2015年5月26日星期二

槟城:南洋师父。槟城白咖哩面 PENANG WHITE CURRY NOODLE vs 仪麻吉手信

话说一年多前,仪麻吉的部落举办了白咖哩面抽奖,我和LS麻吉就不凑热闹了
我们俩很直接明言:我们不用参加抽奖,也一定有得吃这白咖哩面的!
(意思带肯定句,仪麻吉要识do啦~~ 都说是麻吉了,不用不好意思了啦,哈哈哈)

大半年过去了,某天我在部落文章里“唱”说仪麻吉代言快熟面,我却没得分一杯羹!!
仪麻吉马上就过来询问原委,再向相公确认:我没有送南洋白咖哩面给阿米咩?
我明明有留一包是要给她的啊~~
然后信誓旦旦的说真的有预算阿米的份的咯,真的没有收到??我说我骗你干嘛啦!!
仪妈咪马上说好好好,她去买一包赔给我!!

哈哈哈,不要傻啦,阿米开玩笑的啦,
免费的抽奖奖品我就要啦,要花钱去买就不要了,阿米还没那么饿鬼啦!!哈哈~
(虽然阿米很幼稚,翻脸也比翻书快,但.....还不至于为了一包快熟面和麻吉翻脸咯!!
以后为了别的东西就难说啦,瓦咔咔~)


过了好几个月,某天仪麻吉说朋友知道她没送“阿米”南洋白咖哩面,当下就加送过去了!
仪麻吉松了一口气说:这次一定一定记得要给我快熟面了,哈哈
(我们是无聊透顶哦,一袋快熟面也那么多崎岖??哈哈)

这袋南洋白咖哩面出现在米家之后
威廉看到了就说仪妈咪被我网络唱怕了啊?那么快就来扑火了??
注:仪麻吉如果不来扑火,她应该会被阿米再唱上几年的咯,阿米很记仇的啊,瓦咔咔~
我说没多久啦,我找回她的南洋白咖哩面文章,原来只是一年前的事罢了啦,没很久啊~
(仪麻吉:你自己去看你的文章,这袋白咖哩面真的“只是”迟到了一年....)


不知道是很少买快熟面还是没留意,原来现在一袋快熟面里只有四小包哦?
(惨,我的记忆还留在,一袋Maggi mee有5小包的年代,晕~)

在这个年代,很多物品都是以不涨价但减少其中份量的方式行销
基本上阿米并不喜欢买特价物品,比如沐浴露或yogurt,因为会发现浓稠度有很大不同
对于食物,好吃的我自然愿意购买,不好吃的,就算在便宜也吸引不了我.....
比如Maggi mee,我应该二十年没吃了吧?自从爱上Myojo和辛拉面以后~

再好比Nescafe的3 in 1 咖啡(青色),陪伴了我好多年,
但自从物价调升,味道变淡至明显感觉很化学以后,我也不再支持了....
(现在都是喝黑咖啡,去咖啡厂购买现场搅拌的咖啡粉~)

这天发觉南洋白咖哩面只有四小包固然让我诧异,但却能感觉到重量
再重质不重量的环境下,对于食物,我和威廉还真的不在乎份量,吃得满足比较重要!
这也是为什么,我和威廉爱去享用份量少但精致的下午茶,也不爱吃餐厅自助餐的原因......


包装很精美,质感也很好,但其实拍照时我有再想,
为什么白咖哩面的商家,都要用那么好的包装袋??质地薄身点不行吗??
厚实的包装袋固然比较有手感,但其实打开后就丢弃了,我觉得有点浪费且制造垃圾啦~

突发奇想:-
写了那么多篇白咖哩面文章,虽然都是不同牌子,
但有想过,是不是下次我应该改变白咖哩面的配料或做法或呈现方式了?
比如干捞白咖哩面,干炒白咖哩面或经济面搭配白咖哩汁??突然好想搞搞创意白咖哩面咯
等商家”再“赠送,阿米就试试har,瓦咔咔~

