2010年8月31日星期二

槟城 -- 多春茶室

这天送了未来家公家婆去机场后,(槟城飞回柔佛)
(威廉家人第一次来槟城探望我们,也顺便看看宝贝儿子的新家)
看时间还早,反正已经过来槟岛了,都花了rm5.60过桥费了
就不要浪费机会,吃了晚餐才回家吧,嘻嘻
不甘心的再去去多春茶室看看,我来了4回了,一次都没吃到,呜呜
这天终于光顾到了,问了老板娘才知道,原来大日子,公共假期和星期天都没营业的
唉,我还以为处于游客区,假期会营业嘛,难怪来了几次都扑空,唉
想看阿米之前画的地点指示地图,请按 多春茶室
而地址是: Campbell street,off penang road,George town
营业时间:8am - 6.30pm ,off sunday & public holiday
電話 04-261 3754
这天,终于有幸光顾这家带有浓浓古早味的咖啡室了~
会认识这家咖啡室,是从一个香港人的部落格得知的
他一个人来槟城自由行,偶然间路过这家店而入内就座饮茶
然后拍了很多很有复古感觉的照片放上网,看了深深吸引了我~
也在那时候,我才知道槟城有着这么一家店,哈哈
一条店家与店家之间的巷口,里面竟然隐藏了这么一家咖啡室
除了店门口古早味的招牌,看到面包这样吊在门栏下
也真的让人觉得很有味道哦~
这样的店家事物对我来说不算新奇
因为小时后住在柔佛一个小乡村里,婆婆家附近也有这样的店家
只是随着时代的变迁,这样的店家,只留在我的童年记忆里了
这天来到这里,很有熟悉和亲切感咯~
看到一篮子的鸡蛋这样挂在门栏上
我问威廉看过这样的摆放方式吗?他说没有
我笑说这种方式,就像我婆婆家的厨房,婆婆就是这样盛放鸡蛋的
然后做菜时要使用鸡蛋,就手一伸就拿到鸡蛋了~
这天来到这里,回忆和思绪都飘回了我的童年时光
那个有公公婆婆,有爸爸妈妈的杂货店木屋里
现在,木板屋不在了,变成了新式水泥双层店屋
公公,婆婆和妈妈都不在了,爸爸也离开了
在我心底那个童年,就只能永远留在心底罢了,唉~
这里只是三人作业的小餐室,
他们各司其职的负责不同的事物,算是叫做小本经营吧?
看到每张桌子都坐满了客人,我就在想,店家吸引人的方法在那里呢?
难道真的是食物特别好吃,所以客源不断?
但是又不像啊,很多顾客和老板娘都很熟似的,进来就座就很自在的聊天了
店家虽然简陋,但是却深深感觉到浓浓的人情味哦~
一条小巷口,一边是店家的作业台,一边就是顾客就座的地方
狭隘的巷口,紧扣了店家和顾客的距离和交情~
老板娘边招呼客人,也很留意我们哦
看我们吃完了食物,还会问我们够吗?还要尝试别的食物吗?
就是因为老板娘亲切的介绍,让我再加点食物了,嘻嘻
通过闲聊,就会知道店家的撒手锏来至 --- 和蔼可亲的待客方式
老板娘和蔼可亲的态度,耐心的和我解释食物种类,听我的各项提问
真的让我蛮讶异的!!
在槟城,要遇到生意好,品行和那么却还那么有耐心的店家
真的很难了!!
这天因为老板娘的和蔼可亲,让我觉得简单普通的咖啡和烤面包
都变得美味了,呵呵~

