2013年9月1日星期日

马六甲:Nadeje 千层蛋糕

开斋节假期回槟城前,我和威廉先去马六甲吃东西买东西
(还要去TG SEPAT买包子和万绕吃兰姐清蒸非洲鱼)才回槟城
就。。。柔佛去马六甲再去雪兰莪再回槟城 ,很顺路咧??哈哈哈哈哈~~
(那张地图看看,一点都不顺路,但有人愿意和我疯,哈哈~)

这次假期回家乡,我已经计划了要去马六甲吃吃喝喝和过夜了
想要再去试一回Nadeje千层蛋糕,买黄梨饼和豆签,吃榴莲泡芙,煎蕊,
椰子冰沙,娘惹laksa,晚餐还想去万里香吃satay celup呢~

但因为要赶着回槟城,所以最终我的计划只剩下光顾NADEJE和鸡场街罢了~
有点不开心,但也无可奈何,好过没有啦,
至少这个假期,我还吃到不少我想吃的食物,嘻嘻~


早上和弟弟及弟媳去吃了住家附近的经济面以后,再去银行办点手续
我们10.30am才正式离开柔佛家乡~ 
悠闲驾着车看风景,沿着马路途径麻坡,12点我们已经抵达目的地啦~

还好在家时有上网查看,原来Nadeje已经搬离DATARAN PAHLAWAN了
(之前只是old town对面的)
把车泊在MAHKOTA PARADE停车场以后,我们就直接来到Nadeje啦~

如果是有心情,我们会把车子泊在鸡场街,途径红屋和A FAMOSA再走过来逛街
或车子停在DATARAN PAHLAWAN停车场,再走路去鸡场街
但这天太热了,我们直接来到Makota Parade,再驾车去鸡场街买东西,哈哈~


店内座无虚席,我们被要求在门口等候~
天气那么炎热,我们和另外三组顾客都站在(也可以坐啦)店家门口等候
真的是热爆的天气,等啊等的,我们都已经汗流浃背了,啊~~



Nadeje的室外桌椅很漂亮,但这样的天气,谁要坐在室外???
有啦有啦,我们有看到一个女生坐在旁边吃蛋糕和上网
威廉说那女生已经满头大汗了,这样的天气,还有心情吃蛋糕哦?
我说她在享受马来西亚的天气,呵呵~


好喜欢这样的沙发桌位,一班人来吃蛋糕,坐这样的桌位最好了~
但,晚上时间还行啦,白天真的真的太热了,呵呵~


我还注意到这些室外桌位的沙发沾染了尘粉,不知道是没人坐呢?
还是因为店家靠近路边的关系,尘土飞扬得很厉害,所以打扫后还是看到一层灰~


等候大约15分钟以后,我们终于等到空位可以入内了~
(如果服务做得周到些,这个时候是可以供应一杯冰开水让等候的顾客解暑的~)

对于等候和带位这点,我有点不满意这家分店的领班的态度~
话说我们到达时,已经有两队情侣在门口等候了
我们到来后没多久,又来了一家人上门,也是被只是等候~

其实从玻璃窗处,我们等待七八分钟以后,就看到好几桌顾客陆续离开了
但桌子没收拾,也没人招呼,我们也就继续等候咯~
而当四张桌子都收拾以后(前提是四五个服务生都“悠闲:站在柜台处)
领班才出来叫比我们先到的两对情侣进去,然后又叫比我们后来的人入内
我马上和领班说是我们先到的?
领班就不耐烦的说:随便啦,全部都进来咯~ 
晕,生意那么好的连锁店,竟然这样的态度~

其实只有四组顾客,如果领班能记得前后次序,那更能让顾客觉得被尊重的不是吗?
而带我们入内后,领班也只是指着内部说随便坐?
而不是个别招呼或带位,脸还一个笑容都没有,这样的服务,无言~


就位后,等了好一会才送上餐牌(员工都站着聊天~)
我们很快做了决定,下单要了我们想试试的口味千层蛋糕和饮料~

等待食物的同时,就随手拍拍照吧~
觉得我对面那堵墙壁的镜框设计很有设计美感
可惜一直都有顾客在左右,想要和它来个合照都不行~
突然有感,有些餐厅会注重店名设计,凸出店家名号(比如Fullhouse)
漂亮的店名设计,客人也会上前合照,无形中不久更打响店家名字了吗???


