2011年3月23日星期三

爱上白色小吃~

阿米疯了~ 疯了足足一个月了~
疯什么呢?
嘛是疯吃白色的食物咯,哈哈哈哈~
最近一个月,阿米爱上3种白色夜市小吃,疯了疯了,胃口大改变,哈哈~
一个月前吧,某天去夜市打包晚餐,走了两趟,不知道要吃什么
觉得平日喜欢吃的炸鸡太油腻,rojak太罪恶,沙爹很无聊,炒面很无趣
这样不喜欢,那样不想吃
就这样,一个夜市,几十个卖食物的档口,阿米竟然选不到想吃的食物,晕~
走回车子准备回家,想说不如回家喝咖啡吃饼干算了
突然,看到卖豆花豆浆的档口,突然觉得,吃豆花也不错嘛,清清淡淡的~
就这样,买了一碗rm 1.20热乎乎的豆花回家
这也是一个月前,第一样爱上的白色食物,哈哈~
一个人吃完豆花当晚餐,吃得很满足,觉得吃了不会负担,没有罪恶感~
(这道小吃不必和威廉分享,他不喜欢软软绵绵的食物的,晕)
第一碗豆花之后,连续3个傍晚,我都会去夜市买豆花当晚餐
威廉笑我做莫吃到那么简单,不买别的食物?
我说就是想吃简单不花俏的东西,就只是想吃不炸不炒的食物,哈哈
阿米不敢吃姜汤豆花,阿米都是买黑糖豆花
黑糖很甜,所以倒适量黑糖浆就好,就只是喜欢多吃点纯豆花的味道
威廉说黑糖太少了,只吃到豆腥味,没味道,不怎么好吃
(我逼他陪我吃,他苦着脸硬吞了几口,哈哈)
我说,就是想吃豆花,不知道为什么,就只是想吃这个味道~
然后,连续一个月
每个星期四五六,住家附近有夜市摆摊,阿米都去买碗豆花~
(今天又是星期四了,还没吃腻,等会放工会去买一碗豆花,哈哈)
这是阿米第二疯的白色小吃 -- putu mayong (5片两元)
这是一种马来小吃,都是马来同胞在制作和售卖~
吃法是软软的白色粉条,配搭咸味椰丝和甜甜的红糖混合着吃
感觉 ~~ 很奇怪的配搭
但吃起来,就会发现,还蛮美味的哦~
很久以前就已经看到夜市和早上巴刹有售卖这种食物了
但是不知道是什么,所以一直没去买来吃~
因为一直以来,阿米以为是米粉,形状很像啊~
哪知道买了一次之后才知道不是,是很像米粉,但是不是米粉
而是米浆蒸做出来的小吃啦~
白色粉条是米浆倒在蒸锅炉上蒸出来的清淡小吃
基本上粉条是没有味道的,要靠椰丝和红糖提味~
威廉觉得没味道,毫无口感可言
但是,我就是喜欢这个味道,我也难以置信,我最近竟然喜欢这种食物,哈哈
照片中的红糖和椰丝是为了拍照而全部倒入的
平时购买时,档主会分开放置,要吃才倒入适合自己口味的甜咸份量
阿米只喜欢沾一点椰丝和红糖的吃法,
沾太多甜咸配料,会觉得破坏这道食物的美味,嘻嘻~
一直以为自己疯了,怎么连续几星期夜市都买豆花和putu mayong
还以为这个口味改变只是暂时性的,应该也没有什么白色食物可以吸引我了吧~
哪知道这两星期,槟城傍晚时份都会下雨
买不到putu mayong那天,偶然又给我看到一种没吃过的食物,哈哈~
这也是阿米近期爱上的白色食物,名为putu piring (4片两元)
也是马来食物,也是马来同胞在售卖
和putu mayong不同的是,这是白米磨成"粉状"蒸出来的小吃
(putu mayong是用米浆蒸气制作的)
看起来,白白一片片的,有什么好吃呢?
好吃在 ~~~ putu piring底部是椰丝和融化的红糖咯,哈哈哈~
其实做法一样,主要材料也相同,配搭材料也和putu mayong
就只是,putu mayong是干红糖撒上配搭
而putu piring是把红糖做成夹馅,蒸过后,红糖溶化了,味道更棒哦~

