2011年7月30日星期六

龟豆煎蛋。肉碎马铃薯。椰糖戚风

家里没有东西煮,随便啦,有鸡蛋和马铃薯,还是能过日子的~


每次买块多钱的乌龟豆
总会留两三条不要拿去清炒着吃,留几条要用在煎蛋或炒面时配搭颜色
黄黄的煎蛋很无趣,多加点龟豆,增加蔬菜摄取量至于,菜肴颜色也丰富啦~


这天的黑酱油失手倒太多了,黑到差点看不到这道菜
最后还要把肉汁保存起来,隔天炒面时可以用,物尽其用,节省的美德~

肉碎马铃薯,是我很喜欢煮来捞饭的一道菜
一碗饭,一片龟豆煎蛋,几汤匙肉碎捞上去,捧着看电脑吃,一餐也是这样过~
不必山珍海味,简单的食物,也能吃的很满足~


常常和威廉说,我们这样吃三餐,我们会变富翁的!!!
威廉说这样的菜肴,一次半次就好,要买菜买肉就去买,别这样虐待自己!!

其实想想,阿米吃东西真的可以很简单
这样的菜色,我已经很满足了,有热乎乎的米饭和肉汁,很美味了
周末总会出去大吃大喝,周日啊,尽量吃得简单些,这样心理才会平衡啊~


阿米不是常常把食物做得很丰盛的,
那些要做阿米邻居的网友,这样的菜肴,你们能吃吗?哈哈~





这天做的菜肴很简单,15分钟已经搞定了
看看时间,威廉还有一小时才会回家,我做蛋糕好了
做个戚风蛋糕当明天的早餐,也顺便消耗最近家里超多的爱心甘榜鸡蛋

用新鲜鸡蛋做蛋糕,蛋糕香味和口感是很不同的
如果不是认识彩芳,常常收到一大盒的免费甘榜鸡蛋
我应该还不舍得这样使用鸡蛋咯,哈哈~
(甘榜蛋,做半生熟蛋最棒了,味道阿米很爱哦~ 做蛋糕啊,有点浪费好蛋咯~)


啦啦啦,花个15分钟弄面糊,烤个40分钟,威廉回家前,蛋糕已经倒扣着了~


放凉了才切片,简单的口味,这是个不浪费材料的口味做法哦~
不久前阿米不是分享了爱上白色小吃吗?
买豆花时,常常会给一大包椰糖浆,但阿米吃豆花,只是放两汤匙椰糖罢了
剩下的椰糖浆要丢掉又可惜,就拿去做蛋糕吧~
那做蛋糕时,白糖份量可以减半,就用黑糖浆取代份量就行了~

淡淡的椰糖口味戚风蛋糕,没有特别,纯粹是为了不浪费食材的做法罢了~
找个橙味戚风食谱,把橙汁部分换成椰糖浆,成功!

2011年7月29日星期五

槟城。PappaRich

参与麦当劳买一送一活动那天,我们要去槟岛办事
我和威廉说肚子饿了,午餐就去Papparich解决,麦当劳就买回家当晚餐~
计划很周详,晚餐不必做,又有快餐吃!!


不知道为什么,就是喜欢PappaRich的食物,最近老想着要光顾~
 一个星期里,我们就来了两回~


白天的PappaRich,顾客不多,但是还是有整十桌顾客
在连锁店林立的市场,有这样的顾客群,生意算是很不错了~


自行在点餐单上写下要的食物号码
拿给侍应后,侍应就会用电脑打印出来,送来桌子上,让我们再次确定食物选择

这天侍应比较少,我已经肚子饿了,叫了3次都没人来招呼
(侍应都站在那里聊天,看到我们招手,却不愿意走过来,唉~)
想离开去隔壁几间的SUBWAY吃三明治算了,点三明治吃应该会比较快吧?
但威廉说没关系啦,等一下吧,反正我们不赶时间
没一会,遇到隔壁桌顾客埋单,我们就顺便让侍应点餐了~