趁隔壁桌客人离开,马上扎卡我身边的桌位~
店家的桌椅款式各异,有白色和透明,还有类似皇后宝座绒布款式哦~
而店家天花板也很有设计特色,是店家名号,有机会记得抬头看看~~


食物送上前,餐具和纸巾就先送上了~~

等待食物的同时,威廉问我怎么这次会那么坚持要来吃蛋糕?
我说其实我是没有很哈马六甲这款蛋糕的
但我麻吉一直说一直说,说什么念念不忘,超级好吃什么的
既然如此,我就做个好人,再来光顾和吃一次,再拍照给她”看“吧,哈哈~
(仪麻吉,不要为我这个牺牲而感动太多har,哈哈哈哈)


这天我选了一片原味和一片芒果口味的千层蛋糕~
想试试店家原味,因为很多人都赞许这家的原味是最棒的口味千层蛋糕
而想试试芒果口味,第一是因为我喜欢芒果味蛋糕
第二是我马上就能分辨出,Nadeje和Humble Beginning 的千层蛋糕的口感分别了啊~


原味千层蛋糕 RM 9.50
上层闻起来有股焦糖味,吃起来也觉得上层是涂了层焦糖似的~
而每层面皮都煎得很薄很薄,所以面皮和奶油之间的线条不是那么分明~


从蛋糕背面看到的面皮,真的要很佩服厨师的手艺,怎么能把面皮煎得那么薄?
面皮薄得就好像一张糖纸似的哦,师傅煎面皮的手法也太强了吧?

之前我看过网友分享说
她不喜欢用叉子由上往下切开的吃法,而是喜欢一层一层卷起的吃法
我其实很好吃要怎么吃?因为面皮太薄了,卷得起来吗?
而我往前后左右的食客桌面看了看,发现大家都是由上往下用叉切着吃
一块蛋糕,吃法也能各异,只能证明每个人的喜好和习惯都很不同,呵呵~


芒果千层蛋糕 RM 9.50
之前在Humble Beginning 吃到我很满意的芒果蛋糕口味和口感
这天自然也想要来个比较了~
一吃下去,马上认定Nadeje是输了,这款蛋糕果酱味太浓郁了~~

基于阿米向来很不喜欢果酱那股味道,所以一吃下就很敏感的发现是果酱了
不喜欢这样的甜味,很假,感觉很化学~
我会比较喜欢Humble Beginning 那种使用新鲜芒果作为内陷的口感~


点了一杯马六甲椰糖拿铁 Ice Melaca Latte RM 8.80
天气很热,想要喝杯冷饮,然后有很想有马六甲特色
所以店家这杯饮料,就让我觉得很能代表马六甲了,嘻嘻~

闻起来有股很马六甲椰糖的香味,搅拌后喝啊喝的,很顺口很滑顺
但其实味道没有惊喜,就只是名字让人觉得很有马六甲感觉罢了,有新意啦~


这餐一共RM 27.80
就为了想吃蛋糕,肚子空间想留给鸡场街的小吃,所以就不再叫西餐吃了~
(我没注意到有什么种类,但我看到服务生一直有递送一盘盘的西餐款式食物啦)

说真的,现代社会,这样吃下午茶,一定也不便宜咯~
(米弟弟说的,花了钱,却吃不饱,就是浪费钱~)
我们隔壁桌子的情侣,叫了四片蛋糕,但可能吃了腻了还是饱了
每一块就只是吃半块左右就放着了,之后看着服务生收走盘子
把剩余蛋糕倒进垃圾桶里,我觉得很心痛咯,这里的蛋糕不便宜耶~~~

我和威廉说:吃不完吃不下就别叫那么多块蛋糕嘛?很浪费食物咯~
威廉说人家可能想试试不同口味呢?
我说如果我是蛋糕师傅,我会很心痛,花了那么多时间做的蛋糕
就这样被顾客遗留,然后倒进垃圾桶~~(做这款蛋糕的工序真的很繁琐咯)
威廉说人家赚大钱了,不在乎被浪费啦~ 
想想,也有可能,也心痛不来,不是吗?

