2010年6月23日星期三

电饭锅做菜的日子~

陪伴我3年的电磁锅坏了,呜呜~
等了一星期,电磁炉还是没反应,看来真的寿终正寝了啦,呜呜
(又要花钱去买新的炉子了,晕~)
但想想也不错啦,免费的东西陪伴我3年了,每天让我能煮出2到菜肴当晚餐吃
如果不是一开始家里就有这个免费的电磁炉
我想我也不会有学习做菜的念头了,哈哈
没有炉子做菜的日子才发现,原来没有的煮食是那么辛苦的,晕
虽然平时我大多会用烤箱料理肉类,烤薯条什么
但是也要有炉子给我煎蛋或爆香洋葱什么,或煮酱汁什么的啊~
一星期没有电磁炉可以用,还真的很不自在,做菜都觉得很不顺手了,唉
没有电磁炉的日子,连续几天不是打包就是都是用电饭锅煮面汤吃
吃多几天也腻了,心里头老想着要吃点肉和煎蛋神什么,哈哈
想起妹妹曾经和我说过,以前她在大学时,同房室友可以用饭锅煎蛋和炒菜吃
(大学住宿舍是不能煮食的,但有时为了解馋,很多人都会用电饭锅煮点食物)
一向来我都觉得用电饭锅煮面煮粥是ok的,但是煎蛋炒菜我倒是没尝试过咯
这天就试试看用电饭锅做菜吧,尝试成功的话,我不就有东西吃了咯,哈哈
我的饭锅是不粘锅,我放点油热起来以后,打入一粒鸡蛋
电饭锅还真的可以煎蛋耶,开心死了,哈哈
然后我就用烤箱烤薯条,再弄点包菜萝卜丝沙拉
这样弄一弄,竟然就做出热食晚餐了,瓦咔咔~
虽然没有炉子给我做菜,但是有烤箱和电饭锅啊~
还是成功让我做出了一个美味可口的晚餐,嘻嘻~
食物是超级简单的,但是吃了几天打包食物,可能腻了吧
所以我和威廉竟然觉得这样的食物很好吃,哈哈
面包也是我自己做的,有了面包机就自己做面包吃,好久没出去买面包了,哈哈
用电饭锅煎蛋,再切点黄瓜,生菜和番茄,挤上一点mayonis
全部配搭起来,就是好吃的三明治了,瓦咔咔
我想我这一次的电饭锅尝试,能让住在大学宿舍的朋友,有个idea做食物吃了哦
阿米以前读书时,妈妈有给我一个饭锅,说有时可以煮面吃或煮糖水喝
但是懒惰的我,让那个饭锅跟随我5年,也没用过几次
一次半次用来煲绿豆汤喝罢了,哈哈
威廉一边吃一边听我说我用电饭锅煎蛋“壮举”
我还真的很兴奋,因为这真的是一个很新的尝试,看到成功做出食物是开心的咯
两个人就在那里说饭锅做食物的事,威廉也和我说这天公司发生的事
就在威廉快吃完食物时,他和我说“总觉得怪怪的,今天的晚餐好像少了什么
我就说少了什么? 有面包有鸡蛋有蔬菜有薯条啊,营养均衡啊
然后我突然”啊“到很大声,我的香肠咧?原来我把香肠放在冰箱上忘记料理了啦
糊涂的阿米,难怪这天的晚餐怪怪的了,原来没有肉类啊!!晕~
威廉就说算了啦,都吃完了,就当今天吃素吧,哈哈
我就随口问威廉,不如我们来实行一星期吃一次素晚餐的习惯如何?
威廉就说他能迁就我要他培养少吃肉的餐食习惯,但是不能一日无肉啦
蔬菜以后煮多点,肉类份量少点还ok,完全没肉就不行,倒不如杀了他,哈哈
好啦好啦,勉强不来的,慢慢来吧~
现在也算好了,至少我们吃肉的份量不算多,逐步逐步减少就好,呵呵

