2010年8月13日星期五

黄姜糯米饭 / 咖哩鸡

向来,吃咖哩鸡时都是配搭白饭或面食
来了槟城才发现,槟城人喜欢黄姜糯米饭配搭咖哩鸡吃哦
在柔佛收到礼盒,嫁女儿或满月礼盒有的是炒得黑黑的眉豆糯米饭
槟城的礼盒也是有糯米饭,但是却是黄姜糯米饭配咖哩鸡
第一次收到这样的礼盒时,我还蛮意外的,问同事才知道这是槟城pattern
原来,又是一个南北大不同的饮食习惯,呵呵
阿米常常煮咖哩鸡吃,分享也不下10回了吧?
再不玩点花样,我就快没晚餐食物文章分享了啦,呜呜
所以,这天我就煮了咖哩鸡,配搭黄姜糯米饭,瓦咔咔~
黄澄澄的糯米饭,样子有美哦!
我没有特地去找黄姜糯米饭的煮法,就只是用了平时做糯米鸡的方式
只是把黑酱油变成黄姜粉罢了,呵呵~
黄姜糯米饭
做法:-
1。糯米浸过夜。
2。隔天,沥干糯米的水份,在糯米里加入一大汤匙的
黄姜饭即煮料粉拌匀。
3。糯米盛入铁碗里,放进蒸锅里,以大火蒸40分钟即可。
咖哩鸡就不必介绍做法了
阿米永远都是买咖哩鸡即煮料煮咖哩鸡的,哈哈
只要根据即煮料包装后面的做法烹煮,就能煮出好吃的咖哩鸡了,嘻嘻
再弄颗水煮蛋,炒香半粒洋葱和一点蔬菜当配菜
加上黄梨和番茄,就是好吃的一道晚餐食物了,嘻嘻~
这样的晚餐,其实蛮耐吃的哦~
中午我就煮好了咖哩鸡,然后蒸熟糯米
晚餐时组合下,就是赏心悦目的一道晚餐食物了,嘻嘻~
威廉说用糯米饭配搭咖哩鸡,是槟城这里的吃法
我这个南马人,却把这样的食物配搭给学做了出来
改天搬回柔佛家乡,我的食物做法就严重颠覆南马家庭的食物了,哈哈
这天是使用这包咖哩即煮料,包装很美,但是味道很普通罢了

9 条评论:

  1. 哇!卖相100分...一定好好吃!
    小姐,你的摆盘和拍摄功夫一流哦!

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  2. 早上一起来就看见阿米家有好料吃涅!和我最爱的咖哩鸡,Yummy。。。。

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  3. 嘻嘻,是的
    我们这里习惯黄黄的黄姜饭
    所以看到你们黑黑的糯米饭
    我们也会觉得奇怪的

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  4. 我没看过黑黑的糯米饭叻,我就超爱黄姜饭+咖哩鸡啦!哈哈~

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  5. 前天整理橱柜才发现原来我有黄姜饭的调味料,而且还有两包,哈哈。下次我也要试试看煮。
    不过我还是喜欢黑黑的米饭面食多点,哈哈。

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  6. 流口水咯~~咖哩永远就是会令人流口水的~

    呵呵O(∩_∩)O~怡保就没人送咖哩饭咯,是送烧肉或盐焗鸡,哈~~也不一样哦~

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  7. 很像外面买的,很PRO!!!

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  8. 珠英。。。
    卖相ok哦,颜色很美啦,所以看起来很惹味,还蛮不错的一个晚餐,呵呵~ 至于拍摄,我好像除了懂得拍得清楚,就没什么技术可言了,我好希望照片可以拍到很像杂志图片那样,那才吸引人嘛,可惜,没有好的相机和好的技术,呜呜

    albee妈咪。。。
    哈哈,早上不可以吃咖哩鸡啦,太辣会伤胃的,哈哈

    PynnLee。。。
    其实南马的黑黑糯米饭,就是像糯米鸡那样,只是黑酱油再多些,还加了眉豆之类的,就像素粽子那样,只是呈现方式不同,是一大碗那种,味道是不错的,配烧鸡吃,很棒的满月礼盒哦~

    咸 妈 咪。。。
    有机会我生孩子,就送你柔佛的满月礼盒,哈哈哈哈哈~ 喜欢咖哩鸡哦,我常常煮的,不怕做白老鼠,我是愿意常常给你送咖哩鸡的,哈哈哈~ 那天送你的咖哩鸡,我觉得不辣和不够香,你和威廉就一样,觉得太辣了,够力了,原来我还蛮能吃辣的,哈哈哈

    kittymiao0210。。。
    哈哈,我们南马人,还真的是很喜欢黑黑的食物,上星期星洲日报副刊报道batu pahat的炸香蕉,说全马也只有batu有罢了,是很特别的,竟然加酱油,小辣椒和花生碎,很开心看到那个报道,原来那是bp独有小吃,瓦咔咔

    winnie@ah咪。。。
    对咯,我闻到咖哩就胃口大开的,可以吃很多,哈哈~ 我很喜欢自己煮咖哩鸡吃,吃得很过瘾,外面卖的都不爱吃了,觉得味道和材料不够,哈哈~ 原来怡保是送烧肉和盐酥鸡,看来礼盒是根据各地的土产而外送的哦,柔佛哦,喜欢送ayam A1的烧鸡和黑黑的糯米饭哦,各地礼盒都好吃啦,我都喜欢(就等你送我ipoh的满月礼盒让我见识下,瓦咔咔!)

    孤傲的王子。。。
    你不会煮,看到人家的食物都觉得好吃的哦?哈哈哈

    隐形人。。。
    槟城style的满月餐,咖哩鸡配黄姜糯米饭,我也是来了槟城才学到的,哈哈

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