咖椰食谱收着整年了，一直想要做，却没去买椰浆，晕
这天晚上9点多陪威廉也当游车河的去了趟银行
回程时我叫威廉停靠超市一会，让我走进去买盒包装椰浆，呵呵
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回到家，马上用电子称把全部材料放入面包机里，按了程式10，让面包机操作
我就可以躺在沙发上看电视了，轻松到～
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一小时零五分后，面包机音乐响起，我马上站起身去看看面包机里的kaya酱
成品看起来很粗糙，颜色也不褐色，但是闻得到很kaya味道的kaya味，哈哈
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因为懒惰搬出blender，就再按面包机搅拌程序，再搅拌2回（程序4，每次搅拌5分钟）
这样一来，kaya幼滑多了，但是程度还是不能令我满意啦
但算了，时间也不早了，清洗好用具，收拾一下，睡觉去～
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其实对我来说是失败的kaya咯，但是还是写下文章，让大家知道
用面包机程式8做果酱其实是不足够的，还需要blender帮助才能做出幼滑果酱的咯
阿米就是懒惰，所以做出了这次不是很满意的kaya，唉
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用面包机做出不滑溜的kaya已经是第一个失败了
第二个失败就是，甜死人了啦！！
虽然知道kaya含糖量很高，而我也因为怕甜而删减白糖接近一半的份量
但是，这个kaya还是甜到吃多一点都会觉得不舒服
看来，我还要在尝试别的食谱了，尽量找一个没那么甜的kaya酱，呵呵
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虽然对成品不是很满意，但是咸妈咪还是做了白老鼠，哈哈
因为哦，做kaya做需要的材料其实很少罢了
但是却能做出两大一小罐的kaya，那么多kaya，我哪里吃得完？
所以，可怜的咸妈咪，因为她必须接受失败的阿米作品，哈哈
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KAYA （咖椰）
材料：-
300ml椰浆
4个鸡蛋
60g黄糖
140g 白糖（阿米用80g，但还是甜到恐怖咯）
2 tbsp 蜜糖
8片班兰叶
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份量：-
以上照片中，两大一小的罐子份量。
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做法：- （以 kenwood BM 250面包机为准）
1。鸡蛋和白糖打发，加上其他材料，一起放入面包机焗盆里。
2。选择程序8（果酱），按开始键。 （所需时间是一小时零五分）
3。完成后，kaya放凉，之后放进blender里打一分钟至滑。
4。收藏在罐子里，完全凉透后，收进冰箱里。
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kaya口感虽然不是很满意，但是涂面包吃吃还是可以的啦
之后我还做一个不甜的蛋糕卷，再用kaya酱当内陷
这样一来，才把这一大罐的kaya用完，超幸苦去消耗完毕的，晕
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早上和中午都是吃面包过一餐
晚餐时分，威廉说要去附近找顾客办点事，那我就顺口说那不做晚餐了，
我们出去外面吃东西吧，哈哈 （懒惰人超厉害找藉口不下厨的，哈哈）
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很想吃炒面，所以来到这家24小时的连锁嘛嘛店 -- NASMIR
这家店在槟城的分行很多，其他分行我倒没去关顾过
每一次都是光顾simpang ampat大路边这家Nasmir
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我和威廉都很喜欢这家店的炒面，炒饭和各种口味的煎饼（roti canai）
以前工作时午餐时间，也喜欢和同事们来这里打包食物
这里的扁担饭（nasi kandar）也很好吃哦，kampung鸡煮得软嫩入味
现在想到都会流口水了，哈哈
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我的mee goreng mamak rm 3.50
份量蛮大的，配料很多，味道很棒的哦，我吃了5年了，还是喜欢这家的炒面
每一口面条都沾上了蛋浆，带微辣的口味，越吃越爽口哦～
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阿米很好笑的，心情不好和生病时喜欢吃这家的炒面咯
热辣辣香喷喷的炒面总是能挑起我的食欲
所以几次发热还是不舒服，都会叫威廉打包这里的炒面给我
