烧焦芝士蛋糕。BURN CHEESECAKE

这款烧焦芝士蛋糕在网上大红两三年了

但阿米很搞笑款，看做法那么容易，就没特别想去学做了（其实是懒惰没去买材料啦）

直到我那远在比利时的好姐妹高兴的和我分享，她成功做出人生中第一个蛋糕时

我才认真去看了食谱，找天去买齐材料，当天下午就开工啦

材料还真的很简单，只要买芝士和鲜奶油即可（家里一定有鸡蛋白糖面粉的啊）

虽然网上说这款材料用打蛋器拌匀即可，但我拌了几下（cream cheese没事先拿出来软化）

还是觉得直接搬出打蛋器拌匀全部材料，简易且省事，哈哈哈

做好后放凉了才放入冰箱，隔天早上切了当早餐

口感很好，做法简易，需要的用具也非常简洁干脆，推荐大家试做！！

确实如网上说的，零失败做法蛋糕种类哦～

烧焦芝士蛋糕。BURN CHEESECAKE

材料：-

cream cheese 250g

细糖90g（原食谱130g）

鸡蛋3个

鲜奶油100g

低筋面粉15g

玉米粉3g

模型：-

六寸圆形脱模

做法：-

1。将室温软化的250g cream cheese和 90g细糖拌至顺滑。

2。三颗鸡蛋逐粒加入，拌至均匀，能混合其中。

3。加入100g鲜奶油。

4。加入15g面粉和3g玉米粉，拌匀。面糊倒入铺了油纸的模型中。

5。隔水烘烤，以170度烘烤60分钟，再以220度烘烤5分钟即可。

6。出炉后放凉，放入冰箱隔夜再享用，为最佳风味。