有一晚和威廉去tesco买食材，看到工作人员搬出一大盒莲藕
摸起来冰冰的，感觉是刚从冰箱拿出来的货色
色泽美极了，我就问威廉要喝莲藕汤吗？好像很久没煮了
威廉说要啊要啊，还要有花生，所以我选了一节2元的莲藕，就去找花生了
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威廉竟然拿了纸袋要抓一大把带壳的花生
我马上阻止说：这哪里是花生？
威廉马上回应我：这不是花生，难道是绿豆？
我：这种带壳的花生是拿去蒸来吃的，我要买的是红皮的花生粒，煮汤的啦
然后找到我要的花生才递给他看，他才说“原来是这种花生哦” ，晕～
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觉得我们两个哦，还真的是吃米不知道米贵的人
吃了30年的饭菜，很多食材不是搞错，就是不懂用法，或不认得样子
（特别是青菜和鱼类）
2年前我开始学习做菜，我们俩才开始学习认识食材
每一次都在霸级市场里做讨论，旁人听到我们的讨论内容，应该会觉得好笑咯
妈妈辈的人听了，应该会觉得我们是第一次进蔬菜部门买菜的人，哈哈
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还记得我开始学习做菜，看到网友炒番薯叶，我也想买来炒
但问题是，我不知道番薯叶是怎样的啊！
那时快乐厨房的网友就“献计”，叫我去夜市蔬菜档口站在洋葱篮前面
然后假假和档主说：今天没有番薯叶啊”，那档主就会拿给我了，哈哈
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这招我还真的去用了，但是很笨的我，竟然站在一大堆绿色蔬菜前问档主
然后那档主就和我说：番薯叶不是在你前面吗？ 晕～
虽然那次经历很paiseh，但是之后我们就厉害了啊，会认番薯叶了，哈哈
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还记得买到番薯叶隔天要煮之前，偶然接到一个朋友的电话
聊天之余，朋友知道我在学习做菜，就问我晚餐要煮什么？
我说要炒番薯叶咯！朋友就顺口问，你拔丝了吗？
啊！！番薯叶要拔丝的吗？网上没人讲啊！
够力，我真的生活白痴，还真的不知道这个处理方式咯，晕～
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后来，我常常买食材了拍照放上网问网友，比如油麦菜或鱼类
网友就和我说应该怎样处理，就这样，经验就一点一滴累积起来了
今天的阿米，虽然对于食材种类还不是很精
但是基本的材料我都能运用了，这也算是学习成果了吧？呵呵～
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我和威廉，一直为生活为我们的家而努力
原来要建立一个家庭真的不是一件容易的事，很多事都需要从头开始学习
我享受这个学习过程，从中真的学习到很多的生活事物
偶然回想我和威廉走过来的厨房学习路，还真的是好笑成分多些
两个人总是不停的讨论这个讨论那个，万事都有商有量的
不知道还以为我们很恩爱，哈哈～
感恩愿意陪伴我学习的他，谢谢他愿意与我一起合力经营这个家～
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回归主题～
阿米每一次用饭锅煮饭，再用另外一个闷锅煲汤或焖肉
再拿一个小锅子炒菜或煎蛋，就能完成2菜一饭的晚餐食物了～
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虽然看起来要洗很多用具，但是其实都还好耶～
至少每一样食物上桌时是热乎乎的，华人就是要吃热热的饭菜嘛～
我习惯边用边清洗用具
（比如要煎蛋，鸡蛋敲在小碗里拌匀，蛋煎好了，小碗和汤匙我会自己洗起来）
所以晚餐后，威廉只需要洗3个锅子，3个装食物的碗碟就行了
洗碗是他要求的工作，他说我做菜做家务了，洗碗工作就留给他
洗碗完毕，他就会顺便切水果出来客厅和我一起吃，呵呵～
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这天做了道龟豆煎蛋，我很喜欢这样的煎蛋做法，
有蛋有蔬菜，好吃又健康，观感也很不错，嘻嘻～
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花生莲藕排骨汤，我很爱喝的一道汤品
照片中的汤水很少，因为汤都去了我的碗里了，哈哈
威廉不喜欢喝汤，他喜欢吃料，而我喜欢喝汤，所以各取所好，嘻嘻
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煲得软软的花生我超爱的，莲藕吃吃也很爽口
这两样配菜绝大部分都是我在吃，威廉就吃多点排骨，哈哈～
觉得现在的排骨好像越来越贵了
威廉买了5元排骨，就只得照片中碗里那7块份量罢了
两个人吃5元排骨还行，一家子要吃的话，不买二十元都不够吃吧？
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简单的一餐，虽然有点清淡，但这不就是典型的住家菜吗？
威廉说不管工作再怎么忙碌，能回家吃饭，就觉得很温馨了，呵呵
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这样一餐花费其实不多
排骨5元，莲藕2元，花生rm 0.30，鸡蛋两粒，龟豆5条，加上糙米饭一碗
算算这餐都不必花10元哦
在家做菜，还真的很实惠，菜肴做法也真材实料和健康些
所以，这就是我理财之下，最明智的学习部分吧？哈哈
hi, what kind of groundnut you used to boil the soup? the groundnut i used always very difficult to be soften...
