干炒快熟面。迷你蛋糕卷

最近好喜欢吃maggie goreng，在家试做了一次之后，我就爱上了在家炒快熟面了～

做法很简单，冰箱有什么就放什么

有蔬菜，有点肉，有蛋香，有炒面的香气

这样炒一大盘，就能让两个人吃得很满足了哦～

做法请按 干炒快熟面

这天用Indomie快熟面来做炒面（之前用辛拉面）

要记得别把面烫得太熟，那炒出来的面食口感，才不会太软绵哦～

炒面很省工的，所以最近懒惰做晚餐时，常常就是炒盘米粉或面就算了

而这天吃了炒面后，看看时间还很早，这天又没有工作带回家

所以，搬家铲，做蛋糕去，瓦咔咔！！ 

做了之前网上很哈的迷你蛋糕卷

没有找食谱，就只是用我一贯使用的蛋糕卷食谱做了这个迷你卷

就像平时一样，把面糊调好，但分成两份

先烤第一份面糊，烤好后把烤纸撕下来，再倒第二份面糊，再送烤

然后两张薄薄的蛋糕片都放凉后，涂上鲜奶油，卷起

迷你蛋糕卷就完成啦～

阿米做烘培做食物，很少找食谱的，因为总是举一反三

只要是好食谱，怎么翻转使用，都是可行的啊～

最重要是，成品要好吃，要是自己喜欢的味道

那，食谱和做法就不重要了，只要做出来，家人喜欢吃就行了，花啦啦～

迷你蛋糕卷 （食谱来至孟老师的美味蛋糕卷 之 蜜红豆戚风蛋糕卷）
材料：-蛋黄 80g
细糖 20g
沙拉油 40g
鲜奶 40g
低筋面粉 80g

蛋白 160g （5粒鸡蛋）
细糖 30g （原食谱80g）

适量打发的鲜奶油

。

做法：-

1。用mixer把蛋白打至粗泡，加入细糖打至湿性发泡。

2。蛋黄+细糖打发至淡黄色，加入沙拉油，鲜奶拌匀。

～ 最后分次加入面粉轻柔拌匀。

3。分次把蛋白霜和蛋黄糊混合。分成两份面糊，做两次烘烤工序。

4。预热烤箱。把面糊倒入烤盘里。以170度烘烤10分钟即可

5。蛋糕片出炉后放凉，涂上适量鲜奶油卷起，放置定型后即可切片食用。