做了三明治吃隔天晚上,我不想再吃米粉汤,而想吃炒米粉
想到饭锅都可以煎蛋了,那炒米粉应该没问题了吧,实验下就知道了,哈哈
没想到电磁炉坏了,这个很少用的电饭锅竟然派上用场
这是哥哥嫂嫂之前住在槟城时用的电饭锅,之后他们搬回家乡
家乡屋子还有另外2个妈妈以前买的新饭锅
所以当时大嫂就说这个饭锅给我,让我偶尔可以煮点东西吃
当时虽然我还没开始踏入厨房学习,但是一番好意,我就把这个饭锅留下了
没想到它会有用处的一天,哈哈
我先用电饭锅煎蛋,捞起备用
再放食油爆香洋葱蒜米,香肠,包菜和萝卜
最后把浸软的米粉放入拌炒,加入一大汤匙的东炎酱拌炒
电饭锅就让我做出了一大锅的炒米粉了,瓦咔咔~

这盘炒米粉看起来还不错吧?
虽然没有热锅炒出来的锅气味道,但是米粉味道还是不错的哦~
没有电磁炉的日子,还能用电饭锅煮点食物,而不必一直打包食物
算起来这还是不错的一种做食物方式咯~
这天晚上,我和威廉就出门去买新的电磁锅了
电饭锅重新被我收进橱柜里,用电饭锅做菜的日子结束了,嘻嘻

21 条评论:

  1. 哈哈,想当年在学院宿舍的时候,我们都是用电饭锅煮菜的。那时候最流行用电饭锅煮火锅。我用过电饭锅煎午餐肉,炒菜,煮菜豆饭等等。不过这样用,电饭锅比较容易坏。在猫窝就试过用电饭锅弄火锅吃,很不错。

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  2. 如果我没弄错的话,不粘锅的电饭锅是不能沾油煮东西。因为这会破坏不粘锅的涂层。产生有毒物质。请确定一下。

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  3. 是咯 没有煤气 就是用电饭锅啦
    你也几厉害的 这样也让你煮出几样食物出来
    我上次也是拿过 电饭锅来玩 , 不过忘记煮什么 玩什么 为什么用了 卡卡卡
    原来很久以前的事了 :$

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  4. 电饭锅收起来?那你煮米饭时用什么呀?

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  5. 哇,很厉害哦,电饭锅炒米粉,没试过哦~
    我们最常就是电饭锅打边炉&煮面条罢了,O(∩_∩)O哈!

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  6. 我以前就只用来煮火锅,炒菜和煮汤类的东西呢,厉害厉害!!!
    我也是不太能每天吃外面的食物,比较喜欢自己煮。但是很快的我就没得煮,要过每天外食的日子啦。

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  7. 我朋友说她姐姐的做月婆将电饭锅的内锅拿出来,放个碗在电饭锅里面蒸饭呢,我不敢尝试,不懂会不会漏电。

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  8. yalor, then normally how you cook rice? Steam? For me, i seldom use rice cooker, my rice only use to steam, but this is a good time for me to try to cook using rice cooker.. your mihun look delicious..
    ~ Jinnie ~

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  9. 你真的太厉害了,用电饭锅也能煮出几道美味的食物来!假如威廉没有遇到你这个漂亮又会煮的女朋友,是他的损失!我除了佩服你,还是佩服!

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  10. 好喜欢阿米弄得菜肴..
    都会摆设的漂漂亮亮,有到馆子用餐的感觉

    嘻嘻,我是一个不会&不爱煮食的家伙,所以对点电饭锅没研究。。咔咔

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  11. 电饭锅也能煮那么多道菜出来,你真厉害~~

    对了,你的面包都用面包机做?如果没有面包机做,可以用烤箱吗?:p

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  12. 哈哈哈哈哈,弟媳,我也是要讲~~~
    哇,很厉害哦,电饭锅都能炒米粉啊。
    下次来找我,记得把电饭锅带来哦,我喜欢吃炒米粉涅。^^

