2009年11月17日星期二

火腿干炒意面

开斋节假期会来槟城后隔天,下了整天的雨
我也就懒惰出去霸市添购食材了,就翻翻下冰箱
再从橱柜里找找下材料,就决定做炒意面来吃,呵呵~
其实就是用做Aglio Olio的方式炒出这盘意面
只是阿米不是用橄榄油,所以就不用Aglio Olio这个名字罢了,哈
很喜欢这个煮法的意面,看起来很简单,但是味道超好的
所以这几个月来,阿米家的意面消耗量超高的
因为不时不时都在煮这道面食,哈哈
因为火腿剩2片罢了,担心肉类份量太少
所以我多加了两条切片香肠下去炒,味道还蛮好的,呵呵
喜欢这个煮法,我想蒜片和芝士粉有很大功劳咯
用芝士粉炒面,味道特别香甜,越吃越可口,瓦咔咔
加上辣椒干提味,吃起来特别开胃哦~
最近常常做炒饭或炒面,因为懒惰洗餐具,哈哈
炒面炒饭的话,只要一个锅就可以弄好全部食物了
然后一个盘装满食物,我吃几口就可以推给威廉
那这一餐,只需要一对叉子汤匙和一个盘子罢了
省洗好几个碗碟哦,瓦咔咔~
今天的炒意面特别在 -- 我用我自己种的parsley,哈哈
在金马伦买了一盆6元的parsley,很茁壮成长哦
吃都来不及,因为它每天都在冒新苗,属于超级容易栽种的植物哦
现在每天也可以去摘几片来拍照和食用
自己种些食用香草,做菜时随手去摘来用,真的太方便了~
火腿炒意面做法:-
1。热一锅水,把意面放入煮个8分钟,然后熄火
盖上锅盖,5分钟后意面就熟透了,沥干水份,备用。
2。热油,煎两粒散蛋,熟透就用锅铲炒碎,推一边备用。
再一汤匙食油,放入大量蒜片翻炒,加入火腿,
蟹柳,香肠片,辣椒干翻炒。
3。意面倒入翻炒均匀,加入2汤匙芝士粉拌匀,就可以
起锅摆上桌食用了。

16 条评论:

  1. 闻到面香就快快进来, 迟了就没剩了~~

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  2. 阿米提醒了萧遥,家里还有一大包意大利面没煮。
    我不用油煎炒的,所以很难有什么变化。
    吃久了生厌,所以就被堆在一边了。

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  3. 看到意大利面赶快飞到这里,最爱面条类

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  4. 看到你种PASLEY我也好想种
    不过我也是什么植物到我手里
    就会慢慢的枯萎了T_T

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  5. 哇~~这个我要
    炒一碗送过来啦~~
    (*^__^*) 嘻嘻……

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  6. 可惜JB天气太热,种不起来,
    阿查拉给的香草也是绵绵不会长大酱。。
    不然我真的很向往那种自己院子拔了洗洗下锅的感觉。

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  7. 看到很好吃噢!
    阿米,我也要一碟!

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  8. 大白鲨。。。
    这是9月开斋节后吃的意面,你觉得现在还会有吗?哈哈哈
    有剩的话,你也不敢吃了,瓦咔咔

    萧遥。。。
    阿米平时都是煮一锅番茄肉碎,一个锅煮意大利面,然后混在一起吃的,吃久了也腻了,就开始拿来炒,没什么用到油啦,那汤匙油也只是为了爆香蒜片,虽然简单,但是味道很好哦~

    Candlelyn。。。
    阿米也是很爱吃面条,出去吃还是在家煮,都喜欢吃面条,哈哈

    sasa。。。
    我也是不会种东西的,种死就有,哈哈~这个parsley很容易种的,金马伦买一盆回来后我就放在家门口,每天浇水就行了,每天都在发新芽,快到我吃来不及哦~

    我的天地。。。
    哈哈,送到你那边都发臭了,今晚就自己炒来吃快一点,哈哈

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  9. ana~ana。。。
    槟城天气也是很热,我买的时候,金马伦的园丁告诉我,不要直晒太阳就好,我就放在屋前铁门外,还真的不会死耶,一直冒新叶子,快到我用来不及哦~ 阿查拉的那个香草,等我去拍照来分享,我发现香草不可以疼的,我之前种了3回,每天细心照顾,一天看它5,6次,种3回都给我“看”死了,一气之下,就把那个小花盆丢去屋外不种了,哪知道后来去收拾花园,竟然给我发现长大了,现在有6片叶子了,瓦咔咔~ 原来不必种在家里的,随便种反而茁壮成长了哦~

    淇淇快乐厨房。。。
    炒意面还真的很好吃,有芝士粉混合,就什么调味料都不必了,哈哈~今晚就自己炒一大盘吧~

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  10. 我一直对叫做Aglio Olio的方式很奇怪
    到底是怎样
    为什么那么好吃

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  11. 芝士粉哪里有得买?Jusco有吗?

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  12. 隐形人。。。
    aglio olio意思就是蒜片+橄榄油的意思,这个做法面食就只是用蒜片和橄榄油炒出来,吃的就是橄榄油的香味。。阿米没有橄榄油,就换成用食油爆香蒜片,加上一些海鲜,煮软的意面捞捞下,味道就很好了,你可以试试看煮一次,你就会发现,看起来白白的意面,味道原来也可以那么好,呵呵

    采茶女。。。
    芝士粉tesco有卖,在胡椒粉那个架子,但是价钱很贵。我去烘培店买芝士粉,价钱便宜很多哦~

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  13. 阿米唤醒了我的记忆。呜呜呜。。。。去金马伦之前,我就一直念,我要买parsley!我要买芫茜!结果?什么都没买到。呜呜呜。。。。

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  14. veronica。。。
    哎呀,我还在等你的分享,我还以为你会记得买些香草,哈哈~真的种得活耶,之前还担心我们陆地种不活金马伦植物,呵呵~ 我买的香草每天都能用了,一盆才4元6元,我还在想,下次再去要多买几盆回家摆美,呵呵~ 你没买到香草,再安排去一次金马伦咯,哈哈哈

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  15. 很想试煮一下。。有创意!!可是要买什么brand的芝士粉呢?

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  16. 感恩。。。
    阿米的芝士粉是烘培店买的,没有牌子的,但是很便宜啦,100g才4元,虽然没牌子,但是还是很香,炒面很好吃哦。。去cold storage买芝士粉,一小罐就要20元了。。

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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