米家：早餐精选。Big Breakfast

开了一罐蘑菇罐头，原来青色这么大的铁质罐头包装里，只有六粒蘑菇哦～

因为蘑菇很大一颗，我一颗切两刀，就东南西北的切法，

一半份量放进肉骨茶里，也够我们吃了～

另一半份量的蘑菇，我就想到切片，然后要拿来做份Big Breakfast给威廉吃～

为什么想要做Big Breakfast呢？

因为那天去BOTANICAL之前，威廉问我要吃什么？

我说要去Antipodean Cafe吃Big Breakfast

他又不是很想去，他说下午了吃什么Big Breakfast？

还好最终有去BOTANICAL享用了很棒很美味的下午茶

但。。。。。我的心里，还是想要吃我心目中的Big Breakfast啊～

这天威廉吃了我的Big Breakfast后说这样的早餐好好吃，以后再做har！！

我说起那天在KL时他又不要去吃？

他说他以为Big Breakfast是法国面包，茄子豆，水煮蛋和薯泥啊

却没想到原来有炒蘑菇的，更没想到原来那么好吃咯～

我说下次去Bangsar，我们去吃Big Breakfast har？

威廉说我都会做了，自己做一定不用几块钱的对吗？

干嘛要特地去吃人家的Big Breakfast？把肚子留给别的事物不是更好？

这样说起来也对，自家制作，还真的不用几块钱，而且工序也很简易罢了，哈哈～

星期天起身后，心情好好，开炉做早餐去～～

突然觉得，如果家里有个开放式厨房该有多好，我就在那里做早餐

就平底锅炒蛋煎培根什么，再勺进摆在吧台前，威廉面前的盘子里

吧台上还有有杯橙汁，还有一叠白面包，好几种果酱等等～

哈哈，想象力太丰富了，脑海里一直有这样的厨房映像哦～

但真正的现实里，却不允许我有这样一个厨房，我还是乖乖的关上门煮东西

然后再捧着盘子来客厅的饭桌好了，好大的幻想和现实的落差啊～～

这天用了朋友教我的方式，把鸡蛋打散后，加入一大汤匙的美奶滋拌匀

然后才把蛋液倒入烧热的锅子里做煎蛋～

加了份美奶滋，口感吃起来格外甜甜滑滑的～

威廉猛赞说这份煎蛋好好吃，怎么我会想到这样煎蛋？太厉害了～

哈哈，这个老男人啊，有时说话很孩子气的

特别是吃到他喜欢的东西时，就会一直赞我的厨艺了，嘴巴很甜下，哈哈～

都说是Big Breakfast了，怎么能少了沙拉呢？但家里没有做沙拉的材料耶～

最终，煮肉骨茶剩下的生菜，也被我摆上盘子里了，哈哈～

玻璃生菜和番茄，加上挤了美奶滋和千岛酱，也是很美味的沙拉了～

但如果有准备的话，有翠绿色的沙拉菜更好，摆盘更漂亮哦～

嗯，外加几片水果和一杯橙汁也是不错的，嘻嘻～

家里没有香肠，只有台湾香肠，也行啦，全部摆进盘子里了，哈哈～

香肠我喜欢用烤箱烘烤，平时会再加上一片hash brown

但这天不知道怎么了，会烤香肠，却忘记顺便烤一片hash brown或薯条，糊涂咯～

对于我来说，Big Breakfast这款食物里

一定要有煎蛋，香肠，薯条/hash brown，蒜蓉面包，生菜沙拉和炒蘑菇

但这天因为是随性制作，很多材料不是没有准备就是忘记使用

这盘食物，看起来养眼，吃起来美味，但不能果腹，哈哈～

这天Big Breakfast作业程序是：-

1。先把香肠丢进烤箱以180度烘烤15分钟（外加一片hash broan更好～）

2。热锅炒美奶滋煎蛋，摆盘。

3。接着锅子放点牛油干煎蘑菇片，蘑菇有点焦黄了再下洋葱炒一炒

4。生菜番茄弄一弄，全部食物摆盘，完成！