2010 。圣诞大餐

圣诞节前几天一直在发烧发热，需要做圣诞晚餐的心思也提不起来

还想好了不做也没关系啦，两个人出去吃麦当劳也行的，我也会开心的，哈哈

但是，平安夜前一晚，想想很过意不去

所以还是去jusco买了点材料，想说简单做点吃的，也是自家的圣诞晚餐了啊～

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12月24号，平安夜当天中午，就把火鸡翅膀腌着了，

然后才开始想，到底还要做什么食物当配菜，哈哈

原本计划煮个蘑菇汤，做个牛油蒜蓉面包，再做个夏威夷蛋饼

但因为不舒服，最后一分钟觉得，还是算了吧，煮个意大利面就算了，哈哈

在网上哈拉聊天混到下午五点，去泡了咖啡吃了点面包看了下电视

五点半，知道不能再摸了，再拖就什么食物都不必做了

所以，深呼吸，激发动力，和自己说，做啦做啦，能做多少就做多少吧

就这样，走进厨房，开始一顿晚餐的筹备和准备工序了～

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2010圣诞晚餐筹备进度表：-

5.30pm ～ 打发五颗鸡蛋，分蛋法做蛋糕卷，面糊分两份

5.45pm ～ 第一盘面糊进烤箱，烘烤10分钟，出炉后卷起备用

5.50pm ～ 第二盘面糊送进烤箱，烘烤10分钟，出路后卷起备用。

6.00pm ～ 把腌制好的火鸡翅膀用锡箔纸包好，送进烤箱

～～～～～以200度烘烤50分钟即可。

6.05pm ～ 煮滚一锅热水，煮软一把意大利面，沥干水份，备用。

～～～～～（同时煮熟一条切块的玉蜀黍，为火鸡配菜）

6.20pm ～ 煎蛋片，备用

6.20pm ～ 切好大量蒜片，火腿切丁片，用橄榄油炒热，

～～ ～～加几条辣椒干，意大利放入拌炒，加入2汤匙

～～～～ 芝士粉拌匀，加点海苔芝麻粉调味，完成。

6.40pm ～ 打发鲜奶油，把两片蛋糕卷切成6条，涂上鲜奶油，

～～～～ 做成卷筒型树桐蛋糕，外层再涂上鲜奶油，

～～～～ 用竹签画出树身条纹，放上圣诞装饰，完成。

7pm ～ 切草莓，混合yogurt，做草莓酸奶冰品

7.10pm ～ 整理面包圣诞花环（面包前一晚做好了），装饰，完成

7.15pm ～ 把火鸡从烤箱拿出来，整理下，摆盘。

7.20pm ～找摆设装饰桌子，食物全部上桌，开罐sandy，为食物拍照

7.30pm ～ 圣诞晚餐，正式开动！！

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这一餐花了两小时来完成，身体有点不舒服的关系，站得有点吃力

好在还是完成了，圣诞晚餐还是美美的呈现了，嘻嘻

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只是照片有点欠佳，超级没心情拍的，每到食物拍一张就算了～ 见谅～

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今年JUSCO没卖火鸡腿，只卖火鸡翅膀罢了

想到好过没有火鸡吃，所以还是买了这只7块钱的，很大块的火鸡翅膀

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烘烤出来才发现，火鸡翅膀的油脂比较多，可以烘烤出2大汤匙的鸡油哦

火鸡皮很厚，肥油比较多，烘烤了变得很香脆，很好吃哦

肉质就比较少，两个人吃倒是足够的，好吃！

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今年的火鸡翅膀，我用蒜米，两片姜，酱油，蚝油，一点黑胡椒粉腌制3小时

是网上找到的中式火鸡食谱，这个食谱很不错，火鸡很入味哦

烘烤前把火鸡包裹进锡箔纸前，我再撒了一大把黑胡椒粉

锡箔纸紧紧包裹火鸡翅膀，最后5分钟不必打开烘烤

成品也是油油亮亮的，很满意这次的烤火鸡颜色，油脂多就是不一样～

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第一次用橄榄油炒Aglio Olio ，之前都是用葵花籽油炒罢了

想知道橄榄油的味道，所以忍痛，买了最小瓶的橄榄油回来

就是想试试看橄榄油炒Aglio Olio的味道啊～

味道嘛，不知道是不是我的橄榄油下得不够多的关系，吃不到橄榄香

但是觉得不会油腻，面条吃起来有股清香的味道，好好吃哦～

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这道草莓yogurt冰品，纯粹是懒惰阿米的懒惰作品，哈哈