其实米家橱柜还有Asam Laksa和蝦面等口味快熟面还没尝试(阿米还真的蛮有兴致尝试的)
咸妈咪啦,爱买却只是爱尝鲜,买一袋四小包就一定丢两包过来
阿米一直没去试煮,因为.....一直没买足材料啊,哈哈
(平时阿米甚少吃快熟面的,真的是贪新鲜好玩,才这样煮快熟面拍照的咯,瓦咔咔)


话说,这款快熟面名为南洋师傅,但我只注意南洋二字,还不曾注意原来有师父二字咯~
但我却注意到南洋白咖哩面这个标志,以漫画为品牌标志,我觉得很卡哇伊啦
独特也造就了亮点,基本上槟城这几年涌出不少牌子白咖哩面
但因为这个漫画标志,加上南洋二字很好记,仪妈咪第一次和我提起以后,我就记得了~

商品取名和标志还真的很重要~ 除了MyKuali打响首炮,奠定白咖哩这款口味以后
之后接连出现约10种白咖哩面牌子,基本上阿米都记不住了....
阿来白咖哩面名字够土但容易记
加上MyKuali白咖哩面初期供不应求,大众再没鱼虾也好的大环境下,阿来也就脱颖而出了
本来不哈快熟面的阿米,再贪新鲜又买不到MyKuali时,也就尝试了阿来白咖哩面
最终反而爱上了阿来白咖哩面的面条口感和味道
而之后有多尝试几个牌子的白咖哩面,但对它们都没有什么印象了....

这天将有新尝试,它会否能代替或超越阿来白咖哩面品牌,成为我新宠呢??


包装袋打开,一贯的,干面一片,咖哩酱一小包,调味料一小包
面条以外表来看,是不知道口感会如何的,煮了才知晓~


南洋的咖哩酱....(眼见是暗红色的)
接连换了好几个方向扎卡,重新检查单眼设定,拍了七八张照片,我还是不理解,
为什么这个咖哩酱颜色那么暗色的?其他几个品牌的都是红彤彤的啊~~~~
(刚刚才要和相机培养感情,已经疏远它半年多了,这几天开始用,还在不适应中........)

上网找了仪麻吉的部落文章来看,原来不是我的单眼设定或不会拍的问题,
南洋的咖哩酱颜色,还真的是比较暗沉的,哈哈
(我知道自己的扎卡技术,有问题都会先想到自己,不敢说是物品颜色的,哈哈哈)

倒出来就闻到香香的参吧虾米味道,是我喜欢的香味
咖哩酱里有好些纤维,有些许颗粒口感,但大体上是磨得蛮细致的....
真的好爱大马这个国家和民情,综合了各族料理方式,我们才有独特的一味.....


看到南洋白咖哩面的标志,很自然的就会发出会心的一笑,真的有可爱啦,哈哈~
这应该是我试过不少包装食品以后,唯一会注意包装标志的一次
漫画型标志,真的有其亮点哦~


倒出调味料,乳白色粉末.... 很细致,这样就很好了啊~~
阿来白咖哩面的调味料,我至今仍不解做么要弄成鸡只饲料的模样咯?哈哈哈)


只是只是.....大家都很重口味下,一片快熟面+一小包咖哩酱和调味料,
就真的只是煮一碗面罢了哦??

阿米和威廉的口味比较淡吧,两片方便面我却只放一份且2/3的调味份量罢了
也就是说,基本上每煮两包快熟面,我就会有多出一份的调味料了.............
也因此,米家常常有咖哩面吃,咖哩酱料和调味料都有了啊,换成米粉或风干面就行了
一袋白咖哩面只有4小包,米家却能吃上8回白咖哩面料理,晕~

威廉说之前就奇怪,明明米家就只有几包白咖哩面,但怎么咖哩面好像永远都吃不完的?
原来调味料只用了一半。。。看来调味料市场,还真的很难做阿米的生意,哈哈
(米家餐桌没有味精和盐的,米弟弟最爱骂姐姐这件事了,他说没味道不要吃更好,
我说习惯了就好了啦,威廉不也给我养得胖胖的?哈哈)


开炉,小半锅水煮一颗水煮蛋先(煮滚了熄火盖着锅盖,移去一边备用)
之后再用另一个锅子,放小半锅水煮面,倒掉热水过下凉水,就可以倒入碗内备用了。。。
第三次才是煮汤,水等份煮滚,放入菜豆和三明治豆腐滚一滚,就可以熄火啦.....

