2010年6月3日星期四

奶酥面包 / 麦记的双层巨无霸

这天没什么胃口,就想说不要做晚餐,面包做多一点,迟点饿的时候可以吃就好
翻看了孟老师食谱,选了这款看起来很简单的面包做法,就开始动手啦~
动什么手?就是离开电脑,去称材料丢进面包机里操作
对于懒惰的阿米来说,有面包机帮忙,这种动手的活,也要有心情才会做的,哈
然后才打电话给威廉说我今晚不做菜,自己打包吧~
7点多威廉给我电话,说迟点才会回到家,他去autocity找个顾客
然后问我要吃什么吗?他想吃麦当劳,问我要一份吗?
我说汉堡我就不要了,给我买一份薯条吧~
威廉会迟归,我又有点饿了,就快快拿面包了拍照
那我就可以享用了,嘻嘻~
做好这个面包时蛮失望的,因为完全看不到面包的奶酥表面
所以当时我就直接把面包丢进饭盒里收藏
怎么知道隔了一个小时要吃的时候,才发现奶酥表面出现了~很意外咯~
花啦啦,有奶酥样子,我就为它拍照写文章
如果没有奶酥样子,我会直接吃掉而不拍照,让它就此消失在我的记忆里,呵呵
(没有拍照的食物,我过后还真的会忘记,没办法,脑子memory满了,哈)
这款面包还蛮好吃的,面包体很软,加上甜甜的奶酥
我喜欢带甜味的面包,嘻嘻~

奶酥面包 ( 食谱来至孟老师的100道面包)
材料:-
高筋面粉200g
底筋面粉20g
幼糖 30g
盐 1/4 小匙
酵母 2g
芝士粉 5g
全蛋 15g
清水 120g
牛油 20g

上层奶酥材料:-
牛油40g
糖粉25g
底粉15g
(三样材料拌匀后,放入挤花袋)

制作数量:-
6粒面包

做法:- (以kenwood BM250面包机为准)
1。把以上材料全部放入面包焗盆里。用程序8打好面团。
2。把面团分成六份,搓成橄榄型面团,把奶酥面糊挤在面团上。
3。放入预热烤箱,以170度烘烤15分钟即可。

我拍照后拍照吃着奶酥面包填肚子时,威廉就回来了
他递给我一个大纸袋,和我说:你看了一定会很兴奋的!
我当时就在想,有什么好兴奋的?麦当劳有什么好令人兴奋的哦?
打开麦当劳袋子拿出食物,我就在那里笑了,神经病!
威廉竟然去买了麦当劳上层巨无霸回来,他要吃撑死自己啊??

看,麦当劳近期成天在报纸大打广告的双层巨无霸汉堡包
4片牛肉的big mac,份量还真的很大咯!吓死人了,晕~
问威廉干嘛买那么大的汉堡包,很饿吗?
威廉就说他每天看报纸看到这款汉堡就很爽,一直想说找一天要去吃
这天终于得偿所愿,买了一套回来享用,感觉超兴奋的咯
然后就问我:你不觉得兴奋吗?
我:我没什么兴趣,我吃我的薯条就好,呵呵~
但最后我还是拉了一片牛肉片来吃,味道好好哦
big mac啊!还是最得我心的汉堡口味,瓦咔咔~
而威廉吃完这个汉堡包,薯条也吃没有几条,水更加没喝一口
因为他说饱死了,这个汉堡真的很大,这样吃完太满足了,哈哈~

12 条评论:

  1. 看了这篇,让我想吃麦当劳了。。。>.<
    好久没吃了呢!!

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  2. 这里汉堡超适合我家肥佬(大吃)~~
    不过那天去吃,他要杯所以就叫了送杯的套餐~~没叫到这~

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  3. 阿米,早几天我做了妳那个巧克力米餐包,自己还用草莓粒做了草莓餐包呢。很可惜,我!忘!了!拍!照!

    呜呜呜。。。。。

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  4. I want go to try this super burger today..
    ~ Jinnie ~

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  5. ooo ! 这个食谱我要定廖
    抄下,看看几时有空就要做来吃

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  6. 我们也是不知死活的买了双倍的麦记来吃!简直是自找麻烦啦!呜呜呜呜~

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  7. 哇~~吓死人的burger ! 不饱死也会撑死啦!哈哈哈~~~

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  8. 麦当劳上层巨无霸。。。看到都覺得飽了。不用找dinner了﹗

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  9. 孤傲的王子。。。
    阿米每个月最少吃一次麦当劳或KFC的,常常会想念快餐的味道,嘻嘻~

    winnie@ah咪。。。
    威廉其实是吃到很痛苦的,他平时就是那种可以吃两样食物,但是不能一次过吃一大份同样食物的人,这天吃了这个汉堡包,我笑说他应该几个月不敢吃麦当劳了,哈哈~ 杯子哦,我其实看报纸时还蛮喜欢的,但想想千万不好开始收集,不然我要去吃很多次麦当劳了,所以最近还是别去麦当劳的好,哈哈

    veronica。。。
    忘记拍照没关系,重要的是,好吃吗?那个食谱和你家小孩的胃口吗?呵呵~ 你说了草莓粒,我才想起我也有草莓巧克力豆,下次我要做草莓巧克力内陷面包,瓦咔咔

    jinnie。。。
    你吃得完吗?这个汉堡真的很大个哦?但是就像威廉说的,拿着吃真的很过瘾,我有帮忙威廉吃了2口面包和一块肉,不然我敢说他一定会浪费食物的,哈哈

    PynnLee。。。
    这个奶酥面包吃起来甜甜的,吃起来还蛮不错的。但我觉得再给我做一次,我会在面包里面包入牛油,那面包吃起来就甜甜咸咸,我想味道会更丰富哦~

    小薰妈。。。
    哈哈,我们就是这样,明明知道吃不下,却还要买来尝试,握着这么big size汉堡时是觉得很过瘾,但吃着吃着,就会觉得吃到痛苦死了,怎么咬了那么多口,还是吃不完的,哈哈~

    鲸鱼蓝蓝蓝 & 咸妈咪 & 垃圾魚-stacey。。。
    这个汉堡还真的很大个,还好我没叫威廉给我买一份汉堡,这个汉堡给我和他分着吃才啃得完,他还说撑得快死了,我笑说看他还敢再买吗,哈哈哈

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  10. 汉堡很大一个啦
    过瘾
    水也很高一杯
    卡卡卡

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  11. 隐形人。。。
    这是大份的套餐,买一份两个人吃,一人一半,感情不散嘛,哈哈哈哈

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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