想吃草莓，但是知道威廉不喜欢草莓带酸的口感

所以就把草莓切丁了和草莓yogurt混合

这道冰品，酸酸甜甜的，冰凉解暑又开胃，

大餐吃完，再把这杯yogurt吃下，也是帮助消化的美味饭后甜品哦～

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威廉还是喜欢喝tropicana橙汁，但是我说不醉不归，我要喝sandy啦，哈哈

威廉笑翻了，说要醉就开瓶红酒，再不然也买他当喝凉茶的啤酒啊

怎么只是要sandy罢了哦？？

我说我不管，我就是想要喝sandy，喝sandy能喝醉，就灌醉我吧，哈哈哈

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前一晚做好的圣诞花环面包，配搭圣诞饰物，

一款平平无奇的面包，马上就呈现圣诞气氛了，不是吗？

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因为阿米家的烤箱很小，所以只能做两条7寸长的辫子面包

沿用了烫种面团，就只是把面团打成辫子状去烘烤

烘烤出来再头尾连接，配搭上圣诞装饰，圣诞花环面包完美呈现了

这个做法和呈现方式我很喜欢哦，明年可以做来送人当圣诞手礼了，嘻嘻

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今年不做横条2卷的树桐蛋糕，换个花样，做了卷筒形状，嘻嘻

懒惰煮溶巧克力酱，直接用打发的鲜奶油装饰蛋糕外观

配搭上仅有的圣诞装饰，感觉还是带出来了，嘻嘻

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最重要是，使用这个方式做蛋糕，成品不会很大份量

小小个的，装饰也容易，几分钟就能做好了哦～

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看到网友们的圣诞装饰都很美，羡慕死了～

而我在槟城能买到的装饰真的有限，圣诞老人的花样也只有这两款

麋鹿更是没看到踪影咯，呜呜

明年要找网友帮忙购买了，希望明年的圣诞蛋糕装饰能更有趣些，嘻嘻

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我的卷筒型树桐蛋糕，为的就是让切出来的蛋糕呈现直筒形态
我把蛋糕片卷成5层，卷越多，切面更好看哦

只是我的鲜奶油涂得不够多不够厚实

所以看不清楚巧克力蛋糕片和白色鲜奶油相间的线条美感，晕

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做这样一餐，纯粹是为了享受制作过程和呈现方式的那份满足感罢了

看到这样的一桌食物很令人开心，不是吗？

有时觉得蛮无聊的，两个人吃嘛，干嘛搞那么多花样？哈哈哈

（叫我宴客我又没信心，担心客人不接受我的煮法，呵呵）

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但，我连续3年都这样做圣诞晚餐，会让威廉有所期待哦～

他说每年平安夜都很想早点回家，

因为他知道家里有一桌子美味的食物在等待着他，嘻嘻

看他吃得那么满足，一年做一次，值得啦，哈哈～

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今年的圣诞晚餐，做的食物份量都比较少，（就是不想像往年般剩菜）

所以除了花环面包剩下一半以外，其他食物都吃完哦～

看来来年，慎选食物是必要的，尽量做些好看但吃不饱的食物，

那多做几款食物，也不必担心吃不完的问题了，嘻嘻

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吃完晚餐，威廉去清洗碗碟瓢盆，而我收拾桌子和装饰物

我就说他不理解我准备这餐的辛苦的咯

他说他知道这餐的辛苦啊，因为他要帮忙清洗那么多用具，哈哈

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今年米家的圣诞装饰小角落

每一年12月中，我就会把一年只用一次的圣诞装饰搬出来摆在客厅角落

虽然不是教徒，但是喜欢圣诞节的意境，所以每年都在家里摆些小装饰应景～

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都是往年的旧圣诞装饰品，每年拿出来摆3星期罢了，还好啦，呵呵

今年的圣诞装饰，多了2款圣诞铃铛，是在MR.DIY购买的

虽然质地不怎么样，但是胜在颜色鲜艳，价钱便宜，一个rm 1.50罢了

所以就再买了两款回家添加在在墙面上，明年，再买几款

那N年后，墙壁不是满满的装饰物了咯？瓦咔咔

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其实好想买棵大棵的圣诞树回家，自己装饰，吊饰物那种，下摆可以放礼物

可是想到很阻碍储藏位置，一年用一次罢了哦

家里那么小，所以想归想，还是算了吧，小棵圣诞树也好啦，好过没有，哈哈

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虽然圣诞节过了，但是懒惰阿米今天才有心情写文章

所以，还是祝福大家，圣诞快乐！！

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