mikiko の 扣肉荷叶包

这天提早起身，因为等会下午要启程下吉隆坡和朋友会和

隔天凌晨4点要去机场搭飞机去沙巴玩了，哈哈～

。起身后随便喝咖啡吃几片饼干，就开工做蛋糕了

烤着蛋糕的同时，想着等会威廉午间要吃什么好呢？

想想就马上去煮了一小锅扣肉，再用包粉揉出小分量面团

面团发酵后整形，拿去蒸15分钟就行了~

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做好蛋糕，清洗和整理所有用具后，就去给自己做个居家spa

要让自己好心情，香喷喷的下吉隆坡，瓦咔咔～

（好厉害享受的阿米！！）

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之后就开始赖在电脑前了

朋友问我午餐吃了吗？我说我在焖肉，等会配搭荷叶包吃

朋友就说好幸福，他也想吃！！
我笑说我只做了5个，我吃两个，威廉吃3个就没了，哈哈

然后突然和朋友说：我觉得我越来越贤慧了，

要出门了还那么有心情做扣肉包当午餐，瓦咔咔～

朋友说我真的变了，认识我的人都蛮惊讶我会再家里煮菜，哈

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虽然说做扣肉包，但是要叫我只吃肉是不行的

我怎么样都要吃点蔬菜才不会内疚，哈哈～

所以，阿米家的扣肉包就诞生了，瓦咔咔～

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威廉午间回来看到，就笑说一看就知道是我的作品

就只有阿米才会放那么多蔬菜配扣肉，哈哈哈～

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吃完扣肉包，等威廉冲凉清爽后

我们就开始我们下吉隆坡的路程了，瓦咔咔～

太开心了，又可以出去玩了，哈哈～

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出发前，把做的小蛋糕拍张照

做到很累，成品却不是很满意，口感和平时做的不同，唉

发觉自己赶时间做的食物都不是那么好，好失望咯～

虽然朋友们还是很赏脸吃完了啦，呵呵～

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打定主意，以后不再做食物给朋友和家人了

要让他们来我家吃热乎乎出炉的蛋糕才行，哈哈～

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把小蛋糕装进盒子里，带去给朋友们享用，哈～

朋友们，嘴巴要受罪了！！

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这粒黑糖糕是阿米在夜市买的

原本是想说买了隔天吃，吃饱了就有力气做蛋糕下吉隆坡

晚间买回来后拍了这张照片，就切成7片放饭盒里

然后和威廉说：明天早上自己拿来吃，知道吗？他说“好”

。

哪知道隔天我起身，整间家翻遍了，找不到黑糖糕

所以只好喝咖啡配饼干当早餐

然后午间威廉回来，我问他黑糖糕呢？

他说他吃完了啦？我说怎么没留两片给我？？

他说：你不是叫我“拿去吃”吗？我就拿去公司吃完咯～

晕倒，这个男人竟然吃完我要吃的早晨，呜呜～

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荷叶包

做法：-

1。125g包粉+3g酵母+60g清水+25g幼糖+1汤匙白油混合。
。。揉成光滑面团。用湿布盖着面团，让它发酵至两倍大。
2。在发酵好的面团里，加入3g双倍发粉，再揉至面团光滑。
3。半小时后，把面团分割成5份，搓圆压平，

。。中间扫上食油对折，放入蒸锅里，大火蒸15分钟即可。

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扣肉

做法：-

1。花肉用热水穿烫，切小块，用黑酱油，
。万家香酱油膏，胡椒粉和花雕酒腌一会。

2。烧热一大汤匙的油，切碎小葱放入炒至香，放入蒜米炒至

。焦黄，把花肉放入炒至干身，加入葱头油拌炒，加点水，

。焖煮2小时即可食用。