妈妈牌腊肠饭

这是我妈妈独家发明的腊肠饭

其实就是砂锅饭，但是不用砂锅，而是用饭锅一锅煮出来的~

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做法：-

1。爆香蒜米，把腊肠，鸡肉，香菇炒香，加入白米翻炒

2。锅内加入适量的黑酱油，酱油，蚝油，胡椒粉。

3。全部材料倒入饭锅里，加入适量的水煮熟即可。

（蒜仔是另外炒过，饭煮熟后倒入翻搅一会，即可盛盘食用）

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　~ 腊肠饭的小故事 ~

还记得1988年，我二年级的农历新年，

爸爸在农历初二时载着我们一家人
说要从柔佛上去槟城走走，那时候还没有highway，
我们是沿着旧路，花了10小时才到达槟城的哦。。。

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还记得到达怡保时，已接近晚餐时间，爸爸就说带我们去吃饭
那时，爸爸只是工厂散工，花钱要三思，

所以，爸爸就选了一家店，叫了一大锅饭，
妈妈就帮每个人盛一碗，

我记得那碗饭很香很香，不喜欢吃饭的我都吃完哦！
从此以后，只要我说要吃黑黑的饭，有腊肠鸡蛋鸡肉的，
妈妈就会用饭锅来个一锅煮。。在我家，我们叫做腊肠饭～
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妈妈生病住院后，有一次突然要求我打包砂锅饭给她
妈妈和我分享吃着那个饭时，她就问我怎么那么喜欢吃这种饭？

我就说以前小时候吃过啊！很想念小时候难得的一餐。。

我最喜欢有腊肠和鸡蛋的腊肠饭了 ~

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妈妈说，我这个女儿很怪，从小就是不喜欢吃白米饭，

唯独这个饭会大口大口的吃
所以她每次要我多吃饭时，她就会煮腊肠饭，

我不必哄不必逼，都会吃很多，
她最担心我不爱吃东西的坏习惯了～

原来为了要我这个怪女儿多吃饭，妈妈费心思了～

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妈妈一再叮咛要我多吃饭，一直说华人要吃饭哦～

别老是吃面和面包过一餐～
还说等她出院回家，她要煮给我吃。。

但那时妈妈已经很虚弱了，哪里还会做饭？？

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我这一辈子，再也没有机吃到妈妈煮的腊肠饭了
每次在外看到砂锅饭，就让我想起妈妈对我不吃饭的操心~

妈妈对孩子的牵挂，真的是一辈子的~~

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这天，很怀念妈妈，我煮了一大锅和伴侣分享着吃

我和伴侣说，以后怀念妈妈，我就要煮这个饭吃

我要把妈妈食物的味道，流传下去~~