小小的工作台,就是老板娘弄面包涂酱料给顾客的地方
这位阿姨就是负责烤面包
店家还使用这种古早的烤面包方式,难得哦~
这样的炉子,除了童年住在小婆婆家时看过以外,二十几年没看到这样的炉子了
只是很心疼阿姨这样蹲着烤面包咯,看阿姨的年纪也大了
这样蹲着,站起把面包送上台子涂酱料
一天下来不断的作业,也肯定是很累人的咯
觉得阿姨的脚力很好,可以这样蹲着
但下次有机会再去光顾,我想建议阿姨拿张矮椅子坐着烤面包吧
这样作业,应该会舒服点吧~
朋友知道我想去光顾多春茶室,就一直强调叫我要注意烤面包的炉子
那可是3 in 1 的炉子哦~
听朋友说的时候,我已经想到炉子的多功能用法了(小时候看过啊)
去到茶室,不出我所料,那3 in 1的炉子是
一个大铁桶,桶子里有烧红的火炭
最底层开了个孔,烤面包用的;中间是利用炭火煮滚热水的地方,
而热水顶部,店家也物尽其用,用来为咖啡器保温哦~
点了食物,不必五分钟,饮料就送上了
来茶餐室,当然要喝咖啡啦,朋友强力推荐的,说我这个咖啡脚会喜欢
而不喝咖啡的威廉,一贯的点了美禄冰,唉
这杯咖啡,没有给我很大的惊喜
觉得口感很薄很清澈,咖啡味道不浓郁,但是喝起来很顺口,还算不错
可能习惯喝old town白咖啡了,口味比较重,这杯咖啡就略显平凡,呵呵~
热乎乎的烤面包送上来了
我点了最简单的咖椰牛油口味面包,面包吃起来没什么“肉”
威廉一直忙着讲电话,我边等边吃,一个人就吃完这盘面包了,哈哈
吃着这盘面包时,我突然很想念柔佛居銮火车站的烤面包了
小时候爸爸会带我们去火车站接从北马搭火车去柔佛的大姑姑
那时候常常遇到火车误点,有时要多等一两小时
加上当年没有手提电话,唯一的办法就是 --- 等,晕
有时我们等到饿了,爸爸就带我们去火车站的小食堂吃面包喝咖啡
长大后会驾车了,也曾经和朋友特地驾车去居銮吃烤面包
还是很美味,现在想起,还是让我想流口水咯
这次开斋节回家乡时看有时间吗
我再去居銮火车站吃烤面包,再拍照给大家看看好了,哈哈
一开始只是点了饮料和面包,因为想当作餐前小点罢了
但是我有一个人吃完了一盘面包
所以再点了这盘可可口味的面包给威廉吃,哈哈

老板娘看我们点的食物很少,问我们会饱吗?我就顺口问还有什么好吃的
老板娘就问我有吃半生熟蛋吗?我说有啊,那给我一份吧~
想想真奇怪,半生熟蛋我爱吃啊,但是可能威廉不喜欢吃蛋的关系
我好像10年来都没吃半生熟蛋了,呜呜
这天多亏老板娘介绍,才牵引出我想吃半生熟蛋的欲望
也让我回忆半生熟蛋在我心底的回忆了~
婆婆常常说自家养的母鸡生的鸡蛋最营养了
所以每当母鸡生蛋,婆婆都会收起来要妈妈煮给我们吃
妈妈也是那种很听话的媳妇,只要婆婆有鸡蛋给她
她就一定在清晨起身煮半生熟蛋给我们吃了才让我们上学~
其实婆婆住在乡下,而我们住在城市里
妈妈真的不煮给我们吃也没人知道吧?何必大清早起身弄给我们吃呢?
小时候妈妈常说,婆婆交代了一定要煮给我们吃
不然等会弟弟口快和婆婆说没吃到营养的半生熟蛋,妈妈就肯定被骂死了,唉
但现在长大了回想,妈妈也不是全然害怕婆婆的责备咯
而是妈妈也相信甘榜鸡蛋是最营养的食物,所以就会想把最好的食物让孩子吃
做妈妈为孩子身体健康着想的心思,永远都不说出来
就只是身体力行,务必让孩子得到最好的,这就是天下父母心吧~
后来的后来,婆婆老了,没力气养鸡杀鸡了,屋后也不再有鸡只了
但是婆婆疼爱孙子的心还是没有变
只要有马来人要卖甘榜鸡蛋,有多少婆婆都会买下
然后打电话要我们回乡村拿鸡蛋
有时爸爸没空回婆婆家,婆婆就会叫叔叔送去城市里给我们
爸爸工作忙碌时,会觉得特地去婆婆家拿鸡蛋很无谓,车油都贵过那几颗蛋了
但是我想婆婆其实是想看孙子吧?所以有好的东西都想着给我们
可惜,婆婆的心思,却在她去世后我才逐渐了解,唉~
回归主题,阿米喜欢吃半生熟蛋
吃的方式是把蛋黄蛋白混匀,再加点酱油捞着吃,觉得这样的味道最好了,哈
我吃了觉得很香,这可是阔别已久的味道啊~
就问威廉要试吃一口吗?不出我所料,他一口都不愿意吃
我多想他理解半生熟蛋的美味,可惜他完全不愿意尝试,唉~
吃完了半生熟蛋,看到有点雨点了,就马上付钱撤退了
这餐一共rm 7.60,别问我个别食物价钱,我只记得总数罢了,哈哈
但是,我觉得不贵啦,两杯饮料+两份烤面包和一份半生熟蛋
这样的价钱和old town比较起来,算是便宜很多了吧~
藏在巷子里的好滋味~ 想要去光顾,就要认得这个不起眼的门面
店家就位于新街(Campbell Street)牌坊左手边处走10步的巷子里
只要看到照片中的青色铁门,多春茶室就在巷口里面了~
往后看新街的天空,乌云密布,还是快点打道回府好了,呵呵
感言:-
有时觉得,我写部落格是为了记录我的做过的食物
有时是为了记录他带我去吃过什么,我和他的生活点滴等等
但更多时候,写部落格却是掘出我的回忆
很多爸妈,婆婆,兄弟姐妹和我的童年回忆
长大了,反而没有什么家人回忆,是心态改变了,不懂得珍惜了
还是成年后,大家都各自过日子了
变相的和兄弟姐妹只剩除夕夜聚餐那一次的回忆罢了??
妈妈去世了,爸爸走了,这个家,好像也散了,唉~