威廉点了Milo Dinosaur 恐龙美禄 RM 4.80
他最近很爱这款饮料,只要光顾CAFE的有这款饮料,他就绝对不会放过~

我问他喜欢喝这样的milo是吗?改天买包milo粉回家,晚上在家就能泡了
但他说不必啦,是出来吃东西喜欢喝罢了~
他就是这点很奇怪,在家从来不喜欢泡东西喝的,就只爱白开水,晕~
 

威廉点的特式咖哩面(加腐竹) RM 9.90
咖哩汁很香浓可口,但是没什么材料,一碗要价10元~
吃多了其实很罪恶,椰浆应该放很多,但是很美味,我吃了不少,呜呜~


我的鸡饭 RM 9.90
他家的鸡饭的“饭”很美味哦,吃过一次我就爱上了
这天来这里,还是想吃饭,就只是那碗饭罢了~


这天的鸡肉很白颜色,看起来不好吃的样子,虽然肉质还是很嫩,但我吃不多
咬着鸡肉,我想着怡保芽菜鸡了啦
好想好想去怡保吃东西咯,希望七月假期能安排去吃吃喝喝一回
(但昨晚人家和我说,7月不准备去怡保,要去另一个地方玩,
呜呜,心灵超级不相通,很美默契的两个人,啊~~)
 

我没有点饮料,因为威廉的饮料很大杯,我喝他的几口就行了~
这餐加上服务费10% ,这餐一共 RM 27.05
一个午餐要30元,这样消费,一次半次就好,呵呵~





某天晚上去槟城新关仔脚的某知名酒店出席一个Seminar
Seminar结束已经晚上十点半了,晚餐很匆忙,吃的很随便
威廉就说肚子饿了,去吃点东西才回家吧~

时候不早了,加上是周日,很多店家都结束营业了
走着回家的路上,我想起PappaRich营业时间比较迟
就这样,我们又去光顾PappaRich啦~
(DC拍摄,包包里必备物品,有时真的是好帮手,呵呵)


威廉的Milo Dinosaur 恐龙美禄 RM 4.80
最近的他,一直喝这款饮料~


别说别人啦,我也是咖啡咖啡的点的啦,很严重的咖啡瘾
不管何时何地,咖啡一直都是我的首选!!!


这杯名为Pappa Cham  RM 2.80
味道不错,不会很甜,但是我发现一件事
那就是 -- 杯缘很厚哦,这款杯子是特别制造的,外表看起来很大杯
但是喝起来,份量其实很少罢了,是很厚底的杯款~


威廉点了NASI LEMAK RM 8.90
但是侍应说椰酱饭卖完了,给我们炒饭行吗?价钱一样哦~
威廉要吃饭,什么饭都行啦,就同意了~

炒饭的饭粒很烂,炒得又粘,味道是不错,口感差了点罢了
时间已经很迟了,阿米习惯晚间不吃东西的,所以只是吃一口试试味道


比较不满意的是这个鸡腿~
肉很少,不是饱满的一整支鸡腿,很没有卖相咯~
但是味道是不错,肉质焖煮得很软嫩~好吃!

这餐加上服务费10% ,这餐一共 RM 18.15
喜欢这家PappaRich的食物和环境,还会再光顾的~

2011年7月27日星期三

麻婆豆腐。炒杂菜

任何口味,任何煮法的即煮料,常常都在阿米购买清单里~
每一回去添购食材,很自然的,会往即煮料部门走去,东看看西看看的
看到包装美的,就会买回家~ 有些很美味,有些很普通
但没关系,味道是很个人的,就依照个人喜好,调制出适合自己的味道即可~

这天想吃辣口味,翻看橱柜,咖哩鸡,仁当鸡等等即煮料占了大部分
但我又不想煮鸡肉,懒惰起来,连解冻食材都懒了
看到麻婆豆腐即煮料包,冰箱里又有豆腐,天时地利人和~ 就煮麻婆豆腐吧!
  

