2010年11月15日星期一

台湾烧鳗鱼饭 / 麻香手撕鸡

去台湾旅行时,在家乐福买了不少煮的东西回来,最近都拿出来使用了,呵呵
2008年去台湾时,还不怎么会做菜,所以去台湾玩时也完全不看食品
最厉害的还是买能现吃现喝的零食啊手信什么的
但2010年去台湾就不同了,对做菜的兴趣提高了,所以这一次旅行
就把逛家乐福纳进了行程,呵呵~
最近才知道,原来有些人旅行,不喜欢逛超市买有的没的哦
第一应该是向来就不喜欢逛超市,第二应该是不想浪费美好的旅行时间吧
但对于我,买到想要的东西最重要,所以就不管什么地方了
只有有我要的东西,我就一定去找,一定去逛,咔咔咔
而威廉旅行,向来没意见的,他说只要我买到要的东西,会笑就行了
(好过我脸黑黑吧?哈哈哈)
所以,最近两年的旅行,去泰国或台湾,我都把逛人家在地超市霸市纳入行程里
然后有daiso,100yen店家的国家,我也不会放弃“参观”的机会,咔咔
美其名是参观啦,但一般上都不会空手而归,一定会放下买路钱的,哈哈~
这天开了一罐在台湾买的烧鳗鱼罐头来配饭吃
一个罐头里有4条烧鳗鱼,稍微蒸过就可以摆盘了
再简简单单的,煎2片蛋皮,涂点mayonis和撒上肉松,再卷起来
切点黄瓜,加上一粒糙米饭,就是这天的晚餐啦,花啦啦~
其实没吃过台湾的烧鳗鱼,我不知道什么味道的
纯粹是看包装很美,看起来很好吃,然后觉得鳗鱼味道应该不错,就买了
(我们在马来西亚吃得烧鳗鱼味道都很不错,不是吗?)
但台湾的烧鳗鱼哦,味道比较腥耶
外皮硬硬的,应该是炸过的关系,肉质比较干涩
酱汁红颜色带甜味,算是很普通的罐头咯~
(但是,jusco有卖这个罐头哦,价钱不便宜咯~)
我觉得腥味很重,我不是很喜欢吃,威廉说还好,配饭吃不错
我觉得还是马来西亚的沙丁鱼比较好吃啦,肉质软嫩香甜,呵呵
但是,台湾烧鳗鱼比大马沙丁鱼还便宜哦
一罐烧鳗鱼才2块钱左右,我买来当作试试味道的,呵呵

这天原本想煎蛋切丝就好,但想到烧鳗鱼是台湾食品
就做个蛋皮肉松卷吧,尽量做个能配合烧鳗鱼的小角色(虽然也没有很配,哈哈)
但是,蛋皮里有肉松mayonis,一口一个蛋皮卷,还是很可口的哦~
买了一条黄瓜,用来用去都用不完的,晕
担心黄瓜要坏了,就做了这道麻香手撕鸡来当配菜
食物份量不是很多,但是吃起来还蛮有饱足感的哦~
麻香手撕鸡做法:-
1。去皮鸡肉一块,热水煮过,放凉后用手撕成鸡丝。
2。黄瓜切丝,油条切丝
3。拿个大碗,倒点麻油,酱油,胡椒粉混匀,鸡丝倒入混匀,
4。油条和黄瓜倒入,加点白芝麻,日本海带碎调味包,混合均匀,完成!
开餐前,还倒了两杯威廉最爱的 -- tropicana 橙汁
两个人的晚餐,开动咯~
这就是我在台湾买的烧鳗鱼罐头 3罐一pack rm 6
看到时就只是觉得很便宜,图片蛮美的,就买回来了,哈哈

14 条评论:

  1. 这个烧鳗鱼的罐头Daiso有卖,不好吃的。我吃了一口直接送给Mr Bin。味道真的是很腥。不是我浪费食物丢掉,而是与其吃了再吐出来,倒不如直接不要吃。

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  2. 蛋皮肉松卷煎得好美。。。我都没煎过那么美的。。。。有什么秘诀(⊙_⊙)?

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  3. 其实哦,去旅行我会想知道当地人的生活是怎样的,会想融入他们的生活,去他们的超市可以看看他们平常都吃些什么食物,用些什么东西,很不一样的旅行体验咯。去了这么多个国家,我发现我都有去过他们的超市,买过他们的特价食品(时间到了某些食物会半价甚至三折出售)来吃咯,哈哈哈哈。原来以前的我就已经那么阿嫂了。

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  4. 潜水经过~ 哇!!摆到很美呐,看了就开胃。。叼走一个蛋皮卷。。好饿噢。。我要去炒面来吃料。。谢分享~ ^^

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  5. 台湾买 还真的很便宜一下
    DAISO/JUSCO都不止这样价钱
    不好吃的哦?
    我还每次虎视眈眈 很想买来试试

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  6. 每次看到这样的罐头,我都不敢吃。除了沙丁鱼~~
    因为感觉很腥~~

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  7. 我也爱逛超市哦,没办法-是职业病啦(家庭煮妇是也!)。。哈哈!

