2017年11月26日星期日

绿油油。素鱼肉卷 vs 清炒小白菜

这是11月4号的午餐!!
为什么阿米记得那么清楚呢??因为这餐之后,晚间就爆发槟城历史以来最严重的水灾!
阿米和威廉就接连两天受困在一楼,只能吃快熟面和饼干,根本出不来门啊,呜呜


星期六这天,想到隔天是星期天,又是霸级采购日,所以这天就狠狠的清空冰箱啦~
(之后水灾受困楼上2天,米家冰箱也没有绿色蔬菜可以煮了,悲哀~)

这天午餐有老板娘自制的素鱼肉卷(老板娘超有兴致制作这些繁琐工序的食材囖)
我用烤箱烤熟素鱼肉卷,盘底为了清空冰箱而放了整大把生菜,
还炒了蒜米洋葱混搭泰式酱作为调味酱汁
观感看起来很丰富,吃起来口味也很多元化,威廉说做得比餐馆还漂亮,哈哈
(注:其实洋葱切错形状了,应该要且成圈才漂亮的,我讲着电话时忙中做错的,晕)

这张照片,也就是过去几年,米家餐桌最常出现的景象......(阿米近年崇尚极简生活模式~)
就.........................绿油油的一片,也是最适合米家吃草二人帮口味罢了,哈哈


过去煮小白菜,一定是根茎与叶子分开的切法(也就先炒厚的根茎部分,之后再下叶子)
但近期脑筋才豁然开来,想到应该根茎连埋叶子以丝丝的切法处理
阿米觉得这样的切法小白菜更好吃(特别是喜欢丝丝条状食物口感的人,嘻嘻)
注:仪麻吉说阿米很厉害拍照骗,只要由阿米呈现,简单食物也就变得很好吃的样子!!
嗯,那就是阿米,过去的阿米回来啦,哈哈哈

4 条评论:

  1. hello,阿米。

    重新回來的你,文章篇幅縮水了,哈哈

    每次看你的食物篇,雖然很簡單,卻很療愈。

    食物無需太奢華,合胃口就好。

    離家多年,我終於正式回家了,更能體會阿米長期在他鄉工作的心酸,加油↖(^ω^)↗

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    1. 今天有朋友问我,是要威廉做和尚吗?每天吃这些东西哦?哈哈哈.....

      注:电脑送去维修,文章是手机点出来的啊!!已经很努力了,哈哈哈

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  2. 看到你的照片,才发现原来你的住处很靠近我的娘家!那边之前真的从来没有淹过水!!
    我也是常常煮一大盘的青菜,你的有银鱼仔搭配已经很好了!

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    1. 威廉再附近路口遇过你先生几次了,我还猜想你们住我附近囖,原来是娘家靠近我们.....

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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