之前用过这个食谱做了蜜糖面包，
那时候用面包机打了面团做了9粒白面包，口感我很喜欢
觉得这是一款就是净吃也很可口的面包，呵呵
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那时候写文章时，网友Michelle就留言问过我，试过用面包机直接做成土司吗？
她试过一次，觉得口感很不满意，所以想知道我这里的状况
我之前有用这个食谱做了一次土司吃，觉得口感很好啊，没觉得有什么问题咯
或许我不挑剔食物吧？什么都觉得好吃，哈哈
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这次不知道是不是换蜜糖的关系，（之前那罐用完了）
我觉得这个土司没有那么洁白了，带黄底，影响观感了～
但是，口感还是很好，我还是很喜欢用这个食谱做土司来吃，呵呵
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这个食谱使用400g的高筋面粉份量
烘烤出来时蛮吓到我的，涨大得也太厉害了吧？？
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这也是一款很有高度的土司，也柔软到不行
我从面包焗盆里把土司拿出来时，已经很轻柔了，但是还是让土司变形了，晕
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自家做的土司吃起来很有份量哦～
平时买G牌白面包，我可以吃3片，然后4小时后就饿了
但是吃我自己做得白土司，早上吃两片就饱到晚餐了，哈哈哈
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我喜欢做一粒土司，早餐涂牛油加椰吃，晚餐就煎蛋夹生菜番茄吃
偶尔夹汉堡牛肉片配搭美奶滋包菜丝，也能是很美味的一餐了
土司，吃法也可以很多元化的，呵呵
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蜂蜜土司 （食谱参考至 米雪儿の家）
材料：-
高筋面粉 400克
奶粉 8克
盐 6克
蜂蜜 80克
冰水 232克
酵母 12克
牛油 16克
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做法：-
1。麵包機設定：程式(1)白麵包，麵包分量：500克，烘焙度：低度。
2。將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。
3。程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。
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最近家里的晚餐都走简单路线
有时清汤米粉是一餐，意大利面或面线汤也行，偶尔做一锅炒饭也好
再不然就是一道菜肴，配搭生菜和番茄，重口味点的食物就配搭水煮蛋
因为，想再删减吃晚餐食物后的负担，呵呵
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又是咖哩，paiseh啦，这真的是阿米家最常吃的菜肴
没办法，阿米真的太爱吃咖哩鸡了，一星期最少要煮一次来解馋
只是最近不再肆无忌惮的大吃特吃了，而是适量的吃我最喜爱的食物
所以，咖哩鸡越煮越小份，小份到一人只有一块鸡肉，3片马铃薯，哈哈哈
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。煮了一小锅子的咖哩鸡，饭锅煲饭，再切点黄瓜，就是晚餐啦，够力简单了，晕
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我有问威廉的意见，威廉说简单点也好啦，毕竟他7点半八点才能吃晚餐
吃太饱也幸苦（他10点多11点就要睡觉了）
所以，最近3个月，我想试试看简单——清淡路线
希望2011年新年时，
我们都不会再给人家说我们两个肥到快让人认不出脸孔了，呜呜
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哎哟~ 吃就是福，这么食物越做越小份？
回复删除怎么看你，看来看去还不是一样。。。。肥！ 哈哈哈
想请问阿米,如果用面包机做面包的话,是不是就不需要用手打面团了?我做的面包都是一失败告终的,最大的问题就是我不会打面团.
回复删除咖喱鸡的摆盘很好看～～
回复删除可是那么小的份量。吃得饱咩？
*ice*
冒昧的问一句，为什么用那么多的蜂蜜，土司却不上色呢？看起来有点百哦~
回复删除阿米的胃口真小哦！我四岁的儿子可能吃得比你多哦！
回复删除那里会肥！像咸妈咪说的：“吃是福”！
回复删除咸 妈 咪。。。
回复删除阿米是肥到够力了，所以饮食再不节制的话，下一次我家人会完全认不出我是谁了啦，呜呜
Ee Leng。。。
基本上，面包机是辅助，不需要全程自己揉面团。但是我为了让面包口感更好，面团拿出来后，我还是会稍微揉一下的。但如果遇到好的食谱，不揉也没关系的啊，面包还是很好吃的。你的面包失败在什么方面呢？？
ice。。。
威廉说会饱哦，他吃完了这盘饭，还会吃yogurt和水果的，所以算是足够了啦，哈哈
匿名。。。
我用低度烘烤这款面包，因为不喜欢吃太厚的面包皮。。如果要深色点，就选择面包机中度或高度烘烤就行了，那面包皮外层就会厚实和硬一些了。。。
kei kei。。。
照片中那盘是威廉的，我没什么吃饭的，所以你儿子的食量是肯定比我多的，但是，我吃垃圾食物厉害啦，所以还是肥嘟嘟的，哈哈哈
天蝎座妈咪。。。
你真是好人，（竟然说我不肥）哈哈哈哈哈。。那天raya回家乡，我家人都快不认识我了，说我肥到整个人都快难以辨认了，呜呜。。
MIKOKO,你那个鸡腿很大个哦!每次来你家都是满载而归的.