注:近期看了一个纪录片,看到人家泰国清迈某个部落没水没电的
没厕所冲水,更别说饮用水还要过滤啦~
真的觉得我们太幸福了,所以才能这样浪费食物,唉~


觉得Nadeje千层蛋糕的口感吃起来,奶油不够冷。硬。挺。
口感比较软绵,我只是扎卡几张照片就开动了,很明显是蛋糕不够冷~
大热天里,或许我比较喜欢吃冷食,如果蛋糕再冷一点,我觉得会更合我的胃口~


鲜奶油不够冷,很软绵,还很甜腻~
我和威廉吃着吃着,竟然有想放弃吃完的感觉,就觉得过于甜腻了~
(大家都知道我和威廉很好甜食的,这家的真的是甜得太过份了~)

口感是很个人的,我知道很多人都很喜欢这家的蛋糕
而我只是写出我的吃后感,就这样罢了~

我和威廉几年前就因为店家名气大而光顾了,但之后我没写文章分享
因为觉得口感不是我们俩喜欢的~ 而我们也应该不会再光顾了
这天想光顾,是想说或许以前不懂得欣赏,口味也在这几年里改变了呢~
(因为吃到Humble Beginning 的千层蛋糕,觉得很好吃啊~)
但原来,千层蛋糕是真的很好吃,就只是这家的不合我们胃口罢了~

今天写下文章作记录,是因为想记录这次的食记和感想
或许N年后,我们俩会欣赏这里的蛋糕口感呢?who know??
但能肯定的是,未来几年再造访马六甲的话,我不会再安排来这里了
就把肚子留给马六甲其它美食吧,马六甲很多好吃的食物哦~~


店家提供WIFI,有人一直再做低头族~~(查询金价,说是要买礼物给我)
平时上班和在家都是活在网络世界里了,出门在外原本我觉得不需要网络
但不久前去广州时,我才发现有WIFI的连锁店最棒了,很方便我们查询景点资料哦
所以,正确及恰当使用WIFI是好的,网络还真的有很多资料可以参考
但如果要我坐在这里几小时,就为了上FB或和朋友聊天
我想,我还是回家算了,不必出门了,呵呵~


吃着蛋糕,和威廉说着接下来的节目时
瞄到厨房作业门栏处这道风光,马上就拿出相机拍照,要给米弟弟一个sample看看~


就是这个拜拜的设置方式~~
感觉很不搭,但又是新方式制作,拍照了给米弟弟参考,让他看看这款神台设计~
觉得自己很职业病,因为米爸爸从事的行业关系,哈哈~
虽然我从来没在工厂出过一分力,但却会很留心别人的做法
常常会在看到人家设计或制作后,拍照或有个话题和米弟弟商量,嘻嘻~

就好比不久前公司装置一扇铁门,我一看已经知道不可为了
但人家师傅说我不懂不会的啦,他做那么多年了,知道怎么做的
ok咯,我就静静了,也心想人家是做了十几年,应该知道怎么做的
哪知道装置那天,还真的如我所料,根本不能装置!!
原本5分钟的工序,变成要花三小时去修改!!
我没有再和那师傅说什么,就让他做好就算了
但回家乡时有和米爸爸和弟弟说,原来我还有基本知识的,感动咯~


享用了蛋糕,还有别的地方要去,我们也就不再逗留
走过来柜台付款,我们也就离开啦~
这里可以看到,玻璃柜里有好多千层蛋糕口味选择
可惜服务生并没有介绍或推荐,不然我想我们可以品尝到更不一样的蛋糕口味
或许,下次吧,应该还会有机会的,比较靠近阿米家乡啊~


无意间听到服务生和顾客解释怎样外带一整粒的千层蛋糕
原来只要额外付款10元,就能把外带蛋糕装在保温袋里
带回距离四五小时车程的地方了,比如新加坡~
很不错的外带方式,尽力保持了蛋糕的新鲜度,也能让游客外带回去与更多人分享~