回复删除From, Jinnie
猪肉每个月都起价，我们得吃贵东西罗！！！你可以加一点红枣，那么你的汤会比较甜（可减少排骨罗）而且红枣对女性很好！花生排骨鸡脚汤也很好喝 （加点姜片，辣椒干，红枣和garlic）.
回复删除嗯，酱的住家菜队我来说已经很好料了~~有汤~~~
回复删除对咯，现在的排骨真的很贵，我也是买五块都觉得不够吃呢。所以有时是宁愿买去皮甘榜鸡虽然是十多块不过可以分三四次煲（嘻嘻，师奶本色）
所以我現在都盡量不煲湯了，排骨太貴，偏偏家裡都沒人愛吃湯渣，很浪費吼～還有，妳怎麼沒睡覺三更半夜發貼文哦？保重身體啊。
回复删除好好笑哦。。。我也有类是经验勒，我每次到Jusco买鱼我真的不会选也不知道该买哪种鱼？有时站在鱼摊和老公议论到我耍小姐脾气“不煮了”。
回复删除阿米
回复删除花生莲藕排骨汤我也很爱哦
虽然简单的一道菜瑶
但是带来温馨的一餐
我通常都会买鸡腿来滚烫的
也得买 RM 5 排骨太少了
现在的排骨很贵
你家的男人真好，吃饱还帮你洗碗。我家的男人从头到尾都是我在做。：（
回复删除我昨天才喝妈妈的爱心花生莲藕排骨汤(加蜜枣)， 好甜噢！连我家大头哥喝了都一直赞Very good呢！哈哈哈
回复删除阿米，
回复删除好希望向日葵的他可以像威廉一样，
自动请缨洗碗做家务。
我想，就是因为现在的男生很多都把老婆当作菲佣在用，
让我对婚姻生活一点憧憬都没有。
jinnie。。。
回复删除花生哦，真的要看luck的，我也买过怎么煮都煮不烂的花生，不好吃咯～ 我现在每次买红皮的花生粒，买了几次煲汤，很软很好吃哦～
Tam。。。
阿米很讨厌红枣的味道的，呜呜！ 除了煮八珍汤我接受放几粒，其他汤类我一颗都不用，闻到都觉得很恐怖。。八珍可以放是因为，我不是很喜欢八珍的味道，所以喝的时候算是用吞的，反正八珍都难喝了，也不介意再加样红枣一起难喝了，哈哈～ 其实八珍也没真的那么难喝，我觉得是红枣关系，不加红枣的八珍鸡汤，我可以慢慢拿汤匙喝的，哈哈～ 鸡脚我还没买过，看到那个爪很怕，不敢煮，晕～ 你的名字没有户口的link，我想找你的email留地址都不行哦～
winnie@ah咪。。。
原来大家都知道排骨很贵哦，我还以为是我这里的问题，哈哈～ 从两年前叫威廉买排骨到现在，每次都是买5元，但这几个月，我觉得5元排骨很少咯，算算原来才7块排骨罢了，晕～我也知道鸡肉比较便宜，但是不想每天都是吃鸡肉，海鲜我敏感又不能煮，所以我能做的晚餐种类真的有限，唉～
安妮。。。
排骨真的很贵，我和威廉2个人买5元都略嫌不够，所以排骨煲汤还ok，因为有加莲藕花生配着吃，上次我烤4321排骨，很好吃，但是份量超少的，威廉猛喊不够喉咙，晕～ 哈哈，阿米是夜猫子来的，昨晚去看叶问2的电影到1点才回到家，文章已经写了一半了，继续写完，也顺便喝杯牛奶才睡觉，平时大多1点睡觉，不习惯早睡，坏习惯，努力改了（以前3点才甘愿睡，晕）
Sweetsky。。。
