写这篇文章，纯粹是为了记录小吃食谱
也让想学习的大家和自己有个参考的地方，呵呵
。
。
这是威廉生日前夕那篇文章分享过的的迷你布朗尼
食谱请按 布朗尼满分 ，因为体积小，所以烘烤10分钟即可。
。
布朗尼以前做过了，这天再使用这个食谱，因为我想吃巧克力食物，哈哈
然后也记得这个食谱的成品不会收缩
胖嘟嘟的蛋糕，再加上七彩的纸杯，成品肯定美观了，呵呵
。
。
这套铝质纸杯有4种颜色，四个颜色都漂亮
这样的迷你蛋糕整齐排列出来，就让人觉得眼前一亮了
使用美丽纸杯，为的就是得到这样的感觉，不是吗？
。
.bmp)
。
我称这款蛋糕为迷你布朗尼，因为蛋糕体积只有五毛钱那么大罢了
一口一个，一口气吃十个都是没感觉的，哈哈
。
分享这个蛋糕时，只有Michelle网友发现这款蛋糕是心形的
呜呜！我的爱心啊，没人看到哦？
。
.bmp)
。
之前做过这款蛋糕，我知道烘烤后，面糊不会膨胀很多
所以装面糊进模型时，我就敢敢放了9分满
那烤出来的迷你蛋糕，就会比模型高那么一点，也就整齐美观了～
。.bmp)
。
做了30粒迷你布朗尼送威廉
拍照后装进盒子里，让他隔天当生日早餐吃～
就是希望他生日当天都是爱心满满的
所以每一年他生日前夕，我就会做一款食物让他当早餐
然后生日当天再做一个蛋糕给他切，呵呵
。.bmp)
。
。
这就是在台湾旅行时，去烘培店朝圣时买的铝质小纸杯
一盒有100个，马币大约12元
我一共买了3款，很多不同颜色，款式，图案和花纹
但我很节制的，只买了3款，呵呵
。
做了迷你布朗尼小蛋糕后，我就后悔没多买几款这类纸杯回来了
原来使用色彩缤纷的小杯装面糊做出蛋糕
成品排列起来是那么吸引人的～～
我想，当手信送人也很棒哦！
。.bmp)
。
这是我这次做迷你布朗尼使用的巧克力
之前去langkawi出差，同行送了我一大袋巧克力
我特地保留这款巧克力成份比较高的巧克力做蛋糕，效果还真的很理想哦～
而这款巧克力里是有果仁的，我也加入迷你布朗尼里
吃蛋糕时也咬得到果仁，很棒的口感哦～
。
做布朗尼蛋糕，使用烘培巧克力当然可以
但是我觉得用可可成份比较浓的巧克力做这款蛋糕会更加理想
（可可成份高的巧克力，就不会那么甜，带点苦味的布朗尼，才是最棒的口感哦）
。
。
。
。
。
.bmp)
。
相信大家对我做的生日大餐，印象最深刻的就是这盘烤排骨吧？
但是，大家都忽略了一个很重要的配角
也是花了我最多时间制作的小吃 --- 排骨上那条摆美的cheese stick
。
这条cheese stick看起来不起眼，但其实，它只占了很重要的部分哦
之前我把排骨摆盘后拍照，总觉得少了什么
然后才想起忘记放跟cheese stick了，马上去拿了摆出来
整盘排骨拼盘的美感才显现出来哦～
。
这一次会想到要特地做这条cheese stick
因为我想起了好几次和威廉去餐厅吃大餐时，主菜上总有一条cheese stick
所以在家预备做烤排骨为主菜时，
我就打定主意，也要做跟cheese stick了，哈哈
。
.bmp)
。
威廉生日前夕中午，我就动手做这款小吃了
这是烫出面包香那本食谱里的一款小吃
看似面包材料食谱，但把面团弄成幼细条状烘烤后
咸香芝士味道，加上爽脆口感，口感竟然像苏打饼干哦？？
下午茶配搭咖啡吃，咬着咬着，越嚼越香，还真的很惹味哦！
。
.bmp)
。
这款小吃放在玻璃杯里摆在桌子上，也可以是餐桌上最佳的摆设小吃哦～
。
。
。
Cheese Bread Stick （食谱来至于 烫出面包香）
材料 A：-
材料 A：-
高筋面粉 60g
滚水 40g
# 将滚水加入面粉中搅拌成团，盖起来，冷却后放入冰箱冷藏最少12小时。
。
材料B :-
高筋面粉150g
普通面粉90g
酵母 5g
糖10g
盐6g
冷水 130g
牛油 15g
芝士丝和芝士粉 80g
。
做法：- （以kenwood BM250面包机为准）
1。把以上的材料B全部放入面包焗盆里，将撕成小块状的A面团加入。
1。把以上的材料B全部放入面包焗盆里，将撕成小块状的A面团加入。
～ 用面包机程序8打好面团。
2。把面团搓成小粒圆球面团，松弛10分钟。
2。把面团搓成小粒圆球面团，松弛10分钟。
3。把面团擀薄，切成长条状，稍微拉长，放入烤盘里。
4。面团上涂点蛋液，撒上少许盐 ，放入预热烤箱，
～ 以170度烘烤120分钟，将面团翻面，继续烘烤5分钟至金黄色。
5。出炉冷却后，再放入烤箱里，以120度烘烤15分钟，让它变得干和松脆。
。
注：以上材料份量，可以做出14条cheese stick。
。
。
。
。
。
至从从阿查拉那里看到泰式芒果做法后，只要邻居家有芒果，
我就肯定做这道泰式芒果来吃
酸酸甜甜的，很开胃很爽口，我爱死这道开胃小吃了～
。
.bmp)
。
去年威廉生日时，贪心做了2粒芒果的份量，
去年威廉生日时，贪心做了2粒芒果的份量，
之后吃不完放冰箱，隔天再吃，就发现鱿鱼变软带湿气，不好吃了
这道小吃，还真的要现做现吃最爽口哦～
。
今年我还是想做泰式芒果沙拉为开胃小吃，因为生日大餐很丰富，
有道帮助消化和解腻的小吃，绝对是最佳的配搭，嘻嘻～
也让我发现，原来威廉生日前后，就是芒果树结果的月份
所以以后的每一年，我都可以在这天做这道小吃了，哈哈～
。
.bmp)
。
之前我还在烦恼要去哪里买鱿鱼，我脑海里就想着要去买一包鱿鱼零食回来
但是当我们去jusco时，威廉就说他知道鱿鱼在那个部门
我就奇怪他不是走去卖各式各样零食包装的部分，而是去称斤论两的小吃部门
。
原来那个部门有卖零嘴鱿鱼，这样就好了，鱿鱼可以买小份量10g 20g的
自己夹出要的的分量装入袋子里，给工作人员计算价钱就行了
我拿了整10片鱿鱼，这样也要2元多哦？ 鱿鱼不便宜哦～
但是，一粒芒果我用5片罢了，剩下的多几天要吃再做，现做才好吃啊～
。
。
泰式芒果沙拉 （食谱来源 -- 阿查拉）
材料与做法：-
1。无糖鱿鱼丝剪成丝，下锅用点油炸至香味出来。
2。芒果去皮后切成丝。加入3粒小葱，3条小辣椒，
～ 一汤匙白糖，一汤匙鱼露。
3。然后戴上手套，把全部材料混合挤压至汁液出来。
.