煮了一锅麻婆豆腐,再做了一盘炒杂菜,加上饭锅里那锅饭
一顿晚餐,看起来是单调的青菜豆腐,但其实,也是很丰富的食物了,不是吗?

但威廉略嫌麻婆豆腐太辣了,吃得他猛醒鼻涕,还要边喝白开水边解辣
阿米嘛~ 觉得还行,还不算太辣,只觉得配饭吃很开胃~
这道麻婆豆腐,害我不自觉的扒了一大碗饭,还真的很合我的胃口


麻婆豆腐
做法:-
1。爆香洋葱蒜米,放入一个拳头般大的肉碎拌炒。
2。加点香菇丁炒一会,倒入一包麻婆豆腐即煮料。煮滚即完成!

:阿米觉得不够辣,有多加了一汤匙的cosway参巴虾米酱。


拿几片包菜,几条荷兰豆,一把切片的萝卜,几片腐竹,一把冬粉(浸清水泡软)
用点油爆香蒜米,把以上食材放入拌炒,
加点酱油,麻油,蚝油调味,加点清水煮软,完成!

简单清淡的炒杂菜,一直是阿米的心头好
威廉不回家吃饭的日子,我可是常常这样炒一盘当晚餐吃
多吃蔬菜,也很有饱足感的哦~

这样的炒蔬菜,做过给家人吃,我吃到的清甜味,但家人却说没味道,晕
或许家人习惯了重口味,在家这样炒菜,就需要加点盐和调味粉


我爱吃带辣食物,但蔬菜又要吃清淡口味
威廉习惯了,饮食习惯也渐渐的被我影响了,更明白这样是健康的习惯
近来出去吃大油大火的食物后,他回家还会要求喝杯茶去腻
他说知道年纪渐长,知道没有什么,比健康来得更重要了
长期的劝导,逐渐看到成果了,他明白我做的一切,都是为了他好~

我和他说好了,要一起健健康康的,那才有精力去很多国家自由行啊~
要携手看世界,没有健康,怎样办得到呢?


我很喜欢李锦记这个牌子的麻婆豆腐即煮料 RM 3++
略咸,又不够辣,所以我总会加减味道
使用即煮料,求的是方便,放工后使用,几分钟就有菜肴吃了,贪方便啦~

2011年7月25日星期一

槟城。皇后湾。龙的传人

美丽的星期天~ 逛街天,万岁!!
出去走走散心,把郁闷心情赶跑,快乐继续围绕!!

努力保持乐观,不想被小事烦扰,只想活得自在些,轻松些,笑笑过日子
简单,就是我要的生活!!


这天车子走上槟威大桥时,感觉天空很奇怪
看来看去,原来是有片云刚好挡着太阳了,所以会觉得有片很亮的太阳,哈哈
走在13公里长的桥上,拿出相机,拍下这一幕
让自己记得,生命中某一天,有过这样的一片天!!!


泊车后,走在广场走廊上,威廉问我想吃什么?
我说有点想吃小笼包,他说走吧~
我说那晚餐不是又要花很多钱?不如还是不要啦,去找别家店吃东西吧~
威廉说想吃就去啦,难得一个星期出来一次,吃好点吧~
所以,我们又来到这家餐馆啦~

说真的,一年不知道要光顾这家店几回,这里的食物很合我的胃口咯
常常不自觉的就会说想要来,但是来了又心痛,吃一餐不便宜啊~
但威廉也喜欢中餐啊,所以他从来不反对来这里用餐
付钱的人都不计较了,我就坐着等吃就好,不理那么多啦!!


去到门口,没有带位侍应,我们就站在门口等候
顺便拍下玻璃橱框里,师傅们作业的情形~

觉得我好喜欢看师傅拉面咯,拉啊拉的,很快就把一团面团拉成细细的面条了
这家的面条阿米超喜欢的,QQ的,口感超棒的,赞!


