2010年8月19日星期四

海绵蛋糕 / 麻婆蛋豆腐 / 清炒包菜

这天嘴馋,上网找了一个食谱就动手做了个海绵蛋糕~
午间做好以后,切了一片配咖啡当下午茶,几写意的生活,哈哈
但是,这个蛋糕有点太干了,不好吃,差点噎死我!!
食谱就不分享了,不值得推荐!!


为了做罂粟豆腐戚风蛋糕而买了3条一个包装的日本豆腐
剩下的两条豆腐,就煮来吃掉吧,哈哈~
这个做法还蛮好吃的,豆酱的咸味中和了没什么味道的豆腐和煎蛋~
我还蛮喜欢的,因为鸡蛋,豆腐都是我喜欢吃的食物,哈哈~
我对豆酱好像吃上瘾了
不管是鸡肉还是排骨,都喜欢用豆酱来焖煮
这次煮肉碎也用了豆酱,当作是试试新做法吧
变化下我家的肉碎做法,不要永远都是酱油蚝油当调味料,哈哈
麻婆蛋豆腐
材料:-

日本豆腐两条,肉碎一个拳头大,鸡蛋2粒,蒜米适量, 青蔥3条

调味料:
豆瓣酱1汤匙,小辣椒2条,酱油膏1大汤匙,花雕酒适量

做法:-
1。日本豆腐切片,沾薯粉了放进锅子里煎至两面金黄,备用。
(日本豆腐用炸的更美观,但是阿米不喜欢炸东西的,所以用煎)
2。热锅,爆香蒜米,肉碎放入炒至变色,青葱和小辣椒放入炒香,
豆瓣酱,酱油膏和和花雕酒加入拌炒。
3。加点水,日本豆腐片放入锅子里,盖锅子用小火焖煮一会。
4。将打散的鸡蛋倒入,下方鸡蛋熟了就翻面。就可盛盘上桌。
注:阿米没有辣豆瓣酱,所以用小辣椒+豆瓣酱=辣豆瓣酱,哈哈
很想吃包菜,就热锅用一点油爆香蒜米和江鱼仔
再把包菜放入兜抄,加点水和蚝油,就可以上桌了,呵呵
阿米还蛮喜欢吃清炒包菜的,喜欢有菜汁捞饭,所以加水了拌炒蔬菜
然后就自个儿拿一大部分净吃,哈哈哈~
这天威廉看到这样的晚餐,
很认真看着我说:“你真的要做到我们家是吃青菜豆腐啊??”
我:哎哟,老人家不是常说,青菜豆腐也可以很幸福吗?
那我们就试试看这种清淡的幸福吧,哈哈
威廉:呜呜,我可以要求只是偶尔要这种清淡的幸福吗?
我。。。我。。。我。。。还是喜欢吃香喝辣的罪恶幸福啦!!
咔咔咔咔咔咔,坏人显现!!

10 条评论:

  1. 哈哈。好可爱的对话^^
    让我想起咸鱼白菜叶好好味那首歌

    回复删除
  2. 有时候我“拿”到的食谱做出来的东西也是很难吃~
    结果喂垃圾桶去了,好浪费哦!
    很喜欢阿米家的碗碗碟碟。

    回复删除
  3. 以前还没包伙食前,我也是常用豆瓣酱来下菜的,感觉有豆瓣酱,随便豆腐、青菜(长豆)都好惹味,可以扒一大碗饭,(*^__^*) 嘻嘻……如果有肉碎&青葱就更棒啦~

    回复删除
  4. 阿米,你的包菜我最喜欢了,每次我炒都可以吃很多呢,我尤其喜欢沾KG KOH的辣椒^^

    回复删除
  5. 阿米煮的都好好吃。。。
    如果每天有人煮好等我回来吃不知有多幸福哦!!

    回复删除
  6. 青菜豆腐好啊!我喜欢清淡~~

    *ice*

    回复删除
  7. i like the cabbage.. delicious...
    ~jinnie~

    回复删除
  8. 哈哈,没有关系啦
    一餐半餐,青菜豆腐 ^^

    回复删除
  9. 做海绵蛋糕我会买烘焙店,配好的面粉。加油和蛋就可以了!蛮方便的。(懒人借口)哈哈。。。
    没有肉的晚餐,老公都吃不下啦。

    回复删除
  10. 月亮。。。
    一点都不可爱,他还有点欠打,哈哈哈哈! 但,这就是说情趣吧,我和他每天就是这样过日子的,哈哈~ 我一直和他说青菜豆腐的好处,希望再少吃点肉,但是他说这样这样已经是极限了,不要再说要再删除肉的部分,呜呜

    lee。。。
    有些食谱哦,真的是中看不中用,做出来的成品会吃死人,哈哈哈~ 但是,我还没有试过丢垃圾桶啦,每一次还是会吃完,只是不会再做罢了,哈哈~ 我很厉害买碗碟的,也是便宜的关系啦,我家都是daiso和ikea的货色,每次看到白色碗碟就忍不住要买了,哈哈~

    winnie@ah咪。。。
    我好后悔这几个月才认识豆瓣酱这个好东西,还真的很好下饭,我用来焖鸡焖排骨,都超好吃的,嘻嘻~ 我做的这个麻婆豆腐,煎蛋里面有肉碎的哦,很下饭的一道菜,威廉说怎么我那么迟才学会煮这道菜,他还一直问几时还要再做,哈哈~ 讲到你的包伙食,我越看是越心动,我已经好几次和威廉说,我要学你包伙食了啦,菜肴看了都开胃咯!! 但威廉说,包伙食后,我就不必学习了,那我的厨艺不是没有进步空间了?呜呜

    pit yoon。。。
    我也是很喜欢吃包菜的,觉得很清甜,其实照片里的包菜是一小盘是留给威廉罢了,我个人已经拿了一大碗包菜先吃了,哈哈哈

    董夫人。。。
    呜呜,不知道威廉会觉得幸福吗?每天我都这样煮了等他回来,呜呜~ 其实,做什么都需要有人珍惜的,对方愿意珍惜,我也煮得开心,而不是用心做的事,被人以吃饱没事做来诠释,听了还蛮讨厌的,不是吗? (paiseh,突然有感而发)。。来来来,做我的邻居,每天包你早餐吃蛋糕或面包,晚餐就2菜一汤,哈哈哈哈~

    ice。。。
    我也喜欢清淡,青菜豆腐也很好味的,但是男人好像都不听这一套,呜呜

    jinnie。。。
    包菜真的很好吃,我每次去jusco买一粒,煮3次就没有,我超级会吃包菜的,每次一个人吃一大碗,瓦咔咔

    PynnLee。。。
    其实我希望一星期至少一次青菜豆腐,清肠胃+环保,但是,威廉说不要啦,久久久久久久一次就好,呜呜

    天蝎座妈咪。。。
    我买过一次烘培店的还蛮蛋糕预拌粉,我觉得白糖份量有点太多了,所以买过一次就不再买了,但是不能否认,成功率真的很高的,呵呵~ 如果是我弟弟看到这样一餐,我也是铁定被骂死的,竟然没看到一大块的肉,(只有肉碎在鸡蛋里),但是威廉就ok,我煮什么他都吃,所以我就越来越“希望”他再减少吃肉的分量,但不必成为素食者啦,能少吃肉就少吃就行了,哈哈哈

    没有肉的晚餐,老公都吃不下啦。

    回复删除

留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
.