咬下每一口putu piring,都能吃到中间的夹馅部分
我觉得,很好吃啦,哈哈哈哈~
最近对这道小吃的着迷越来越严重了~
现在只要有出外办公,有看到街边档口有售卖,我都会停车去购买,哈哈
几次买给书记们吃,她们都问我,做莫最近一直买这个?哈哈~
感言:-
最近对食物的喜好有很显著的改变
这是前所未见的,连我自己都不明白,怎么口味完全变了,哈哈
(澄清,绝对不是怀孕了,不要瞎猜,谢谢,哈哈~)
一个月来,都不断的买这三种白色食物当晚餐
开始是一直买豆花吃,后来买了两回putu mayong当晚餐
最近就是买豆花吃半碗,在配搭3块putu piring,
这样简单的晚餐,也觉得很满足了,要求要低哦,哈哈~
不知道这个口味转变几时又会再改变
或许下一次,阿米分享的,就是黑色食物了呢?哈哈哈~
注:书记说,平时putu都是印度人售卖的
但是阿米住家附近的夜市很奇怪,
都是马来同胞售卖的,我还没吃过印度人的putu耶~

27 条评论:

  1. 3种東西都有黑糖哦,我喜歡那個 putu piring,
    我習慣叫它 kuih tu tu ....

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  2. 我也喜欢吃Putu mayang, 不过两片5块真的很贵哦,记得以前我吃的时候是RM1.5两片。

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  3. 我喜欢吃的是putu mayang,但城市里很难看到有人卖了~

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  4. 哈!哈!哈!阿米没有疯啦!
    白色是我的最爱。以上白色食物当然也逃不过我的手指缝啦。

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  5. 哈哈,我也是曾经很疯狂吃这三样食物,不过最疯狂的是豆花,最近还特地开车去很远的地方买呢!哈哈。峇株很难买到黑糖的豆花,我是在新山夜市买来吃的,我是那豆花摊的忠实顾客,知道他星期一到三在哪里的夜市摆卖,我都会去捧场。
    那个putu mayong是印度人的小吃,不过我倒是没有看过马来同胞在卖。我妈妈超喜欢,不过峇株也是很难买到。
    峇株的putu piring是黄色的,第一次看到白色的。记得小贩都会用手帕包着它来蒸煮,想到就流口水了。

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  6. 原来那个叫做putu piring~
    我有去夜市一定买来吃!我喜欢甜甜的椰糖内陷,好好吃!
    我这儿不是白色的,是黄色的。加了什么呢?不知道~不是色素吧!

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  7. putu mayong,我们北海这里是一个印度人安格坐motor bongbonbon~来我们家兜售的。5个RM1~有分白色和青色的...我喜欢青色的,很香pandan叶的味道!

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  8. 我是叫Kutu Piring 。。哈哈。。
    槟城哪儿有个印度档口。。
    靠近times square的大路边。。
    很出名很好吃 。。。
    有空试试 。。。
    since你那么疯狂。。那么爱 。。。
    呵呵 。。。

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  9. 我在麻坡巴东的老家几乎天天都会看到putu piring
    反而是putu mayong我是来槟城后才认识的
    起初看到时觉得很特别,吃了一口才发现味道材料和putu piring没什么差别。。哈哈
    觉得我们还蛮有缘的,因为我也是在3月份分享了piring和mayong这两样小吃^^

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  10. putu piring
    好久没吃了
    我这儿只有星期日的pasar tani有卖
    椰丝加上黑糖。。好好吃~

    putu mayang是印度同胞的小食~
    在印度杂货店看到有卖包装的putu mayang粉~

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  11. 阿米好,自你在论坛开始,我就一直沉溺在你的帖子直到部落格
    今天出来透透气,向你打招呼咯
    ^^

    看到阿米的晚餐只是豆花配putu,虽然清淡,可是不能长期这样吃哦,会营养不良的,注意健康哦~~

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  12. 你喜欢的这些晚餐都是我的早餐,我这里的巴刹每天早上都有卖。