这时水煮蛋也凉了些,拨开切片摆在面条上,羊角豆和三明治豆腐夹出来摆在面条上
餐具摆上,放在桌子上扎卡三四张照片,就可以开动啦~

向来就习惯了这样的程序煮法,感觉很多工序,但习惯了不这样做,反而不自在
威廉放工回到家我才开始煮(我不喜欢面条久放的口感,现煮比较好吃)
这样前后花个10分钟有吧,不但可以开动用餐,也有照片给我写文章啦~


威廉熟悉我的习性所以就没什么,但上次大眼妹和小小妹来米家过夜
我这样的煮食时间和做法,两个女儿问了不下五次,可以吃了吗?我们很饿了!!
(那次是煮菜心蛋花清汤伊面)
吓,原来我习惯穿烫面条和汤底分开煮的方式,对于两个女儿来说是漫长的等待哦?
我和女儿说要有耐心,阿米妈咪说去煮东西,就一定有东西吃的
女儿嘴巴甜死了说:可是我嗅到很香啊,我很想快点吃到阿米妈咪煮的东西咯!哈哈~

也可能是我时间拿捏的不对,我自己不是三餐都煮都吃,所以是大约时间才去弄吃的
但宝贝女儿却不是,10点早餐了(陪我迟醒来),
12点也铁定要求午餐,三点茶点,六点晚餐,九点宵夜,哈哈哈哈
我每次说她们用餐时间还真准时,一天下来都再吃!!
威廉说来米家住一个月,女儿肯定胖的咯,阿米妈咪一直有东西弄给她们吃的,哈哈


这天冰箱里没什么配料可以搭白咖哩面,当主角是咖哩面,就随便吃吧~
阿米的下厨心情难以捉摸,没材料时又不想外食,星期天的晚餐就只能是这样了,哈哈

我们俩的用餐习惯也随性,要出去吃也行,在家随便煮点些什么吃吃也行
两个年轻人的家庭,还真的过得很没有规律,哈哈
我和威廉说,如果要我做家庭主妇,三餐都准备,还要常常不同食物的话,我应该会疯掉
应该除了威廉和女儿,没几个人能那么纵容我的随性生活及下厨态度吧?哈哈

注:女儿也不能指定食物的,来米家就是我想煮什么,她们就吃什么了....
我还真的没有米妈妈那种贤妻良母心情,每天再为丈夫孩子的不同口味,费心准备着三餐~
但阿米个性自我且专制,基本上能和我相处的人,也不能有什么额外要求了,哈哈
(看女儿就知道啦,巴不得每星期都来米家过夜,最爱说她想念阿米妈咪的food了,哈哈)


勺了小半汤匙的咖哩酱和白汤混搭,试试味道,觉得够味了就能开动了~~
(可能是因为威廉不嗜辣,我对辣味材料,从来就不敢一次过下手的)

威廉还蛮喜欢我弄白咖哩面的,因为我会将咖哩酱和汤底分开
如果是一锅煮咖哩汤汁,我就是红彤彤的咖哩汁直接勺进碗里和面条混搭做成咖哩面
常常都会被威廉投诉说太辣了,害他吃到满身大汗猛灌水,哈哈

对阿米来说,没有正宗吃法或必须怎么样去享用白咖哩面的.....
最重要是适合自己的胃口和下厨方式,只要家人和自己吃得满意满足,怎么煮怎么吃都行
就想阿米喜欢用叉子吃东西一样,基本上能不弄脏手,我都会用餐具吃的
水果啊,糕点,甚至是饼干或零食,首次看到的人,都会觉得阿米吃法很奇怪,哈哈


我最讨厌在我赶着拍照和要开餐时,电话响起~~
匆匆谈完盖了电话,面条也多浸了四五分钟了,讨厌死了!!
但还好耶,些许发涨罢了,但还吃得到QQ的面条口感
南洋白咖哩面的面条口感,我还蛮喜欢的~~

南洋白咖哩面,面条口感绝对胜过Mykuali白咖哩面
应该说吃了不下5个牌子,Mykuali白咖哩面的面条最不合我和威廉的口味了,哈哈

第一次吃可能是没好好品尝,所以对口感和味道有误解,第二第三次再煮来吃以后,
我们俩都都明白,那个食谱和面条制作不适合我们的胃口
加上咖哩酱太辣,威廉的嘴巴和肠胃还真的受不住....


