬粉了,以前只有生病的时候吃,现在长大了,想吃就吃咯!

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    1. 我喜欢吃炒冬粉,黑乎乎的,赞!!

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  2. 看了真的很开胃,我也饿了!

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    1. 随便炒鸡肉加冬粉都觉得开胃哦?那你很好养,呵呵~

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  3. 冬粉我也喜欢。。。可以快递吗。。。呵呵

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  4. 有点像韩式安东炖鸡喔^^

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    1. 没试过韩式安东炖鸡这道料理,有机会倒想试试~

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  5. 这有点像韩式的炒冬粉Japchae! 吸收了汤汁的冬粉超好吃的~

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    1. 吸满汤汁的冬粉还真的很美味,我很爱哦!!

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  6. 除了爱心美食,还是一句,威廉真幸福有你在身边 =)

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    1. 可惜他不珍惜。。。有时真的很心灰意冷的,我在家做热乎乎的食物等他,往往让菜肴都凉了,都还看不到他的人影。。。开始有种家里有盏灯等他,但他却不知道那盏灯不是与生俱来就会开关的,唉~

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  7. 我生病就很慘,我不吃豬肉,只能一直吃魚,吃到怕。。。><

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    1. 我生病之喜欢吃白粥,可怜的是,还要自己煮粥,呜呜~

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  8. 冬粉我妈说是吃凉的..发热气的时候就会吃冬粉汤了!

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    1. 哦,原来冬粉是凉性的食物哦?那我还是别吃太多,我吃多冷食会有白带的。

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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