一直都觉得,Nadeje这个店名写法,一点都不好拍照,字体和字母写法太靠近了啦~
再加上底部闪亮的反光圆片,我终于明白了,为什么大多数人都拍不到漂亮的店名
我觉得,店名写法也很重要,
简单易懂的字母,拍照的人容易拍下,广告业容易打出去了,不是吗?
就像有些公司的LOGO,简单易懂,一看就知道是那家的产品了~


我们是直接从停车场走进Mahkota Parade中央区域
然后从平面图知道Nadeje与麦当劳及KFC处在同一排行列中
但走在室内走啊走的,就是找不到Nadeje,之后再往回走,重看一次平面图
才知道Nadeje不能从室内有冷气方向进去店里
我们必须从室外走廊,才能看/走到Nadeje的入口处
(意思就是Nadeje没有像快餐店那样,有前后门可以进入的~)

所以,要来访Mahkota Nadeje分店的朋友,
要知道Nadeje就在KFC旁边,那就容易找到店家正确位置啦~


好多好多年没来Mahkota Parade了
至从Dataran Pahlawan开业以后,我就没再来过这里了~

Mahkota在我心中,是有一定分量的
这里可是童年时期,最靠近我们家,最有规模的商场了哦
小时候假期,爸妈能带我们来这里走走,就已经是最幸福的事了哦~~

年幼是,A FAMOSA对面是海岸线,后来最大的填海工程,就是建了Mahkota
再后来的后来,Mahkota后面,再也看不到海了,就只有一栋栋的建筑物
填的土地面积,还真的很辽阔(A FAMOSA前面的大草场都不见了~)
威廉说我再回忆往事,就要暴露年龄了,哈哈~

吃了蛋糕,半刻都不行停留,付了3零吉的停车费离开,
往下一个目的地 -- 鸡场街驶去~
我对于马六甲是蛮熟悉的,毕竟是从小到大都来的地方
怎么抄小路,我还是记得的,威廉说我的脑袋瓜,怎么能记得小时候的事?
我说我才不理解,他怎么就完全不记得童年往事呢?啊~~

接下来的文章,会和大家分享,阿米最爱在马六甲买什么东西了,嘻嘻~

34 条评论:

  1. 一早就看到就很想吃,一半是因为你拍得很漂亮!!!

    期待看的你买了什么!!! =]

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    1. 哈哈,这天的阳光很适合拍照,各扎卡一张就收工了,我回来后看照片,也难以置信这样随意拍的蛋糕照片,竟然那么漂亮,看起来好好吃的样子,嘻嘻~

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  2. 我上次就是买了那个保温袋买了一粒
    不过蛋糕不够冷
    本来就不冷的 软的很快
    名气很大
    评语越来越差
    Humble 在我这里刚开了店面呢

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    1. 我和威廉几年前光顾过,然后觉得不合胃口,觉得口感太软绵了,但名气太大的关系,这次再给他们一次机会,哪知道再次光顾后,还是觉得真的没有好吃到非吃不可啦,但也可能是选错分店的关系,下次要去试试总店的蛋糕口感,呵呵。。但我和威廉这回反而爱上了鸡场街的榴莲泡芙哦,超好吃的,想念咯~ 至于humble,真的好吃很多,你可以去试试哦~

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  3. 一直以来很想去试试这里的千层蛋糕,不过都没机会~
    阿米姐姐,我听朋友说Batu Pahat也有好吃的千层蛋糕喔!
    在靠近AEON BIG(以前的carrefour)那里的victorious cafe。

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    1. 谢谢你的分享,下一次回家乡就能去买一个回家和家人一起吃了,嘻嘻~

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  4. 可能是我怕奶油的关系 对于nadeje的千层蛋糕我都是敬而远之的 ><

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    1. 我觉得humble的比较冷和硬挺,吃起来比较不会腻,比如芒果口味的,使用新鲜芒果制作的内陷搭配真的好吃很多很多。。。而N牌的奶油我们觉得甜腻,吃了2块就根本不想续摊了。。。。