这天餐馆外的等候椅子没有顾客,门口更没有长长的人龙
我已经在暗笑了,今天不必排队就能吃晚餐了!!

之前这家餐馆新开业半年里,我们来光顾了两回
两次都必须留下电话,然后去逛街,一小时或小时半后才会接到侍应的通知
那我们才会获得入内用餐的机会

但现在热潮已经过去了
来了几回,都不必等很久,就能进去用餐了
好吃的食物,但是如果要我等待,我会懒惰要去光顾的,呵呵~


侍应带位就桌后,我们翻看了餐牌,很快就做了决定
因为这天到来,知道有推出套餐,我们懒惰选择食物,就选套餐好了
而侍应写下我们要的食物之后,没一会,就给我们送来电脑餐单啦~

这天到来才知道,消费100元,能获得50元的固本(必须在一个月里使用)
但我们点了双人套餐才68元(加tax也才80元),要多点食物,我们又吃不完
所以算啦,我们是不可能得到固本的,有点可惜咯,差价20元罢了,唉~

如果是3个人来光顾,就划算啦,消费100元,很容易就达到了啊~
我想起米妹妹,如果她在就好了,点多少食物,她都吃的完的
和米妹妹吃东西,不会浪费食物的,能吃又瘦到不行,她的身材,一直是我羡慕的~


桌子上的酱料,我从来不用,所以不知道味道如何~


点餐后送来湿纸巾,我们要求侍应拿回去(一份要价一元)
我不喜欢香气逼人的湿纸巾,觉得很化学,还是用我的纸巾就好~ 省钱!


餐前小吃 --- 花生一小碗 RM 2
这个就像罐头花生的口感,软软的,是很不错的餐前小吃~


这家的餐具,一直是我喜欢的
筷子,汤匙和酱料碟可以一起放置,这个设计,我很喜欢哦~

一样样食物介绍前,我想说说我们的套餐内容吧~
(3月份优惠) 双人套餐 RM 68

餐前小吃,我们选择了上海小笼包(也有其他特色小吃可以做选择)

主菜选两种,我们选了四川宫保鸡丁,上海百叶结红烧肉
(二十几种食物中,选择2道主菜)

白饭和净拉面之间,我们选择了各一碗

柠檬茶和健康蔬果汁之间,我们也同样选择了各一杯


美味的小笼包,我们的最爱,也是来这家店的目的
突然想起,龙的传人的小笼包没有口味选择,就只有猪肉内陷一款小笼包
但鼎泰丰可以另外选择虾子,蟹肉内陷的,
这样比较起来,鼎泰丰选择比较多元化哦~

吃着这家的小笼包,我和威廉说起台湾的鼎泰丰
说真的,台湾的米饭好吃,连带着台湾鼎泰丰的炒饭也特别美味哦!!
上次去台湾,我们回程前一晚,台币还剩很多,就说吃得豪爽些,光顾鼎泰丰去
而那顿的鲜虾炒饭,至今都让我们念念不忘哦~
威廉更是说下次去台湾,还要再去吃一回,瓦咔咔~


要威廉咬一小口,给我拍汤汁的照片
他的手一直抖,拍了几张都不满意~ 但是还是要说他很乖啦,很配合我~


但不必照片诠释,吃过小笼包的人都会知道,小笼包是超级美味的,不是吗?


肉馅新鲜,又是现做现送上桌,吃了会让人想念
我们每次向来龙的传人,为的不就是这道小笼包咯~
鼎泰丰啊,你几时要来槟城开分店??


