2010年11月10日星期三

台湾花瓜 vs 大马罐头菜心

八月去台湾旅行时,再次在民宿吃到我爱死的一种小配菜~
第一次吃到是在去花莲的火车上买的铁路便当里
这一次是再清境的民宿早餐食物里
太开心了,马上问民宿主人那是什么,在哪里可以买到?
民宿告诉我是台湾人蛮喜欢的饭食配菜,杂货商店就能买到了~
但是旅行游走的那几天里,我在手信店或7-11都看不到此物芳踪
蛮不甘心的,等了2年再次吃到,我这次一定要买回大马不可了
威廉就说去家乐福找找看吧,应该会有的,那是台湾人很普遍的配菜啊
游走阿里山,日月潭,清境等等台中景点后,旅行结束前最后两天
我们回到台北了,第一时间,就是去家乐福找,咔咔咔咔!
皇天不负有心人,一去到家乐福,我还在看零食的时候,
威廉已经去罐头部门给我拿了一罐给我
太开心了,买到我要吃的东西了,终于可以一解相思之苦了,哈哈
讲了那么多,到底是什么让阿米牵肠挂肚呢??
不就是这个花瓜咯~ 味道很棒的,天天带点酸,吃起来很开胃的
吃过台湾便当的人应该都会吃过这个东西,脆脆的,很爽口的一个配菜哦
阿米在台湾家乐福买了一罐花瓜回来,一罐马币3元多,很有份量哦
价钱不贵,可惜是玻璃瓶,蛮重的,不然我就买半打回来了,瓦咔咔~
这个花瓜口感其实有点像大马的菜心罐头,但是口感更棒
很香脆,又不会咸,是带甜味的,很爽口咯,我爱死了
这天煮了白粥配搭来吃,照片中这一大勺花瓜,我一个人就吃光了
然后再拿了一勺给威廉配粥吃,威廉也是猛喊不够,又再勺一大汤匙来吃
隔壁没两天,我又再煮粥,因为我和威廉都超想吃花瓜的,哈哈
所以,一瓶花瓜,我和威廉吃3次白粥就吃光了,超厉害吃的,瓦咔咔
这天煮粥,再煎个韭菜腊肠蛋,简单的配粥小菜,呵呵
主角是花瓜,肉松和韭菜蛋是配角,清淡的一个晚餐,呵呵
有花瓜哦,不怎么喜欢吃白粥的威廉,都会说多煮粥吧,
没什么菜没关系,有花瓜就行了,哈哈
有花瓜哦,晚餐还真容易解决,呵呵~



阿米其实没吃过菜心罐头,从小到大,妈妈煮粥开罐头菜心
我只是拿菜心汁捞粥罢了,从来没试过吃下一片菜心,
所以不知道腌菜心的味道和口感的,那时超没有尝试能力,晕~
这天去tesco,威廉说买罐头菜心啦,试下味道,很多年没吃了
所以我就买了一小罐菜心罐头回家,隔天晚上又煮了白粥配小菜,呵呵
罐头菜心见惯了,但是吃进阿米嘴巴倒是第一次,呵呵
原来罐头菜心口感也是脆脆咸咸的,吃多两片就不想碰了
口感没有花瓜好,味道更是不可口咯,呜呜,我还是想吃花瓜啦!!
威廉吃了也是说还是花瓜好吃,大马罐头菜心输了!!
前两天我去jusco看到珍珠瓜,材料部分那里写了花瓜哦
我也买了一罐回来,等我试了才和大家说珍珠瓜和台湾花瓜味道口感相同吗?
希望相似,那我要吃花瓜解馋就方便多了,呵呵
这天家里只有乌龟豆,
随便啦,切颗粒了混合蛋液煎起来,也是很适合配粥吃的小菜了
我很喜欢肉松配白粥的吃法
这个习惯,是原至阿米妈妈常年来的做法,
家里只要有肉松,妈妈就一定煮一锅白粥让我们配搭着吃,很自然的做法~
想想,妈妈生病后期,吃了十多回白粥才过世的,唉~
40几年不吃粥的妈妈,她和威廉一样,觉得粥粘稠稠的,难吃死了
但是因为生病难以下咽固体食物,所以开始学习吃粥
也在那时候,妈妈要求我买肉松给她配搭着吃,她说味道很棒~
妈妈生病后期,说肉粥或鱼片粥很苦哦,应该是生病关系,味蕾改变了
所以我常常买一大壶白粥放在保温壶里,让妈妈在医院吃
生病的妈妈,什么都不想吃,就只想吃白粥配肉松,吃得很清淡下,唉~