2010年8月26日星期四

有人需要孟老师食谱吗?

这是阿米在台湾买食谱时,无意间看到,想到可能有网友会需要,就买下带了回来
原来孟老师食谱在台湾也是很出名的,要买她的食谱都没有存货哦
我找了3家书店才找到一本有缺陷的孟老师蛋糕卷
要多买几本回来益网友都没有机会了,,晕
我不是为了赚钱,只是为了帮想要这本食谱却买不到的网友
所以这本食谱我花了台币420买回来,也只是想以rm40卖出
(利率不同,但无所谓,能帮到人就好)
有需要的朋友,就留言给阿米吧,阿米会尽快寄出~
(rm 40不包括邮寄费用哦~)
我要出售的是右手边比较厚,比较大本的台湾版孟老师食谱~
我之前是买中国版的孟老师食谱,体积小点,纸的质地也比较薄身哦
我对照了两本食谱,内容是一样的
但是台湾版的纸张质地比较好,摸起来比较滑溜
有去台湾的朋友可以去重庆南路书店街寻找孟老师食谱
(就从台北地下街往站前街方向走去,就会看到重庆南路的指示牌了)
可惜书店都列名了只有持有书店贵宾卡的人才能得到折扣
但我为了得到书籍,也不理会那么多了,原价也购买了,呵呵~
台北地下街和站前地下街有很多书展档口
食谱很多要价马币10元罢了,买5本还再有折扣哦
所以爱好食谱的朋友,千万别错过在台湾买书的机会哦~
阿米这一次去台湾,在台北地下街买了10本烘培食谱和手作书籍
可惜很沉重,质地关系吧,也买不多,所以只能选择性买了10本,呜呜
下一次再去台湾,要准备一个背包装书籍才行了!!




纯属分享~(不然有人要骂我过份了,竟然没分享败家品,哈哈)
以下这些是我在台湾旅行时选购的书籍
10本罢了,因为台湾书籍很有分量,提着很重,所以不敢多买
只好很节制的买回这几本罢了,呜呜
奉劝要去台湾买书籍的朋友,最好带背包去装
背着也没那么沉重,也可以多买几本回来啊,哈哈
这10本书就是我在台湾买回来的食谱和手作书
这些是台北地下街买的食谱,一本台币168(马币17),买三本就会扣20%
看照片很美一下,就买回来了,以后煮菜煮酱料可以参考,嘻嘻
这是在重庆南路书店街买的3本孟老师食谱
蛋糕卷是我一直想要买的,中式面食是随手买的,面包就是买回来益网友的
想想,早知道不要买面包那本,留位置给我买另一本食谱不是更好?
也好过现在要在这里叫卖面包这本书籍,唉 (有点失策喔!)
这是在台北站前地下街买的手作书籍
虽然我还没有买针车,但是我真的有心要学习缝纫啊
所以书本先买回来吧,真的要学习也有得参考
台湾手作书籍一本台币300左右,还能折扣20%,
我觉得价钱便宜过大马的书店啦~
这是威廉要买的书 --- 刘谦 ~ 一个中国很出名的魔术师出版的书籍
威廉常常看他的节目,看到他的书有教人变点小魔术
他说他要学习了,这样才能骗美眉,吼!!
(要学周杰伦哦?臭男人,都喜欢用小魔术骗美眉,烂招!!)
他要买这本书时很好笑,一贯的用那种“我可以买这本书吗”
我就说要就买啦!你出钱的,问我干嘛?
他就装可怜了,说怕我骂啊!我就说干嘛怕我骂?
他说因为他买了学习魔术,是要去骗美眉的啊,嘛怕我生气咯
我就说那别买了,哈哈哈! 但最后还是给他买啦,看他可怜兮兮的模样,哈哈
基本上,我蛮喜欢台湾版书籍的,纸张质地很好,摸起来很舒服咯
而且价钱也便宜,选择又多,去台湾买书就对了,哈哈
(够力,在怂恿网友们去台湾败家,瓦咔咔!)

