2019年10月24日星期四

爱心手礼:煎面龟

近期工作淡季,老板娘也闲空,这天动手做了面龟,然后打电话来问我要吃吗?
我说我没有吃过,好吃咩?什么味道?
老板娘问说做么没有吃过面龟?
我说看到红红很恐怖,而且我们家没有拜神,特地去买面龟做么?哈哈
没多久,老板娘就让司机给我们送来几粒,说刚做好,新鲜出炉,趁热吃看看~
注:老板娘很疼我们,所以我对她说话也不会客套,哈哈

她绝对是老好人一个,最近淡季没什么生意,她又来说不用还店面租金,让我们把钱留着了
我说那里有这样的屋主的?多年不加租,我已经很感动了,淡季还能不用给租金哦?
老板娘说市道不好,大家都要省着点,她也只能帮我们这些罢了
我和威廉都说不需要豁免,一门生意做到没钱交租的话,我们卷铺盖走人好了,哈哈
这边说完,那边厢就打包了云吞面去公司给威廉吃,
说知道我最近生意不好,但也别太省,怎么可以只是煮快熟面给威廉?(我做餐蛋面啊)哈


我问内陷是什么?莲蓉? 老板娘说kosong的啦!!面龟那里有包内陷的?
注:威廉说吃过是有莲蓉内陷的囖~

我说我在网上看过别人说可以沾蛋液煎来吃?
老板娘说可以啦,新鲜做好的,就直接吃,如果放冰箱隔夜后,嘛煎了才吃囖


面龟好大一个!!阿米切成了8片....

有些人叫它面龟,有些人说是米菇,面龟或米菇,阿米都傻傻分不清楚,哈哈
这是阿米长那么大(吃那么老?),第一次吃这个“东西”啦
还要靠网络教程,才知道这东西吃法的,晕


我搜寻网络后,
发现大家吃法就是蛋液加白糖或盐,然后面龟沾了蛋液,放进锅子里去煎一煎就能吃了
但有人说放蛋液美奶滋可以增添香气,所以阿米的蛋液,也加一汤匙美奶滋啦


拿起一片面龟,我突然才觉得,不就很想做面包煎蛋那样吗?
拿片面龟,双面都沾下蛋液,就可以放入锅子里煎啦(阿米放了一层薄薄的牛油)
无需浸泡!!轻轻沾一层蛋液就行了~


煎个几分钟,翻翻面,感觉两面都蓬松了,就完成啦~


刚刚出炉的面龟,有股香气,吃起来甜甜的,感觉是很纯面粉,很古早味的食品
口感很松软,有点像包子/馒头,但不粘牙,还不错吃~


背后小故事:-
 话说,威廉说在我家吃过(他是唯一会陪我妈妈吃拜拜食物的人,哈哈)
我印象里小时候有看过,但完全没有想吃的念头啊,红彤彤,拜拜的糕点,我都不吃的..

米妈妈真的会被我们几个孩子气死,拜拜的发糕,红龟糕什么都不吃!!
所以初一十五拜拜,她只能一个人啃完全部食物。。。
后来威廉来我家啦,米妈妈一开始是客气的问威廉要不要吃发糕什么,威廉是ok的..
然后看到威廉很高兴的吃着,米妈妈可高兴坏了,终于找到人帮她清空拜拜食物了,哈哈

后来只要看到威廉上门,米妈妈就会马上去蒸发糕给他吃了(月饼年糕也是等威廉吃)
我私下问过威廉,你喜欢吃咩?不要勉强哦~
威廉说ok啊,味道口感不错的,别浪费食物,有得吃嘛吃囖~
注:米妈妈到死,都还是惦记着威廉《惜食》的个性,她说这样的男人懂得惜福!!

但我....不知道是从小就被宠坏了还是什么,尝试一口都愿意,不要吃就是不要吃!
米妈妈老是说:她四个孩子超难伺候的!!嘴巴挑到......
现在回想,我觉得妈妈是爱叨念,但也不舍得勉强我们分毫啦,还是包容由得我们性子啊,
然后才和米爸爸互相指责说《是对方宠坏孩子了》,哈哈哈哈

8 条评论:

  1. 这红龟我从小吃到大的,呵呵,不识货就走宝了。

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    1. 柔佛应该也有,但我没想过要吃,那么老了才第一次吃到,也就特别有兴致拍照写文章了,哈哈

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  2. 还真的像粉红色的面包。

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    1. 给你这么一说,我才觉得纹路还真的有像面包,但我触摸时,其实手感是感觉像包子的啦~

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  3. Looks like French Toast!!!
    我记得拜拜的一种包,好像叫红圆,里面有莲蓉的~
    以前每次去 BP 新新食品买来拜拜,然后蒸来吃(反而现在不那么喜欢了哈哈)

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    1. 威廉说不记得名称,但肯定是像包子那样,圆形的,里面有莲蓉的,但我完全想象不到囖~

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  4. 我喜欢吃拜拜后的糕点!而且我家的小孩都会抢!
    都会等一拜完妈妈放生的时候都在抢
    算是一个同年和兄弟姐妹好玩的一个味道

    但是米龟我也是嫁去北部才知道的一款糕点
    没有内陷我就不太爱哈哈哈

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    1. 我也觉得是北马独有的拜拜食物,和南马的红包子不同,威廉一直说柔佛的是有莲蓉内陷的,害我一直想一直想,看来下次回家乡要问米大嫂了,哈哈哈

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