哈哈，鱼类哦，开始我只懂得买三文鱼和鳕鱼，切片鱼容易处理嘛～ 后来敢煮鱼类了，不怕鱼眼睛了，就去买白鲳和黑鲳鱼回来，也买过魔鬼鱼，我就只会买这几种鱼罢了，哈哈
PynnLee。。。
煲鸡汤我也常常做，但我不能吃海鲜，所以家里能出现的肉类就是猪肉和鸡肉罢了，鸡肉我常常用烤或焖，所以煲汤就用排骨咯，5元真的很少，不混合莲藕花生或萝卜玉蜀黍一起煲汤，那碗汤还真的看不到份量，晕～
Zee。。。
威廉是蛮体贴的伴侣，他会知道我一天要做的家务很多，碰水机会很频密了，而且他也只有晚餐时分能在家，所以他就说饭后洗碗工作由他包办，两个人互相合作，相处也融洽些～ 他说饭后洗碗其实是很好的帮助消化运动，不然嘛是摊在沙发上罢了，哈哈～
咸 妈 咪。。。
蜜枣红枣阿米不爱，你要煲汤给我，别放哦，哈哈哈～ 小孩子喜欢喝汤是好事，喂饭也容易些，不是吗？ 注：昨晚我还真的需要去jusco咧，昨天下午你问我时，我是不需要去，因为他没约我看戏啊，哪知道晚餐吃饱，他催我换衣服，说要带我出去，我才知道他买戏票了要去看叶问2，我问为什么没约我？他说不可以一直用哪招，要换pattern的，晕～
sunflower84。。。
伴侣能不能帮忙，我觉得协调很重要咯。。我和威廉以前就沟通过了。他在家不必做家务，我在家也是父母的宝贝啊，既然要生活在一起，很多生活里的事就要分工合作。他也知道我有主妇手和脚的（碰水多会脱皮红肿），加上他也知道我每天抹地抹橱柜整理家里的，所以晚餐后洗碗倒垃圾他就说由他做，有时我也会顺手洗碗和锅子的，留给他洗的东西其实不多。他知道我体谅他工作的幸苦，所以他也不能怠慢，一定要和我一起分担一点家务。两个人在一起，体谅和迁就真的很重要，珍惜对方的付出，不必诸多言语，而是从生活小细节里展现。。我对婚姻也是没憧憬，虽然他对我很好。但社会离婚率那么普遍，我也不敢对我的婚姻抱什么希望，担心希望越大，失望越大吧。。但，我还是会抱着positive去面对与生活，一起加油吧～
刚开始学煮饭时，我也是什么都不会，煮来煮去就是那几道菜。后来慢慢学习，现在会煮的菜肴比较多了。
回复删除威廉真好，会帮你洗碗。
虽然除了家务事，所有家里的琐碎事是我老公处理，但偶尔我也会埋怨老公没洗碗。
我通常用汤骨煲汤，汤骨比排骨便宜。
其实我到现在都不会分菜类和鱼类咧。。。
回复删除而且啊，我不是很会煮菜的，每次都是罐头和蛋类，以后不知道会不会被tyrone 投诉。。
我跟你一样，说好了生活一切变得很协调～
回复删除我煮菜他洗盘。我洗衣他就晾衣。我扫地他就抹地。我收拾他啊就倒垃圾。
我的他，本来是家里的唯子兼大少爷，不进厨房不做家务的。
现在变得连烹饪都会了，有时不用我下厨～
再慢点就青出于蓝啦～（所谓孺子可教也）
所以我觉得男人需要要训练的～XD
排骨很贵了,但是还是觉得它和莲藕最搭,我也很久没褒这汤了,因为买不到新鲜的唐山莲藕噢,每次褒这汤时我会加粉葛下去,会很鲜甜的喔~~想到都流口水了....