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  5. 我也不喜歡nadeje,不懂為何,也是不適合我的胃口,哈

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    1. 好感动,我多么担心我写了这篇文章后,会有人想丢我蛋糕,因为大家公认好吃绝佳的甜点,我竟然觉得不合胃口 ;P

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  6. 闻名很久的Nadeje,一直没有机会去尝试
    不过看到你的评语,我想,我吃 Humble Beginnings就够了,哈哈哈

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    1. 真的真的,我和威廉觉得humble好好吃,吃了还会想再光顾,但N的就....还好罢了,鲜奶油太甜腻了~

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  7. 看大家介绍那么多次千层蛋糕,好像吃一口喔!

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    1. 哈哈,有机会真的要试一回,口感和平时吃过的蛋糕还真的很不一样哦~

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  8. 这蛋糕如果不冷了会吃得很腻,我每次去都先order2块,如果要吃再叫。
    话说你去总店或者是jaya那家应该会比较好

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    1. 我也觉得是蛋糕不冷的关系,所以吃了觉得鲜奶油很甜腻,下次要去试试总店才行了,真的希望留下好印象,吃到好吃的,呵呵~

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  9. 好有时尚感的供神台,哈哈哈,真得蛮不错的!!

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    1. 哈哈,我特地拍照要给米弟弟看,这样的神台设计也行,以后能多给顾客一个选择了,哈哈哈哈~

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  10. 这里的千层蛋糕是很精致(很多层!)。
    有时候名气大并不代表很好吃,
    所以吃东西这事儿,真的是很个人滴^^

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    1. 其实好吃和口味真的很个人的,我和威廉是很喜欢吃蛋糕的人,却没想过给了第三次机会,还是觉得失望。。。但我们没用放弃希望,觉得归咎于我们选错了店面,下次要去总店试试才行了,哈哈~

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  11. 在马六甲吃千层蛋糕 我都是去Melaka Raya 的那一家Nadeja~

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    1. 之前我光顾过pahlawan的,这次是mahkota,全在于贪交通方便咯。。。下一次还是乖乖去总店好了,呵呵~

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  12. 闻名去吃了一次也觉得没有很喜欢
    不过还是会保留机会给它
    下次有机会再试看看好了

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    1. 哈哈,看来我们还蛮能原谅店家的嘛,虽然觉得不是很合胃口,但还是会想再给机会,再送钱过去,哈哈哈哈~

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  13. 我吃过一次,可能是名气大期望比较高,结果失望收场。。。
    不会在去第二次。。

    反而是Humble Beginning的有惊喜,好吃!

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    1. 我这一次是给第三次机会了,还是觉得不好吃,威廉说真是的,就吃humble的就好了嘛,都很好吃很合我们胃口了啊,哈哈哈~

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  14. 吃过一次,味道不错。可是,连续吃两片的话会很腻

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    1. 其实share share吃还行,甜食很难让人大份量的啃的,呵呵~

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  15. 感觉你去错间了。。不好意思的说。。。这间的评语很多时常被人批评都是因为态度的问题

    我们通常都去jaya 99的那间,服务态度不错还会介绍,我们尝过hazelnut 和mocha的都不错,反而我不喜欢原味 嘻嘻

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    1. 呜呜,你们在地人说了,真的让我觉得我去错分店了啦,下次不可以贪方便去游客区分店了,还是乖乖去总店就好!!谢谢你们大家的提议,我会记住的,真的希望吃到好吃的甜点咯~~

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  16. 我上次吃过,但喜欢上柔佛的XD

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    1. 柔佛那里的甜点好吃??? 惨了,我这个柔佛人竟然不知道,还一直要去别地方找甜食,哈哈哈哈哈~

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  17. 我刚刚去了一趟槟城,不过和humble beginning无缘~~随行的伙伴都不想吃千层蛋糕,所以我也不能尝试

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    1. humble的口感和味道真的很棒,我和威廉光顾了都爱上了哦~~ 有机会再来一次槟城,槟城那么多美食,来访一次是不够的,哈哈哈~

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