2010年8月25日星期三

阿米从台湾回来了!!

2010年的台湾之旅,宣告圆满结束了~
开心嘛!是肯定的咯,台湾向来就是我很喜欢的国家,呵呵~
台湾也是我这几年到处去旅行,唯一想去第二次,第三次,第四次的国家哦,哈
网友们还记得阿米这篇文章吗?
没想到吵架生气什么之后,这个旅行还是到来了,还是圆满结束了
刚刚再读回那篇文章,真的觉得很好笑,干嘛为了一张机票大动干戈?哈哈
这趟旅行,去了很多地方,吃了很多台湾食物/小吃
两个人只花了rm 3200,单单买东西就用掉了600元吧
再扣除双人机票rm560
这个9天8夜的旅行,算是很实惠和节省了吧,哈哈~
以下照片都是我的便宜DC拍的,台湾天色很美,随便拍都很好看的
我两次去台湾的照片,都不必任何edit,但怎么看都是舒服的,嘻嘻
看到每张蓝天白云的好天气,整个心情都会变得很好了,哈~
这篇文章,就大概和大家分享下我的台湾游记
详细玩法,等我写游记吧,哈哈

2010年的台湾旅行,去了美丽的清境,第一次摸到可爱的绵羊
(照片中的绵羊可爱哦? 摸到绵羊真的很兴奋咯!!虽然绵羊毛像地毯,哈)
照片中是塔塔加,一个阿里山看日出的好地方~
我们游走了悠闲且宁静的阿里山,认识了美丽的名宿主人
阿里山,真的是值得一游的地方
空气超好的,住在哪里,人也会变得健康和平静哦~
看到了美丽的日月潭,蓝色的潭水,站在边上都觉得舒服极了~
我们还在大雨中参观了九族文化村
虽然有点浪费那rm55的门票,但是能亲眼看到规模和台湾族群文化
还是值得的,嘻嘻~
我们在台中的逢甲夜市吃了很多便宜的好料,也走到脚快断了,呜呜
去了鹿港吃到很出名的蚵爹和蚝煎,味道太棒了
鹿港真是一个好地方哦~

这是鹿港出名的摸乳巷,还真的是很有趣的地方哦~
虽然一条巷口没什么,但我和威廉却在这里玩得不亦乐乎,哈哈
台北美丽的新北投地热谷
2008年因为台风关系,让我们飞往台湾的航班取消
隔天飞机虽然能起飞前往,但是因为时间的误差,进而使我们的行程改变
我们很不幸遇到地热谷星期一的休息日,也让我错过了这个景点
2010年这一次台湾之旅,我们就特地再去一趟,嘻嘻
地热谷真的很美,也很凉爽,完全没有硫磺味,在这里很舒服哦~

威廉因为阳明山的游园公车而闹晕车想吐
想吐又吐不出,猛喊辛苦,看了很心疼咯
去阿里山都没晕车的他,却败在阳明山的山路,哈哈
这是阳明山小油坑景点,硫磺味道太可怕了,呕!
大家想象下臭鸡蛋的味道,然后小油坑就是几万粒臭鸡蛋的味道
闻到真的让人作呕,连带着公车上的人都沾染了这个味道
呆在整辆密封的冷气公车上,真的蛮难受的,晕~

