转念之间。幸福 vs 肉骨茶

最近阅读着我向来崇拜的网友姐姐的婚事筹备，倍感幸福～

过往她的厨艺记事，都是以幸福来做题目开端

我本性好杞人忧天，往往都是先想坏的，才想好的

总是觉得，想坏了，好过想好啊，因为至少坏，我也预了，

反之结果是好呢？那我就会很开心，然后就会感恩我的幸运，呵呵～

过往好喜欢她那个性，种种事，都以幸福为开端的想法

得到她即将结婚的喜讯时，我真的为她开心，就打从心底衷心希望她要幸福！！

被幸福感围绕以后，我也开始注意我的幸福啦～
（威廉常常说我的天线坏了，怎么老是说自己很惨，不知道什么是幸福？晕～）

幸福小事一：-

这天一早8点就去巴刹买排骨和肉碎

档口老板娘一看到我，就悦声的问说小姐今天要买什么？还是排骨和肉碎吗？

我微笑着说对啊，就这两样～

（哈哈，去她的档口买了好几年猪肉，这两样是必备，偶尔才会买花肉或猪脚，

而感动的是，老板娘很记得我的喜好，每次不必我说，都已经知道我要什么了）

这天来到时，前面已经有3个aunty比我早到了，边等拿猪肉之余，也边再话家常

但档口老板娘一看到我，就和大家说：先给小姐买，等会小姐还要赶着上班的～

啊，我还蛮惊讶的，老板娘怎么知道我有上班？

我就笑着问老板娘：你又知道我有做工？

老板娘说，几次九点钟会看到我走过巴刹外围商店的走廊

手还拿着包包和雨伞，想要去上班的人啦～

哈哈，原来不知不觉，我走路上班经过巴刹的身影，已经被人注意到了，哈哈～

幸福小事二：-

我也很喜欢买巴刹某档的经济面当早餐，也总会会获得优先权
档主只要看到我停下脚步要买她的经济米粉，就会和其它人说要先给我了
老板娘也很贴心的记得我很能吃辣，每次都会多勺参巴辣椒在我的米粉边缘
有时没有煎蛋了，也会和我说一声
不知不觉中，可能是我保持十年如一日的饮食习惯，所以老板娘都记得我的喜好了～
（其实，我大约一星期买一次买了，就很欣赏她的炒米粉味道和口感，
她档口其它种类炒粉倒是没什么兴趣，接连吃了好几年了，哈哈）

幸福小事三：-
近期不吃鸡肉后，我转而喜欢煮鱼丸汤了
真的是年纪大了，口味改变了，过往我从不吃鱼丸的咯，哈哈～

星期天没上班，早上起身后就走去巴刹档口买鱼丸，没想到也有优先权，吓～
我拿了一包10颗的鱼丸和两条鱼饼后，就等着老板算钱了～
这档口的东西新鲜（有没有便宜我就不知道了），但顾客超多的，人来人往的！

等着老板算钱的顾客好多，没想到站在我前面的aunty就说让我先付钱，
反正我买不多东西，她们买很多，要称重量的比较慢
我还paiseh有人让我前进了一个位置，哪知道前面3个aunty也转头叫我去前面
然后大声呼叫老板先算“小姐买的东西”，
其实我不介意多站一会等待的，但大家却那么客气的礼让我，羞羞～
曾经我和书记提起，她说我太小姐了，我从来不会争去前面喊“老板算钱”的？
我说不要啦，很paiseh，我每次都是静静站着排队，知道老板发现我的，哈哈～

但那么多年来，也没人会冷落我啦，我都是很快就会被注意到的啦

还有件奇怪的事，每每去巴刹，我都是T-SHIRT短裤出门的～

但我还未开口，似乎每个档主都会很自然的称呼我小姐

原本我不觉得这个称呼有什么特别

直到年纪比我小好几岁的书记去巴刹买马铃薯，却被称呼为aunty时

我才惊觉，原来要被叫小姐，不是件容易的事啊？晕～

顺便提提：-
公司分店隔壁的电器行老板娘问书记我是不是生了？瘦很多了哦～
啊！！我有肥到像怀孕哦？我要去撞墙了啦！！

回归主题：-
一个巴刹，可能是小地方的关系，人情味浓郁很多～
住在KL几年间，进出门口，连隔壁家都谁，什么模样都不知道～
但住在槟城区，这个鸟不生蛋的小区里
却发现左邻右舍，甚至是巴刹，夜市的人，都友善亲切很多～

城市人，习惯了忙碌，人情也冷暖很多，而小地方却保留了那份热情
越来越觉得，没得住在繁荣的城市，没有快餐或漂亮餐馆
但小地方也有小地方的好，我逐渐爱上这里了，嘻嘻～

