酱油辣味焖鸡 / 巧克力馅面包

威廉向来比较喜欢吃鸡翅膀，他说有骨头的鸡肉咬起来比较香

但阿米却常常买鸡胸肉，因为鸡胸肉只是软骨，容易切块多了，哈哈

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这天买到小鸡腿，我乐得想要做焖鸡给威廉吃

小鸡腿有鸡皮，焖出来的鸡肉会嫩嫩滑滑的，一定很好吃，嘻嘻

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我都是去jusco买鸡肉，去jusco买鸡肉要看运气的

去到哪里，有什么部位就买什么部位，要买到小鸡腿还真的不容易，晕

以前要买什么鸡肉部位都有，近几个月来去买鸡肉

常常买不到鸡腿给我炖药材鸡吃，鸡翅膀也很少看到，唉

看来我要另觅地点买我要的鸡肉部位才行了～

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买到小鸡腿很方便处理，不必为鸡肉砍块，只要清洗干净就可以腌了～

我用蚝油，黑酱油，酱油，胡椒粉，蜜糖腌2小时

然后热油爆香蒜米，加入鸡肉炒一会，加2条辣椒干，一点花雕酒

再加点清水焖鸡肉10分钟，勾点芡就可以盛盘上桌享用了

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焖了5支小鸡腿，肉汁没有焖干，就为了用来捞饭吃～

带微辣的鸡肉酱汁，配上软嫩的小鸡肉，

超级下饭的一道菜，我爱死这款简单煮法的鸡肉菜肴，瓦咔咔

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有了好吃的酱油焖鸡，再用蒜米炒个扁豆，加上一碗健康的糙米饭

美味又健康的二人晚餐，就可以坐下来享用了，嘻嘻～。

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晚餐后，我才把做晚餐前就做好的面包拿出来拍照

这次的面包超级满意的

没想到很少用心去揉圆面团去烘烤成面包的我，还能做到很圆的圆面包，哈哈

（平时阿米做面包，有揉圆就好，不会揉到滑不溜手的程度，

因为阿米懒惰，然后觉得面包好吃就好啦，不在乎外观美不美，哈哈）

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这就是我超级满意，又不必怎么揉圆，但是烤出来就是圆滚滚的面包

我把面团分成等份，然后揉圆就放在纸杯里进烘烤烘烤

没想到面包出炉，进入是圆滚滚的可爱模样，看到就开心死了～！
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买了一大包巧克力米要做蛋糕的，但是怎么用似乎都用不完似的

这天懒惰做内陷，连牛油白糖都懒惰拿，哈哈哈

就直接拿出那盒巧克力米，抓一把放进面团里

烤出来的面包，巧克力米都融化了，感觉像豆沙去了，哈哈

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融化的巧克力酱面包很好吃3456下，这晚试吃一口觉得面包有点干

当时想法是可能我烤太久或火力太高了

但把面包放到隔天早上再吃，面包竟然很软很好吃

原来这个食谱做的面包，放隔天更好吃哦～

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我还发现这个食谱做出来的面包很好玩3456下

会有这个发现，是当我把面包从模型里拿出来时发现的

与大家共勉之～

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看，我从模型里把面包拿出来时，面包圆滚滚的很可爱对吗？
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注：我没替面包上层涂蛋液，所以上层看起来干，颜色也没那么吸引人

因为这个食谱不需要用到鸡蛋，所以我也不想麻烦去敲颗鸡蛋抹面，呵呵

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我用手指去按一按圆滚滚的面包～

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松开手后，面包上层隐约看得到我按过的痕迹，但是不明显啊

这个面包的弹性超好的，还是圆滚滚的面包，嘻嘻～

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做了这个面包之后，我就爱上这个食谱了

之后几次做面包，都沿用这个孟老师食谱，瓦咔咔

要谢谢美牙的好介绍，我是看了她一直用孟老师食谱做面包

请按 美牙下厨乐

她做了圆滚滚面包，就深深吸引了我，我也才开始去翻拿买了大半年的孟老师食谱

也从那时开始，我爱上这本食谱了，嘻嘻～

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巧克力馅面包 （食谱参考至 孟老师的三色土司）

材料：-

高筋面粉300g

细糖 30g

盐 1/4 小匙

酵母5g

水 180g

牛油 20g

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内陷：-

巧克力米适量

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做法：- （以kenwood BM250面包机为准）
1。把以上材料全部放入面包焗盆里。用程序8打好面团。
2。把面团分成八份，搓圆，包入巧克力米当内陷。滚圆。
3。放入预热烤箱，以170度烘烤18分钟即可。