终于近距离看到了高耸的台北的101
还从服务员哪里得知new york new york在8月15日正式结束营业了
呜呜,害我没得去号称台湾最大的daiso见识了啦,没得败家了,伤心死了~
(还好我有做功课,除了NYNY,K-mall也是有daiso,
但我很节制的只买了一些可爱的小叉子
饭盒款式很多,但是行李装不下而没买,
现在后悔死了,早知道硬硬带两个也好嘛,呜呜)
在士林夜市吃到好吃的台南肉丸,买到了很多衣服鞋子给妹妹和自己
还有让我想把整间家乐福搬回家的采购之行,我买到真的差点疯了,哈哈
真的很多酱料和做菜食材可以买,价钱也便宜
下次再去台湾,家乐福要列入必去地点了,哈
我们也好好的走完了很大很大的台北车站的几条地下街
花了5小时吧,威廉走到说脚快断了,哈哈~
台北车站地下街很多书可以买哦,食谱超便宜的,值得去抢购!!
2008年去台湾,错过了渔人码头,这一次,就去弥补遗憾
夕阳时分抵达渔人码头,风景好美哦,闻不到一般渔港的味道,
在这里漫步是很不错的,心情会很好,我喜欢渔人码头的风景~
夕阳下的渔港很有美感,相机随手拍都很美了~
但风很大,相机握在手里要很小心哦~
故意夕阳时分才抵达渔人码头,看完了夕阳,就可以看渔人码头的夜景了
夜晚的渔人码头,别有一番风味哦~
这趟台湾之行,有遇到和蔼可亲的民宿主人,也有遇到不友善的
但唯一不变的是,客运司机或街上的路人,还是一样那么友善
常常在我们不确定路线时给予指示,还很有耐心的一而再叮咛,感动咯~
还有,在去清境的路上,遇到一个很独立的小妹妹,一个人背包旅行哦
也因为缘分,我们帮她送回了一件很有纪念价值的杯子
这个缘分,真的让我们回味不已~
这趟台湾之旅,我吃了好几回台湾便当,超好吃的,台湾白饭太好吃了了!
也试到了台湾的火锅,好好吃哦,现在开始想念了啦!
只是不理解,我和威廉两个人才吃得完的小火锅
为什么台湾女生可以一人吃一个小火锅,但还是能保持那么苗条的身材?


