2011年8月6日星期六

干炒伊面。东炎鸡丁

失眠夜,一早起身,给威廉做早餐吃~
威廉闻到香味起身,他说还以为是隔壁的邻居在做食物
哪知道走出房间,发现我在炒面,就问我为什么要那么早起身给他做早餐?
我说睡不着,也不是为了你而做啦,我自己也要吃啊,哈哈~


炒了大半锅的肉碎伊面,简简单单的,但味道很好,好吃!
伊面有油炸香气,除了煮清汤,用来干炒也很不错~
而且炒好放置久了,面条也不会黏在一起,要带去公司当午餐也很适合~


干炒伊面
1。伊面放进滚水里煮软,沥干水份,备用。
2。热锅,翻点油,爆香洋葱蒜米,放入一个拳头般大的肉碎炒散,
      加入一把浸软的香菇片,小白菜,萝卜片炒一炒。
3。加点蚝油,酱油,黑酱油和胡椒粉调味,伊面倒入拌炒。完成!





午间在公司和同事说起Tomyam,说到酸辣,口水都流了出来~
放工回家后,原本想烤鸡的念头,马上就换成酸辣口味鸡肉,想到都咽口水了~


做了一小锅东炎鸡丁,但我吃了好多,只剩下这一小碗份量给威廉
威廉说味道很不错,很下饭,但是有点太酸了(怕酸的家伙,哈哈)

东炎鸡丁
做法:-
1。热锅,爆香一颗洋葱,鸡肉放入稍微干煎,半粒番茄加入拌炒。
      加入一汤匙的东炎酱,一汤匙番茄酱炒匀,完成!



有了开胃的东炎鸡丁配饭,再简单的烫颗小白菜捞点蚝油葱油
一顿晚餐,也就这样罢了~

8 条评论:

  1. 看你的文字,看你的食谱,你做的菜,摆盘~~喜欢就是喜欢。
    阿米,你根本就是生活美学【达人】嘛~~我来感染学习偷师了。

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  2. 伊面,我也很喜欢吃..
    发觉你炒米粉炒面等等都会放肉碎哦!

    这东炎鸡丁饭的摆盘超美的,赏心悦目,味道一级棒:)

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  3. 你这家伙还真的很班带以下的。。。

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  4. 我家的小孔龙爱吃伊面,伊面也是我家的常客我也爱放肉碎。东炎鸡丁装了一大碗白饭等吃。

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  5. tomyam!!!!>.<
    最近我每天吵我老公说要吃tomyam,但是南部我感觉很难找到好吃的=(

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  6. 每次看你的菜我都流口水哦!

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  7. 炒面还炒得挺有卖像的 哟

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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