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  13. 吉缔猫。。。
    煮火锅,哈哈哈哈!!我以前在KL读书时,同屋子的房客最喜欢做的食物,记得那时不知道什么节日,他们男生就用饭锅做火锅,材料和汤底也是他们弄,我只是负责吃罢了,那时的我连碗都不会洗,那里有可能帮忙,也没兴趣学习,就等吃罢了,哈哈~ 我这个饭锅是嫂嫂不要的了,很旧了,体积也大,所以我都是放在橱里没用,这次电磁炉坏了,才拿出来摧残3天,如果是新饭锅,我还真的不舍得这样用咯,哈哈

    匿名。。。
    其实我想饭锅煮东西应该都不适合的,但是大家为了涂方便,一次半次都会滥用电器,哈哈~ 其实我反而担心一件事,那就是饭锅很旧了,可能保护膜都不见了,再使用不知道会不会影响健康,看来我们在家使用电器,恰当使用很重要,使用年限也需要注意吧~

    隐形人。。。
    我其实没想过用电饭锅的,如果不是吃腻了打包的食物,我还真的不会去想方法解决吃的问题,哈哈哈~ 平时饭锅煮粥我最厉害,这里竟然拿来炒米粉,对我来说真的是一个很惊人的发现咯 ----- 发现饭锅可以煎蛋,哈哈哈

    淡。。。
    这个炒米粉电饭锅体积很大,是大嫂不要了给我的,我很少用。我自己有另外一个小饭锅,平时煮饭是用小饭锅罢了,两个人用小个饭锅就够了啊,嘻嘻~

    winnie@ah咪。。。
    哈哈,不到电磁炉坏了,都不会去发掘我这个收在橱柜里的大电饭锅原来可以做菜,哈哈~ 原来很多人都用电饭锅做火锅哦,饭锅的好处还真多,哈哈

    采茶女。。。
    自己煮真的很不错,以前我很喜欢的打包,之后真的是吃到不懂要吃什么了,才发现原来自己随便煮都有得吃,煎蛋都好吃过外面咯,哈哈~ 你要拥有自己的厨房,才能真正发挥和学习的咯,茶先生在努力了,赚新币的话,多一年就能风光把你娶回去了,再多点耐心吧,哈哈

    丽霞(键轩惠娘)。。。
    哇!勇敢咯!我不敢这样做,太可怕了,漏电我先死啊,瓦咔咔

    jinnie。。。
    我有两个饭锅啊,煮饭就用小饭锅咯,这个大饭锅很少用的,哈哈~ 我觉得蒸饭麻烦点,用饭锅煮不必顾咯,哈哈~ 我每次是用小饭锅煮一杯米,差不多是2份白饭,今天吃一份,另一份隔天拿去炒饭吃,这样一来,就不会浪费电,也不会白洗一个饭锅了,哈哈

    Lay Har丽霞。。。
    唷~~ 你嘴巴超级甜的,把我赞得飞上天了啦,哈哈哈~ 威廉认识我的时候,我连杯子都不会洗,快熟面都要他煮给我吃咯,晕~ 没想到他把我养在家,我没事做时竟然想玩煮菜,他也是很勇敢啦,一直做白老鼠,所以才成就了今天会做菜做蛋糕的的阿米,他算是终于守得云开见月明了,有好吃食物的日子了,哈哈哈~ 其实他是个很支持我的人,以前我做坏的食物他也没说什么,如果当时他嫌弃的话,可能我就没兴致继续学习做菜了,所以身边的人支持还真的很重要咯,哈哈

    我的天地 。。。
    那盘美美的食物,其实是吃素罢了,一块肉都没有,哈哈哈~ (粗心阿米忘记烤香肠,那餐其实是素食来的,晕),但想想也不错嘛,素食摆美美,就不想素食了,哈哈~ 我以前不会煮的时候,看到室友用饭锅做火锅,我最厉害是坐着吃罢了,准备我不会,洗碗也不会,就只能做食客,哈哈哈~ 还真的是要等到学习煮了,才发现原来家里有那么多好东西可以运用,哈哈