曾经有一次我煮了cintan咖哩口味快熟面,哪知道电话响起,讲下电话5分钟后要吃面时
汤已经完全不见了,面条也涨得胖乎乎,还软绵绵.....
为了不浪费食物,那碗面害我吃到超辛苦的,阿米最讨厌吃软绵绵烂趴趴的面条了啦
也害我很久都不敢吃快熟面咯,呜呜~
注:米弟弟就很爱吃软饭软面,一定要煮到软绵绵才觉得好吃的,晕


向来阿米很讨厌面汤放置后的口感,这天接了个重要电话后马上查看我的白咖哩面
呼,汤汁只是不见了少于,面条看起来也没什么发涨
(吃的时候才会觉得有点发涨,但还是带Q度,这让我对南洋的白咖哩面留下了好印象)


整体来说,这款的咖哩酱不会带辛辣口感(或许有些人会觉得不够辣)
但很适合不嗜辣的威廉,他吃了猛说这样的味道刚刚好,别煮辣不死人休死人的咖哩面啦
这个可以推荐,因为完全适合他吃,哈哈哈哈

而阿米也相当的喜欢,无需红彤彤一堆红油,吃起来很香,就是一碗很棒的面食了!!
特别是下雨天不想出门时,家里有这样一碗面吃,是幸福的咯~~

威廉吃着面,我说给我扎卡一张,他马上拒绝了!!
他说不要摆他上台,他已经很红了!
10个网友和我相认,都认得他的!!明明他就不是博客啊,干嘛大家那么记得他的大众脸?
我说他的形象都ok啊,我又没有写他坏话毁他形象啦~~
看过他的网友也看得出他的温和脾性和模样啊,妈妈级网友还很欣赏这样的女婿咯,哈哈
威廉说我超坏的,一直拍他放他照片,我说好,下次你轧相机拍我咯!
前提是,要拍到美,没有斑斑点点,要瘦要修长,要bla bla bla.....
威廉回应说:那你还是拍我吧!!你的要求真多!哈哈

其实我不爱上镜,除了爱自己轧机以外,也是因为知道自己的素质啦~
明明就不漂亮还肉肉的,还要要求威廉把我拍得像纸片人咩?
阿米有自知之明,还真的不想也不能苛求伴侣配合,要逼死他咩,哈哈~
除非我能瘦个七八公斤,不然怎么拍都是胖的啦,哈哈~


南洋白咖哩面定价为RM 6.90一袋(里面有四小包x110g)
想不到槟城白咖哩面就这样红了起来,各家品牌还让阿米写了四篇文章来分享
真心的说,还蛮好玩的,简单又美味的食物煮法,真的很适合越来越懒惰下厨的阿米,哈哈

突发奇想,阿米是不是可以来个快熟面系列了....
虽然没有很爱吃快熟面,但曾经看过台湾一个节目,有个厨师开了家快熟面餐厅
卖的就是 --- 和快熟面包装上面,配料一模一样的快熟面!!
我觉得这个点子很不错哦,平日我们真的不可能大费周章买齐材料煮一碗快熟面
或许....阿米的厨艺要改变路线了,要做些简易食物,那部落文章才有题材写下去,瓦咔咔~


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白咖哩面是仪麻吉的商家赠送的,阿米也是沾了仪麻吉的光才有机会品尝
(要我去买快熟面真的很难,有机会也是要等那天疯的时候,
送的就不一样了,马上就煮来吃啦,嘻嘻~)
那我也顺便清理仪麻吉的手信文章吧,不拍照都不会记得,原来收了那么多手信,瓦咔咔


这是仪麻吉二月去菲律宾旅行时带回来的手信
(死鬼还包装到美美,终于有心思了,哈哈~ 因为我们都爱买漂亮的东西,
但却好象是爱收集而不是使用,所以不时都要督促对方,买了要用,那才买得有意义!
用完了,我们再买过新的咯,瓦咔咔~~)