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  8. 小女子好喜歡你的雞蛋耶,煎得很美。
    鰻魚,小女子吃過但不能接受它的味道。。。所以只能看。。嘻嘻

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  9. 我也在台湾的家乐福买了3罐鳗鱼罐头
    不过和你的牌子不一样,我买的鳗鱼罐头普通味道的是蓝色包装,辣味的是红色,味道如何我就不知道了,因为我没吃,不过身边的人说味道不错,因该不同牌子不同味道吧,下次台湾游家乐福也是我要逛的地点之一 :)

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  10. 阿米,我也是爱逛国外的超市的咧!去香港和曼谷时就是酱!!还以为只有自己这么奇怪……哈哈!因为自从学做菜做烘焙后,就爱逛了!就想看看有没有什么好康,有没有什么特别的模型还是材料还是什么特别的酱料什么的啊~呵呵!明年去台湾,可以跟你讨教喔~有什么特别推荐的烘焙点还是书局什么的吗?我要杠食谱回来……上次听你说那里的书都比我们这里便宜是吧?嘻嘻~

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  11. kittymiao0210。。。
    烧鳗鱼罐头我不喜欢,觉得腥味啦,之后用来炒洋葱做pizza吃就ok咯,要煮过才能掩盖那个味道,不想浪费剩下的两tin啊,哈哈。。其实我去哪里旅行,还蛮喜欢看看当地人的说习惯的,喜欢吃当地人吃的食物,那才是最道地的味道啊。。哈哈,原来我们都喜欢这样的旅行方式,我喜欢这种自在的旅游,呵呵

    幸福丫丫角落。。。
    我是锅子很热冒点烟了倒下一颗打散的鸡蛋液,然后就拿出来放在占板上放凉,涂mayonis撒肉松,卷起来就行了。。我觉得锅子要够热,才能煎出好看的蛋皮,别太厚,卷起时也不担心裂开了,试试看吧。。

    Vernice Yeo。。。
    哈哈,我今天也是炒面,有心情就做几样食物摆一摆啦,没兴趣的话,一锅煮个鸡肉饭,或炒个面或面汤,也是一餐了,哈哈

    38隐形人。。。
    其实我在台湾买的时候是谈好玩啦,随便啦,真的不好吃嘛不心痛价钱咯,反正那么便宜,哈哈。。我记得jusco好像是7块钱一tin,在台湾买罐头还真的很便宜咯,哈哈

    wei。。。
    平时在jusco喜欢买烧鳗鱼回家吃,味道很棒的咯,所以在台湾看到罐头就试试看咯,这次不幸运,买到味道不适合自己的,但算啦,两块钱罢了,当作尝试新东西吧,哈哈

    myme。。。
    我是这两年才喜欢逛超市的,去哪里旅行都看人家的超市,霸市,7-11什么,就是喜欢买模型,酱料,食材料,有的没得,哈哈

    Jihyeon。。。
    这个烧鳗鱼蛮让我失望的,我还以为和jusco卖的烧鳗鱼一样味道,哪知道差别那么多,还真的是一分钱一分货咯,jusco一条烧鳗鱼26元,味道很好的哦。。

    淡。。。
    那天我在台湾家乐福看到琳琅满目的罐头,因为赶时间,只有一小时半可以血拼,所以不管啦,看到美就拿了,好不好吃回家吃了就知道了,哈哈哈。。虽然不是很合口味,但是不心痛钱咯,2块钱罢了,就当作自己旅行买到不好吃的手信就好,哈哈。。下次再去台湾,我会安排最少3小时慢慢逛台湾家乐福的咯,多看看人家的货品,酱料,食材,能买的就买回来,咔咔咔。。。我问过当地名宿主人,他们说他们在地人买东西都是去霸市的,7-11是很多,但是价钱普遍上比较贵哦。

    蛮头。。。
    很开心看到你,你的部落我有看,知道你还在为朋友离开而伤心,部落格也因为心情影响而很久没更新了,要加油哦,日子还是要过的。。。对啊,喜欢厨房活的我们,都喜欢旅行时逛人家的超市,买人家的东西,哈哈哈。。台湾书籍很便宜,去台北地下街就有很多书可以买了哦,怕你扛不回来罢了,我买10本都重死了,书籍很有份量咯,晕~

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  12. shirley。。。
    我之后拿去做pizza吃哦,有洋葱味道加上烘烤,就没什么腥味了。

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  13. 阿米,不知道要说什么好,谢谢你……

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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