2009年9月14日星期一

韭菜肉碎炒豆签

要搬家前,每天都在整理东西,所以做菜都懒惰了
常常炒个饭或炒个面就当一餐了
炒饭炒面的同时,也顺便清理冰箱,呵呵~
把剩余的韭菜,肉碎都加在炒面里
吃起来特别香的哦~
觉得用鸡肉炒面炒饭没那么好吃,用肉片我又不喜欢吃肉片
所以用肉碎最容易了,随便腌腌下
就能混合材料炒出一盘好吃的面食了,呵呵~
之前威廉问过我,怎么那么喜欢加肉碎,而不是猪油渣?
外面卖的炒面不都是放猪油渣的吗?很好吃耶~
我:我当然知道猪油渣好吃,但是很不健康啊~
我的肉碎腌过了炒面也是很好吃不是吗??
阿米对虾和螃蟹敏感,所以家里是不会有虾子螃蟹的踪影
其实我知道炒面加虾子炒会很美观
但是等会我会嘴巴痒到半死,为了身体着想
就要牺牲威廉的喜好了,呵呵~
其实我们应酬时,威廉常常都有机会吃到虾
所以在家没吃螃蟹虾子是OK的
我就可怜了,应酬时大家剥虾子猛吸螃蟹
我却只能吃青菜豆腐,还好鱼类我能吃,呵呵~

6 条评论:

  1. I know to use this noodle to cook soup but never know can be fry too, will try out soon. THanks for sharing.

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  2. 豆簽是什麼東東來的,呵呵~~ 我很笨,少下廚的關係,什麼也不懂咯! 醬隨便炒都醬standard 料,很佩服你噢!^^

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  3. sonia。。。
    阿米之前一直煮豆签汤,吃腻了就拿来炒,阿米比较喜欢炒得黑黑的面食,呵呵~

    咸妈咪。。。
    豆签哦,是马六甲的娘惹手工面食,但是家乐福也买得到了
    口感有点像板面,滑滑了很顺口哦~ 阿米每天都煮,煮了一年还不上手的话,威廉就要叫我去工作,别在家做煮妇了,哈哈哈~~ 多来逛逛吧,看到阿米用你没看过的的食材就去买来尝试煮,那你就多认识一样食物了~阿米以前就是这样学习的,慢慢的,就会煮各种各样的食物了~

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  4. 是呐!看来阿米真的很喜欢吃黑黑的面!哈哈....

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  5. 小黄瓜比较不爱吃猪油渣,肉碎ok~^^
    哎呀呀,原来阿米对虾和螃蟹敏感啊?
    怪不得比较少看到阿米煮。

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  6. 珠英。。。
    黑黑的面,黑黑的饭我都喜欢,白白的看了没胃口,哈哈哈

    小黄瓜。。。
    有猪油渣的炒粉是比较香的哦,要切得看不到,但是咬到时很香脆,呵呵~~ 阿米5岁之前吃太多虾和螃蟹了,每餐都要虾子捞饭,那年有伤口发脓,戒口一个多月不能吃螃蟹和虾,担心恶化伤口。。之后,就再也不能碰到虾和螃蟹了,呜呜~~算算,阿米20多年没吃虾和螃蟹了,唉~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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