2010年的七夕,我们在清境度过,享用了美味的羊奶火锅当庆祝,嘻嘻
阿米是很注重七夕的,所以把七夕这天的行程安排在美丽的清境
这个火锅一人份rm45,有点小贵,但是很美味,值得咯~
记录下这次台湾之旅的感动吧,不然多几天我又忘记了,哈哈
感动一
这个旅行,有好几次因为天气热,或心情不耐烦之下而和他闹脾气
但是,所幸都在他的包容及耐心之下化解了
感动的是,再回程前一晚,走在浪漫的淡水河滨公园时
他和我说,以后老了,我们搬来台湾住吧,太喜欢这里的人文了
我很开心,他爱屋及乌的因为我而喜欢上了台湾
虽然我没有想长住台湾的念头
但是会希望有机会,在经济允许之下,一年呆在台湾一个月也好,哈哈
感动二
好几次,民宿主人和店家称赞说我是很幸福的女人哦,哈哈
事缘他是那种会他帮我拿着背包让我背好,然后弄好肩带别夹到头发的人
不然就是帮我扫蚊子(我很惹蚊子的),也会帮我擦汗整理头发
他的不经意举动,我也习惯了他这样照顾(习惯=不觉得有什么,哈哈)
但看在外人眼中,就觉得我们很恩爱,很多人都觉得他很疼我
原来,我是幸福的哦,哈哈~
这次去日月潭和清境的青青草原,我超级惹蚊子叮的,呜呜
整双脚订了30几处红印,还发水泡,之后变黑印
(那里蚊子很毒,有告示说要涂驱蚊液,但我懒惰去买,没想到那么够力啊)
威廉看我一直抓,因为超级痒的,就去找药行买药膏
晚上回到房间,还会蹲在我身边拿着药膏帮我涂被蚊子咬的红印
是蛮感动的咯,因为,我自己是不会去涂药膏的,懒惰啊,哈哈~
再分享两个趣事,纪念下,哈哈
趣事一
我们在士林夜市逛街那晚,威廉脚痛到受不了了而跑去按摩
(半小时rm 36)
而我不想浪费时间,就和他拿了钱自己跑去买东西
等他结束按摩,我也和他会合了,更顺手把钱还给他
他看了看,就说给我两千,不到半小时我就花了1千元哦,买了什么?
呜呜,什么一千两千,是台币好吗?马币才100元罢了啦
说到数目那么大,讲到我很厉害花钱似的,呜呜
威廉知道我不开心了,虽然一直解释他的口误,但是我还是心里很纠结了了
但,回程那天,威廉说皮包还有四千,我们竟然没花完带去的钱哦
听了就开心,他说我花掉1k,我最后还剩4k旅费,这个旅行是省钱的咯,哈哈
趣事二
当我们在家乐福购物和买了书籍后再出门逛街,要去烘培店和daiso时
我就和威廉说,要适当的制止我买东西了,
不然我们的行李就超重了
但是,也和威廉说好了,不要看到我要买东西就大声喝止我啦,
这样会伤我的心的咯,要婉转和略带提点就行了
当我去到烘培店想搬家时,威廉就说轻轻在我身边说
“贝啊,我们的行李很重了,好像没位置放太多东西了哦”
听完我就把大多数东西放回去,不买了,只拿了小部分必需品付钱
然后走出门口就猛K威廉了,因为觉得他的婉转说得很好笑
感觉很像我会搬走整家烘培店似的,(虽然是很想啦),哈哈哈
从这个事件上,我发现他很在乎我的感受
我不喜欢听的都尽量不说,要说也很厉害婉转
虽然很多时候都会因为口误而惹我生气,那都是因为他太木了,不是吗?哈哈
这是飞去台湾那天,我们带的7公斤行李,里面有10天的衣物和用品
绝大多数是威廉的衣服,他的衣服一件等于我的5件衣服厚度了,晕
不要看背包很小,什么东西都有哦
阿米蛮厉害收拾行李的,带的包包虽然小,但是万事俱备哦,呵呵
回程时就够力了,带去的衣物,一半的书籍和做菜酱料就装了15公斤
快熟面,几本书和有的没得就自己背着,一人也各背了7公斤,晕
说实话,真的不理解为什么那么厉害买有的没的东西
但是摊开行李来看,却又没几样是可以当手信送人的,呜呜~
好后悔没多买几样东西回来派,现在后悔也来不及了啦,呜呜~
(要看行李的内容吗?要等我写游记了,哈哈)
我倒是买了3大包的蚵仔面线回来,如果我试煮后好吃的话
住我家附近的人,就有口福了,呵呵~
至于其他材料,就要等我用了才知道好不好吃了,然后才分享,呵呵~
希望,我的第三次台湾之旅快点到来
(明年去澳门香港,那台湾就后年吧,威廉,你听到了吗?哈哈哈)
下一次去台湾,我要准备一个背包是装书籍的,想买很很多的食谱和书籍回来
(台湾食谱很多,也很便宜哦)
还有就是要带一个很大的环保袋,要装很多的台湾快熟面回来
(弟弟很喜欢快熟面,我去那里旅行都会带给他的手信的)
还要买很多的蛤蜊面线和酱料回来,瓦咔咔

2010年8月21日星期六

橙汁鸡扒 / 水饺汤 / 爱心批萨

很记得ching喜欢用橙汁做为炸鸡扒的淋酱
这天看到冰箱里有很多粒橙,就拿了一粒来做菜,瓦咔咔
那粒橙是拿来切片做盘边摆设的,鸡扒的淋酱是用浓缩橙子啦,呵呵
第一次橙汁做淋酱,我觉得很好吃,有很香的果香味,酸酸甜甜的很开胃
这样的菜肴颜色也很美,不是吗?
但,威廉却说这样做菜很奇怪,呜呜!
他说那里有人拿橙来做菜的?
我说那里没有? 橙汁做酱料很好吃啊
就像柠檬或芒果做成酱料那样,淋在炸鸡上很好吃的啊~

威廉吃了这道菜是觉得味道不错
我问他好吃吗?还可以再煮吗?
他说还是不要了,用橙做菜也太奇怪了吧!
唉,他不欣赏,我以后也不会在这样煮了
但是,我个人是很喜欢和欣赏这个口味鸡扒啦,呵呵~