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  13. 阿米有去医院检查吗?也许真的有了~哈哈哈~~
    看到豆花,我也很久没吃了~
    现在要去买~

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  14. 我比较喜欢putu mayong,就这样白白地吃,什么都不加,有股米香味哦。最喜欢槟岛Jelutong morning market一个印度uncle卖的,4片一块钱,我每次要加大的,七片块半钱。跟董夫人介绍的比较起来,我觉得Jelutong的比较咸,所以净吃也很可口 =)

    豆花也是我的最爱哦。。我常常叫一碗豆花,加一杯豆浆,然后参在一起吃,没加糖。很香的豆香。。

    我吃东西的方式,很多人都觉得我是怪胎 =.='

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  15. 那天我也是去了夜市
    那天我也是买了豆花
    那天我也是看到炸鸡
    那天我也是看到炒面
    那天我也吃到很满足

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  16. ana~ana 说...
    你不说,我都没发现,原来最近我爱上的不只是白色小吃,黑糖也是我喜欢吃这三种食物的原因,黑黑的,很开胃哦,嘻嘻~ 我买的putu piring味道很棒,最近疯买这个来吃,够力噢,哈哈哈~

    天天天蓝。。。
    天蓝姐姐啊,我写5片2元,做莫你会看成2片5元?要配眼镜了啦,哈哈哈哈~ (小小声,看到你去泡泡馆的夫妻合照,原来huihui喜欢这类型男人哦,哈哈哈哈哈哈)

    spdong 。。。
    这类小吃,应该蛮少见的,我也是偶然发现,然后就一直买一只买,吃了一个月,竟然不觉得腻。。之前喜欢putu mayong,但之后吃到putu piring,原来piring更美味哦,有机会你试试看~

    Joceline Lor。。。
    555555!! 哈哈哈,但之前威廉不说我,我也觉得自己有点疯了,怎么一个月来,都一直买这三种食物吃,威廉说都不好吃的,没味道,但我就是喜欢啊,哈哈哈哈~

    kittymiao0210。。。
    原来我们大家,都有过这样疯的时候噢,难道大家对食物选择,会有暂时性的颜色选择癖好?哈哈哈哈~ batu pahat好像没看过黑糖豆花,soga和pantai卖的都是糖水豆花罢了,上次去台湾,吃到人家有红豆豆花,花生豆花等,我在想,马来西亚几时会有这类豆花口味,很美味哦~ 在峇株的时候,我没看过putu piring哦,原来家乡是“兴“黄色的哦? 下次回去,去pasar那区看看,我记得听过朋友说那里有卖哦~ 别流口水了,去找去找,吃了就解馋了,哈哈~


    Pink Lady。。。
    你们弄到我很好奇了,到底黄色的putu mayong是怎样的?我想啦,青色可能是班兰味道,那黄色的呢? 好想试试看啦~

    小薰妈。。。
    呜呜,我一直以为,全夜市,就我买的putu卖得最便宜了,2块钱有5片耶,哪知道,你们竟然说,你们那里价钱是5个rm 1?啊~~~那我不是买贵了??我还傻傻的觉得自己很厉害,买到那么便宜又好吃的食物,吼~ 但是,你诱发我的食欲了,我好想吃青色的putu啦~~~

    董夫人。。。
    我能去槟岛,都是晚上了,晚上有卖吗?可能等到我有时间去槟城找putu时,我已经没有那么疯狂爱吃了,哈哈哈

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  17. 我对这些印度和马来小食也是爱不释手! 尤其是PUtu Mayang, 应该不是putu mayong吧..呵呵..因为现在真的蛮难找得到卖putu mayang的档口, 偶尔看见一定要 "帮衬"!!

