槟城：升旗山。David Brown's Restaurant & Tea Terraces, Penang Hill

写了BOTANICAL下午茶和Whitesoot服饰篇以后

因为怀念，所以我这才就把2012年6月2号光顾的David Brown给翻出来写写啦～

大家没看错，是2012年的食记，拖了一年多，终于浮出来啦，哈哈～

其实有时很不理解自己，到底一年的时间，可以忙什么？

怎么可以一篇食记都拖上一年？

追根究底，除了懒虫上身，还有的就是没有mood要写～

我要写一篇文章，还真的很看心情的，思绪来了，就滔滔不绝

不然就会像这篇文章一样，一直都在部落格draft篇里，却迟迟发布不出来～

2012年的最高元首诞辰落在6月2号

公假前一晚我就计划好了这天的行程，一早起身后，我们也就逐步去实行啦～

这天早晨6点起身，六点半出门，7点多吃了点心当早餐后，我们就来到升旗山脚啦

这可是我和威廉第一次”一起“来升旗山哦～

为什么说是第一次一起来？因为我带过朋友来过几次，威廉亦是

但我们俩，就完全没有“一起”来过，厉害吧？哈哈～

为了弥补这项遗憾，我和威廉决定就在公假这天，来升旗山拍拖啦～

我们搭缆车上山后，决定不包旅游车游览景点，就两个人手牵手，漫步游走升旗山

山上的景点其实不多，从中央广场走到尾端的破烂吊桥大约一小时

也就是说，我们来回步行，就用了2个小时！！

一年前的我疯运动减肥啊，所以当时也就甘之如饴，完全不觉得辛苦～

走得满身汗了还蛮开心的，因为又多做了份运动（心里默念会瘦会瘦，哈哈）

为了写这篇文章，我看回当时的照片，不看还好，一看都要晕倒了

怎么一年前的我，可以“笑得那么可爱”？？ 那张脸啊，是超级圆润的咯～

往事不堪回首，算了算了，现在过得开心，轻松自在就好，哈哈～

这天走了两个小时的路回到中央广场后，我们俩就去美食坊吃冰凉的ABC

稍作休息后就去广场中央看游客和白蛇拍合照，印度大婶编织草蚱蜢等等活动

觉得完全了所有活动以后，我们也就沿着原路要走回缆车站准备下山啦～

经过一个门栏，看到那招牌，我才想起，我还没有吃Scone！！

网络上吹捧说这里的scone，英式松饼超美味的哦～

这可是我来升旗山最想做的事耶，怎么可以把这任务给忘了？？

威廉不解地问说我还吃得下哦？早上的点心还没消化，刚刚还吃了一晚ABC呢？

（当时我疯减肥，好久都没主动说要吃什么了）

我说很想很想吃啦，我们难得来这里耶，以后也不知道还会不会再来？

威廉知道我很想吃scone，就说那叫一份试试味道吧？

就这样，我们拾级而上

一眼入目的风景，就是与莲花池相映辉的这栋英式建筑洋楼了

忍不住哇了一声，赞叹的说：这里太美了啦～

网络资料显示：-

David Brown's Restaurant&Tea Terraces 餐厅标志下是一束草莓

底下还有“At Strawberry Hill”的字样，原来草莓和升旗山，是有着一段故事的～

网络资料显示：-

David Brown是由18世紀移居槟城，并在岛上大量种植豆蔻的英国商人所建。

该商人获得槟城开埠者莱特上校的应允，在升旗山上建了供游客喝茶和小憩的洋房。

至於草草莓山庄，那更是一段許多人已遗忘的軼事。

原來，马来半岛最先出现草莓踪迹的地方不是金马伦高原，而是升旗山。

把草莓带到升旗山种植的人是莱特上校，

据闻他很爱吃草莓，他飘洋过海到南洋来开荒时，也把草莓给带了过来

莱特上校在David Brown的洋楼附件种满草莓

于是当年升旗山也就有Strawberry Hill之美名了。

庭院前方有着巨大芦苇的莲花水塘

清新莲花，让处在此地的人，倍感气节生清～

这里的视野真的太棒了，坐在庭院里望出来，就是清新的水塘和连天的风景

在这样的环境吃东西，身心也特别愉快～

我觉得这里的一景一物，完全就像个洋房花园嘛，哪里像家餐厅？？

走英式田园的格调，绿意盎然的漂亮环境

加上凉风习习，来到这里真的很有度假的感觉哦～

在马来西亚，很多高原避暑胜地都能看到英式风格建筑

我想这和英国人怕热的习性有关系，来到四季入夏的马来西亚

自然就会想往高原地带跑，找寻片刻凉爽之地

这也是为什么，除了金马伦高原，福隆港，凉风习习的升旗山，

也留下英国人停驻过的历史建筑遗迹～

网络资料显示：-

开在升旗山的David Brown's英式餐厅已经6岁了

但本地人对山头上的古董餐厅并不熟悉，

其实David Brown's和金马伦古董酒店Smoke House同属一集团的老牌饮食餐厅，

