2010年8月5日星期四

香菇酱爆玉米 / 豆酱焖鸡翅 / 蓝莓土司

六月“阿公生日”是全国公共假期,也是出游的好日子,瓦咔咔
这一天,我和威廉跑去金马伦吃吃喝喝,看花看草吃草莓
还在金马伦酒店过夜,度过一个冷死人的夜晚,呜呜~
但是,还是度过了一个美好的假期,嘻嘻~
去金马伦买了什么?不外是水果,蔬菜和盆栽咯,哈哈
这一回看中好多花草,价钱也很便宜,看了全部都想搬回来,哈哈
但是,还是很节制的只买了5大盆花草和8小棵仙人掌
买一点点就好,种得活的话,下次去再买
不要一次买太多,免得全部死在我手上,哈哈~
买了珍珠玉米,除了清蒸了来啃(几天午餐都啃玉米,哈哈)
有两顿晚餐,还用玉米煮了当晚餐菜肴吃
煮法嘛,当然是我最爱的香菇酱爆烹调方式啦~
这就是我和威廉超爱的香菇酱爆玉米,应该煮过和分享3次了
但是还是很喜欢,所以只要有买到珍珠玉米,就喜欢做这道菜来吃
这是咸咸甜甜的一道菜肴,没试过煮的话,永远都不会知道这个好滋味的哦
食谱与做法请按 香菇酱爆玉米
玉米那道菜算是蔬菜类吧,所以就再用豆酱焖煮了4只鸡翅膀来当晚餐菜肴
买了一小瓶豆酱,所以只要有机会,我都喜欢用豆酱来焖鸡或焖排骨
很下饭的一道菜肴哦~
食谱与做法请按 豆酱焖鸡翅

鸡翅份量虽然煮得比较少,但是玉米份量多,所以两个人还是够吃的啦
两个人用手拿着玉米啃,边说着今天公司的业务
两个人的晚餐,就在这样的情况下结束了~ 很无趣的两个人吧?哈哈~
饭后,威廉洗碗和切水果,我去弄面包
两个人一起呆在小小的厨房里,努力珍惜能在一起的时光
两个人的家庭,很简单,很自由,很宁静
虽然很多人都喜欢问我,不觉得没有孩子的家庭很无聊吗?
我觉得啊,随缘啦,孩子要来的时候就会来到
没来到我们之前,就珍惜两个人在一起的二人世界吧,珍惜当下最重要啊~

这天会做这个面包其实有个很好笑的小故事
话说做这个面包前一天晚上,我陪威廉出去办点事
那时威廉就问我隔天早上要吃什么早餐?(他看我没做面包或蛋糕)
我就说不知道,很无聊,住家附近都没有我想吃的东西了
威廉就说很久没买Gardenia面包了,不如买白面包回家涂nutella吃吧
但当我站在面包架子前时,我又犹豫了
一条白面包要rm2.30了,我自己用面包机做就好了嘛,干嘛还要买?
威廉就笑说我还有什么不会做的?
再有这种想法的话,以后外面店家都做不到我的生意了啦,哈哈
但最后,我还是选择了买有内陷的面包回家
白面包嘛,自己做就好啦,反正家里还有很多高筋面粉啦~
为了消耗冰箱里剩下的半罐蓝莓酱,我做了这个蓝莓土司
应该是我的蓝莓酱不够份量的关系,做出来的成品没有蓝莓应该有的紫颜色
但是,闻味道还是闻得到有蓝莓味的,吃起来倒没有什么蓝莓味
就充当白土司吃好了,呵呵~
这个食谱做出来的土司质地蛮不错的,很松软
虽然不是最棒的面包口感(比如和欧蕾面包或烫种食谱)
但是已经能和市面上售卖的白土司一争高下了哦
自家做的土司,健康之余,还能有这个口感,已经算是很好的地步了~
买了一罐nutella,(nutella好像起价了,我买这罐要12元++)
威廉喜欢吃nutella,久久买一次还是不错的
自己做了白土司,加上nutella榛果酱,就是很棒的早餐食物了,不是吗?
蓝莓土司(食谱来源 -- 快乐厨房)
材料:-
高筋面粉 200g
底筋面粉 100g
酵母 4g
蓝莓酱 130g (我家只有60g份量,所以我只加了60g)
鮮奶 90g
鸡蛋 一颗
幼糖 40g
盐 1g
牛油 40g

做法:- (以 Kenwood BM250 面包机為准)
1. 面包机設定:程式(4)甜面包;面包份量:500克;烘焙度:低度。
2. 將所有材料依以上次序放入面包机焗盆內,將焗盆放回面包机內,按开始鍵。
3. 程序完成後,將面包取出放涼架上放涼最少30 分鐘,切片。

17 条评论:

  1. 面包我先拿走,明天一早吃~谢谢!