这天简单的晚餐,一小罐菜心竟然吃不完,隔天中午和晚上还在吃
最后还是吃不下而倒掉,是很浪费食物
但是,我和威廉真的觉得菜心很不好吃咯,呜呜~
从台湾旅行回来后,我变得更喜欢吃粥了
好怀念台湾的早餐,他们喜欢吃白粥配几样小菜哦
我记得除了花瓜,还有炒高丽菜,肉松,鱼酥,卤面筋等等小菜
味道都很棒,让我几天的早晨,都吃得很心满意足咯~
唉,我又开始思念台湾的食物,风景,人情味,一切一切的事物了~~

17 条评论:

  1. 我也是想念香港的粥。。。绵绵的~~~到时候你去的话记得吃哦!!

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  2. 亚航这几天又有促销了,再订机票去台湾吧!

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  3. 其实罐头菜心真的很好吃哦,不只可以配粥,也可以配清汤米粉哦!我家的冰厨一定有一罐等着我吃“它”的.嘻嘻~

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  4. 阿米因该买玻璃罐的,更好吃,又可以收藏。

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  5. 这花瓜我在这里的Gaints买过嘞。。。好像是一样的(希望没看错〕。那时买两罐,一罐拿来蒸鸡肉,味道没什么特别呀。。呵呵~~你不要扁我啊。。

    罐头菜心啊,3A牌子的几不错下的呀!净吃或拿来炒里肌肉,鸡胸肉(整罐,连里头的水〕也很挺不错吃的耶。妈妈通常不加别的调味料了,顶多加点糖,不过会加点水然后勾薄芡,煮好的酱汁可以让我们捞饭、粥。我们还蛮喜欢的。

    阿米试下喽。

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  6. 原来是这罐哦,我这边的店有卖列。。^_^
    每次都有看到但是就是没有注意价钱是多少。
    不过最近我们有点反罐头加工食品,因为那天吃了罐古龙牌的香菇肉酱觉得味道怪怪的,所以不是很敢再买了。。
    那天看记得的话买罐来试试看好不好吃。。 哈哈~

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  7. 突然~ 突然~ 我也想念罐头菜心咯~

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  8. 再去台湾空运回来啦~

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  9. 好怀念爸爸的粥,还有罐头菜心。

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  10. 和彦彦在一起之后,我家周末比较常煮粥来吃了,嘻嘻。
    那个花瓜,好想是日本小黄瓜做的。你去爬Ohbin的楼,我记得她最近有分享过做法。
    我去台湾小吃吃午餐,里头也有这个配菜,老板说是酱瓜。

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  11. 阿米,这花瓜我在tesco有卖我没买过罐头菜心我喜欢吃.

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  12. 仪仪妈咪。。。
    香港的粥我想我会喜欢,每次看电视都觉得很好吃似的。。威廉就惨了,他最讨厌吃粥了,到时他就受罪了,瓦咔咔

    惠莉。。。
    我订了0机票明年去澳门香港了,不能再订台湾了啦,呜呜。。后年吧,希望再飞台湾,瓦咔咔。。。

    tracylow11111.。。
    哈哈,我真的很笨蛋,竟然那么老了才第一次吃罐头菜心。。也才知道,原来味道口感是这样的,晕

    june@june。。。
    珍珠瓜我就买玻璃罐的。。。这次是第一次吃罐头菜心啦,买小小罐试味道罢了,但是有了花瓜做比较,就觉得罐头菜心不好吃了,最后也是剩下很多送垃圾桶,晕

