2011年4月25日星期一

金瓜小面包。黑木耳炒鸡。龟豆煎蛋

阿米很讨厌金瓜的味道,但是最近常在网上看到金瓜食物,就开始蠢蠢欲动了~
买了一片140g的金瓜,很便宜哦,才一块钱
学做了“红龟糕”,味道好好哦,完全吃不出金瓜的味道
更重要是,金黄色金黄色的,亮眼极了~
可惜,当时相机没电了,懒惰充电,所以红龟糕没留念的照片了,呜呜~

那个金瓜红龟糕食谱真的很棒,找一天一定会再做来吃,到时再分享吧~

说了那么多,就是想说,为了试做那个食谱,才会破天荒的去买金瓜回来
但是金瓜用量有限,要煮来当菜肴吃,我和威廉都不会碰
竟然这样,就想到不如做面包吧,做面包应该吃不出金瓜味道吧,哈哈


实验性的做了这款金瓜小面包,应该是金瓜份量不够,颜色不够金黄
吃起来嘛! 也绝对吃不到金瓜味道
这样的结果最好了,消耗金瓜计划,成功!!!

其实做了这个面包后,我觉得以后还是可以买金瓜啦~
蔬果类做面包吃,感觉还蛮健康的,还蛮不错的,不是吗?


金瓜小面包 (食谱参考至 孟老师的三色土司)
材料:-
高筋面粉150g
细糖 15g
盐 1g
酵母2g
金瓜泥 50g (蒸软按烂)
水 90g
牛油 10g

做法:- (以kenwood BM250面包机为准)
1。把以上材料全部放入面包焗盆里。用程序8打好面团。
2。把面团摊平,用刀把面团切成4条,每条再切出6份小面团,
      把面团搓成小圆球状,放入烤盘里。进行第二轮发酵20分钟。
   (记得每一粒面团要有距离哦)。
3。扫上蛋液,撒点罂粟仔,放入预热烤箱,以170度烘烤10分钟即可。

:以上食谱份量可以做出24粒金瓜小面包。




这天的晚餐,做了最快捷又下饭的菜肴 ---- 黑木耳炒鸡肉~
简单的做法,却是美味佳肴,我们都好喜欢噢!!


黑木耳炒鸡
做法:-
1。黑木耳浸在清水中几分钟,变软后切片即可。
2。热锅,放点油,爆香洋葱蒜米,鸡肉倒入翻炒。
3。加点黑酱油,酱油,胡椒粉调味,下黑木耳,
      盖锅盖焖至收汁,完成!



每次买黑木耳,都是为了配合面粉糕吃
这一次买多了黑木耳,担心放久不好,就全部拿去炒鸡肉吃
黑木耳是健康食物,煮多多,吃多多,也无妨,嘻嘻~


这天放工回家迟了些许,才做好黑木耳炒鸡,威廉已经到家了~
马上改变计划,最快速度,煎蛋好了,煎蛋2分钟就能搞定的啊~
(原本第一道菜想做烤马铃薯床的,这个费时些,最少要20分钟)

为两道菜要各拍了张照片,勺白饭,开动咯!!

14 条评论:

  1. 很久没有吃到人家的爱心面包咯

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  2. 仪仪妈咪。。。
    你都有面包机,都会做面包了,还要爱心面包哦??

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  3. 我来吃阿米的爱心面包咯!

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  4. 黑木耳我也超爱~随便炒什么、焖什么都好吃~加点红酒(福州)更加Yummy^^

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  5. 有人“呐喊”失败,换我上~~

    “从来都没有吃过人家的爱心面包咯”
    哇哈哈

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  6. 我昨天做的红罗卜土司也是没红罗卜味。我想用蔬果做面包都没有蔬果味吧!

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  7. 我想说~
    我好想吃哦~
    因为我懒惰搓面团

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  8. 我来吃金瓜面包咯~
    烤得真美~
    小小的,看起来好吃极了~

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  9. 哇!!肚子好饿啊!!!!

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  10. 看来阿米会爱上南瓜也说不定!介绍阿米,南瓜and carrot 排骨汤,是可口的也。。

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  11. 淇淇。。。
    最近我没有爱心面包送人,倒是比较想有人送我爱心面包蛋糕,瓦咔咔~

    winnie@ah咪。。。
    我还试过红糟酒的滋味,每次看到你们说起,我就在想像那个味道,有机会一定要去sitiawan一趟,试试看红糟面线和光饼,嘻嘻~

    我的天地。。。
    你啊,慢慢等吧,等357年的,一定有机会的啦~哈哈哈~
    说笑的啦,有机会带咖啡来我家吧,我做面包大家一起吃,咖啡配热乎乎出炉的面包,想像都觉得很写意了,不是吗?哈哈~

    kei kei。。。
    我昨天也买了红萝卜,就是想试试做红萝卜土司,没味道没关系,最重要是健康啦,想到是一款健康的面包,要吃都会觉得放心了,嘻嘻~

    佩霞。。。
    我也是懒惰搓面团,所以我买了面包机,哈哈哈

    chan913。。。
    呜呜,我那么年轻,竟然做出妈妈味道的菜肴哦??我要面壁思过了,怎么我越来越阿嫂啊?呜呜呜呜呜呜~

    蔚蓝月夜。。。
    会否发现,阿米很喜欢做小小粒的面包,觉得容易吃咯,一口一个,小巧面包,看起来也觉得好可爱哦,嘻嘻~

    珊姑娘。。。
    哈哈,来来来,吧生肉骨茶一锅,我用2大袋面包和你交换,瓦咔咔~

    董夫人。。。
    呜呜,阿米真的很讨厌南瓜的,故事说来话长,总之就是讨厌,煲汤,oh no,我不敢喝的啦。。但是,拿来做面包做糕点还不错,最近还蛮常买来做食物的,喜欢那个颜色啦,嘻嘻

    38隐形人。。。
    roti还是没有搓圆,上层打折很厉害,没错好好的关系,晕~阿米真的很懒惰,没耐心好好的搓面包,就还只是要求面包做出来好吃罢了,超级没有要求的,哈哈哈

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  12. 其实小面团拉圆不会难弄的

    我好像知道为什么了
    你的步骤2不要切成条,切条不容易搓圆的
    面团摊平后,好像切煎蛋那样对角切,会比较搓圆

    然后搓圆只是松懈10-15分钟前的那个步骤
    应该过后你再弄一下才放进烤箱
    这时候就不搓圆了, 轻轻的把小面团往下拉 往下收 几次
    这样就会更圆
    死廖 我发现我的表达能力很差 :$

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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