我好喜欢那大眼睛的小猴子(学名为眼睛猴),是菲律宾境内独特的动物!!
很卡哇伊,加上是冰箱磁铁,我已经让它黏在我办公桌旁了,哈哈~

芒果干也是出游菲律宾必买的手信(香港芒果冰品好吃,都是因为沿用菲律宾芒果哦)
果干从来就不是我的菜,扎卡后隔天晚上,包装袋已经躺在垃圾桶了
威廉说口感很不错,至少比本地的要来得香甜,只是份量太少,不够甜牙缝,哈哈~

我最哈的是tic tac,那么小一个,我放了一把尺在旁边,就是要给大家知道
这迷你size tic tac只有一寸大罢了,卡哇伊啦,我喜欢!!
但是我没有吃到,女儿来过夜时吃了1粒,然后就问我可以给她带去学校分派同学吗?
我是慈母阿米ok,只要宝贝要求,宝贝高兴,我一定说可以的啦,哈哈
(我说不可以,威廉爹地也马上打包的咯,好爹地一个!!)


仪麻吉和相公爱上了露营活动,近期常常上冷冷的金马伦贪了凉爽的露营乐~
这天回程给我带了珍珠玉米和草莓
草莓...威廉清洗后整盘拿着,就吃完了,我才吃到一颗咯~~
珍珠玉米除了2条蒸来净吃,其余的我剥下玉米颗粒,拿去做沙拉和炒饭吃!!

这天的玉米超级香甜多汁的,拿去炒饭超好吃的!!
我和仪麻吉说我吃玉米炒饭,她说会不会浪费玉米??我说不会啊
就是因为好吃,我才物尽其用,狠狠吃个过瘾,瓦咔咔~

威廉说我们买的金马伦玉米都不甜的,以后叫会买的仪麻吉去买来就好,我说赞成!!哈哈


这天懒惰做饭,不知道要吃什么的时候,仪麻吉的出现,竟然让我倍感安慰!!
她竟然读到我的心思,打包了一大包饭过来,外加三颗她首次试做的茶叶蛋~~~
还特地声明,乌鲁鲁的饭和姜丝炸鸡是给威廉的....
知道我不吃不煮肉类,却又可怜威廉没肉吃,
所以现在打包食物总会想着威廉一下下了,说是帮我补偿威廉噢,哈哈哈哈

原本只想打开那包饭拍照,哪知道闻到味道很香,就小吃试试味道咯....
吃了饭,嗯,不错!再吃炒得软嫩的长豆,好吃!!超合我的胃口的!!!
茶叶蛋我比较爱,吃掉2颗,威廉吃了饭才吃茶叶蛋
威廉说开始欣赏仪麻吉了,近期练得不错,送来的食物都是我们爱吃的,可以继续努力了!

威廉超记得仪麻吉送“生菜糕”那件事咯,所以之后我是很强力的交代,
如果可以,请送可以现吃的食物来!!
前几天就中枪啦,我送过去做好但只是首蒸过,还没蒸第二轮的海南包子去给仪麻吉家时
也马上被呛声:阿米嘛是送生包子来啊,干嘛不蒸好了才拿来?哈哈哈哈哈哈哈
我和威廉说不能再笑人家了啦,我的报应到了,瓦咔咔~


这件事,虽然过了快2个月,但阿米还是觉得非常好笑!!
话说仪麻吉帮我买了一张单眼记忆卡,要价50元.....
送货上门时,还送埋金马伦紫茄和珍珠玉米(都说她常常去那露营咯,哈哈)

害我狂笑了,明明只是义务帮我买记忆卡,还有额外赠品哦??
收到时我笑到不行,我说我要写在网上分享了啦,瓦咔咔
然后和仪麻吉说,等会一堆人找你买记忆卡,都要求附赠珍珠玉米就够力了啦,瓦咔咔~

注:为了这个紫茄,我们三个麻吉又在秘密基地里闹翻了!!
仪麻吉post了她煮的肉碎虾米紫茄菜肴,我和LS麻吉就狂念了,干嘛送我们没煮好的?
反正煮2条要洗锅,煮6条也是要洗锅子,做么不要一次过煮好,再分派给我们吃?
哈哈,我们就是那么乱,没有也吵,有给也念,真是难服侍的家伙,瓦咔咔~


