2009年11月7日星期六

柔佛--高峰城@优优小站

阿米小时候,家乡峇株巴辖只有环球和大地百货公司
1994年,第一家广场开张啦~ 就是summit parade咯~
那时候很开心家乡有新地方逛街了
那时才预备班,也没钱去买东西啦,纯粹喜欢和妈妈去走走
后来中四中五时,开始会搭巴士趴趴走了
每个星期都会和朋友去一次summit,也不知道喜欢逛什么
是无聊到可以,哈哈哈~
后来不知道那一年,summit parade易主了
变成现在的the summit -- 高峰城
也从新油漆了,呵呵~
(趁我还记得家乡事迹,写下来当做记录,人老善忘了嘛)
离开家乡去吉隆坡读书后,爱上了吉隆坡的广场
不知不觉中,10年来都没去summit几次,晕~
(久久回家乡一次很累,也不会想去逛街啦~)
这两年,峇株巴辖有了家乐福霸级市场和太平洋广场
有回去家乡,还会去家乐福买蔬菜和日用品什么
summit根本没踏进去(连看电影都会去家乐福或太平洋了)
开斋节回家乡时,和弟弟说起朋友在summit开的小吃店
就想说去支持下,也看看人家怎样经验饮食生意,呵呵
(偷师下也好,可能有一天我也开店卖小吃呢?哈哈)
然后我才踏进这家我很多年没来的高峰广场,瓦咔咔~
朋友小本经营,店内设计很简单,很多装修都能省则省
但是弄得很清洁,外观看起来还不错,嘻嘻~
昏黄的灯,让人有昏昏欲睡的感觉,哈哈~
和朋友聊起才知道,看似简单的一家店,装修也很简单
但原来花的钱也不少哦,晕~
我还以为几千元就能弄出这样的店了
哪知道桌子椅子,厨房用具,碗盘刀叉,间隔板
冰箱,炉灶,抽油烟机什么加加埋埋起来,就是一笔大数目了
听朋友一样样计算给我听的数目
我心想原来开店真的很不容易,还没赚钱,要出的钱就很多了
但好在朋友食物做得不错,捧场的食客蛮固定
开业几个月来,都能收支平衡
虽然还没到赚钱的地步,但是已经是好的开始了~
我和朋友聊天,威廉就拿杂志翻看着
我很好奇,有人会来这里坐着看杂志的吗?
朋友说会的,打包等待的人或几个朋友来喝水聊天
就会拿杂志来看哦
我笑说我就不会做这种事了,哈哈~
很喜欢朋友店里的椅子 -- 根本是桶来的嘛,哈哈~
朋友说原本想订做椅子的,但是去ikea看碗碟时
看到这个桶很可爱,就想来个不同的店面设计
所以就只是定做桌子,然后配搭这个设计独特的椅子
蛮有实际用途的椅子,背面可以用来坐
当客人逛街提了几个袋子来用餐时
又可以反过来让客人装购物袋放在客人脚边
真的是很棒的一样产品
下次去ikea,我也要去买两个回来
平时可以当椅子坐,制水时又可以拿来盛水备用
一物两用的用品,最适合小间屋子的阿米家,嘻嘻~
看到朋友黏在墙壁上的剪报
才知道这家店开张一星期后,就有东方日报记者来采访了
哇~很不错哦~那么快就有报章来为店面打免费广告了
我笑说朋友省了一笔广告费,哈哈~
威廉点的香炸鸡柳套餐 rm 3.50
里面有3条店家秘制炸鸡柳,一粒荷包蛋,蔬菜沙拉和白饭
份量还蛮多的,价钱也不贵
难怪能吸引广场里各家店面员工的竞相外带风气
朋友说做生意嘛~不止是要做逛街的人的生意
广场里工作的人也要吃饭的
所以朋友做套餐的价钱就放得不高,求的是做销售量
我觉得这样的理念也很对,广场员工才是长期顾客,哈
我吃了炸鸡柳后,就要朋友和我分享秘方了
很好吃哦!很香脆可口,口感绝对不输外面炸鸡连锁店
朋友说是自己研制的做法,实验了很多次才成功了,哈哈
难怪这道炸鸡柳能成为店内招牌菜啦
真的很好吃,我喜欢~
我点的猪扒汉堡套餐 ,也是rm 3.50
店家密制猪扒,难怪朋友敢开店啦,味道真的很好咯~
朋友说这个猪扒腌料是家里的祖传秘方
吃过的人都对这个猪扒赞不绝口哦~
这也是她的秘密武器,哈哈
讲真的,我吃完后真的有冲动想再叫一盘来吃
猪扒味道太香了,口感也很好,
马来西亚快餐找不到猪扒汉堡,来这里就对了,哈哈
朋友说这个猪扒汉堡很受欢迎
每天的销售数量都蛮大的,有几个广场员工连吃一个月哦~
我们还点了罗汉果水,但是忘记拍照了,哈哈~
试过食物之后,真的很佩服朋友的厨艺
有机会要和她学习学习才行了~
有机会来batu pahat summit逛街的朋友
记得来这里尝试下猪扒包,可能你就会和我一样
爱上这个猪扒味道,哈哈~
(几天后要回槟城前,我又再去光顾了一次,瓦咔咔)
套餐每份rm 3.50,加水就是rm 3.90
(有薏米水,菊花茶,凉茶等选择,似当天优惠提供)
地点是2楼,靠近大众书局那区
有点打广告之嫌,但是食物味道真的不错
不然我也不敢帮朋友宣传了,呵呵
朋友啊~生意量有增加,要付我广告费的哦,瓦咔咔~

