玩。炒印度面 Mee Goreng

周日工作六天的午餐由我下厨准备，唯独星期天会让厨房和我休息，由威廉外带午餐回来

而不知从何时开始，星期天午餐食物，就必然是SOHO附近，某档的炒印度面了～

这习惯持续好几年了，想不到我们的口味和作为能那么专一！（要向那档口拿会员卡了啦）

嗯，我们俩的生活作息很规律，规律到有时我都会大喊无聊，但，还是会走回同样的路.....

无聊的人配无聊的人，等于两个超级无聊无趣的人，哈哈哈哈哈哈哈哈

某天晚上去JUSCO买菜，看到黄面，突然就想学炒威廉喜欢的印度面！！
（平日鲜少买黄面，主要是威廉不喜欢那股碱水味....）
近期没有什么新搞作学习，煮饭炒菜焖豆腐做到无趣了，这星期就学款新食物做法吧～

黄面买回来啦，上网搜索炒爪哇面食谱及做法，看了两个视频分享，
发现做法和调味料还蛮大同小异的，看起来完全没有难度，就起锅炒面去啦～～

用豆卜替代炒印度面里的rojak炸虾糕，豆干没有油炸过，所以整体味道还是有差

（下次要去买现成的虾煎才行了，那可是炒面里很灵魂的材料哦）...我不可能自己炸的啦，哈

威廉一吃，就说味道有90%相似耶！！我说那10%不像的部分在哪里？威廉说辣椒的味道！

哈哈，终于懂得吃出分别啦！！

是的，我用的是普通现成的辣椒糊，我觉得档主应该有自己的辣椒糊配方啦（才能找吃啊）

烹煮次序是学到了，但调味料还需要再研究研究

（但威廉说我如果连这道面食都青出于蓝的话，那他以后星期天的午餐可打包什么给我？）

哈哈哈哈哈哈

似模似样的炒印度面！！
但。易学难精，还有学习进步的空间，要继续加油！！

炒印度面

1。热油，爆香蒜米洋葱丝（虾子或肉片），包菜丝和番茄丁拌炒。

2。另外一个锅子，热水烫一下黄面，稍微沥干水份后，倒入（1）里拌炒。

3。加入一汤匙辣椒糊，2汤匙番茄酱炒一炒，加点酱油，一点黑酱油调色，一点左口鱼粉。

4。面条推去一边，打颗蛋炒一炒，菜心放入后再炒一炒，完成！

2018中秋，还是很有口福的，收到仪麻吉做的罗汉果Jelly月饼

中秋前一天，老板娘给我们送来她和姐姐联手做的月饼

她说身体真的不幸了，做20粒都快晕了，只能给我们3粒吃个意思

我都跳死了，我都说不用做给我们啦，不好操劳囖

但老人家就是不能过自己那关，怎样都要做个意思，晕～

中秋节前一晚，买了蜡烛去咸家，想着要和孩子们玩灯笼

哪知道我们败给手机了，一个个低头族也不想玩灯笼了，唉～

带了咸妈咪买给我们的月饼回家，两个老的自己在家看电视切月饼吃，凄凉囖

威廉说孩子大了就不再陪伴，我们也到这天了，要看得开...