材料与做法：-
1。无糖鱿鱼丝剪成丝，下锅用点油炸至香味出来。
2。芒果去皮后切成丝。加入3粒小葱，3条小辣椒，
～ 一汤匙白糖，一汤匙鱼露。
3。然后戴上手套，把全部材料混合挤压至汁液出来。
.
哇，失踪几天。。原来你这儿有这么多故事哦
回复删除1）威廉，在这给你送上迟来的生日祝福
2）看到你的生日餐，我真的流口水了，卖相一点也不输给餐馆的
3）可怜的阿米，原来被威廉piak了。。可怜，我yang回啊
回归重点，我的生日，你会做啦~~·哇咔咔
这三样我都想做。。
回复删除可是我只能做出两样，因为我没有面包机啦！看到那个cheese条又很好吃酱。。。讨厌啦！！
想问哦～那个泰式芒果salad所用的芒果是哪一种啊？我看你的照片是白白这样的，是还没成熟的芒果吗？还有就是“全部材料混合挤压至汁液出来”那挤压出来的汁液是要还是不要的呢？？
拿了Cheese Bread Stick的食谱。^^
回复删除也想做泰式芒果沙拉,但老公不爱酸酸的东西。
印象中布朗尼比较干，不大喜欢。
哈哈，我有看到那个爱心啦，只是没有写出来罢了。
回复删除不要伤心，哈哈。
真羡慕啊米可以为威廉弄出那么多好料理。
前几天Tyrone突然跟我说，不过你回来吧，找不到工的话，就慢慢找，不要急。哈哈，看来，他是想我回来，连他最后的底线都放低了。
那纸杯真的好漂亮,至可惜我们这里没的卖！
回复删除我的天地。。。
回复删除呜呜，你失踪几天，发生好多大事啊，唉～ 但是哦，很没良心的gim和小璇，我那天早上和她们说我被威廉打，一个说哪里可能？一个说我不欺负威廉都要偷笑了，哪里可能威廉打我？呜呜。。太坏了太坏了，和我那么close，却那样看待我，气死我了。。。来来来，你是站在我这边的吧？会同情我被威廉打噢？？（不同情，你以后也没蛋糕吃了，咔咔咔咔）
careen。。。
没有面包机，也是可以做面包的，手揉啦，虽然幸苦点，但是也是有面包吃的啊，哈哈哈～泰式芒果，就是要用那种很青的芒果，就是要那个酸味，加上鱿鱼和糖，酸酸甜甜的，才是好吃的精髓，咔咔咔。。。青芒果是很干涩的，芒果丝压出汁是为了让芒果湿嫩，其实是挤不出什么汁的啦，只是挤压下，芒果丝也会柔软些，容易吃～
kei kei。。。
威廉其实不喜欢泰式芒果的，男人好像都不喜欢酸酸的食物，所以我做了一粒芒果份量，威廉意思意思吃2口罢了，剩下的我吃完啊，几好吃咯，哈哈哈哈
Frida。。。
你的未婚夫是口是心非啦，虽然希望你继续工作帮补，但是也是有孤单的时候，所以想想下，还是你陪伴比较重要，哈哈。。还等什么，可以计划搬回来了，今年年底搬回来，可以慢慢筹备婚礼直到明年6月，那你就能好好筹备婚礼了啊～
Angeline。。。
jusco或烘培店有卖铝制杯子，但是是专色的，没有花纹或各式形状。。价钱虽然比较贵，但是好过没有，最重要是七彩颜色，就很吸引人了哦～
aiyo,那鱿鱼真的很贵哦!
回复删除看见你的kelabu，我口水一直往下咽了。好想来一盘。嘻嘻。
哈哈哈哈哈~~~不适于发言。我选择封嘴
回复删除但是也难怪gim&小璇有这样的想法的。。哇咔咔
阿米。。原来不用面包机也能做面包啊。。不过呢，以我的天份，我想我的面包也不知哪年哪月才会给我生出来咯！那关于芒果也就不必分是什么品种，只要是很青的芒果就行了，对吗？我明白你那挤压的用意了。。呵呵！
回复删除