13 条评论:

  1. 这店的布置真的很特别,我喜欢那个桶椅子!应该是前所未有的吧?

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  2. 阿米问问你朋友大年初一营业吗?每年大年初一都去Batupahat,老公外婆家就在Summit附件的济公庙那里勒!

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  3. 吃RM4还有得找,很便宜咧!适合像我这样穷的学生,哈哈

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  4. 很便宜叻RM3.9还包水,外面都找不到..

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  5. 很久没去summit了,也不知道有这家店的存在。
    下次有机会我要去试一试那道猪扒。

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  6. Summit!十年前就它最大,连居銮,永平,新邦令港,的居民都经常来逛。

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  7. 珠英。。。
    哈哈,我也是对那个桶有兴趣,下次去ikea要买两个回家,平时可以给我当椅子,制水时可以拿来盛水,瓦咔咔~

    天天天蓝。。。
    年初一那里有人做生意?哈哈~ summit整间广场关闭,要进去都不行了,(除了前几年gongxi raya时)。。原来天天天蓝也来过batu pahat,我们都是johor lang,瓦咔咔!!

    Candlelyn。。。
    我也是问朋友,价钱好像有点便宜,(加水才rm 3.90),我朋友说是赚很少,所以做的是量咯,食物味道不错,有机会去试试看吧~

    大白鲨。。。
    应该是summit里最便宜的套餐了,加上味道不错,很多广场做工的人2餐都在那里打包哦,我朋友做的都是广场店家员工和周末游客生意,哈哈

    萧遥。。。
    哈哈,我也是很久没去summit了,我们这种batu人都不支持summit了,晕~ 我回去batu,大多都是找小吃,真的没什么要找地方逛街(要逛街会去KL,哈哈)。。有机会试试看,我觉得朋友做的猪扒很好吃咯,可惜朋友不能和我分享食谱,呜呜

    Lollipop@@。。。
    一转眼,summit开了15年了,现在算是没落了吧,客源多少有给太平洋和家乐福影响。。但是店面种类还是很齐全,是其他广场不能比较的咯。。batu10年前一下子发展得很厉害,有了summit后,wira court 和白沙罗广场陆续开张,声势一时无两~但前几年wira court和白沙罗都倒闭了,好可惜咯,做不起来,唉~ 我觉得batu pahat最吓人的是,给the store垄断市场,一个bp三家the store(后来summit后面的大地百货也被the store收购),一时间有四间,晕倒~哈哈
    Summit!十年前就它最大,连居銮,永平,新邦令港,的居民都经常来逛。

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  8. 用那种桶当椅子也不是前所未有。。我们槟城这里也是有家卖甜品的店用这种桶当椅子。。

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  9. 匿名。。。
    槟城或吉隆坡可能都有人用这个idea了,但是在我柔佛家乡倒是第一次见到,所以觉得很新奇咯~ 去了朋友的店以后,我去了吉隆坡逛街,看到有家滤水器公司在做fair,他们的customer接待椅子也是用这个桶,这个东西,还真的好用,ikea的这个产品销售量应该很不错,呵呵

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  10. 阿米,你几时又偷偷回来bp哦?哈~~
    其实是我自己很少来逛部落格,就算是你说要回来我也不懂咯~
    其实我就在summit对面,但是如果没有你的介绍我还真不知道有这样1间小吃店哦!
    有机会会去尝尝的~呵呵~~^^

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  11. 靓妈咪。。。
    阿米在写开斋节假期回家乡的事,两个月前吧,哈哈哈
    阿米一年回家3,4次左右,每次一星期,威廉工作忙,我们也不能常回去,常常是raya回去后,就要等新年了,哈哈~ 猪扒包可以去试试看啦,不好吃别打我,瓦咔咔

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  12. 很特别,居然用桶!那个桶还真的可以支撑人的重量哦。

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  13. 采茶女。。。
    ikea产品,还蛮耐的,我坐在那个桶吃猪扒汉堡,很稳啊~哈哈~ 其实你把你家的桶反过来坐,应该也不会坐扁吧?哈哈

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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