是国内少数呈现传统英式味道的餐厅。

公共假期来这种旅游景点，就预了游客会很多

我们搭缆车上山的时候就人潮汹涌了，但好在不是全部游客都涌上来这家餐厅

（眼观还是能看到少数人士是纯粹为了拍照而进来的～）

之前听说如果不是餐厅顾客，会有被拒于门外的说辞

但这天我看来，是无稽之谈啦，根本没有这回事～

其实有时太过火红的景点能有限制也是好的

保护环境清幽之余，也让我们用餐者有片刻宁静～

这天11点来到一点正离开

我们在这里度过了两小时很宁静轻松的午后时光哦～

我们选了庭院餐厅前的座位以后，侍应就给我们送上餐牌

因为我们肚子还饱着，所以我只是点了一份松饼套餐 RM 24.00～

套餐里包括一壶金马伦高原红茶

两颗SCONE（英式松饼）及提供涂抹松饼的三种抹酱

加上16%的税务，这餐一共RM 27.80

我有稍微瞄下西餐和食物价格，大约是RM42-75++之间，饮料则是RM6-15++左右

而双人份英式下午茶则要价 RM78++

呵呵，不算便宜，但食物摆设照片还蛮吸引人的，有机会我一定来试试～

看餐牌图片显示，两颗松饼应该是放在同一个碟子里，一壶茶和一个茶杯
侍应或许明白我们两个人只点了一份餐点是要share share
就很贴心的给我们各一个杯子倒茶喝，松饼也分开放置～
对于我来说，要提供这样的贴心的服务器是不难，
但市面上却不是每家餐厅愿意这样服务，唉～

之前有朋友上门光顾，却因为洋人顾客有被优先招呼权而感觉不舒服
但我这天来到，隔壁两桌顾客也是洋人，点的食物也很多
但我们并没有因为肤色及点餐份量而受到不好的待遇
所以我觉得，是友人遇上素质不够的服务生罢了
服务业里，不免有好坏素质员工的～

我这天遇上很亲切的服务生，送上餐牌，食物上桌时都很有礼貌招呼着
之后我询问拍照的许可时，也马上收到welcome的手势哦～

3种供涂抹英式松饼的抹酱，分别为牛油、自制草莓酱和鲜奶油

英式松饼送上时还热腾腾的，所以我也不敢耽误，扎卡几张后就开动啦～

因为担心慢速和花时间的照像，会让松饼变凉，那就影响口感了～

松饼，就是要热呼呼的吃

很多人常常为了拍照而减缓了用餐的进度，然后才说食物味道口感不佳

这样的评语，对餐厅是不公平的～

所以我觉得有时用餐者有必要了解食物的进食方式，那才能吃到最佳风味哦～

餐厅侍应透露，很多上门的顾客翻看了餐牌后往往因为食物价格而转身离开

但我个人认为各项事务价钱尚算再接受范围里 

 因为这里的景物与环境，已经值回食物价格了！

所以，我是很乐意再光临这样的餐厅，坐着慢慢享用一餐食物的～

威廉好喜欢帮我倒茶，再叫我拍照，我也马上附和扎卡了2张
其实我的技术真的蛮失败的，扎机那么久了，还是不懂的拍水流状，晕～
（但。。。我也没有认真去学习啦，患上这懒惰病多年了，哈哈）

轻轻抿下英式红茶，味道。。其实普通

但能在那么漂亮的庭院里用餐，一杯茶的滋味，也变得格外不同了～

平时，很难这样平心静气坐下来享用一餐的我们

近期因为爱上吃下午茶，所以只要逮到机会，就会这样坐下悠闲的吃一餐～

我和威廉说，我喜欢这样的宁静，有点厌倦了职场的黑暗

威廉要我再给他一点时间，

时机到了，我们就能放开一切，过我们心目中的梦想生活去了

我会耐心等候，因为我知道，他会为我圆梦的～

凉风习习的庭院，有着这么一餐小点，这出游，也不枉此行了～

我们到访这天，升旗山上的天气还不算炎热，也没什么被太阳晒到的机会

加上微风吹啊吹的，第一次觉得，升旗山其实是避暑的好地方哦～

过往来升旗山，都是成群结队，来去匆匆的行程

大家搭了缆车，逛逛印度庙和景点，去美食坊吃ABC就说要下山了

升旗山这个景点让人误会了，主题就只是缆车罢了

但其实有心情的话，来这里坐一坐，喝杯茶吃个scone，是蛮舒服的节目哦～

下次有朋友来访升旗山，我会推荐大家来这家餐厅坐坐～

这颗松饼，看起来平平无奇吧？
哈哈，那大家就错了，别被它平凡的外表给蒙骗了哦～

松饼外皮因为天凉和拍照耽搁些许的关系而凉了些
但当我把松饼对半拨开时，里边热乎乎香喷喷的香气就涌出来了
我净吃了一口，是一颗带有浓浓奶香味的松饼，好好吃哦～

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趁热在松饼上抹上些许奶油，让奶油慢慢渗透进松饼里二合为一
放进嘴里咀嚼，松饼外酥内软带奶油咸香味的口感
这个scone（英式松饼），真的是我尝尽多个地方后，最好吃的司康了！！
（scone除了可以称为英式松饼，司康也是很好听的别名哦～）

