2011年3月12日星期六

广东烧鸡

这道广东烧鸡是看电视节目学回来的
做法很简单,看了电视,不必记录起来,材料也很容易记得
做了一次之后,隔没几天又再做来吃了
做法简单,味道很棒,这是最近阿米很喜欢做的一道鸡肉料理哦~
这道鸡肉料理做出来之后
威廉吃的时候还以为是我出去打包回来的烧鸡哦~
味道嘛,真的还蛮像烧鸡的~
因为撒了花椒的关系,所以带微辣,是一道很开胃的菜肴哦~
阿米推荐!!
广东烧鸡
做法:-
1。大鸡腿两个,用4大汤匙酱油腌制半小时或至上色。
2。拿一张锡箔纸,鸡皮向上放置,撒上一把花椒粒,
放上一把葱段,几片蒜片和姜片。
3。放入预热烤箱,以200度烘烤20分钟即可。
4。扫掉花椒粒,把鸡肉撕成小片,放入碟子里。
5。烤出来的鸡油放入一个小碗里,加点蒜泥,麻油,酱油和黑醋。
酱汁淋在鸡肉块上,即可享用。
注:不把花椒扫掉,我觉得会显得辣味过重~
上班前把鸡肉腌好,用锡箔纸包起来后放在冰箱里
放工回到家,马上拿出来放入烤箱烘烤
再去按饭锅煮饭键,煮饭;然后再煎个角豆蛋,我才去冲凉~
煎蛋上桌,烧鸡做好了,盛饭后
晚餐就可以开动咯~
工作后,晚餐食物越做越简单,拍照也只是拍一张当交差
其实很想好好研究拍照技术,
但是放工后肚子很饿了,能快快做好饭菜享用,
是我比较迫切想做的事啦,呵呵~

9 条评论:

  1. 威廉在心想,‘我的女朋友总于体验我每次放工后肚子多饿的感觉了!’
    那么下次他就不用等你拍照了,呵呵~

    回复删除
  2. 这鸡肉真吸引人啊~
    收藏了~

    辣辣的。。更加美味~

    回复删除
  3. 有花椒
    有蒜片
    有鸡油
    好好吃

    回复删除
  4. 住家饭菜,我想念哦
    住家蛋糕,我更加怀念
    怎样,几时送到我店面来

    回复删除
  5. 我常常都会煮鸡肉,可是煮来煮去都是那几样,看了你做的这道烤鸡材料简单又这么清松,我带回家了!可是我的是kampong鸡来的,不知会好吃吗?平时我都是自己杀鸡的。

    回复删除
  6. 噢这个简单好吃!花椒是一粒粒的胡椒粒吗?我也想知道你用肉鸡还是菜园鸡?谢谢分享!

    回复删除
  7. Sheue Li。。。
    我每次是威廉放工一停车,我马上把食物盛盘,他去冲凉时,我已经开始拍照了,他冲好凉就能吃饭了,从来都不必等我拍照才吃饭的啊。。虽然他每次都叫我慢慢来,不必急,慢慢拍照,但是我不喜欢咯,我喜欢吃热乎乎的菜肴,哈哈

    蔚蓝月夜。。。
    这道广东烧鸡是电视学会来的,好好吃,有机会试试看吧~

    38隐形人。。。
    花椒的微辣,吃起来很惹味哦,我第一次做这样料理鸡肉,没想到味道很合我的胃口,最重要是,做法很简单,哈哈哈

    PynnLee。。。
    呜呜,你说到我也想念了。。我最近很少做蛋糕,有时候一星期才做一次,超懒惰的,我还想等你做,我去你店吃,瓦咔咔

    彩芳。。。
    厉害哦!还会杀鸡??? 以前听妈妈说,kampung鸡熬汤最棒了,但是我只记得kampung鸡很柴,不是很喜欢吃。。所以,阿米家的鸡肉菜肴,都是jusco买的鸡腿和鸡翅膀罢了,哈哈哈~ 我对你家越来越好奇了,看过你的文章,你能吃自家种的菜,我就问威廉,你家做莫能种菜的?哈哈哈哈哈。。。我们公司是没种菜啦(虽然我很想,但是威廉说不要啦,呜呜。。我只是想种班兰叶罢了啊,呜呜),公司空地大,种了很多果树,有红毛丹,菠萝蜜,龙眼,芒果,香蕉,每次有季节时,uncle们都会摘一份给我,我已经觉得很幸福了,哈哈。。但是,你说你家有大鸡蛋,你还自己杀鸡,别告诉,你自己养鸡,吃自己的鸡蛋????

    喜乐妈。。。
    我的花椒是去中药店买的,和老板说要买花椒一块钱,老板就包给我了,和胡椒粒不同啦,胡椒粒我买来煲排骨汤罢了,哈哈。。阿米不去巴刹的,那里买得到kampung鸡?阿米买菜买肉都是去jusco的,哈哈哈

    回复删除
  8. 这简单记起来了。花椒我也没用过真的要到中药店买了。

    回复删除
  9. 嗨,很喜欢你这道菜,很适合放工后还要赶回家煮饭的我,谢谢你啦。。

    回复删除

留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
.