回复删除另外,番薯叶加腐乳炒了配白粥真的一级棒啊~~
很多的美食，真手巧
回复删除kei kei。。。
回复删除有时候我很心疼他工作那么累回家还要洗碗，所以有时我就会快点吃完先去洗碗和锅子，但是威廉就会叫我放下留给他清洗。以前我会担心威廉因为负责家计而有大男人性格，觉得他因为养我而觉得我负责所有家务事是应该的。（我爸爸就是这种观念，所以妈妈一辈子都要任劳任怨为家庭）。和威廉谈过，他说虽然他工作是很累，但是洗碗10分钟的工作，他还做得来，他希望我也有休息的时候，他是满贴心的伴侣，感恩啊～ 汤骨比较便宜哦？有肉吗？还是为了吃大骨？我买排骨是因为肉瘦瘦的没什么油，觉得吃起来比较不会罪恶，呵呵～虽然觉得贵，但我家一个星期吃一次，所以还行咯，一家人要吃，我想买20元都没份量，晕
Frida。。。
哈哈，等你以后常常煮，就会慢慢学习起来了。你做烘培厉害，但tyrone也不能天天都只吃蛋糕啊，所以以后要勤加练习厨艺才行了，呵呵～你不明白的做法，还能问妈妈，妈妈也可以教导你买食材，所以你的起步会容易很多哦～ 发现哦，我们8字辈的，对于生活知识还蛮钝的，（不会认鱼认菜）哈哈
ET女子。。。
你和伴侣这样分工合作很好哦～ 我和威廉就是我负责大部分，因为他要赚钱养家，白天时间我会按部就班做家务。他在饭后有帮我洗碗和倒垃圾，平时也依照我的习惯而没弄乱家里，我觉得已经帮我很多了，哈哈～以前他很随性，看报纸后就随便放在沙发上，现在看完了就自己拿去报纸箱子里，看不完也至少叠好一个地方，而不再是东一份西一张的。东西用完就放回原位，也从来不弄乱我定下来的东西摆放方式，这一切一切，已经省却我整理的麻烦和工序，我感恩了，呵呵～ 但你说对了，我也是觉得男人是可以训练的，我们也是家里的宝贝女儿，但我们也学习做家务了，所以男人也一样可以学习，我们女人没要求男人做很多，但至少别再增加女人的家务活，不是吗？
鲸鱼蓝蓝蓝。。。
我每次随便在tesco买到的莲藕都蛮好吃的，可能我没要求吧，哈哈～ 排骨煲莲藕花生或萝卜玉蜀黍汤，都是我很喜欢的汤品，在家煲一大碗汤当晚餐，这样的菜肴我已经觉得很满足了，哈哈
天竺葵花子。。。
欢迎你的到来，多来交流哦。。阿米在家不是做菜就是做蛋糕，生活还蛮简单的，所以能分享的文章内容还蛮千篇一律，晕～
汤骨和大骨不一样。汤骨的肉比骨多，我觉得肉不会很油。大骨就真的只是骨头。＾＾
回复删除我也是想煮这道汤很久了，可是怕买错花生而迟迟没煮。
回复删除他们说买错了就煲不烂，是真的吗？
花生要煲多久才会软呢？
kei kei。。。
回复删除谢谢你的提议，下一次我叫威廉去买汤骨试试看。很开心你们教导阿米这些知识，阿米从不会买肉，到现在会买花肉，排骨，肉碎，三层肉，放了这篇文章，又学到肉眼和汤骨，获益不浅哦～
萧遥。。。
我每次煲汤超不多是45分钟，花生已经很软很好吃了哦。。但是大家也说的对，买到有些种类花生，花生还真的煲不烂的咯。我每次买tesco红皮的花生，都不错，蛮软嫩好吃的，你可以买一点点试试看，不好吃就换地方买，反正每家的花生来源都不同，哈哈