2010年6月16日星期三

美味沙爹套餐

很喜欢吃satay又很喜欢买即煮料的阿米
这天又尝试一款新的satay即煮料,就是想看看在家做satay吃的乐趣,嘻嘻
下午时份,鸡肉块用satay酱腌2小时候后用竹签串起来放进烤箱里
以190度烘烤20分钟即可
用饭锅煮了一小锅饭,再用小锅子炒点洋葱(不敢吃生洋葱)
洋葱捞起后才煮satay酱;黄梨和黄瓜切片
最后组合起来,就是这天的晚餐啦,哗啦啦~
看我上面的准备工序,做这样的晚餐一点难度都没有吧?
(太难的我也不会做,哈哈)
把所有食物组合摆放在盘子里
一盘看起来就让人食欲大开的晚餐拼盘就完成了,呵呵
一包3元的satay即煮料,我拿几汤匙去腌制鸡肉块做satay
剩下的即煮料就倒入小锅子里加点水弄热,就可以当satay的沾酱了
我把酱料煮滚后试吃一点,觉得有点咸+不够味
所以我加了点蜜糖和一汤匙的cosway参巴虾米辣椒酱
味道马上变得不同了,味道超棒的哦!
平时吃satay配搭的就只有黄瓜,有些地方还有洋葱
洋葱我是不敢生吃,所以用点油稍微炒过,炒过遇热后的洋葱就变得清甜无比了哦
加上开胃的黄梨,健康有益的玻璃生菜
简单的材料,却是搭配satay最好的小菜哦~
鸡肉块用沙爹酱腌制后烘烤,出炉前5分钟扫上蜜糖
但吃起来却没有那股satay该有的炭香味,失望咯~
好在satay沾酱很好吃,所以算是扯平了,嘻嘻
每一天都做晚餐,就希望难得的两人饭局能吃得开心开胃些~
有时简单的煮样肉类,炒个菜配饭吃
有时就做做西餐,煎鸡扒猪扒什么的配搭薯条和沙拉吃
有时就做我们都很喜欢的汉堡
只要好吃,两个人的晚餐可以很随意,最重要的是坐在一起享受晚餐的时光
心底希望他理解,我做一餐的那份心思~
一餐饭不是像变魔术就会变出来的
一餐食物再简单,也需要死很多细胞去构思
食物味道固然最重要
但配搭小菜和摆设也很重要啊,再好吃的食物也需要有款有型的呈现方式
我不是厨艺方面的专才,所以后天学习功夫和耐心才是很重要的哦~
做拼盘食物,做两盘一模一样的食物比较好看,哈哈
但其实开动后,威廉总是很快吃完他的那盘食物
然后我和他就会对换盘子继续吃
蔬菜是我的;肉类是威廉的最爱,我们各取所需,皆大欢喜,嘻嘻
别怀疑照片里的satay数量,我还真的只做了4支,哈哈哈
我不知道份量那么少的,我用了一盒jusco买的rm 3.50的无骨鸡肉
哪知道切块后腌制了串起来,就只有4支的份量
我又懒惰再解冻另外一盒鸡肉,就算了吧,肉类份量是够的了
我吃一支satay就好,给威廉3支吧~ satay好好吃,不够喉咙咯,呜呜
这是这天使用的satay即煮料,rm3++ 一包
味道很不错,可惜略显不够辣,加点参巴虾米酱和蜜糖就很棒很好吃了哦
我想勤劳做马来饭团的话,这天的沙爹餐应该会更完美
但懒惰的阿米,还是算了吧,直接盖一碗饭省事些,哈哈~

16 条评论:

  1. wow.. satay.. yummy...you are a good cooker.. :-p
    ~ Jinnie ~

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  2. 我喜欢这个套餐,看来下星期我要有样学样咯!!!

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  3. 喜欢satay叻,下次又去你家吃har~~~

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  4. Yummy yummy!! I want to try too..., satay meat marinate with satay sauce only?????

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  5. 到底有什么您不会煮的?
    真的觉得您很棒!

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  6. 看起来很像外面卖的。我也要一串!哈哈

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  7. 阿米回来啦!这几天没看到你上菜呢~呵呵~satay和我胃口噢~每次去kajang吃的话,2个人会叫整桌才甘愿~你吃那么少罢了??

    *ice*

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  8. 看到这篇就在想,威廉一定吵说不够吃的,哈哈。。
    还有哦,我以前用过好像是李锦记,一罐的,也是不错下。

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  9. 每次看完你的blog我都很想回去malaysia...

    流口水啊~~~~~~
    我這裡的宿舍又沒有廚房~~~~

    Argggg...

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  10. 你的威廉真的有口福,有你这位很会做饭菜的未婚妻!
    这沙爹看起来像外面卖的好好吃哟!请我吃两串可以吗?

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  11. jacqueline。。。
    其实味道很普通,卖相骗点人罢了,哈哈

    jinnie。。。
    阿米不怎么会做菜,能做的就是偷步做点有卖相的食物,不然怎样能把他的胃绑住,让他把心留在家呢,哈哈

    Little Inbox & 鲸鱼蓝蓝蓝。。。
    这倒食物不难做,最重要是很容易摆设,有卖相的食物看起来就会觉得好吃点,哈哈

    仪仪妈咪。。。
    你干脆在我家隔壁买屋子算了,以后三餐和我包伙食,哈哈哈

    艾薇。。。
    其实沙爹要放别的材料腌制的,但是我懒惰,所以就直接用那包酱料腌鸡肉,扫上蜜糖烤过后,味道就很不错了哦~ 你可以试试看做来吃,有那包酱料做沾料,鸡肉会变得很美味哦~

    Mayble。。。
    满汉全席我不会煮,华人家庭的传统菜肴我也不会做,我只是会做些偷步和简易菜肴罢了,如果我的家婆和我住,会气死和饿死,因为我会做的食物就是这类老人家所谓的不三不四食物,哈哈

    MK。。。
    我才做4串,我才吃到一串罢了,你还要和我分一串哦?呜呜

    ice。。。
    阿米有兼职工作的,公事忙起来就没时间上网写文章了,唉~kajang satay我也很喜欢吃,以前我哥哥在UKM时,每次去找他就会去吃,但是我和威廉最多吃10支啦,我们吃一种东西不多的,我们喜欢种类多的吃法,嘻嘻

    karenc 采茶女。。。
    厉害哦,威廉还真的会吵,但我失算了,平时煮鸡肉煮一盒份量是够吃的了,但是做satay就不同,要做多多支吃才过瘾,下次再做我最少要做10支才行,哈哈

    Chylin。。。
    原来你现在不在马来西亚哦,没关系啦,住哪里就吃那里的食物,等你离开那个地方后,要再吃那个地方的食物都没有机会了,珍惜所在地吧,哈哈~ 我还很羡慕能出国读书工作的你们,很有机会看看世界和品尝食物哦,不管好吃不好吃,好玩不好玩,呆在那个地方的日子,都将是一个美丽回忆了,加油!

    Lay Har丽霞。。。
    哈哈,每次说话都很会称赞阿米,害羞了啦,呵呵~ 威廉其实是在做白老鼠啦,我成功煮的食物就叫有口福,我失败那些他也要啃下去,可怜的时候,你们没看到罢了,哈哈

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  12. 这个satay即煮料还需要放什么去煮?

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  13. 我一直想找即煮SATAY醬,在那兒可買到?

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  14. 隐形人。。。
    我就只是煮滚,加点花生粉和一点cosway辣椒油罢了,味道很棒哦~

    heowgnim。。。
    我常常在tesco看satay酱即煮料,很多牌子都不错,你可以买来试试~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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