回复删除看到用面包机直接做出来的土司，让我好怀念那时候嫂嫂做给我的葡萄干面包，好想吃哦！
回复删除咖喱鸡配面包也是很好吃哦 >.<
我的面包都不会松软的,都是硬梆梆的,烘了过后的面包感觉就像吃没有发的面包的感觉.
回复删除说来很奇怪，我曾用过这个RECIPI & 用买给家公同款的面包机来示范。。。结果，面包组织跟我平时全程由面包机烘烤出来的口感有差。。我的成品不耐软。。而示范给家公的成品耐软，弄到我MCC到底哪里出现问题。。根本就是同样材料，同款机做出来的面包。。为何。。口感就是有别！！？？
回复删除ah mi...why u never post yur leng lui look here?? and oso william...so that when i back to Jawi may hv chance to meet u somewhere ler..hehe...fr qq
回复删除阿米
回复删除又进来看你啦。
你又说怕肥。。。还吃酱多马铃薯！？
说回我的猪肠粉哦，我没蒸很久也，可能开过盖啦。。。
400克的就那么会涨了?
回复删除很够力一下
鸡腿只露出骨头给人家看
搞神秘啊?
卡卡卡
Joceline Lor。。。
回复删除哈哈，很久没有人叫我MIKOKO了，以前快乐厨房有几个厨友很喜欢这样叫我的，哈哈。。。 我除了做菜和烘培，也没什么能分享了，喜欢做食物的就会喜欢看啦，不然还蛮闷的部落咯,哈
kittymiao0210。。。
葡萄干我不吃的，所以从来不做这个口味面包，所以现象不到那个味道，也不想知道，哈哈哈
Ee Leng。。。
材料份量确定正确吗？ 酵母漏风坏掉的话，还用来做面包，面团就不会发涨，烘烤过后也不会松软而口感硬邦邦了。。。你每次用什么食谱做面包的？
Michelle。。。
就是你和我说有分别，我才再用这个食谱做一次土司的。。我觉得哦，就算材料一样，但是水质和地方温度不同的话，面包口感会有分别的咯。。之前有朋友用我分享的食谱做面包也是全然不同口感，面包机一样咯，我那朋友就呱呱叫就是吃了我的面包好吃才学做，但是口感却不同，奇怪到～～ 然后我朋友说，是不是我家用生命水的关系？所以面包口感都比较好吃，哈哈哈
qq。。。
阿米不是美女，样子更是见不得人，所以就不放照片，免得吓死你们大家啊，以后我的部落格就没人来了啦，呜呜
june@june。。。
阿米已经没吃饭了，马铃薯也两个人才煮一粒，份量也不是很多吧？阿米是怕肥，但是饮食只是节制份量，再这个不能吃那个不能吃，我就要吃空气了啦，呜呜
38隐形人。。。
这个食谱做得面包很厉害涨大的咯，吓到我，还好没到顶，晕。。这天的晚餐主角都不是鸡腿马铃薯，我要呈现的是那个碗啦，新买的碗，要show一下，瓦咔咔
阿米哦
回复删除我比较爱用土司模
觉得出来的效果比较美丽，瓦卡卡
最近如何，好吗？
好想念你哦，你有没有想我哦
我是用这个食谱.
回复删除材料：
（a）
包粉 350g
（b）
酵母 5g
细砂糖 18g
温牛奶 285ml
（c）
黄油 32g
做法：
1。将材料（a）粉类过筛，将（b）混合，溶解静置8分钟左右。
2。将（b）慢慢加入（a）面粉中，一边加边搅拌（用筷子，才不会弄到手黏黏的）
3。加入黄油搅拌后，用手搓揉成面团，再搓至面团光滑就可以了。
4。将面团盖起来做第一次发酵，让面团发酵至2倍大 （约45分钟）。
5。 取出面团轻轻拍打搓揉，将气体排出，把面团分割成14份，搓成圆团。
6。松懈 5分钟，后整形，放入烤盘中盖起来，做第二次发酵，至2倍大（约45分钟）
7。预热烤箱10分钟，180度。
8。面团发酵好后进烤箱，烤30分钟左右。
Pynn。。。
回复删除用面包机直接做面包，不必多洗一样东西啊，懒惰到死的阿米，哈哈哈哈。。。我的人想念你，想念你的淋酱的巧克力蛋糕啊，瓦咔咔
Ee Leng。。。
为什么用包粉？？？ 那里抄到的食谱？？ 用包粉就要用白油，那面皮口感才会松软的。。我有一次拿错包粉做面包，烘烤出来的可以丢死狗咯，所以我知道包粉不能用面包食谱的。。但是如果你是用包粉+白油的面团食谱，拿去烘烤是可以的，味道和口感也很不错的。
原来如此,如果不是用包粉,那时用面粉吗?
回复删除Ee Leng。。。
回复删除做面包是用高筋面粉，只有烘培店有售卖罢了。面粉是做蛋糕的，不要搞错了这几种面粉哦。。至于你的包粉，找包子食谱来消耗好了。
阿米谢谢你,我的面包终于成功了.可以来看看哦!
回复删除http://thiampoh-eeleng.blogspot.com/
Ee Leng。。。
回复删除我看到你的面包了。成功哦，继续加油吧。。其实你只是搞错了面粉的种类，搞清楚了，成功烘培食物就会陆续出现了。。