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  2. 你每次做的食物都很用心哦。我也是喜欢Nutella =)

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  3. never try to cook the corn like this, look delicious hor, will try one day...thanks for your sharing..
    ~jinnie~

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  4. Nutella也是我的最爱,怀孕时喝咖啡、搽nutella面包当点心的,幸好我婷婷美黑黑的~哈哈~

    对咯,孩子嘛就顺其自然吧,就算生了一个人家又会讲一个哪里够,最少还要生多一个,cheh,他们以为酱容易meh,要生就生呀,所以我也是顺其自然,有就生多一个啦,没有也好,就婷一个也好~^_^

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  5. 阿米,最近的我在减肥中,几乎每天都吃珍珠玉米,但我都是生吃的,很甜的呢!

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  6. 哎哟,我也是减肥当中
    只好拿走珍珠玉米
    不然就破工咯

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  7. 我家也剩下半罐的蓝莓酱,
    也来学你做面包吃,
    食谱带走了,谢谢你的分享。。

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  8. 珍珠玉米可以生吃的哦,很甜喔~~

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  9. 好久没来你家了!最近好吗?

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  10. 香菇酱爆玉米&豆酱焖鸡翅看来好好吃!!
    我来偷师了!! 嘻嘻~~

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  11. 我在想念珍珠玉米的味道。。哇。。口水流出来了。。

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  12. 好喜欢珍珠玉米...流口水了....

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  13. 我没有恒心减肥,所以。。。所以。。。面包和珍珠玉米我都带走咯。

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  14. tracylow11111。。。
    哈哈,面包带走,然后拿自家的牛油涂抹了才吃哦,面包嘛,还是有涂抹酱比较好吃的,嘻嘻

    Feeling。。。
    我做菜还蛮有耐心的,我会计划要做的菜色,口味和呈现方式,然后最后最希望的是,吃的人觉得好吃,也吃得开心咯,哈哈

    jinnie。。。
    玉米这样煮真的很好吃,之前看食谱时,我嘛在想,咸咸甜甜的酱料配搭玉蜀黍会好吃吗?但看颜色很美,我就学煮了一次,哪知道就爱上这款玉米烹调方式了,哈哈

    winnie@ah咪。。。
    哈哈,我妈妈也是无咖啡不欢,喝咖啡喝到生的,但是我们家孩子的皮肤都是蛮白皙的,所以,我觉得遗传多过食物影响咯,哈哈~ 有时觉得人的嘴巴是不是没话找话题说,不结婚就一直问干嘛不结婚,结婚了就一直问生孩子,生了一个问第二个,难道就没有其他事可以关心了吗?我其实蛮讨厌人家问我这些问题的,我心里会想,我生几个你帮我养啊??我本身不喜欢问人家结婚或生孩子的事,我觉得时机到了,请帖就会送到,每个人都有自家的计划,不要给人家压力,祝福就好,不是吗?

    pit yoon。。。
    我那天在金马伦买了10条玉米,中午时也是干啃,懒惰蒸,虽然我比较喜欢吃有点温度的玉米,哈哈哈

    Huey。。。
    其实不是我的创意啦,我看食谱做的,哈哈~ 但是,很棒的料理方式哦,有机会试试看吧

    PynnLee。。。
    哇,真的为了要以最佳状态参加ching婚礼而努力减肥哦?我,我,我,一直说要减肥,但是好像越来越肥,呜呜

    e 起打开幸福滋味。。。
    哈哈,自家做食物,就是有什么就用什么,我是为了不要浪费蓝莓酱才这样做面包的,没想到味道还真的很不赖,嘻嘻

    鲸鱼蓝蓝蓝。。。
    我知道珍珠玉米可以生吃,但是我喜欢有点温度的吃法,所以每次蒸2条,有点热就行了,第二条就不蒸了,凉了拿着吃也行,应该是心理作用吧,哈哈~ 但是,偶尔懒惰,我也是这样拿着玉米啃的,看心情啦,哈哈

    垃圾魚-stacey。。。
    最近的阿米还好啦,忙完兼职工作了,多几天就能安心去台湾玩10天了,瓦咔咔

    winnie。。。
    很简单的家常菜,但是我本身喜欢这样的烹调方式,就和大家分享咯,还真的蛮好吃的,哈哈

    采茶女 & 珠英。。。
    珍珠玉米真的是伟大的发明,那么好吃的食物,我也是爱死了,呵呵

    天蝎座妈咪。。。
    哈哈,我也是减肥严重不成功的人,已经知道自己很肥很肥了,但是嘴巴就是停不下来,要吃什么就吃,呜呜~

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  15. 你这样的菇酱爆玉米真的很特别
    我上次也是用蓝莓酱来做面包
    面包湿润得很

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  16. 隐形人。。。
    香菇酱料理玉米真的很好吃,开始看到食谱觉得很奇怪,但是试做之后,我爱死这个吃法了,哈哈

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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