这个橙汁带酸,所以我有加了一点蜜糖中和味道,好喜欢这个淋酱!
沾到酱汁的鸡肉就很美味,但单吃鸡肉嘛,就没有什么橙味咯
下一次我想磨碎点橙皮,然后混合在面糊里去炸鸡扒
可能这个做法可以让鸡肉内部都带有橙子的果香味,下次再试做吧,呵呵
橙汁鸡扒
做法:-
1。鸡肉用胡椒粉,酱油和盐腌半小时。
2。锅子里放适量的油,鸡肉沾薯粉,蛋液和面包粉后,
放入锅子里用小火煎至两面熟透。(用炸的也可以)
鸡肉煎好后,切片摆盘。
3。锅子里,把浓缩橙汁 + 蜜糖 + 适量清水煮滚,勾芡,
就可以把酱汁淋在鸡扒上了。
威廉说想吃云吞,但是我没买到云吞皮,只是买到饺子皮,也一样啦!
就用点肉碎,香菇丁和葱油做了内陷包入水饺皮里
放入滚水里煮至熟,放点生菜和左口鱼粉当调味,就可以盛盘上桌食用了,哈
这天的晚餐
橙汁鸡扒很惹味,带有蔬菜香味的清汤水饺,清淡+油腻的组合
两道菜肴我都很喜欢,呵呵
威廉就建议,下次鸡扒淋酱就正常点,水饺还是炸的比较好吃,晕
晚餐后威廉去洗碗,我去做面包
突然就听到屋子外有人一直叫uncle,aunty的,走出去一看
原来是对面邻居的女儿送食物来了~
(呜呜,讨厌啦,邻居的孩子都叫我们uncle aunty,
我好想和他们说,叫哥哥姐姐的,唉!)
原来是人家女儿做了一个pizza过来给我们,哈哈
外表看起来没什么,但味道很不错哦,我和威廉拿去当隔天的早餐,哈哈
好几次把公司外摘的菠萝蜜送邻居,邻居礼尚往来吧~
公司的菠萝蜜树常常结果,同事如果切一点放饭盒给威廉,威廉是很喜欢吃的
但是如果是整粒菠萝蜜拿给威廉,威廉带回家我也不会切啦,
叫他自己切来吃,他就说懒惰了,所以,整粒菠萝蜜直接送邻居算了,哈哈
住家附近的虽然都是马来邻居,但是大家进出都会打招呼
大家互相照应,很棒的睦邻计划,不是吗?

2010年8月19日星期四

海绵蛋糕 / 麻婆蛋豆腐 / 清炒包菜

这天嘴馋,上网找了一个食谱就动手做了个海绵蛋糕~
午间做好以后,切了一片配咖啡当下午茶,几写意的生活,哈哈
但是,这个蛋糕有点太干了,不好吃,差点噎死我!!
食谱就不分享了,不值得推荐!!


为了做罂粟豆腐戚风蛋糕而买了3条一个包装的日本豆腐
剩下的两条豆腐,就煮来吃掉吧,哈哈~
这个做法还蛮好吃的,豆酱的咸味中和了没什么味道的豆腐和煎蛋~
我还蛮喜欢的,因为鸡蛋,豆腐都是我喜欢吃的食物,哈哈~
我对豆酱好像吃上瘾了
不管是鸡肉还是排骨,都喜欢用豆酱来焖煮
这次煮肉碎也用了豆酱,当作是试试新做法吧
变化下我家的肉碎做法,不要永远都是酱油蚝油当调味料,哈哈
麻婆蛋豆腐
材料:-

日本豆腐两条,肉碎一个拳头大,鸡蛋2粒,蒜米适量, 青蔥3条

调味料:
豆瓣酱1汤匙,小辣椒2条,酱油膏1大汤匙,花雕酒适量

做法:-
1。日本豆腐切片,沾薯粉了放进锅子里煎至两面金黄,备用。
(日本豆腐用炸的更美观,但是阿米不喜欢炸东西的,所以用煎)
2。热锅,爆香蒜米,肉碎放入炒至变色,青葱和小辣椒放入炒香,
豆瓣酱,酱油膏和和花雕酒加入拌炒。
3。加点水,日本豆腐片放入锅子里,盖锅子用小火焖煮一会。
4。将打散的鸡蛋倒入,下方鸡蛋熟了就翻面。就可盛盘上桌。
注:阿米没有辣豆瓣酱,所以用小辣椒+豆瓣酱=辣豆瓣酱,哈哈
很想吃包菜,就热锅用一点油爆香蒜米和江鱼仔
再把包菜放入兜抄,加点水和蚝油,就可以上桌了,呵呵
阿米还蛮喜欢吃清炒包菜的,喜欢有菜汁捞饭,所以加水了拌炒蔬菜
然后就自个儿拿一大部分净吃,哈哈哈~
这天威廉看到这样的晚餐,
很认真看着我说:“你真的要做到我们家是吃青菜豆腐啊??”
我:哎哟,老人家不是常说,青菜豆腐也可以很幸福吗?
那我们就试试看这种清淡的幸福吧,哈哈
威廉:呜呜,我可以要求只是偶尔要这种清淡的幸福吗?
我。。。我。。。我。。。还是喜欢吃香喝辣的罪恶幸福啦!!
咔咔咔咔咔咔,坏人显现!!