我的净拉面,简单的清汤底,有着淡淡的青葱味,面吃了一半,汤底我喝完哦~
让侍应帮忙剪断了,不然我很难勺起来吃~ 但剪了,也不美了~


无饭不欢的威廉,当然是要点白饭配菜肴吃~

吃着这碗白饭,我们又在说台湾的米饭了
去台湾住哦,阿米肯定肥死,阿米太爱那里的米饭了啦
两次去台湾,每天我都吃很多饭哦~


四川宫保鸡丁
其实我们是点了四川辣子鸡丁,但是侍应送错了,没关系啦,都好吃~
但我们发现,不管是辣子或宫保做法,都很咸咯
难道这道菜的做法就是要辣要咸??四川口味吗?

而这道的辣椒干超多的,拿走辣椒干,能吃的份量其实不多了~


我的健康蔬果汁
看名字,感觉是很健康的饮料,所以我点了
我喝了一口,味道有点可怕,很重的蔬菜味
威廉喝一口更是脸皱成一团,说味道超级像金马伦的BUTTERHEAD果汁,恐怖!

为了不浪费,又是我点的,阿米真的全部喝完哦
想到健康的东西都是不可口的,但健康啦,喝啦喝啦,一次罢了,哈哈~


威廉的柠檬茶
这杯就蛮好喝的,我咽下我的蔬果汁后,猛喝柠檬茶去除嘴巴的青涩味~


点餐后10分钟,食物已经全部上桌了,我们也开动啦~


上海百页结红烧肉
这道菜烹煮时间比较长,来了几回都有点这道菜
常常都是全部食物送上了,而这道总是殿后~


配搭上海百页结红烧肉的荷叶包
但我总觉得像蝴蝶多些,口感很不错,甜甜的,蛮好吃的哦~


威廉的最爱,三层肥肉啊,油油亮亮的,他看得眼睛都发亮了~

其实一锅要价20元,但是份量很少罢了,只有中间那四块三层肉
但是烹煮得很入味,盛盘方式又漂亮,很吸引人的目光咯~


这道红烧肉,肉质软嫩入味,肥油咬下去,会在嘴里化开哦~
喜欢三层有的朋友,绝对不要错过哦!


但那橙色的百页结就很难吃,很像塑胶似的,难吃!
阿米虽然很喜欢这里的红烧肉,但也不敢多吃,一块是极限了,罪恶啊!!


这道菜从外观看,很像很大份量,但其实砂锅子底很浅罢了
肉汁不多,要捞饭也很少份量罢了
两个人吃一锅,纯粹满足口腹之欲,
真的要吃的话,叫两锅都不够威廉塞喉咙咯!哈哈~

这次点了68元的套餐,外加一碟2元的花生
再加上10%服务费和6%的消费税,这餐一共RM 80.20
加了Tax就贵多10元++,可以多叫一笼小笼包了,Tax很贵下~

吃完了,逛街去,美丽星期天,就这样过去啦~

2011年7月23日星期六

槟城。大山脚。南美园美食中心

至从仪仪妈咪打包咖哩面给我之后,我就一直对那个味道念念不忘了~
某天晚上和仪仪妈咪相约去吃晚餐,为的是知道咖哩面的所在地
以后想要吃,就能去吃啦~

和仪妈一家共进晚餐那晚,我们吃了咖哩面,药材鸡和烧鱼
食物味道都很棒,那晚吃得很开心
只是因为知道仪爸不喜欢人家拍食物照片,所以我也不好意思拿出相机
那餐吃了什么,只能留在我们心底啦~

这天晚上去大山脚珍珠市见个顾客后
我和威廉说晚餐就去南美园美食中心吃咖哩面吧,好想念哦~


就这样,我们来到这里啦~
没看到招牌,但只要和在地人说南美园美食中心,大家就会知道地点啦~

这里的小贩,以前是在大路边摆档做生意的哦
但是去年重整市容,全部小贩被逼搬迁进来这个小贩中心做生意
如果不是仪妈带我们来,我还不知道搬迁后的新地点呢~


很大的一个美食中心,桌椅也很多,周末已经会满座~


食物种类也很多,看了还真的蛮难选择的!!

