这天在公司时，突然很想很想吃蛋糕，放工后就去附近的超市买材料
回家后吃了晚餐，马上就动手做蛋糕去了
（突然觉得原来我也可以那么有动力的，哈哈哈）
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这天去超市时，发现要过年了，好多东西都有促销
看到planta牛油挂着促销牌子，一公斤装的只要rm9.20，
所以，我就抱了两大罐回家（我也不知道原价是多少）
当时是心想说要做面包蛋糕时可以用，我最喜欢吃牛油口味面包了啊～
但是这天回到家后，就想到不如拿牛油来做蛋糕吧
反正我买了2kg阿，瓦咔咔～
（平时阿米都是用最普通最便宜的牛油做蛋糕面包的）
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快手快脚做了蛋糕，烘烤时，家里都是牛油香气
威廉就已经和我order了，拍照后他要吃一块，瓦咔咔～
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用planta做的蛋糕还真的比用普通牛油来得香
加上用蒸烤的方式，又多加了半颗柠檬汁，这款吃起来很湿嫩，很开胃哦
下次想再去买别款牛油回来做蛋糕，要用好点的牛油做蛋糕才美味啊
反正自己做蛋糕吃，以后就别省那点材料钱了，哈哈
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可能我添加了柠檬汁的关系，烘烤30分钟，中间还有点湿湿的
所以我再烘烤10分钟，蛋糕才全熟哦～
所以尝试这款的网友，要注意蛋糕中间的熟程度哦～
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Planta 柠檬牛油蛋糕
材料：-
(A) 125g planta牛油，70g细糖
(B) 2个鸡蛋
(C) 125g 面粉，2g双倍发粉，8大匙鲜奶，半颗柠檬皮和柠檬汁
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做法：-
1。用mixer，把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋，拌匀。
2。每加一粒蛋必须打至完全均匀，继续拌打成光滑的奶油状。停机。
3。分次加入(C)，用刮板拌匀。把面糊倒入模型内。
4。预热烤箱，以180度蒸烤40分钟即可。
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注：用蒸烤的方式。烤出来的蛋糕会比较湿嫩哦～
Planta 柠檬牛油蛋糕
材料：-
(A) 125g planta牛油，70g细糖
(B) 2个鸡蛋
(C) 125g 面粉，2g双倍发粉，8大匙鲜奶，半颗柠檬皮和柠檬汁
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做法：-
1。用mixer，把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋，拌匀。
2。每加一粒蛋必须打至完全均匀，继续拌打成光滑的奶油状。停机。
3。分次加入(C)，用刮板拌匀。把面糊倒入模型内。
4。预热烤箱，以180度蒸烤40分钟即可。
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注：用蒸烤的方式。烤出来的蛋糕会比较湿嫩哦～
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这就是我这次买来做牛油蛋糕的planta牛油了
小时候家里都是吃planta牛油的，长大了反而没买过这个牌子的牛油
因为威廉喜欢用软性牛油涂面包，家里买牛油都是去冷藏部门
这天如果不是乱逛街，也没想其这款放在果酱部门的牛油了，哈哈～
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Mikiko, 你好。（19/01，已留言）我是新山的雪美。之前有问过你关于bread maker的问题。到现在还没买。因为现在kenwood mixer有offer刚刚去问电器店，sales person 说如只是做面包买bread maker比较好，因为普通百多块的mixer就可打蛋糕了。所以又想请教你bread maker的问题，因为你用bread maker的经验丰富。面包机打面团，正型后是用oven去烘不能放回面包机烘是吗？如不正型，只能做整大粒的面包吗？面包机会吃电吗？只能做面包吗？谢谢你。（那间店卖kenwood bread maker 250 RM499)
回复删除阿米自临时当上班族后就鲜少时间做蛋糕而想念自己的蛋糕味道，是吗？：）
回复删除前阵子，我也是有几个星期没做蛋糕。。突然有一天，我特别“想念”自己做出来的蛋糕味道。。特别想吃。。:)
食谱我带走，但想问一下，双倍发粉和发粉一样吗？
回复删除mikiko,
回复删除那個烤和蒸烤有什麽分別呢？是每一個烤爐都可以蒸烤嗎？我還以爲蒸烤是放進大鍋裏燒開了水然後蒸的。
sokmui。。。
回复删除对不起，这么迟才回答你的问题，因为工作忙碌，我的文章都是上个星期天一次过写三篇来发布的。。。关于面包机问题，我觉得啦，有预算的话，直接买千多两千元的大马力mixer，那就可以打面团做面包和做蛋糕了。。但是，如果像我，已经有个百多元的mixer，也能做出好吃的蛋糕后，我就不会想要买大马力mixer，而是买面包机来做面包罢了，因为，我家里只有我和男朋友两个人，用面包机做300g面粉，已经可以吃2天的早午餐了。。如果你家里人多，又有预算的话，买大马力mixer是值得的。。而面包机，最方便的是，帮助打面团，整形后就是放去烤箱烘烤了，因为整形了，面包机那么小，不可能烘烤造型面包了啊。。所以，面包机只是能用来做整粒的土司面包罢了。。对于最近工作的我，我还蛮常用面包机做土司的，因为只要把材料放进去，三小时后就有面包吃了，贪方便咯。。面包机除了做面包，还能帮你打面团，做包子，馒头，面粉糕的面团，要做果酱也行的，但是，都说是面包机了，当然主要目的是用来做面包啦，嘻嘻。。
Michelle。。。
其实离开职场才三年，加上也没有真正离开，平时还是有拿工作回家做的，但是领兼职薪水啦，所以还是蛮习惯工作的生活的。。唯一不习惯的是，习惯了自己做食物吃，最近常常吃外面，早午餐打包次数多了，吃了还蛮罪恶和腻的，然后，就开始想念自己做的食物，还是觉得自己做的食物好吃，哈哈哈。。以前不会煮，365天吃外面都不觉得什么，叫我煮个快熟面都不愿意咯，现在啊，每天都好希望早点做完事回家，我要煮晚餐啦，哈哈。。。就算简单的食物，都还是想自己煮咯，心态还真的改变了，哈哈
康妈。。。
双倍发粉的效力是双倍，没有的话，用发粉也是可以的啦。。我最近都是用双倍发粉了，因为咸妈咪给我半公斤双倍发粉，呜呜，为了不浪费，所以我就努力用咯，哈哈哈
RainRain铃铃。。。
蒸烤是为了让蛋糕更湿嫩，口感更好哦～ 你在烤箱的烤盘放水，上面放装了面糊的蛋糕模型再去烘烤，那做出来的蛋糕会
更加好吃哦。。一般上我们做芝士蛋糕才会蒸烤，但是最近发现，做牛油蛋糕，用蒸烤更加好吃哦，你试试看一次吧～
阿米，介绍你试试“星牌”牛油。很贵，但是做出来的蛋糕那个香味真的让齿颊留香哟~
回复删除Mikiko, 我是雪美，告诉你我已买了kenwood BM250 bread maker了。太高兴了，我有根据你白面包土司做法做。但为何太干和硬？请问低温是调哪里？我怀疑我调不对。很不好意思，可能会麻烦你很多了。谢谢
回复删除采茶女。。。
回复删除谢谢你的介绍，有机会就去买回来试试看，最近的我，超想吃牛油蛋糕的，哈哈哈
雪美。。。
是不是烤过度了？我是用烤最浅色的外皮，烘烤时间没那么久，那面包出炉后就是软软嫩嫩的哦，你试试看吧。。
MIkiko, 我是选程式1呀？？？
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