2011年1月14日星期五

米家 の 叉烧饭

最近因为工作的关系,要煮什么菜都要前一晚计划好,准备好
以前啊,睡醒了再去弄还行,现在不行了,我放工回到家六点半了
威廉七点半会到家,我只有不到一小时的时间切材料和烹煮
懒惰的其中几天,煎蛋或炒个菜就好
但是想吃某些食物时,就要把时间安排好了,那才能有好吃的菜肴,呵呵
上个星期天没有上班,我自己去巴刹买猪肉~~
瓦咔咔,住在这区五年了,第一次自己去买猪肉噢(平时都是威廉买的)
“原本”想买肉碎罢了,想到放工后煮肉碎最快捷了
但是,看到人家的排骨也很美,花肉也很美
哎呀,买啦买啦,都来一点啦,买回家煮了就有得吃了啊,哈哈哈
原来,我上巴刹时还真的蛮会花钱的
那天买了几款猪肉,又去买经济面,再买了点小吃才甘愿回家,哈哈
想吃叉烧,有天回到家吃饱饭后,我就把我买的两块钱梅肉给腌了~
(没看错,我还真的是买两块钱罢了,哈哈哈哈)
没有什么食谱啦,不就是两大汤匙的李锦记的叉烧酱腌肉罢了咯,哈哈
梅肉腌了一天一夜之后,隔天放工回到家,快快拿锡箔纸包裹梅肉
再放入烤箱,以200度烘烤25分钟~
再打开锡箔纸,扫上一层蜜糖,再烤一会,就可以拿出来切片摆在白饭上了
这排叉烧看起来还不错吧??威廉问我怎么不把叉烧切得薄片些?
我说很烫啊,我从烤箱拿出来后只能用叉压着,要切薄薄也很难啊
随便啦,吃啦吃啦,要我工作要我把菜做美美,很难啦,将就点吧~
原来工作后的我,还真的没心思好好做晚餐了,呜呜
因为只烤了两块钱的叉烧肉,觉得有点单调
所以,再拿了四粒鸡肉丸+包菜,煮了一小碗菜汤喝喝~

一团叉烧饭 + 一碗包菜汤,就是米家最简单,但是又是最容易准备的食物了
是没有超级美味啦,但是,好过三餐都外食咯~
最近早午餐都是在外面食店解决,所以尽量自己做晚餐,希望健康点~
接下来的文章,大家都会看到阿米家这类精简的晚餐食物
希望大家会像以往般,一样支持阿米的菜肴哦~

14 条评论:

  1. 精简的晚餐食物,我喜欢!!

    我也是想尝试自己煮晚餐。。

    无奈没有厨艺,也没有时间。。

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  2. 叉烧看起来很美味^^
    这样的一餐绝对比外食健康!

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  3. 我怕我以后连这些简单的都懒惰做,直接去吃外面算了
    反正我现在都是这样生活了几年,哈哈哈哈。

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  4. 叉烧我烤过,我也是用李锦记叉烧酱。蛮简单的~ 好吃!

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  5. 当然会支持你咯。。因平时下班回来都累得像条叉烧了,你有精力去准备那美美的晚餐,对我而言,是死鬼不简单的简单晚餐咯。

    恩。。我可以同时选择精神上&“味蕾上”支持你吗??哈哈哈哈

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  6. 放了工还要做晚餐,真的很难得了,虽然是一顿简单的晚餐,总比吃外面来的好,更有营养噢~

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  7. 加油,阿米,没时间也能作出好菜的,我每天只有半个小时做晚餐,所以只好善送家里所有的工具.比如微波炉,烤箱,一个炉蒸,一个炉炒,很快就能把晚餐做好!

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  8. 阿米啊~很久没来看你了~~
    你的叉烧好像很好吃咧~~

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  9. 呵呵,阿米没时间浸糙米,有白米饭也!越多精简的食物越好,因为我们这些上班一族可以跟你偷师啊!

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  10. 我喜歡吃厚片的叉燒,才有飽足的感覺。。。

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  11. 好历害,简单..有营养噢

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  12. 我家的叉烧也是用李锦记的叉烧酱,不过我是用煎的,煎到有点焦。
    叉烧要用梅肉的吗?我都不懂,一直买三层肉。。。

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  13. 最近我在KAMPUNG BARU钓虾隔壁吃到一顿很好吃的椰浆饭,你应该去试试看

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  14. 看见这么漂亮的叉烧...让我口水直流啊~
    说真的,自从在你旧家爬贴了那么久,我开始一直在挣扎要不要也来买个烤箱~觉得有烤箱应该很棒!不过,担心买了不会用,看你轻松上菜,自己会不会手忙脚乱,因为我热爱烹调,但是就是没有用过烤箱做料理。看你这道叉烧真的有健康有好吃耶~看来晚上老公回来我又要跟他讨论要买怎样的烤箱才行了~

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