2021：端午节快乐

 2021年的端午节落在6月14日，FMCO期间

虽然是没上班在家，但闲着我也是让它闲着的，不会那么想不开想去学包粽子啦，哈哈哈

（我最多是纠结要买哪家的粽子来吃吃解馋，绝对没想过挑战粽子制作）

但直到端午前两天，米家还是一粒粽子都没有人送的时候，我才开始有点小紧张了

探了老板娘口风，她说她姐姐没有回来，没人帮忙她就不包粽子了

加上今年大家没上班，也就没有公司同仁太太给我们送自家包的粽子（失策，没想到这点）

威廉念着想吃粽子，我就上网找店家要订购啦，哪知道两个心仪的店家都说预订满档了

我就和威廉说店家都忙端午节订单，端午节过后我们才去买几粒ok

威廉应该很无奈，但也只好说ok，谁叫他的伴那么没学习裹粽的进取心啊，哈哈

端午节前一天，仪妈咪给米家送来女儿做的水晶粽，是唯美可爱，大热天的最佳冰凉圣品

但我们俩还是比较想吃肉粽啊

阿米已经硬硬吵仪麻吉裹粽，但她就是不为所动，理由是家婆裹了十五粒给她了，哈哈

端午节当天，老板娘知道我们俩没有粽子吃，马上就让司机送来她家的粽子

我说不是没包粽子吗？她说是没有包，但是要拜拜，所以请亲戚帮忙包六粒给她

想到威廉最爱吃她的班兰叶碱水粽，也就交代亲戚要做给她

（老板娘特别疼威廉，最记挂他的口味，这点谁都不用怀疑，哈哈）

就这样，米家在端午这天，终于有两粒素粽和碱水粽吃啦～

最好笑的是，老板娘还给了几粒水果，包括一粒芒果（买两粒都要给我一粒，知道我喜欢）

威廉接过老板娘的礼袋后竟然和我说：老板娘有给一粒木瓜！！

我就疑惑了，明明老板娘说给我芒果啊，

我看了后就打电话和老板娘说：安迪，威廉竟然不认得芒果，她说你给我木瓜！！

（我的本意是要老板娘笑话威廉笨蛋的，哈哈哈）

哪知道老板娘说：威廉是想吃木瓜是吗？下次我买木瓜给他啦。。。

（我转身和威廉说，安迪就是偏心！！哈哈）

端午节过了一天，老板娘说亲戚送了她四粒很好吃的素粽，调味很不同，要给我们试试味道

我说只有四粒你留着吃就好（别麻烦司机跑一趟了），但老板娘还是坚持要和我们分享

注：可怜了司机，大热天的，成天来回跑，哈哈哈

我们吃了第一个感觉是，素粽好处在，调味基本清淡，适合我们的胃口

但是，少了三层猪肉的肉油香味，就还是素粽啊！！ （威廉想吃的是传统肉粽啦，哈哈）

但这款粽子绑法很漂亮，我喜欢！！

端午节过了三天，才收到咸妈咪娘家的粽子（彼此懒惰端午当天递送，所以迟收到）

今年咸妈咪娘家妈妈特别给我们做了保留，加上咸妈咪和我分享她三姨裹的特色娘惹粽，

所以今年米家一共有七粒粽子吃哦，幸福！

注：往年裹粽数量不多，都是咸妈咪再爱吃，也忍痛割爱两粒四粒，所以数量上没得要求

小米粽

今年特别制作了小米粽，早前咸妈咪问我吃过小米粽吗？我的回答是：什么是小米？

哈哈哈哈，意思浅浅啦，她那么聪明伶俐，会明白的啦，哈哈哈

但老实说，我们是知道小米，但却是第一次吃小米粽

威廉说我们吃过小米吗？我说吃过啊，当年去广州玩，我特地安排去馆子吃小米粥啊

威廉马上就想起了，因为那家馆子的小菜，超级有特色及美味的！！

小米粽的口感有点像硬硬的花生米粒（或鳖的卵，泰国爱用有卵的鳖，做成泰式沙拉），

口感颗粒颗粒的，没有黏性，所以比较松散，但配料和肉粽一样，所以也像吃粽子啦

我觉得，小米的颗粒颗粒，观感会让人有密集恐惧，哈哈

肉粽

咸妈咪家（or槟城人）的肉粽特色在，她们是采用肉碎混炒花生碎为主要内陷

内陷有肉碎，花生碎，栗子，咸蛋黄，眉豆，香菇及虾米，算是槟城style粽子

我们在柔佛吃过的粽子，是没有咸蛋黄，花生碎，也不会放肉碎

我印象中，米阿嫲裹的肉粽，有一大块三层肉，然后必定有蚝干，鱿鱼丝，香菇及虾米

再次发现南北饮食大不同，哈哈

今年比较特别的是，有颗咸妈咪三姨裹的娘惹粽

娘惹粽的最显著特色是，一定采用蓝花浸泡糯米，似乎蓝色已经成为娘惹的标志性指标了

内陷是微辣的虾米碎，吃起来很有娘惹特色

端午节过了一星期，收到仪麻吉家婆裹的粽子

事先仪麻吉很搞笑的问我，她的粽子收冷藏一星期了，介意接收吗？

我求之不得呢？威廉超爱吃粽子的啊

但也知道她拥有的粽子数量不是很多，倒是有点不好意思sapu过来啦，哈哈

但她拳拳盛意，阿米自然也不会和她客气，瓦咔咔

肉粽里有放了块三层肉，糯米多了份猪油香气，香气倍增

威廉说终于吃到比较像肉粽的肉粽了（他爱吃带肥油的肉粽，说比较香）

2021年端午节，米家收到和吃了15粒粽子（还有六粒碱水粽）

看得出阿米和威廉很喜欢粽子吧？来年谁要给予，米家是多多益善的，瓦咔咔