回味。马尼菜煎蛋

马尼菜的味道很草，价格也非常便宜（一大把只要一零吉，但不是常常能买到倒是真的），

所以近期也成为了米家餐桌上偶尔会出现的菜色啦....

先前首次料理，有点手忙脚乱，虽然有做出我们想象中的味道，但卖相还是差了些

这天再次料理，就完全没有疑虑了，以平常心烹煮，很轻易就做出我想象中要的模样啦

所以这个故事告诉我，什么都要尝试，都有第一次，试过了，其实就平常了，哈哈

这天悠闲处理着事务时，威廉短讯通知已经办完事，再回来的路上了....

看看时间也差不多了，加上手上也没有重要的公务要处理，站起身做午餐去吧～

先把需要的材料从冰箱拿出来，一次过把所有需要洗洗切切的食材部分给处理后，

就依序下锅啦（已经练就边洗边切边炒边收拾的功夫了）

20分钟后，糙米饭煮好了，两道菜肴宣告完成，
威廉也刚好抵达家门，端上桌，扎卡两张，就能开动啦～

上一次做的马尼菜煎蛋的蛋浆带湿气且有点汤汁的感觉，我觉得卖相没那么好

这天换成先倒入蛋液煎至半熟，才把撕碎的马尼菜铺上，再淋上剩余的蛋液，等一会才翻面

不止卖相比较好，整体口感吃起来也会多了份焦香味哦（电磁炉煎蛋不易啊）

吃着的同时，我突然笑了起来，我和威廉说：我们好像返璞归真了，饮食越来越草了！

威廉说现代人吃得精致，身体毛病也越来越多，

所以我们现在是像以前人学习，以粗粮饮食养生了，草食纤维多，很好啊，哈哈

话说认识马尼菜，是早年在KL时吃板面才识得的，
（阿米家乡似乎不太流行板面档口，应该是家家户户自己做居多吧，而放的绝对是菜心！）
之后北上槟城时，某次去海鲜馆吃饭，店员介绍说babi菜很好吃，我多嘴问了句是什么菜时，
店员说：就喂猪吃的那种菜啊！！（真晕，这样介绍菜肴，是要吓走顾客咩？哈哈）
但当时威廉就想到是马尼菜了，也就点了一盘清炒马尼菜啦....
吃的时候才知道是板面菜汤里的小叶子，也再那时候才正式认识马尼菜这款草根食物！

又是肉碎豆腐。。。每星期都必定要出场一回的，我已经煮到腻了，但威廉却还没吃腻，晕
话说挺佩服他的饮食习惯的，似乎没有东西会说吃腻的囖
阿米就比较挑，喜欢吃的会一直再吃，但某天就会突然觉得腻口了，然后就整年不敢碰了
威廉常常说我很严重，说一次腻，就可以一整年不再买不再吃（然后才来念说没东西吃）
所以又惹得我来碎碎念说那就别让我觉得腻啊，要节制购买！！
（但他总是觉得省麻烦吧，只要我说喜欢，绝对是买到我吃到怕才会住手的！！吼～）

话说：-

突然觉得威廉的记忆力很奇特！！平日里生活里家里的琐事都不放心上，更不记在心头
但某天晚上，他突然说起我不喜欢小过我的男生，小一天也不接受！

我突然有种惊喜的感觉，他竟然记得20年前我说过的话！！哈哈哈哈哈哈哈哈哈

（我想他记得还有很多很多，但他似乎选择了选择性失忆，唉～）
注：曾经觉得，年龄小过我的，思想应该还不成熟，无法好好的照顾我....
但后来的后来我才知道，年龄和思想成熟没有关系，不会想的人，几岁都还是不会想的！！

想想，就像我们记得小学的课文，中学时期的名句精华，那些年的流行歌曲也朗朗上口
但现在我们能记得的事务，却变得极其有限了，初老现象完全显现了，哈哈