仪麻吉赔上了2包我和威廉很爱的咖哩饭,才带走4张贴纸,这事也害我狂笑了很久~

话说本来我想和仪麻吉讨TESCO这个贴纸去换小玩具的
但仪麻吉也就只有2张,加上我本来有的四张,但与我要的10张还是有距离啊
加上看到实物是非常小一只玩具,我也懒惰去tesco兑换了
这时仪麻吉就和我说:如果我不要兑换了,可以给她朋友吗?我也爽快答应啦~

(兑换截至日期靠近,仪麻吉就过来领取,又不好意思空手上门,就多外带了咖哩饭)
我笑说她亏大本了啦,帮人拿东西罢了,还要损失2包饭钱,哈哈哈哈

备注:-
就算没有贴纸,她也会不时给米家送吃的,硬硬要人家一起吃肥肥就是了,呜呜~



这天我去怡保办公,顺便去买了怡保的JJ蛋糕卷回来(2014年已经搬迁至新店了哦~)
要送一盒蛋糕卷给仪麻吉,才得知她在金马伦露营,她说要买到我要吃的金马伦蛋糕
约好隔天见面,收到一盒我朝思暮想的班兰蛋糕还有珍珠玉米
米家蛋糕消耗量很大,接连2天都有蛋糕,但因为不同口味,我们俩还是通杀了,哈哈
这一次终于吃到传说中美味的金马伦蛋糕,还真的很美味,我好喜欢!
很浓郁很真材实料,谢谢仪麻吉为了让我解馋而特地去买了回来

阿米近四年去金马伦都会想去买这个蛋糕,但不是遇到卖完了就是全部被预订了
威廉前年去金马伦上进修课程,知道我一直很想吃这家的蛋糕,接连三天都特地跑去店面
但不巧的,遇上店主放大假,得知消息时害我差点崩溃,怎么我们那么不幸运的??

去年和咸夫妻一家大小去金马伦一日游,也特地要求咸爹地绕去蛋糕店瞧瞧
唉,不知道是不是和它没缘分,去年仅休业的几天,就是我们上门的日子,啊~~
2015年四月份,谢谢仪麻吉的厚爱,我终于品尝到了,感动到~~


后注:-
每一个人的脾性都不同,但可以成为友人都是一种缘分
我喜欢记录生活中的美好,N年后记忆退化了,还有部落文章让我缅怀过去曾经有过的美好
感恩有那么多美好的人与事出现在我生命中,谢谢爱我的每一个人!!

9 条评论:

  1. 和阿米一样,我也不喜欢 MyKuali 咖喱面,就不知道为什么会这么红,哈哈
    然后我也不喜欢软趴趴的面条,我喜欢 QQ 有弹性的 :D

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  2. 我也是用一包调味粉/酱来煮两份面的,不然味道实在太重了啦~吃了胃不舒服。。。

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  3. 哈哈哈,需要长篇大论“歌颂”我吗??!!我会受宠若惊的咯!!哈哈哈,还真的只有你有心思将我送你的东西拍照写文章!!这样才能记得我的好!!!哈哈哈哈,以后我女儿的执照就从这里抵消啦!!

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  4. 现在my kuali在新加坡都一直在贱价卖 不像以前那样hot了
    最近maggi也出了prawn curry flavour的 价钱也不便宜 这些快熟面也开始在大抢也打抢顾客 哈哈

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  5. 金马伦班兰布丁蛋糕在金马伦哪里买的?? 我这里靠近金马伦咧。。看看有没有机会上去买来吃吃看。。。

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  6. 老实说威廉真的很容易认,那天我车一转了弯就发现他站在那边了,重点是还没看到秘密食谱。。嘻嘻。。
    不管什么东西被你这样摆这样拍看了已经很美味了

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  7. My Kuali 不错吃,价钱就有点贵了,还是,比较喜欢MI Sedaap,便宜,味道又不错,分量也是十足,性价比高,
    有空的,不妨,来本部落格坐坐,谢谢

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  8. 我好喜欢你的摆盘方式,非常有吸引力,原本普普通通的一碗快熟面,身价突然提高了不少!

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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