威廉老是说发热了就别吃又辣又热气的食物啦
但是我只是想吃这家的炒面啊，吃完了流汗，我会觉得病都好了大半了，哈哈
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威廉的roti bom rm 1.50
威廉的roti bom rm 1.50
他知道我要吃炒面，所以就叫了一片牛油白糖内陷的煎饼
这个口味roti，也是我的最爱，呵呵
当他吃完roti时，我的炒面也吃了一半了，就会推给他帮忙吃完，哈哈
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其实我不是完全吃不下的，炒面味道超好的，午餐时分我就会一个人吃完
但是晚餐的话，我大多都是吃一半食物份量了，秉持着晚餐吃得少的信念啊
而威廉也深受我的影响了，晚餐吃得份量不多，呵呵
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这天的晚餐很容易解决，2样食物，一杯温开水（威廉点的）
一共rm 5.40，便宜又美味的食物，偶尔出来晚餐，也挺不错的嘛，嘻嘻
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吃完了晚餐，和威廉去逛超市，没想要买什么啦，就只是纯粹想去走走罢了
但最后，还是会买些什么东西出来的咯，不花钱还真的会不舒服，晕
威廉就常常笑我，凡走过必留下买路钱，呜呜
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阿米。。你的第一次KAYA算不错了。。
回复删除至少卖相看了蛮有KAYA的风味。。但也是KAYA。
还有我最爱就是你的mee goreng mamak 了。。
你都吃了5年，肯定好好吃^^
KAYA 我也是收了很久
回复删除一直没有做
外面卖的太甜了
不过很懒惰要站在炉前面搅拌
觉得很多工 :$
面包机也可以做咖椰实在太棒了。
回复删除虽然你说成品没有很理想，
可这是自家home made无防腐剂,
比外面卖的健康多了。
哇！这面包机真的可以做KAYA噢~ 太好了。哈哈^^
回复删除买了酱好用才不会埋怨嘛！哈^^
哈哈，我上個星期才買了罐kaya來解相思，但吃了一個星期還沒吃完，也是快暈倒了～
回复删除其实可以不用放黄糖&蜜糖,
回复删除要颜色是褐色的话
用白糖+牛油去煮到有点烧焦 再倒进kaya搅拌
还好我喜欢吃“沙沙”的kaya,所以蛮喜欢吃的哦，一小罐的，一次我就sapu完了，所以忘了拍照下来！嘻嘻~~~
回复删除Joelyn~幸福の起点。。。
回复删除面包机可以帮忙搅拌kaya，我其实已经很满意了，虽然不够柔滑咯，但是还是能吃辣，能浓郁的kaya味道，面包机煮好kaya时，整间家弥漫kaya味道，我是蛮开心的，哈哈。。那个mee goreng哦，我真的很喜欢吃咯，以前一个月最少吃3次，现在比较少了，也会吃一回解馋，不时不时都会想念，哈哈
38隐形人。。。
我也是懒惰站在那里搅拌慢慢煮kaya，所以看到面包机程式10可以煮果酱，就想到拿来煮kaya咯，面包机会搅拌和发热煮熟kaya，省工做面包涂酱，也不错啦，哈哈
ching。。。
面包机程式是说可以做果酱，把草莓+糖或kiwi+糖去煮，我就想到做kaya了，懒惰人就是这样，用面包机做比较快啦，虽然成品没有很幼滑，但是可以吃啦，哈哈。。下次不懒惰，就搬blender出来打一次，成品应该会理想很多，呵呵
萍聚小屋。。。
面包机程式10说明可以做果酱，我嘛想到可以做kaya啦，都是搅拌和煮熟的酱料啊，所以就这样利用了，味道真的很像kaya，只是不够幼滑啦，要用blender应该理想些，我就是懒惰咯，没搬blender出来多打一次，不然kaya应该就会滑溜溜了。。
wei。。。
我有时也会去夜市买kaya的，涨价很厉害哦，现在一小罐子已经3.50了，又甜死人，没什么香味，夜市粗粗的，所以我就想到自己做咯，做玩玩一次啦，没这样使用过面包啊，哈哈
EBao。。。
我看的食谱是有黄糖&蜜糖的，但是我记得我婆婆以前做好像只是像你说的，用白糖煮焦糖罢了，下次再做，我想要用锅子煮溶白糖至褐色才倒入面包机里搅拌，效果应该会理想些吧。。（但是，要多些一个锅啦，哈哈哈）
咸 妈 咪。。。
还好你有吃这种口感kaya，给你做了白老鼠了，哈哈哈。。我就是懒惰，没搬blender出来搅拌一下kaya，不然应该会幼滑很多咯，但想到夜市买的也是这样粗粗的，就随便啦，那天也没什么心情要慢慢弄kaya，哈哈哈。。那天我有做土司的，但是出门时忘记拿给你了，我现在够力咯，kaya，面包都自己做了，夜市越来越没有食物给我买来当早餐了，晕
我记得我妈做kaya是用鸭蛋，椰浆，白糖和班兰叶而已哦。。没有蜜糖的。。
回复删除不过懒惰的我
回复删除还是会用面包机先做做 :$
傻鱼。。。
回复删除用鸭蛋哦，第一次听到，特别香吗？有机会要试试看了。。
隐形人。。。
我再做哦，也是会用面包机，还是懒惰站在那里搅拌半小时咯，哈哈哈
黄糖应该是要颜色吧 蜜糖是比较顺口
回复删除鸭蛋会比较香些味道也好些
煮饭锅1.5倍大的kaya要用半罐炼奶的焦糖 你自己aga aga
原来我们都是懒人
回复删除卡卡卡卡卡卡卡卡