威廉是个好草莓果酱的男人，涂抹鲜奶油后淋上一汤匙新鲜金马伦草莓果酱
威廉说这果酱的味道超棒的，甜而不腻，好好吃哦～
而不好果酱的我，也在威廉怂恿下咬了一口，我觉得还真的很不错
新鲜果酱少了那种防腐剂的味道，吃起来就像新鲜压烂的草莓泥，我喜欢哦～

为了尝试不同的风味和口感，我的松饼就抹上鲜奶油和奶油罢了

这两者的配搭略嫌淡了些，我还是喜欢加点草莓酱的吃法～

David Brown的司康，我严重爱上你了啦～

过去的一年，我和威廉也去享用各式的下午茶套餐

但每次只要我们俩人吃到司康，自然的就想到David Brown'这颗司康

它。。。还真的让人吃了念念不忘～

人生一大享受，不外是吃到一种回忆梦牵的滋味

而David Brown的司康，就是我这一年多来，心底最想再去吃一回的小点了～

坐在庭院里悠哉悠哉的度过午间时光～

威廉问我够了吗？（意思就是舒服够了吗？今天也出来一天了哦～）

我说ok了，心情舒坦了，他这才进去白色建筑屋里的收银柜台付账～

那个时期为了减肥计划而努力奋斗着，但有时也会因为毫无进展而不开心

这天威廉是故意带我出来走走散散心的，他想让我暂时放下紧绷的减肥压力

所以我常说，他是我这一辈子，最支持我做任何事的人，也是最了解我的人，呵呵～

在威廉再等待账单要付账的当儿，我当然是到处扎卡扎卡啦去啦～ 

红砖头炉灶，一看就知道是很典型的英国style，风格很强烈表达出来了，不是吗？

餐厅内的布置很漂亮哦，一看就知道是走英式风格摆设了

喜欢那黑白地砖，好像回到60年代似的，呵呵

我想，这里很适合举办订婚宴等小型聚会哦

复古风格很鲜明强烈，拍照起来也肯定特别有份怀旧感～

餐厅的餐饮桌位分为室内和室外，建筑物室内的桌位是木制款式，也就是右边那款

而我们刚才就桌用餐的，就是左边室外向着莲花水塘的藤制座位

这样好的天气，我比较喜欢呆在建筑物外围的室外空间，享受丝丝的清新空气

原先到达餐厅时，我是要选择庭院里，大树下的桌位

但去坐了一会，飞虫蚂蚁很多，加上11点多的太阳已经有点热度了

所以保险些，我们还是进到建筑屋檐下，但也是位于室外的桌位区吧，嘻嘻～

我拍照的当儿，威廉说想去一下厕所，但我们左看右看，都不知道厕所在哪里

经过侍应指示，我们来到白色主建筑物旁的这间小屋，原来这里是厕所哦？

哈哈，之前我还以为这里是油烟飘荡的湿厨房呢～

这天的活动终于可以宣告一段落了～沿着阶梯，慢慢走下去

David Brown，我们再见啦～

我和威廉说今天的公假过得好有意义和纪念性

因为今天的漫步升旗山和下午茶活动，都是前所未有的～

威廉说只要我开心，下一个公假，我们再计划去另一个地方走走

那我们俩之间的回忆，就能在多一项了～

我说当然好啦，最重要是他能有多点时间和精神陪我就行了～

而这个6月公假之后的下一个假期就是槟城元首诞辰

我们也真的实践了计划，去太平和十八丁玩了一天哦，嘻嘻～

难得这张椅子没有游客，就快点扎卡下来了～

发现这张椅子是个景点哦，每个有走上来几步的游客，都会斜躺在上面拍照哦～

David Brown较低的区域部分，也有一个供游客仰望乔治市风光的观望台

这里被David Brow规划为只提供饮料和蛋糕的cafe

方便只是要吃小点心和买饮料的游客～

这天云层蛮厚的，但一眼望出去，还是能一览无遗槟岛市区的景观～

而右手边处，因为雾气，而让我们只能隐约看到槟威大桥

假期时，游人们都喜欢搭缆车是来这里一览乔治市风光明媚的秀丽风景

而这里也摆设了好几台钱币望远镜，是让游客们自行付费，眺望远处之用～

David Brown’s Restaurant & Tea Terraces
地址：Lot 400, MK17, Daerah Barat Daya,
Strawberry Hill, Bukit Bendera, 11300 Air Itam, Pulau Pinang.
电话：04-8288337 / 016-4422630

Opens: 9am to 9pm daily