    Heidi。。。
    我只是用面包机打面团罢了,没力气揉面团啊,而且面包机只能做一整粒的土司白面包罢了,而我和威廉比较喜欢有内陷的面包。。所以我大多是打了面团,然后拿出来做造型和包馅料了去烤箱烘烤10-15分钟,就会有好吃的面包吃了哦,嘻嘻~ 基本上,如果你的mixer是大马力的,你是可以用来打面团,然后用烤箱烘烤。大马力mixer都要千多两千元,面包机500元,所以我就买面包机打面团,做蛋糕用百多元mixer打鸡蛋就行了,我觉得这是最实惠的添购家庭电器做法,所以我买面包机而不是大马力mixer咯,呵呵

    哎呀大嫂。。。
    够力,去你家还要带饭锅啊??? 我还以为大嫂要煮满汉全席给我吃,哈哈哈哈~ 好啦好啦,你煮大餐给我吃以后,我请你们去吃satay celup或鸡粒饭咯,哈哈哈哈~

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  14. 让我想起学生时代的我们也是用电饭锅煲水, 用到最后, 电饭锅的开关不能跳上来, 所以永远不能煮饭, 只可煮水了...

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  15. 这样也可以噢?阿米你真行啊。。。

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  16. 哦,原来mixer还有分马力的。。。我还以为买普通mixer就什么都可以做了==""
    那意思说普通mixer是不够马力打面团来做面包?不好意思,我这个不会烘培的对这些完全不懂:p

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  17. 你好^^
    我很喜欢你的blog~
    (尤其是食物的照片XD)
    你是个食家啊?

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  18. 艾薇。。。
    哈哈,你们弄坏饭锅了啦,哈哈哈哈~以前我读书是住外面,房客们喜欢用饭锅做火锅,我后来听到妹妹说她室友能用饭锅炒饭炒菜的,我还真的蛮惊讶的咯,因为没想过这样的饭锅用法,大学生还真的是变则通啊,哈哈

    neyeeloh。。。
    没炉火煮菜时,就要想法子了,哈哈哈~

    Heidi。。。
    mixer有分马力的,普通百多两百元那种mixer不可以打面团的,等会铁脚会断哦,因为面团很实心很重,马力不够硬硬打转会弄坏mixer的,市面上要能把面包面团打得好的mixer最便宜的都要千多元,两千四百元的kitchen aid(parkson有卖)大马力mixer更是厨师们的最爱。。但阿米家人少,用500元的mixer打300g面团可以吃2天了,所以就没投资大马力mixer了,呜呜~ 面包机可以打1kg面粉哦,小家庭实用啦~
    至于mixer,买个百多元的已经很够做蛋糕了,打鸡蛋马力不必大的啦,哈哈

    rezel。。。
    欢迎光临,要多来交流嘛,不然我哪里知道你在看我?哈哈~
    我也想做食家,一个吃不肥的食家,可惜做不到,我是吃空气都肥的人,呜呜

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  19. haha...
    我是在google search东西的时候无意中看到的~
    你的blog很有趣 =]
    我很喜欢~~~~

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  20. 用电饭锅来蒸煮爆炒是很平常的事,没什么值得大惊小怪。

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  21. rezel。。。
    谢谢你,要多来哈拉,通过交流,大家都能从中学习哦~

    匿名。。。
    我是厨房新手,很多事物对我来说都是充满新鲜感的,用饭锅做菜是我的新尝试,所以就很开心的想和大家分享我这项新发现。或许对很多老手来说,厨房作业是极其普通及顺心顺手就能上手的,但是对于很多厨房新手或从未踏入厨房的人来说,厨房里的小事物小活儿都是毫无概念的,也因此当知道一个新方式时,就会很开心的想分享,纯属分享罢了~

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