2010年8月17日星期二

槟城 -- 爪夷大街顺利号茶楼

这天要陪威廉去怡保办点事,所以早餐就已南下为主吧
我是那种起身就要吃东西的人,不然会闹胃痛的
所以,就不能忍耐去到怡保才吃美食,呜呜~
从公司出发,往南下行驶,顺路的话,就是去爪夷大街吃东西咯
吃完早餐,直接从爪夷收费站进入南北大道,是很顺的走法,呵呵
爪夷大街出名的就是点心和烧腊饭
短短的一条大街,就有6,7家烧腊店和3家点心店了哦
爪夷大街上,最出名的顺利号茶楼,这家最出名的点心就是菜糕了~
一条街上有3家顺利号,分别由三兄弟各自经营
所以只要来到爪夷大街,不必担心找不到店家
看到车多人多的就是顺利号了,呵呵~
我们这天来到这家顺利号,隔壁就是华意烧腊店了
这家的烧腊也很不错哦,我光顾几次了,但是都没有拍照,哈哈
来顺利号茶楼吃点心,也可以叫隔壁的烧腊过来吃
所以,三家顺利号,这家的生意最好了,因为这里有多一款食物选择,呵呵
看到每一张桌子都拿了这道酿蟹肉的点心
我们也不甘于人后,拿了一盘来试试味道~
看到这样的蟹壳,我第一个感觉就是蟹壳应该是“recycle use”咯
觉得蟹壳蛮肮脏的,应该用了一个早晨了吧?
不是很喜欢这种呈现食物方式,觉得有点倒胃口~
酿蟹肉里,其实是猪肉成分居多,蟹肉只是上层白白那部分罢了
味道嘛,就是带有浓浓的蟹肉味道和甜甜的猪肉碎口味
阿米对蟹肉敏感,所以浅尝一口后觉得全身发麻了,超级心理作用的,哈哈~
看到热乎乎炸出来的点心,也不知道是什么就拿了
吃了一口才发现是酿鱼肉,我吃到有虾子的味道,咬一口就不碰了
我可不想香肠嘴巴出现,呜呜
每次吃点心时我都很小心的,看到虾子或蟹肉点心就不碰了
偏偏很多时候都看不出,威廉嘴巴也分不出那款点心有虾或螃蟹肉吗
所以,常常就是我吃一小口试试看味道
我对虾子和螃蟹超级敏感的,咬一口就知道里面有没有成分了
如果有虾子和螃蟹成分,我会马上感觉脑袋发毛的,呜呜
(但朋友说我是潜意识里严重抗拒这两种食物,心理作用哦!)
爪夷就是出名这种菜糕,虽然味道我没有很喜欢,但是随便啦
剔除不能吃的点心类,我能吃的也没有几种了,呜呜
所以,就意思意思拿了一盘韭菜口味的菜糕
其实蛮不理解为什么爪夷会出名菜糕咯
我觉得不是很好吃咯,菜糕皮很黏很软,我还蛮不喜欢这样的口感的
点心和菜糕其实都不是很合我的胃口
我会来这里吃点心,是为了这盘炒冬粉,呵呵
这家做的炒冬粉还蛮不错的,喜欢吃冬粉的我,当然不会错过啦~
可惜,放了3,4只虾子,都说了不要虾子了嘛,
但是送上来的炒冬粉还是放了好几只虾,害我边吃边头皮发麻,呜呜

这家茶楼,除了泡一壶茶的选择以外,就只有凉茶,豆蔻水和菊花茶的选择罢了
为什么没有咖啡或milo的?槟城人吃点心都只配中国茶吗?
两个人叫一壶茶还蛮不划算的,所以我和威廉向来只是单点饮料而不是一壶茶
泡一壶茶,是一家人或一大班人一起吃点心才会做的事,呵呵
这餐一共吃了rm 14++,每一款点心的价钱不确定,店家没有标示价格表
我只知道炒冬粉一盘4元罢了,呵呵
顺利号茶楼和华意烧鸭餐店
Jalan Besar, 14200 Sungai Bakap, Seberang Perai Selatan, Pulau Pinang

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