牛奶白土司

看到美牙妈妈一直一直做牛奶白土司，诱发我的动力了！！

第一次看到还ok，食谱收藏吧，但接二连三又看到她沿用同一个食谱，

我就和自己说，不可以错过了，一定是好食谱，瓦咔咔！！！

（美牙妈妈，虽然我很少去你家留言，但是你的每一篇文章，我都有读的哦～）

为了这个吐司，我特地把买了大半年的土司模型拿出来开张！！！

有了面包机的人，还是想买土司模型，纯粹是觉得爽啦

想做做四四方方的吐司啊，嘻嘻～

不知道吐司模型需不需要抹油，美牙妈妈当时又不在线上

所以没人能询问的情况下，我还是为吐司模型抹了层牛油了

心想，需不需要都无所谓啦，最重要是不会难脱模就行了

多抹了牛油，顶多不是为吐司增添牛油香味咯，哈哈～

第一次使用吐司模型，我不知道应该要放多少份量的面团

但看到自己吐司模型蛮大的，21cm长 x 11cm宽 x 9cm高

所以就弄了四卷面团，每一卷160g的份量放入吐司模型里

看得出有满盖哦，好喜欢这样四方的吐司哦，嘻嘻～

不知道是面团不够份量的关系，吐司出炉后，中间部分竟然下陷哦～ 

把吐司倒反放置，又变成是另外一边下陷

所以我想是面团中间不够实体的问题吧，下次要把整份面团都放进去试试看

之前我担心搅拌出来的面团份量太多，如果都放进吐司模型里会否过量

所以拿掉70g的面团份量另外做了个圆面包～

下次要把那70g都放进吐司模型里才行了，可能可以解决吐司中间下陷的问题～

撇开吐司下陷问题，这个吐司，无疑是美味的，我喜欢这样的口感！！

从面团整型到烘烤完成至切片，这个面团都很容易操作，推荐！！

这个吐司口感，我还会再做，如果家里还有全脂牛奶的话～

因为牛奶用量很大

做一次这个面包，差不多用完平时习惯购买的350g装的鲜奶份量啊～

我知道美牙妈妈是看了东东的食谱做了吐司

但她们的份量都不够我放进我的大吐司盒子里耶～

所以我就调整全部材料的份量

怎么计算？？我不知道耶，是威廉帮我算出来的，哈哈～

牛奶白土司 （直接法）

材料：-

高筋面粉 488g

盐 6g

糖 75g

酵母 12g

奶油 38gg

鲜奶 315g

做法：— （以 Kenwood BM250 面包机為准)
1。將所有材料依序放入面包机焗盆內，將焗盆放回面包机內，
～ 用程式（8）打面团。（需时一小时半）
2。程序完成后，将面团内的空气搓揉出来，放置松弛20分钟。

3。把面团分成四份，160g一份的面团，擀平卷起，放入土司模型里，

      再放置发酵40分钟。

4。放入预热烤箱，以180度烘烤30分钟即可。

5。出炉后放在凉架上放凉至少30分钟才切片。