印度鸡 。布朗尼小蛋糕

之前用错了粉煮了香茅鸡，虽然香茅鸡也很好吃，

但是会觉得不甘心咯，隔没几天，我又再拿了鸡肉，要煮出那道印度鸡，哈哈

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呵呵，这天煮出来的颜色就对了，这才是我要学煮的印度鸡啊

红彤彤，热辣辣的印度鸡，和阿查拉煮的有相似度了

但是，我的肉汁没有焖到干，为的就是让自己有肉汁可以捞饭啊，嘻嘻

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因为黄瓜切开了就不耐放，所以这天就不再多煮一道菜

就让黄瓜和生菜代替晚餐的蔬菜部分

而我，也省工啦，煮一道肉类菜肴就够了，哈哈

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而这一次，也是我家第一次没有浪费黄瓜，整条都吃完了，哈哈

平时买黄瓜都是切几块来用罢了（喜欢黄梨+黄瓜和番茄的配搭）

所以黄瓜往往都是用半条，剩下的就要送垃圾桶了

这一次我拿黄瓜来代替蔬菜吃，威廉说ok啊，很好吃啊，以后别浪费了，哈哈

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这道印度鸡，还真的很辣，我还多加了蜜糖，但是威廉还是吃到要喷火了，哈哈

而辣椒粉味道比较浓郁，这道菜煮出来，已经吃不到香茅的味道了

比较起来，我会比较喜欢香茅鸡，用咖哩粉+香茅的做法，呵呵

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印度鸡 （食谱来至 阿查拉FB的分享）

做法：-

1。热锅下油，爆香切碎小葱10粒，5瓣切碎的蒜头，3片姜，

～ 2支切段的香茅。。鸡肉放下去炒一会。

2。加入1汤匙的BABAS辣椒粉，一点黑酱油，胡椒粉，一点盐炒一炒。

3。倒入适量的水，盖锅子，焖煮15分钟即可。上桌。

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注：阿米有多加了蜜糖，因为觉得太辣了，调味料自行调整哦。

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晚上有朋友要来访，快手快脚做了这款简单的小蛋糕当手信

（来阿米家的朋友，都不会让她们空手回去的，哈哈）

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阿米喜欢以烘培食物当手信，是想让朋友们都吃到我亲手做的食物

虽然不是每一次都是好吃或完美呈现的，但是那是一份心意咯

希望收到的朋友，都感觉到丝丝温暖，呵呵

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朋友喜欢吃巧克力口味蛋糕，做布朗尼最适合了吧？也是容易的关系啦，哈哈

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一样的布朗尼食谱，只是换了款纸杯，烘烤后却呈现出不同的形状

所以证明了，烤箱温度和纸杯款式，是会让一款蛋糕呈现不同的形状的，呵呵

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这天用了Langkawi买的牛奶巧克力做布朗尼蛋糕

味道闻起来很香，但蛋糕颜色就不会很深巧克力色了

但是无损蛋糕的美味，朋友说很喜欢这款蛋糕的口感，呵呵～

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我向来都蛮喜欢吃这个做法的布朗尼蛋糕

口感虽然有点干，但是很松软又不会油腻，吃起来嘴巴里会弥漫巧克力的味道

喜欢巧克力的朋友，应该会喜欢这款蛋糕哦～

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布朗尼满分 (食谱来源～快乐厨房的svenja）
材料：-
125g苦味巧克力(bitter chocolate）
125g牛油
180g细糖 （阿米用80g）
100g面粉
2g发粉
3粒鸡蛋(蛋黄及蛋白分开)
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做法：-
1。苦味巧克力+牛油隔水煮溶，拌匀后放凉。
2。蛋白用mixer打至湿性发泡。
3。另，料理盆里，蛋黄+幼稚糖用打蛋器打至发白。
4。将（1）的巧克力糊倒入（3）的蛋黄糊里，拌匀。
5。分次把面粉和发粉加进料理盆里，拌匀。
6。分三次把蛋白霜加入巧克力糊里，轻柔混合～
7。面糊倒进满分杯里，放入预热烤箱，170度烘烤20分钟。