这天，去一个巴刹，多加注意生活小事儿，窝心或芝麻绿豆的小事，
才发现，原来我一直都被幸福围绕
只要用心去体会，先给予一个笑容，就会发现，世界其实很美好～

好啦好啦，趁着还记得幸福小事，马上写了文章记录，心情是好到～～

但幸福梦完毕，还是要回归现实生活，洗衣做饭去，啊～～～ 

阿米虽然整年不怎么吃肉了，但威廉还是要吃的，所以，我还是天天要下厨煮肉的

只是，肉类份量更少了，他一个人吃，也吃不了多少

买了5块钱的排骨（中间一支扁骨那段+几块碎骨），全部大约是八块的份量

但我加了蘑菇，金针菇，腐竹和生菜，这样一来，一大碗的肉骨茶，还是上桌啦～

怕自己吃不饱，再烫了几片生菜，沥干水份后，

淋上蚝油酱油麻油，再撒上一大把葱油，我的玻璃生菜就完成啦～

其实，外面卖的油菜，不也就是这样穿烫的咯，其实也能在家制作的～

很多网友留言说好久没看到阿米写菜肴文章了，都以为阿米不再做菜了

哈哈，阿米是减肥，又不是成仙啦，吃喝拉撒睡还是一应俱全的

只是煮来煮去都是大同小异的食物，也就没兴致拍照了～

其实阿米还是天天做晚餐，但做的晚餐很多时候就是这样

肉类少量，蔬菜大量，然后我就是只吃蔬菜配饭那个，呵呵～

所以，阿米还是有煮饭，有吃饭，有烘培，还没到做神仙不用吃的地步啦，哈哈

两个人的家庭，我不可能分开煮食，

所以至今我能做到的，就是我喝汤吃菜，只要没把肉放进嘴里就好

这是我唯一能为环保尽的一份力～

而威廉，也不断配合着我，他已经逐渐少吃肉了（我煮少他也吃少咯）

但要他完全不吃肉，还需要时间去适应咯～

这天煲的肉骨茶，是LS麻吉送的肉骨茶药材煮出来的

（嗯，别误会肉骨茶是我前几天才煮的，这篇文章，我draf了三个月了，哈哈）

我觉得这吧生买回来的肉骨茶包，煲汤后药材味很浓郁，很香很好喝哦

但因为带苦底，所以我煮好了以后，有放了几颗红枣下去中和下味道～

苦甜苦甜的滋味，拿汤匙来捞饭，白米饭也变得很好吃了～

肉骨茶包的菜肴，是用一块布包裹起来的

这也做法很好，省下我捞掉药材，只取食物摆盘的功夫

从布袋针线功夫看得出，是人工缝制的哦，或许是家庭式食谱吧～

虽然我一再声明，我已经减少排骨的份量

但威廉不知道是不是被我影响了，那几块排骨罢了，竟然一餐吃不完噢

所以隔天晚上，我就用肉骨茶汤去烫米粉～

隔天的晚餐，因为家里没有面线，所以威廉的食物就是肉骨茶米粉，特别吧？

（我在外面吃过肉骨茶面线的，面线吸满药材汤汁，很美味3456下哦～）

米家的晚餐，还是那么简单，这样也能写篇文章，无聊当有趣，哈哈～

写于2/6/2013 ：-

幸福，到底是什么？其实我一直都不明白～

但今天我觉得，幸福就是，有这么一个他。一直在身边～～～

有这么一个他，就算超级抗拒咖啡味，却为了好黑咖啡的我

而常常要跑去弥漫着浓郁咖啡味的咖啡厂买现炒的咖啡粉回来给我冲泡

每一次买了放在车子里，当我坐上车子时，我就会猛呼好香哦，慢慢的咖啡香味～

喜欢咖啡那股香气的我，自然觉得舒服

但他呢？其实是一种折磨，他说已经开车窗了，但咖啡味久久不散～～

我说，下次我自己去买吧？

他。。。不要啦，我买给你啦，你不会买的～

嗯，大哥啊，你就很会买咖啡吗？

你不也是走进咖啡场，然后喊老板：咖啡粉3包！！然后还钱的吗？

他。。。不一样的～

我。。。什么不一样？

他。。。不一样，就是不一样～～

哈哈，我知道啦，你就是爱帮我买咖啡粉啦，你也喜欢这个味道了吧？

他。。。（皱眉头）：我那里可能会喜欢这个味道？

我。。。你会喜欢的，你都喜欢我15年了啊，哈哈哈哈哈哈哈哈～

常常我都觉得他不善言语，和他在一起也略嫌无趣

但他。。。还是有优点让我欣赏的，沉默的男人，也是有优点的，哈哈哈哈

就像1/6/2013一日来回波德申槟城一样～

其实他可以不必陪我去的，但他还是百忙之中赶上赶下南北走了一回

凌晨1点在回程路上，我叫他睡吧，我会慢慢驾车回到槟城的～

他。。。。握紧我的手，淡淡的说：我想陪你～

当下，一切尽在不言中，那份感动，久久不散～～

回到家后，我睡到中午才起身，而他一早已经去公司忙碌了～

每天看着他疲累的身躯归家，我想着，他其实也很累～

但为了我们的将来，他从来就不言累～

为了许我一个美好的生活，他一直努力不懈，勇往直前

他说他做的一切都是为了我～

这样一个他，就是我的幸运来源，不是吗？

幸福的来源，还有一项～ 嗯，是关于我煮食这回事啦～

我幸福在，懒惰煮东西时，就只是随便煮了这样一碗面线给他

而他竟然也吃得津津有味～（这个男人，其实很好养下，哈哈～）

幸福在，阿米从一个连快熟面都不会煮的人，到今天怠倦下厨

他。。。一直是我最佳的支持者

不管我煮什么，或只是练习，失败作品也好，他都是照吃不误

没有他的支持，我今天的厨艺也没那两手功夫了

所以，有个厨艺和烘培的支持者，这也是一种幸福，不是吗？

如果你问我，你是我的幸福吗？？答案：是！