巧克力古早味蛋糕

好久没有记录烘培制作了。。这天做了非常好吃的蛋糕，也就乐得多敲字记录啦

因为阿米发现自己要做蛋糕时，很多时候都是网络翻找食谱

（也有不少网友短讯询问阿米过去做过的一些食谱疑问）

所以阿米觉得不可以懒惰，就做个文章记录，也与有看文章的大家分享这值得学做的食谱...

古早味蛋糕算是近年很火的食谱及做法

早前做过原味的，但有蛋腥味，我没有很喜欢吃，所以也就没写文章推荐

但这天再网上看到这个食谱

才想起我本来就不爱原味蛋糕的人，应该做有口味的才对啊（太笨了，那么久以后才觉醒）

这天做好后，就切了搭配黑咖啡当晚餐吃（嗯，没错，我和威廉可以蛋糕当一餐的）

吃了之后觉得口感超棒的，才起身去拿相机来扎卡一张

烘培照片只有一张，好像有点太少了，但真的太好吃了，一张就一张吧，

好吃的蛋糕，一图胜千言！！

巧克力古早味蛋糕

份量：6 x 6 四方模型一个

做法：-

1。玉米油50g煮至出现纹路 ， 加入过筛的面粉90g+可可粉20g，牛奶120g，
      蛋黄6个分次加入拌匀。
2。用Mixer将6个蛋白打发，加入几滴白醋，白糖85g
3。勺适量蛋白霜拌入巧克力蛋黄糊里，再把巧克力蛋黄糊倒回蛋白霜大盆，仔细拌匀。
4。预热烤箱，以220度隔水烘烤，60分钟。

注：火候因烤箱而异。