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  18. 淡。。。
    越来你老家在巴东哦~那里的海鲜很好吃哦,阿米家乡batu pahat,还蛮喜欢去巴东吃东西的,哈哈哈~ 其实putu的材料是一样的,只是pattern不同罢了,但我比较喜欢piring,黄糖融化在里面,觉得比干干的mayong+糖来得好吃啦,嘻嘻~

    蔚蓝月夜。。。
    阿米很够力,30岁才认识这putu这种食物,然后就硬硬吃够本,最近一星期最少买三次来吃,瓦咔咔~ 原来印度店有卖粉哦?要做吗?来来来,引发部落格界的做putu热潮吧,瓦咔咔~

    Carole。。。
    好感动,原来你支持阿米那么久了哦? 现在想想,阿米混论坛,好像是N年前,好久好久以前的事了,久到都快忘记我在哪里写过什么了,哈哈哈~ 不必怕阿米营养不良啦,阿米是营养过剩罢了,我最近早午餐吃得很丰盛下,所以晚餐才假假来点清淡,哈哈哈~

    彩芳。。。
    突然觉得,越来permatang tinggi巴刹好像很多东西买似的(你说那里也有好豆芽啊),我是没去过啦,但是你说那里有卖putu哦?看来那天我早餐疯要吃putu,就飞去你那的巴刹好了,瓦咔咔~

    Tiffany Khor。。。
    哈哈,坏蛋,真的没有啦,这个答案满意了吗?哈哈哈

    Chiu Yin。。。
    对对对,我就是喜欢那股米香味,淡淡的,丝丝的甜味,吃了很舒服,没有罪恶感(不油腻啊),但威廉说都没有味道,都不知道为什么我一直买来吃,哈哈哈~ 呜呜,你们几个槟城人让我知道,原来我买的putu是贵的哦?我一直以为,很便宜啊,夜市应该买不到的4个putu两元了吧,哪知道,你们买的都便宜过我买的,吼~ 但是,真的很好吃啦,我还没有吃腻,嘻嘻~ 你喜欢豆浆+豆花哦,我也是耶,如果是去档口吃豆花,我都会叫豆花+豆浆,觉得口感超棒的,所以我家人说我的口味很不可思议,明明没味道,我却说很甜,很香了,哈哈

    38隐形人。。。
    所以意思就是说,你吃了豆花,炸鸡,炒面等等等等油腻腻的食物啦?我其实蛮喜欢的,但是现在不行了,要克制,不然弟弟结婚没有衣服穿了,哈哈哈哈~

    ahtee。。。
    我这里的档口写putu mayong,我其实不是很清楚,就只是跟着档口些罢了,但是,1 Malaysia吗?spelling差不多都ok的,大家都明白,哈哈哈哈哈~ 我们真的是1 Malaysia人民,会喜欢其它族群的食物,就只有马来同胞,不接受我们美味的叉烧,烧肉,烧乳猪罢了,哈哈哈

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  19. 吃了 :$
    常常都在吃
    我没有衣服穿
    也是照样吃
    没有药救了
    有一天要光着身子
    因为衣服都穿不下了 :(

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  20. 我爱黑糖豆花后面那两个没吃过不知什麽味道。有机会也要试一试。

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  21. 隐形人。。。
    哈哈哈,不怕不怕,距离没衣服穿还很远啦,最多,不是绑sarung,性感耶~~哈哈哈~

    chan913。。。
    有机会一点要试试看,putu味道其实没什么味道的,就只是想吃那淡淡的米香味道,淡淡的食物,晚餐吃,其实也不错,没什么负担,呵呵

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  22. 应该很通风
    现在天气那么热
    哈哈

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  23. 我下次买了~………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………拍照给你看har!你等har!哇哈哈哈哈~

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  24. 隐形人。。。
    通风+性感,然后站在厨房里做面包做蛋糕,几有feel下,哈哈~


    小薰妈。。。
    呜呜,我还以为你要说,等你下次买了请阿米吃,吼,只是拍照哦?不要和你好了!!!

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  25. 我不是槟城人啦,跟你一样,柔佛人,只是住在槟岛求学。。

    下次有机会我买给你吃哦,但是我不懂你的家。。

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  26. Chiu Yin。。。
    原来我们都是南部人,你之前在柔佛吃过putu吗?不知道是我在家乡没出门还是不着吃的关系,我竟然不知道这道小吃哦,而且还很迟钝至,最近这个月才认识putu,然后就吃够本,连吃一个月,哈哈哈哈。。。

    隐形人。。。
    肉感?? 也很有意境滴,瓦咔咔~

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