但是天啊!!原来这天咖哩面档口没有营业,人家没得吃咖哩面了啦,呜呜~
算了,都来了,就吃别的吧,也当作试试这里其它种类的食物~


威廉去叫了四支巴拉煎鸡翅膀,RM5.20
味道很棒,炸得很香脆,好吃到吮手指哦!!
只是,叫四支太多了啦,我们只吃了2支,剩下的两支请档口帮忙打包带带回家~

隔天早上我抄了米粉,再用烤箱烤热已经利用锡箔纸包裹的鸡翅膀
让威廉有顿巴拉煎鸡翅膀炒米粉当午餐吃~


果条米粉 rm 1.70 + 煎蛋 rm0.50 = rm2.20
我不想吃饭,看到经济面,就叫了一盘
看卖相,再吃一口,不容置疑的,还是SENTOSA经济米粉最合我们的胃口~


威廉的排骨王炒饭 rm 4.50
排骨块炒法是酸甜口味,口感混合了猪肉片,条状的,吃起来感觉很奇怪
因为习惯了排骨王是有骨头的大块肉啊~
但是,排骨味道炒得很香甜可口,配搭火候很够的的炒饭
这盘饭的味道,还是很不错的!


这天由威廉去点食物,我是想让他做主,不要老是我点食物给他吃
但是给他点食物的后果就是,份量太多,吃不完,晕~
这餐花个14元,两个人的小贩中心晚餐~





这天,我们又来到同样地点吃晚餐~
唯一不同的是,这是我们去热浪岛后回来的晚餐,嘻嘻~
这天是个下着毛毛雨的晚上,但是坐了7小时的巴士从热浪岛回到槟城,
所以就算是下大雨,也还是要医饱肚子啦!!
  

这个档口,从第一来这里,就让我们注意到,顾客络绎不绝哦!
是个印度夫妻在做生意,但是能看到小贩中心里,很多桌子都有他家的盘子
所以这天,威廉不甘人后,也去点了一盘番茄饭吃吃~


档口有两种饭可以选择,白饭不特别,威廉选择番茄饭
档主把饭勺在盘子里后,菜肴就自己勺吧~ (就像在吃经济饭)

威廉拿了煎蛋,沙拉,参巴(sambal),阿杂和咖哩羊肉
这样一盘饭,要加RM 5.50


咖哩羊肉味道很好,肉质软嫩,咖哩很香,赞!
米饭和配菜也很可口,味道很合我们的胃口,有机会会再来吃~


我的咖哩面 RM 2.50
下雨天,有碗热乎乎的咖哩面吃,也太太太舒服了啦!!
这碗咖哩面看起来平平无奇吧?但是那汤匙的参巴和咖哩汁混合后
就是最让我念念不忘的味道了!!
光顾三回了,还是很爱很想念这个味道,现在想吃咖哩面,目标锁定这档!!


给威廉炸死!! 他吃完番茄咖哩羊肉饭以后,档口助手才送来我的咖哩面
当时助手捧着一个大餐盘,共有6碗咖哩面要送给顾客的
助手说2碗对吗?威廉竟然说对,然后还了2碗咖哩面的钱
我问威廉饿到哦?威廉说份量那么少,送错就吃啦,多吃多吃,不是要吃就有的啊!
(来过两回,咖哩面档口没做生意哦咯~
看着胃口大开的威廉,我无言~ 只求他肥了,被赖我就好,哈哈~

但这天七小时的车程,威廉还真的饿坏了,在巴士上有和我说胃痛了
其实车程不必那么久的,司机驾驶得太慢了
去热浪岛玩三天都没什么累,坐巴士做到累到想死了,哈哈~
但是,热浪岛的风景真的很美,有机会有心情,阿米写游记给大家看har~
等har,等har,等久一定有,哈哈哈哈~

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