    JB人。。。
    其实花瓜在本地应该不特别,我看珍珠瓜材料部分也是写花瓜做的,只是不知道花瓜是什么来的罢了,哈哈。。 我觉得花瓜比较好吃,很香脆带甜味,罐头菜心就是咸咸的,不会很脆。。下次你试试看单单吃,蒸过应该软掉了。。不会扁你啦,我只是分享我的食性喜好罢了,也当作介绍好康给大家知道罢了啦,哈哈。。。罐头菜心原来可以拿来肉哦?我妈妈一辈子都是拿来配白粥,我都没想过可以拿去做菜,谢谢你爹食谱分享,下次我试试看好了,当做换换食物口味和款式也好,呵呵

    ana~ana。。。
    澳洲人也吃罐头菜心的哦??还是卖你们亚洲人罢了??很好奇下,到底外国人都吃什么的,可能我们吃习惯了没特别,别个国家的人就觉得很奇怪。。就像这次去台湾,台湾人觉得我们大马人吃麦当劳很奇怪,怎么要加辣椒酱的,但我们是没加辣椒酱就会觉得吃到很不习惯,哈哈哈哈

    咸 妈 咪。。。
    到什么?wonderful,tesco就在附近,咔咔咔咔

    wei。。。
    台湾一定再去,去了两次了,还是想去3,4,5,6次,最好老了能搬去台湾住几个月那种,慢慢游走台湾各地,咔咔咔咔

    天蝎座妈咪。。。
    食物,总是给人回忆的。。煮的人会想,吃的人也会回忆。。好的坏的,都在一餐一道食物里,唉~~

    kittymiao0210。。。
    我看过ohbin做得那个瓜,蛮相似的,但我没去试做,懒惰啊,哈哈。。。酱瓜又是什么瓜? 华人很厉害咯,什么瓜也会腌,我们是很有口福的民族,哈哈哈

    chan913。。。
    tesco我看过珍珠瓜啦,材料部分里有写花瓜,我买了一罐,等我试吃了再和大家分享,到底有没有分别,呵呵。。

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  13. 那个台湾花瓜好吃哦?
    我还以为和我们本地的一样
    改天我去找

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  14. 隐形人。。。
    你上次去台湾有吃铁路便当吗? 里面就是有花瓜咯,我吃到时就惊艳了,回来后一直念念不忘。。这次去台湾再吃到,不行了,一定要买一罐台湾货回来,是好吃到~~

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  15. 阿米哦。这边的亚洲人,华人是多到。。。。。
    那些中国人开的店哦,里面真的是什么都有,连台湾的满汉全席牛肉面都有哦。。 不知道你有看过那个碗碗面吗。。
    这边的麦记没有供应酱料的,要的话要花$买的,小小一包要A$0.30.
    所以我多数是打包回家自己jiam我买的辣椒酱吃。。 哈哈哈~

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  16. 我那时去 没有吃到铁路便当咯
    那个台湾瓜
    JUSCO应该有hor

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  17. ana-ana。。。
    原来那么方便买东西的哦?那就好,你就没有思念家乡食物的烦恼了,但前提是,你要自己做来吃,比如,猪肠粉,哈哈哈。。去了几个国家旅行,我才发现,马来西亚的辣椒酱是蛮好吃的咯,上次我还送台湾民宿主人几包马来西亚麦当劳的辣椒酱,她们说很好吃哦,是在台湾时完全没吃过的味道哦,哈哈

    隐形人。。。
    铁路便当好好吃,但其实,台湾便当都很好吃的咯,我爱死了,一直吃饭吃饭,所以去台湾玩10天,肥嘟嘟回来,呜呜。。。jusco有卖珍珠瓜,材料部分写着花瓜咧,不知道味道一样吗?等我吃了再和大家分享,呵呵

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