2010年8月5日星期四

柠檬牛油蛋糕 / 炸鸡黄姜饭

这天买了柠檬,终于可以做一款每次我想到就会不自觉流口水的蛋糕了,哈
什么蛋糕啊?? 不就是柠檬口味蛋糕咯,嘻嘻
不知道为什么,每次想到黄澄澄的柠檬蛋糕,我就会咽一下口水
想到那酸酸甜甜的柠檬味道,食欲马上有了
就不要再放在脑袋里想啊想罢了,想吃就做来解馋吧,瓦咔咔~
这款蛋糕很moist哦,我喜欢!!
加上柠檬糖浆,蛋糕更加湿嫩了,酸酸甜甜的很引发人的食欲和唾液哦
但是,威廉这个男人哦,超级怕酸的,他说这个柠檬口味蛋糕很酸
所以,我就只好撒上糖粉,然后哄他说不会酸了啦!!
他看到糖粉了,就自然觉得没那么酸了,也才愿意吃这款蛋糕,晕!
(有时他还真的很小孩子,不好话哄一点都不要试吃一口,晕)
这个蛋糕食谱做出一个六寸大体积的蛋糕罢了,不算很大,两个人吃刚刚好~
阿米懒惰用筛子筛糖粉,所以只是用手捏适量糖粉撒上
所以成品呈现蛮难看的,晕~ (要美观,下次就不可以懒惰了,要用糖粉筛)
柠檬牛油蛋糕(食谱参考 Sonia
材料:-
牛油 100g
菜油 25g
幼糖 70g
柠檬屑 1粒
A级鸡蛋 2粒
自发面粉 175g
全脂牛奶 4大匙

表层柠檬酱汁:—
幼糖 3大匙
柠檬汁 3大匙
柠檬屑 1粒
做法:
1。用mixer高速将牛油及幼糖打至发白。
2。鸡蛋逐粒加入(以防油水分离状态),然后加入柠檬屑拌匀。
3。mixer停机,筛入面粉和牛奶,用刮板拌匀。
4。预热烤箱,面糊倒入模型内。以170度烘烤40分钟即可。
5。另,幼糖和柠檬汁用小火煮至糖融化,加入柠檬屑,放置备用。
6。烤好的蛋糕由烤箱取出后,用竹签在蛋糕的表面刺洞洞。
7。趁热将(5)的柠檬酱汁倒在热蛋糕上。放凉即可切片食用。
注:蛋糕放置隔夜享用味道会更棒。


这天中午,威廉拿了一盒同事送的KFC炸鸡回家给我
知道威廉喜欢吃饭,就用剩饭做了一道黄姜炒饭让他配搭炸鸡当晚餐吃
我炒的黄姜饭,加上炸鸡套餐里的薯条和沙拉
(生菜是我多添加的,多吃菜健康嘛)
全部食物放一个盘子,就是美味的晚餐了,嘻嘻~
中午的炸鸡和薯条,我晚上再放入烤箱烘烤弄热10分钟
一直没顾火,所以炸鸡和薯条都烤过头了,颜色有点深,难看死了
好在没影响味道,炸鸡还是很好吃,嘻嘻
磨了点萝卜泥,用牛油炒香,加入蛋液快速拌炒,再加入剩饭炒一炒
加入半汤匙黄姜饭即煮料,再炒一炒,就有黄姜饭吃了,很容易吧?
一盒赠送的KFC,也是可以弄得好吃点的模样的,不是吗?

11 条评论:

  1. 看了你的柠檬蛋糕我也在猛吞口水啊!!
    好好吃哦...

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  2. 好想快点动手做这柠檬蛋糕。。。
    可是我的柠檬还是懒洋洋的躺在冰箱里冬眠。。。

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  3. the cake really make me hungry, sweet and sour, yummy! you are really creative in cook, only a KFC also can make a good and nice meal...
    ~jinnie~

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  4. 阿米..哈哈..我也刚做了LEMON BUTTER CAKE
    是好吃一下..不过我一开始没有把火调成上下火
    只是用上火还好后来发现到..不然就真的要请我家的垃圾桶吃了哈哈哈
    不过吼,我拍到很难看一下..所以没有放上来..呵呵

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  5. 柠檬牛油蛋糕...
    好像吃哦><

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  6. 这柠檬牛油真的很棒。
    虽然是牛油蛋糕,
    不过酸酸清新的柠檬味吃了也没那么有罪恶感。
    呵呵~~

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  7. This remind me I have so long did not make yummy lemon butter cake, must make one soon. Yours look so yummy.

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  8. 柠檬蛋糕我很爱
    吃起来不会很油腻
    而且带点酸酸的

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  9. 我前阵字也才做这个,真的好吃到......想到都流口水~~

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  10. Abbymonster。。。
    柠檬很惹人吞口水的东西,我每次想到柠檬味道就有食欲了,哈哈

    tracylow11111。。。
    来来来,食谱带走,这个食谱很棒,蛋糕很moist,我爱死了,所以就介绍给大家,呵呵

    icafe。。。
    做做做,不必分蛋,不必料理盆,用mixer就能搞定的蛋糕,看看做来吃,真的很美味哦!

    jinnie。。。
    这个蛋糕真的很开胃,做好后我就吃了一片,之后晚餐也不想做了,再吃这个蛋糕配咖啡当晚餐,瓦咔咔

    sasa。。。
    用上火烤哦?上面会变黑猫脸了,哈哈~ 我有时也是这样糊涂的,做迁移款蛋糕转下火烤,然后再做蛋糕就会忘记转火力方向了,现在紧记自己,做完蛋糕,就要转回上下火,那下次做蛋糕就不怕忘记问题了,嘻嘻

    rezel。。。
    想吃啊?马上动手做,一小时后就有蛋糕吃了,哈哈哈

    ching。。。
    对咯,虽然是牛油蛋糕,但是很清新,吃起来没有油腻感觉,我很喜欢这个蛋糕食谱,一定还会再做,嘻嘻

    Sonia (Nasi Lemak Lover)。。。
    要谢谢你分享这个食谱,让大家都吃到好吃的牛油蛋糕,真的很美味,我爱死了,嘻嘻

    PynnLee。。。
    应该是柠檬的关系,这个蛋糕吃起来完全没有油腻的感觉,吃起来很清新,感觉超棒的,我爱死了这款蛋糕了,哈哈

    鲸鱼蓝蓝蓝。。。
    哈哈,柠檬口味蛋糕,严重诱发大家味蕾,瓦咔咔

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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